染雾幼儿食堂工作计划 篇一
随着现代社会的发展，幼儿食堂在幼儿教育中扮演着越来越重要的角色。为了确保幼儿的健康成长，食堂工作计划变得尤为重要。本文将介绍一份完整的幼儿食堂工作计划，希望能够为幼儿食堂的组织和管理提供一些建议。
一、食材采购与储存
食材采购是食堂工作计划的第一步。食堂应定期与供应商进行合作，确保食材的新鲜度和质量。在采购过程中，食堂应根据幼儿的年龄、身体状况和食物偏好等因素，选择合适的食材。此外，食堂还需要建立科学的食材储存制度，确保食材的保存和使用。
二、食谱设计与营养搭配
食谱设计是幼儿食堂工作计划的核心内容。食堂应根据幼儿的生长发育需要和膳食营养指南，设计合理的食谱。食谱中应包含五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳制品。同时，食谱还应根据幼儿的口味和食物偏好，进行合理的搭配和调整。
三、烹饪与加工
烹饪与加工是幼儿食堂工作计划中不可忽视的环节。食堂应聘请专业的厨师，确保食物的烹饪和加工过程符合卫生要求。在烹饪和加工中，食堂还应注意食物的色香味形，使幼儿对食物产生兴趣，并增加食欲。
四、餐具消毒与就餐环境管理
餐具消毒与就餐环境管理是幼儿食堂工作计划中的重要环节。食堂应建立科学的餐具消毒制度，确保餐具的清洁和卫生。同时，食堂还应定期进行就餐环境的清洁和消毒，营造良好的就餐环境。
五、食物残余物处理与废物回收
食物残余物处理与废物回收是幼儿食堂工作计划中的环保措施。食堂应建立科学的食物残余物处理制度，确保食物残余物的及时清理和处理。同时，食堂还应积极推行废物回收，减少对环境的污染。
六、食堂管理与服务
食堂管理与服务是幼儿食堂工作计划中的最后一步。食堂应建立完善的食堂管理制度，包括人员管理、财务管理和安全管理等方面。同时，食堂应提供优质的餐饮服务，确保幼儿的饮食安全和健康成长。
幼儿食堂工作计划 篇二
幼儿食堂工作计划是保障幼儿健康饮食的关键。本文将从食堂环境、食材选择、食谱设计和食物加工等方面，介绍一份完整的幼儿食堂工作计划，旨在提高幼儿的饮食质量和健康水平。
一、食堂环境
食堂环境是影响幼儿饮食的重要因素。食堂应保持干净整洁，确保空气流通和光线明亮。同时，食堂还应设置儿童适用的桌椅和餐具，方便幼儿就餐。此外，食堂还应营造温馨和谐的用餐氛围，增加幼儿的食欲和就餐体验。
二、食材选择
食材选择是幼儿食堂工作计划的重要环节。食堂应选择新鲜、健康的食材，避免使用过期或不符合卫生标准的食材。在食材选择过程中，食堂还应考虑幼儿的年龄、身体状况和食物偏好等因素，选择适合幼儿的食材。
三、食谱设计
食谱设计是幼儿食堂工作计划的核心内容。食堂应根据幼儿的生长发育需要和膳食营养指南，设计合理的食谱。食谱应包含五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、肉类和乳制品。同时，食谱还应合理搭配和调整食物，满足幼儿的口味和食物偏好。
四、食物加工
食物加工是幼儿食堂工作计划中的重要环节。食堂应聘请专业的厨师，确保食物的烹饪和加工过程符合卫生要求。在烹饪和加工过程中，食堂还应注意食物的色香味形，使幼儿对食物产生兴趣，并增加食欲。
五、餐具消毒与就餐环境管理
餐具消毒与就餐环境管理是幼儿食堂工作计划中的重要环节。食堂应建立科学的餐具消毒制度，确保餐具的清洁和卫生。同时，食堂还应定期进行就餐环境的清洁和消毒，营造良好的就餐环境。
六、食物残余物处理与废物回收
食物残余物处理与废物回收是幼儿食堂工作计划中的环保措施。食堂应建立科学的食物残余物处理制度，确保食物残余物的及时清理和处理。同时，食堂还应积极推行废物回收，减少对环境的污染。
七、食堂管理与服务
食堂管理与服务是幼儿食堂工作计划中的最后一步。食堂应建立完善的食堂管理制度，包括人员管理、财务管理和安全管理等方面。同时，食堂还应提供优质的餐饮服务，确保幼儿的饮食安全和健康成长。
通过以上幼儿食堂工作计划的内容，可以有效提高幼儿食堂的组织和管理水平，保障幼儿的健康饮食。希望本文能对幼儿食堂的工作人员和管理者提供一些参考和借鉴。
幼儿食堂工作计划 篇三
在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排如下：
一、食堂管理及食谱制订。
首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。
二、提高后勤队伍素质。
为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务,另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。
三、重视安全教育工作。
为进一步做好安全教育工作，加强《宁波市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。
四、完善园舍设施。
为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。
五、把好财务管理质量。
财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，
使财务制度更加完善起来。
六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。
本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。
七、建立人事档案。
对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的经验，更好地健全后勤制度。
幼儿食堂工作计划 篇四
一、指导思想：
以学习《纲要》、贯彻《纲要》为核心、进一步落实《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》、依法治园、强化管理。运用先进的教育理念、开展丰富多样的幼儿教育活动、大力推动幼儿素质的全面发展、探索幼儿教育新路子。狠抓教师队伍建设、提高工作人员的政治思想、业务素质、促进本园保教质量上一新台阶、促进幼儿身心全面发展。
二、情况分析：
在上学期、本着“以《幼儿园规程》为指导、以《幼儿园教育指导纲要》为理论依据;发挥镇级示范园作用;进一步提高教职工队伍建设和骨干、特色教师的培养;继续开展早期阅读的课题研究、提高科研水*;开展本园美术特色活动、努力创办特色园、将美术特色渗透到每个孩子;加*生保健工作、针对不足、进行整改;我们较好地完成了本学期的工作目标、并取得了一定的成绩。
虽然幼儿园各方面提高较快、但还存在不足、主要体现在：
1、随着人事制度的改革与落实、园内学年考核细则及三年规划需进一步调整、以适应改革需要的要求。
2、新制度及工作程序的监督、指导、检查力度不够。
3、幼儿园与社区资源互利不够、需进一步探讨与社区合作、服务于家长的多种办园形式。
4、早期阅读课题、美术特色教育需进一步深入研究与实践等。
5、抓好保育后勤管理、保证幼儿的安全与身体健康。
6、密切家园联系、做做好家长工作、使家长放心、社会满意。
7、加强师资队伍的建设、鼓励教师参加大专自学考试、提高教师大专普及率。以园本培训为重点、联系实际、提供各种培训活动。
三、工作目标：
1、根据上级教育、行政和主管单位的批示以积极开拓的精神、结合本园实际、研究有利于幼教发展和本园管理的思路、增强全体工作人员的危机感和紧迫感、从而自觉、主动地开展工作使我园成为高质量的市一级幼儿园。
2、抓好师资队伍的建设、以贯彻落实新《纲要》为核心、组织教师开展各项教育活动、要求教师树立“以人为本、以幼儿发展需要为出发点”的新理念、努力探索园本课程的形成方法。
3、积极开展早期阅读科研活动、提高科研水*。
4、开展本园美术特色活动、努力创办特色园、提升办园品牌。
四、家长工作：
1、树立大教育观、多渠道多形式开展家长工作、在更好服务于家长的同时并提高家长素质。
2、做好家访工作。*时要求做好接送时或电话联系时的访谈工作、并做好认真的记录、保证全学期家访率达100%。
3、依靠家长委员会、家长学校广大的骨干家长、办好家长学校、采用集体与个别的形式、提高家长素质。
4、各班的家长园地定期更换内容。
幼儿食堂工作计划 篇五
一、基本情况
上学年我园赶时间、抢效率，围绕创优质幼儿园、绿色学园、卫生保健先进、创建安全先进学园和幼儿教育先进的目标，。用较少的时间取得了最多的业绩，用不凡的成绩在市幼教界迈出了引人注目的第一步。下一步工作重心将是务实内部每一位教师的教育教学水*，培养有影响的各级名教师，提升幼儿园整体教育实力。
指导思想深入学习《幼儿园教育指导纲要》，深刻把握《纲要》精髓，强化服务意识，规范各项管理，加强理论学习与实践研究。遵循幼儿身心发展规律和学习特点，自觉创造与个体生命相和谐、相一致的教育；通过课程实施和课题研究提升教学效益，促使幼儿、教师、幼儿园的持续发展。牢固树立以人为本的管理观念，将最科学的思想理念渗透到幼儿教育日常管理的各个环节，做到四个新：教育观念不断更新；现实生活不断创新；思想观念不断立新；与时俱进不断求新。
二、主要工作目标
一深入学习《幼儿园教育指导纲要》，围绕课程目标的建构与落实，加强研讨，强化幼儿一日生活管理，提高幼儿来园活动质量。
二加强师资队伍，引导全体教师敬业爱岗，勤奋工作，提高他们职业道德水*，树立我园教师的良好形象。通过幼儿园课题研究计划及各年龄段课程活动，提高教师教学研讨水*，进一步明确办园目标。
三加强教师“专业”的培训、培养，促进教师内涵的发展，使教师的专业水*有明显地提高。各段开展课题现场交流、反思，并鼓励教师多写经验总结，促进幼儿体智德美在原有基础上的明显发展。
四广泛听取家长建议，努力探索家教指导的途径与方法，不断提高家长工作的质量，办好家长学校，争创优秀家长学校。
五有计划地改进园舍设施，为幼儿创设良好的学习、生活条件，逐步提高幼儿园硬件设施的质量。六树立正确的'健康观念，加强健康教育，保证幼儿安全。七在园内开展各项竞赛活动，积极争取参加市级各类竞赛。
三、主要措施一加强师德建设，全面提高教师素质
1、利用每周一的政治学习和业务学习，加强师德教育。加强对教师爱岗敬业的教育，当好幼儿的镜子，用自己的一言一行、一举一动去潜移默化幼儿，真正做到教师的言行举止成为幼儿学习的良好榜样，以关怀、尊重的态度与幼儿交往，全身心地投入幼教工作，有效的将新观念转化为教育行为。
幼儿食堂工作计划 篇六
一、指导思想：
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。本学期以科学发展的观念为指导，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
二、具体工作如下：
（一）做好财产、财务管理工作：
1、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金，为幼儿园办实事，办好事。
2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作，严格财务制度和财经制度。
3、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
4、会计坚持每月上报结算报表，使园长能掌握资金情况，合理安排资金。
（二）事务工作方面：
1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作，并根据本园的特点，做好各班的教学用品和环境布置材料。
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。
4、关心幼儿生活，办好食堂。
（1）要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。
（2）幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好，使家长放心。
（3）做好开水的供应工作，充分利用各班的茶水桶，让幼儿随时喝水。
（4）搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养幼儿良好的进餐习惯。
（三）搞好园舍建设，创设优美环境：
1、管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期，要保护好草坪，让其生长好，同时要加强施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物，各种玩具摆放合理，活动室内外布置美观，做到美化、绿化、净化，富有童趣。
2、加强幼儿园的卫生环境管理。整个校园内外分工到人，各活动室由班主任教师负责，做到一日一小扫，一周一大扫，保证整洁干净，窗明几净，室内外无纸屑、无痰迹、无杂物，各种用具摆放整齐，保洁区无杂草。
