餐饮一周工作计划(实用6篇)

时间:2017-08-04 05:50:18
染雾
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餐饮一周工作计划 篇一:提升服务品质,提高顾客满意度

在餐饮行业中,良好的服务品质和顾客满意度是吸引和保留客户的重要因素之一。为了提供更好的餐饮服务,我们需要制定一周工作计划,以确保员工的工作效率和服务质量。下面是我们的餐饮一周工作计划。

周一:培训和团队建设

周一是一个很好的培训和团队建设的时机。我们将组织一次培训活动,重点培养员工的服务意识和技能。此外,我们还将组织一次团队建设活动,以增强员工之间的合作和协作能力。

周二:菜单更新和食材采购

周二是更新菜单和采购食材的日子。我们将与厨师团队一起检查菜单,确保菜品的多样性和新鲜度。同时,我们也将与供应商联系,采购高质量的食材,以保证菜品的口感和品质。

周三:员工培训和考核

周三是员工培训和考核的时间。我们将针对员工的服务技能和工作表现进行培训和考核,以及提供必要的反馈和指导。通过培训和考核,我们可以不断提升员工的服务水平,提高顾客满意度。

周四:设备和环境维护

周四是设备和环境维护的日子。我们将检查和维护餐厅内的设备,确保其正常运行。此外,我们还将清洁和整理餐厅的环境,提供一个舒适和干净的就餐环境。

周五:顾客反馈和改进计划

周五是收集顾客反馈和制定改进计划的时间。我们将与顾客进行交流,了解他们的意见和建议。根据顾客的反馈,我们将制定相应的改进计划,以提升服务品质和顾客满意度。

周六和周日:顾客服务和满意度调查

周六和周日是顾客服务和满意度调查的时间。我们将重点关注顾客的需求和要求,提供个性化的服务体验。此外,我们还将进行满意度调查,以评估顾客对我们餐饮服务的满意度,并根据调查结果进行相应的改进。

通过这个一周工作计划,我们能够提升服务品质,提高顾客满意度。我们将不断努力,为顾客提供更好的餐饮体验,并成为他们的首选餐饮品牌。

餐饮一周工作计划 篇二:提高餐饮效益,优化成本控制

在餐饮行业中,优化成本控制是保持盈利能力和提高效益的关键。为了实现这一目标,我们制定了一周工作计划,以提高餐饮效益和优化成本控制。下面是我们的餐饮一周工作计划。

周一:菜品成本分析和调整

周一是菜品成本分析和调整的日子。我们将仔细分析每道菜品的成本,包括食材成本和制作成本。根据成本分析的结果,我们将调整菜品的定价和配料,以提高利润率和效益。

周二:库存管理和采购计划

周二是库存管理和采购计划的时间。我们将仔细管理库存,避免过多的食材浪费。同时,我们将制定合理的采购计划,确保食材的供应和利用率的最大化。

周三:员工效率和工时控制

周三是员工效率和工时控制的重要日子。我们将评估员工的工作效率和工时利用率,并提供必要的培训和指导。通过提高员工的工作效率和合理控制工时,我们可以降低人力成本,优化餐饮效益。

周四:设备维护和能源管理

周四是设备维护和能源管理的时间。我们将定期检查和维护餐厅内的设备,确保其正常运行。同时,我们也将注意能源的节约和管理,降低能源成本,提高效益。

周五:供应商评估和谈判

周五是供应商评估和谈判的时间。我们将评估供应商的产品质量和服务水平,并与他们进行谈判,以获得更好的价格和优惠条件。通过优化供应链管理,我们可以降低采购成本,提高餐饮效益。

周六和周日:销售分析和营销策略

周六和周日是销售分析和营销策略的时间。我们将仔细分析销售数据,了解客户偏好和市场需求。根据分析结果,我们将制定相应的营销策略,以提高销售额和市场份额,优化餐饮效益。

通过这个一周工作计划,我们将提高餐饮效益,优化成本控制。我们将不断努力,降低成本,提高效益,实现餐饮业务的可持续发展。

餐饮一周工作计划 篇三

1、 完成了酒店全年任务、月任务经营责任状,制定好了客房二次消费品奖励提成计划。

2、 继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意,来提高餐厅的服务水平及出品的质量。

3、 完成了圣诞节当天,餐厅圣诞餐优惠赠送活动以及餐厅的现场气氛,做好了服务培训工作及出品计划。

4、 组织了星期一主管会议及星期三部门沟通会议,钟对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决。

5、 维修好了厨房的抽风机,已经妥善与德良厨具沟通及传真协议好了,关于维修款从欠款中扣除。

6、 完成了广告公司制做客房安全消防示意图回货工作,继续跟进了西餐厅VIP卡的制做。

7、 继续跟进了酒店各部门的人员招聘工作,及时的进行补充,能够维持酒店正常营运工作。

8、 跟进装修工程丘老板,对二楼的装修工作做了现场堪查,对于改用办公室和休息用房的风水不理想,装修有很大困难。

9、 保证酒店流动资金正常运转,合理还款了客房布草款3000RMB,电视信号转换款4000RMB,丘老板工程款3000RMB,广告牌印刷款3500RMB。

10、 继续跟进了各部门的工作流程及服务技能的培训,来提高酒店的整体服务水平。

餐饮一周工作计划 篇四

周工作重点:本周主题:一起玩(一)

1、 能参与集体活动,遵守集体活动的规则,体验集体活动的快乐。

2、 尝试邀请同伴一起玩,体验与同伴一起游戏的快乐。

鼓励个别胆小的孩子在集体活动中能大胆的与同伴一起参与活动,体验一起玩的快乐。

内容材料

图书角:投放新的各种好看的图书。自然角:各类植物和动物。美工角:提供范画和纸头、水彩笔,学画封口圆玩具角:陈列各种各样的玩具,供孩子自由选择玩。语言角:各种活动的图片,让幼儿看看、说说。建筑角:提供各式各样的积木让宝宝来玩一玩。操作角:提供各种瓶子,勺子,盖子,由幼儿操作。

学习双手双膝着地爬。

能在规定的范围中奔跑,注意不碰撞同伴。

通过游戏:过小河,幼儿练习双脚跳。

学习听老师的指令,能根据指令做出相应的动作。

通过玩球来锻炼幼儿的各项技能,培养幼儿对运动的兴趣。

上午活动目标内容

英语活动

练习追逐跑,培养动作的灵活性,在追追跑跑中感到快乐。

下午活动

目标内容

找朋友

能主动去找朋友,并能和朋友一起握手、拥抱。

练习传球,体验一起传球的快乐。

跳垫子

练习双脚向上跳,能一块垫子一块垫子地跳过去,体验游戏的乐趣。

1、 学习在午睡时能自己脱裤子和鞋子,并能摆放整齐,起床后学习自己穿裤子和鞋子。

2、知道天热了,要多喝水,喝水做到不浪费。

家长工作

为孩子准备一些食品,让孩子分给同伴吃,体验分享的快乐。

餐饮一周工作计划 篇五

一、生活活动指导要点:

1、 能认真做好值日生工作,愿意主动为大家服务。

2、 喜欢幼儿园的生活。知道新学期开始了,自己长大了一岁。

3、 和幼儿共同布置新学期的环境。鼓励幼儿自己动手操作。

4、 请家长配合收集与主题相关的资料。

二、活动区材料与指导:

1、 小巧手:提供各种废旧材料、纸张、彩笔工具等制作信封,邮票等,鼓励幼儿用多种形式来表现主题相关的各种制作。

2、 表演区:提供各种邮票,信封等一些道具,让幼儿进行角色表演。

3、 探索区:提供一些有关信息传递工具的模型或实物,幼儿可随意拆装、组合,了解其中的构造。

4、 种植区:指导幼儿种植自然角。并制作植物生长记录。

5、 交流区:设置“每周新闻焦点”栏目,鼓励幼儿把收集到的各种与主题相关的信息与同伴分享。

三、教育活动安排:

主题:多样的信息传递

艺术领域:美工

1、 设计邮票

2、 制作鸡毛信

歌曲:我心爱的小马车(一、二)

语言领域:识字

1、 北风和小鱼

2、 小熊过桥

社会领域:“三、八”国际劳动妇女节

科学领域:1、邮票展览会

2、没有字的信

健康领域:我是小小值日生

四、户外游戏材料与指导:

1、 体质体能:跳小绳 拍球

2、 体育游戏:

(1) 发射卫星

(2) 小小邮递员

(3) 鸡毛信

(4) 快速占圈

(5) 电脑游戏

餐饮一周工作计划 篇六

一、工作要求

1.市场分析,根据市场容量和个人能力,客观、科学的制定出销售任务。暂订年任务:销售额100万元。

2.适时作出工作计划,制定出月计划和周计划。并定期与业务相关人员会议沟通,确保各专业负责人及时跟进。

3.注重绩效管理,对绩效计划、绩效执行、绩效评估进行全程的关注与跟踪。

4.目标市场定位,区分大客户与一般客户,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用相同的时间赢取最大的市场份额。

5.不断学习行业新知识,新产品,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。并结识弱电各行业各档次的优秀产品提供商,以备工程商需要时能及时作好项目配合,并可以和同行分享行业人脉和项目信息,达到多赢。

6.先友后单,与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户当成自己的好朋友,达到思想和情感上的交融。

7.对客户不能有隐瞒和欺骗,答应客户的承诺要及时兑现,讲诚信不仅是经商之本,也是为人之本。

8.努力保持XX_的同事关系,善待同事,确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

二、销售工作具体量化任务

1.制定出月工作计划和周工作计划、及每日的工作量。每天至少打30个电话,每周至少拜访20位客户,促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户,下午时间长可安排拜访客户。考虑北京市地广人多,交通涌堵,预约时最好选择客户在相同或接近的地点。

2.见客户之前要多了解客户的主营业务和潜在需求,最好先了解决策人的个人爱好,准备一些有对方感兴趣的话题,并为客户提供针对性的解决方案。

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