pa的工作计划表 篇一
在现代社会中,随着职业需求的增加,助理的角色变得越来越重要。作为一名助理,我担负着协助和支持上级领导的责任,同时也需要有自己的工作计划来保证工作的顺利进行。下面是我的工作计划表,帮助我高效地完成工作任务。
1. 早晨事务管理:
每天早晨,我会花费一些时间来处理邮件、回复信息和检查日历。这样可以让我了解当天的任务和会议安排,为整个工作日做好准备。
2. 会议和日程管理:
作为助理,我需要协助上级领导安排会议和行程。因此,我会定期与上级领导沟通,了解他们的行程安排和优先事项,以便为他们制定合理的日程安排。我会使用日历软件来安排和管理会议,并确保所有必要的会议资料和文件在会议前准备齐全。
3. 文件和数据管理:
作为助理,我负责处理和管理各种文件和数据。因此,我会使用电子文档管理系统来存储和整理文件,确保文件的安全性和易于访问。同时,我会制定文件分类和归档的规范,以便快速找到所需的文件和信息。
4. 协调和沟通:
作为团队中的一员,我需要与其他同事和部门进行有效的协调和沟通。因此,我会定期与团队成员开会,了解他们的工作进展和需求,以便及时提供支持和帮助。我也会定期与其他部门的同事进行交流,了解他们的工作需求,并与他们合作解决问题和完成任务。
5. 优先事项管理:
在工作中,我会经常面临多个任务和紧迫的要求。为了保持高效,我会根据任务的紧急程度和重要性进行优先排序,并合理分配工作时间和资源。我会使用任务管理工具来跟踪任务的进展和完成情况,确保所有任务按时完成。
通过这份工作计划表,我可以更好地规划和管理我的工作,提高工作效率,为上级领导提供更好的支持和协助。同时,我也可以更好地协调和沟通,与团队和其他部门合作,共同完成工作目标。
pa的工作计划表 篇三
酒店pa工作计划表
【篇1:酒店pa工作流程】
将工作流程时间话,相关领导按时间抽查巡视督导差10分钟是正常现象。酒店不同流程不同仅供参考。pa工作流程
工作范围:酒店的公共区域,客用卫生间、员工更衣室、防火通道。工作内容:
1、6:50到前台领取对讲机、楼层钥匙,在客房办公室签到,阅读pa交接本,领取工具准备工作。
2、7:00——7:10大堂立式烟灰桶清洁并换垃圾袋,会客区清洁以及大堂地面推尘。
3、7:10——7:20客用卫生间清洁。
4、7:20——7:50帮助客房早班的服务员抢房,协助前台查退房。 5、7:50——8:15参加客房的早班晨会,听取一天的工作安排及特殊事项。6、8:15——8:30巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区。
7、9:00——9:30清扫男女换衣室、男女员工浴室。穿插巡视大堂区域。8、9:30——11:00清扫大堂区域,以及8f—10f公共区域地面
a、大堂地面不间断的日常推尘,发现特殊污渍及时处理。b、大堂理石墙面、木格的日常推尘。
c、立式烟灰桶的日常保养、清洁,清洗并更换沙石,发现烟头及时处理,最多是不可超过3个烟头。
d、电梯门的擦尘以及保养,定期给电梯上不锈钢光亮剂。
e、大堂绿色植物的清洁。注意植物的叶子要用专用的抹布擦拭。植物花盆内部不要存有其他杂物。
f、大堂地面边缝的清洁。要用废牙刷每天清洁大堂地面的卫生死角。g、客用卫生间的清洁。要求每隔30分钟巡查一次。确保客用卫生间的卫生标准,特别注重地面、台面的水渍问题。9、11:00——11:30午餐
10、11:30——12:00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区,巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
11、12:00——13:00每日中午一小时做主管安排的周期清洁工作。 12、13:00——13:30清理8f b区地面的清理 13、13:30——14:00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区,巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
14、14:00——14:30抹8f公共区域地脚线。
15、14:30——15:00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区,巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
16、15:00——15:30抹9f公共区域地脚线。
17、15:30——16:00巡视大堂区域立式烟灰桶、及会客区,巡视客用卫生间及员工换衣室、洗澡间。
18、16:00——16:30抹10f公共区域地脚线。 19、16:30——17:00晚餐
20、17:00——17:30到客房办公室开班后会,听取主管安排的晚间工作内容,领取楼层钥匙、对讲。
21、17:30——20:00同第8条,并协助中班服务员查退房,送客用品,在房间紧张时,帮助中班服务员做房。(同时在17:30——19:30时间段内要对大堂不间断的巡视及保洁,重点大堂地面、立式烟灰桶,客用卫生间。)
22、20:00——20:30巡视自己所有的工作区域,整理好自己的工作工具及服务间。
23、20:30写好交接记录本和中班服务员交接,到前台签退、签还钥匙对讲,下班。
【篇2:酒店pa工作内容】
酒店pa工作内容:
1.pa也是酒店的门面,它能够创造出一个干净、卫生的环境,使客人住得舒服愉快。从而提高酒店住房率,增加酒店的收入
2.它可以保持酒店的级数,延长酒店的物业和设施的使用寿命,从而减少酒店的装饰费用使酒店减少开支
pa工作场所:公共车场、酒店大堂、电梯间、走火通道、卫生间、房间地毯等。常用清洁机械及工具:
机器:洗地机、抛光机、吸水机、吸尘机、地毯抽洗机、晶面处理机、高压水机、升降台、电子打泡箱、吹干机、洗沙发机、手提抛光机等
工具:伸缩杆、玻璃刮、玻璃擦、尘推架、尘推罩、尘推杆、地拖、腊拖、双桶榨水器、尘袋、球形刷、喷壶、抹布、白洁布、钢丝钳、钢丝刷、胶手套 等
pa常用清洁剂(酸性、中性、碱性): 酸性:盐酸、氧酸、氰复酸、硫酸、洁而精、硫酸钠、磷酸钾等
中性:全能水、玻璃水、洁而亮
碱性:酸水、漂白水、盐水、洗衣粉、香皀液
3.专用清洁剂:起脂水、面脂、底腊、喷磨脂、香口胶喷剂、省铜水、不锈钢油、干泡地毯水、抽洗地毯水、松香水、杀菌液、敌敌畏、洁而亮、空气清新剂、地毯粉 地板的分类:1条状2板状3块状4拼花状
地板一般所用材料:1大理石2水磨石3花岗石4瓷砖5软木地板6合成木地板7橡胶地板8泥清地板9亚麻油地板10青岩地板11煤矿地板12热熔速化地板13泥稀地板14抗滑地板15倒体地板
泡洗地毯的程序:(工具:单擦机、电子打泡箱、干泡剂、强力除渍剂、手刷、毛巾、尘器)
1.把工作中要用的工具和器、清洁剂等搬到工作区域 2.清除工作场所的家俬、花木等一切能搬动的物品 3.将工作区内吸尘一遍
4.将干泡地毯清洁剂按一定的比例配好倒入电子打泡箱内,将机器接上电源,检查机器是否正常
5.按由内到外,由边到中的顺序清洗地毯(注意:开机前要先打开打泡箱,待地毯刷边缘有泡渗出,打开机器清洗地毯) 6.全场洗完后清点工具离开现场
7.找一个地方清洗工具,将工具放回工作间 8.洗地毯待干后用吸尘器吸尘一次 9.将搬离的物品、花木等搬回原处 10.填写报表
地毯的抽洗方法(用品有:抽洗机、风机、抽洗液、告示牌、消泡剂、除渍剂、水桶、手刷)
1.检查机器用品、设备拿到施工场所 2.将要清洁的区域放好工作告示牌
3.搬开工作内移动的家俬、绿化物,清除地面的大垃圾、杂物、局部除渍
4.将抽风机全部打开,使整个地面抽风
5.根据地毯受污程度,将地毯抽洗液按一定比例配好(一般1:20),将溶液倒入清水箱内
6.将污水缸内倒入20-30毫升消泡剂防止漏水,保护马达和延长使用时间 7.调好操作高度,接上电源
8.起动机器-将开关按次序打开电源-起动开关-吸水开关-抽水开关-发热开关
9.污水报警器亮时关掉电源,将污水倒掉并加入消泡剂,方可继续使用
10.检查有无遗漏现象,拆掉告示牌,将工具清洗好,放回工作间 11.写好工作报表
吸尘知识:(用品:吸尘器、扫把、垃圾铲、香口胶喷剂等工作告示牌)
1.检查机器设备及用品 2.将工具拿到清洁区域
3.将告示牌放好,清除地板上的大垃圾及杂物 4.把吸尘器与软管、吸尘拔头连结好,拖上电源
5.起动吸尘器,按由内到外,由边角到中间的顺序吸尘
6.如发现有香口胶粘在地毯上,要及时用香口胶处理(冰肤法) 7.吸完尘后,要清理吸尘器的尘袋及其它工具
8.检查工具有无损坏及漏吸地方,撤掉告示牌将工具放回工作间,写报表
起脂、洗地、打腊、抛光:
用品:洗地机、吸水机、抛光机、吹风机、地板铲刀、地板刮、水桶、腊拖、尘推、地拖、压榨器
药水:强力起脂水、底腊、腊、抛光腊、20度-100度热水
一.起腊:
1.检查机器和用品,并拿到工作场所 2.告示牌表示正在工作,封锁现场
3.搬开家俬和花木等,清除地面杂物和垃圾
4.将强力起腊水与(1:5)稀释,用地拖配溶液,湿拖起腊地面,待反应(15分钟)把洗地机配装上针盘及取蜡垫,待反应以后洗地,速度要慢,一般要2次
5.地板刮将水刮在一起(6-10m2),装好洗水机,用吸水机吸去脏水,如果效果不好需重复2次
二.洗地:
1.吸完所有地板上的水,用80度-100度的水拖地,第一遍拖完后,重复拖数次,最后要拖干,起动吹风机,开到最大速度吹干地面,用地板刮刀刮去没有被起掉的残腊及脏物,并检查地面边角处是否干净,用尘推将整个地面的尘推一次
三.打腊:
1.吹干所有地面后开始打腊
2.将适度的底腊倒在榨水器内,上好腊拖,湿透,待腊拖压在80%干后,开始打第一遍底腊(薄而均匀,不能有 漏,待第一遍干后,开始打第二遍,打腊方向同上次或相反为90度角,其它相同)
3.底腊干后,换上干净的腊拖,打面腊方向还是同上一遍交成90度角方法上
4.待上次腊干后,再打第二次面腊,方法同上 5.待腊干后,起动风机开到低腊,整个地面吹干
四.抛光:
1.在抛光机上上好抛光垫,待地面完全干后抛光
2.抛光时速度不可太快(2-3厘米/秒)重叠前进,每次与行间重叠10-20平方米左右,抛光完所有打过腊的面积后把整个地面推尘一遍
3.清洗,清洁设备和工具放回工作间
4.将家俬和花盆等物品摆放原处,撤走告示牌 5.写报表
电梯的清洁与保养:(用品:吸尘机、无绒抹布、不锈钢清洁剂、万能清洁剂、地板抹布、水桶、玻璃刮等)
操作程序:
1.检查清洁用品和清洁设备,并拿到工作场地 2.封停被清洁电梯,并在梯口放上告示牌
3.取出梯内地毯等用水管开始冲洗地毯,遇到污渍要用洗洁精擦地毯,冲洗干净
4.用万能清洁剂擦洗天花、钢门,用吸尘器吸出电梯内及门轨的尘沙
5.用小毛巾仔细清洗天花上的抽风机口 6.用无绒抹布配不锈钢油擦不锈钢门
7.清洁所用工具,放回工作间,铺好地毯 8. 写好工作报表
地毯的损坏及污染和保护方法: 1.尘埃:定期吸尘
2.污物:及时清洗以防其进入地毯内部发生化学反应 3.砂子:在门口放置门垫并定期吸尘使用,看护处理 4.劲酒:用吸收力强的布除掉,然后清洗
5.烟头损坏:平时应放好充足的垃圾桶和烟盅,定期检查并做好阻燃工作,如需要应做好挖补处理
6.家俬的压印:应该经常移动家俬,在家俬脚上放置杯碟,使受力面积增大
7.清洁剂的残渍:洗地毯后认真吸水,不要留未吸水的地方
8.地毯生虫:经常杀虫并做好防蛀处理,有必要时进行喷药杀虫
铜器的清洁:(工具:无绒抹布,万能清洁剂,省铜水,喷壶)1. 检查用品、药品 2.用鸡毛将被洁物全面扫一遍 3.查看整个被洁物是否有其它脏物,如有则用万能水清洗 4.将省铜水喷在叠好的抹布上,一次不能喷太多 5.按顺序将物体表面擦干净 6.待半小时后,用干净的半无绒抹布将刚擦过的物体仔细擦过一次(注意:这次物质表面要无省铜水)7.将被清洁物品放回原处 8.将清洁用品及洗洁剂放回工作间,并用酸性清洁剂洗刚用过的抹布,晾好备用
地板的晶面处理:
将化学药品加温浓缩并结晶成晶体铺在地面上的一种过程。它可以在地面上形成清澈透明的薄膜,此过程可以除去那些丝微的毛孔,并使地面在最后一次涂饰水变得更加光亮照人。注意:晶面加硬可用于大理石,水磨石。但它不可以用于花纹、深刻裂缝及被杂压过的地面。对此地板需在晶面加硬过程前进行砂磨或喷磨处理。
处理步骤及所用的工具、药剂等:
1.工具、药剂:打磨机(175转)、云石翻新水磨剂、云石翻新水磨光剂、铜丝打磨垫、红色垫、喷壶、起腊水不、黑色垫、中性清洁剂、刮水器、拖把、榨水器、水桶、抹布等
2.处理与步骤:a、大理地面在处理前要先进行测试,只有天然大理石才可以进行晶面处理(用酸性清洁剂在一个偏僻的地方试地板,无色泡产生则为人工合成大理石)b、处理前要进行起腊等,彻底清洁地面,待干c、把粉化晶化剂与水按4:1的比例混合,约放50克的混合剂于2平方米的地板上,用加重打磨机配红色垫速回打磨约5分钟(打磨时要适时加水,保持地面湿润,打磨完后用利水器将残余晶化剂刮到下一块地面用清水清洗已打磨地面,待干。若不佳,请重复打磨数次,待所有地面都完晶化后,用干布将地板上粉末擦干净(通常受损或全新地板要2-3次)。用喷壶装上液化晶剂均匀喷入—3立方米的地面,用打磨机配铜丝垫打磨(注意:晶化剂沾満垫面而)d、粉状剂和液状剂可混合使用,对受损严重的地面可先用粉剂处理,过清水,待干后再用液状剂处理e、处理过的地面日常保养:定时扫地、推尘、抛光。推尘时尘推上要喷上静电剂去污垢或油液,可用1:40的中性清洁剂液拖地(不
可用酸)。平常保养为先拖洗整个地面待干后用抛光机配白色垫抛光f、受损地面要定期用晶化剂进行修补(注意:上面这种晶化剂不可吸入人体或其它部位)
3.鼠害的控制:a、堵塞所有的入洞口及管道周围的缝隙b、搬走可能做鼠巢的材料c、在有老鼠出入的地方放置鼠药d、清除鼠类食物来源(如:垃圾桶盖要盖严,防止垃圾个漏)e、督促承包商在各个角落和裂缝地放置鼠药,粘鼠板等,并定期检查
4.花木的杀虫:(药品的使用标准和注意事项)a、药品要符合农业部的有关标准b、进口药品要有使用许可证c、要注意药品对环境的影响,一般使用高效率药d、不得使用浓烈气味的药品,以免干扰客人e、喷药时要戴口罩、手套,避免药品直接触及皮肤f、喷药时禁止吃食物,饮水,抽烟等g、喷后用喷药王式肥皀洗手,有必要时要洗澡
5.地毯污渍的类型及清除步骤:a、类型有:酒精、烟灰、啤酒、果汁、尿液等(清除:将强力地毯除渍剂倒在抹布上轻轻抹去污渍,用吸尘器吸尘)b、巧克力、鸡蛋、口香糖、牛奶、雪糕(清除:将强力地毯除渍剂1:4配比后抹掉污渍用纸巾吸取液体,或用硼砂1:90清洗后用吸水机吸水)c、类型(油类):石油、香水、鞋油、油漆、腊、油渍(清除:用1:40的硼砂溶液抹掉污渍;用纸巾吸去液体待干;用地毯除渍剂和干泡地毯剂混合倒上地毯用手刷刷洗;用纸巾或干地巾吸干水分;待干后吸尘
领班职责: 1.要向部门经
理负责,在部门经理和主管的领导下工作
2.每天检查员工考勤,上下班情况,仪容仪表,工作效率和质量,劳动纪律
3.根据员工的工作能力合理安排工作
4.带头做好本职荼,越是困难越要挺身而出
5.勤巡查,发现问题及时处理,工作要仔细,提高效率,保证质量 6.掌握员工思想动态,学会做人的思想工作,经常找员工谈心,进行出访,搞好班组思想及组织建设 7.发挥班内骨干作用,共同做好工作
8.经常向经理、主管汇报情况,听取指示,认真落实 9.加强自身建设,学习业务知识,提高管理水平 10.协调部门与部门,上级与下级之间的工作 11.控制机器、药剂、工具的使用
员工职责:
1.遵守国家纪律,热爱酒店
2.热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护酒店声誉 3.努力学习业务技术知识,不断提高工作质量 4.严格遵守酒店的规章制度,服从酒店的管理 5.保守酒店的秘密,确保酒店的安全
【篇3:pa部日工作计划表】
御璟温泉假日酒店房务--pa部pa员日工作计划卫生表
pa的工作计划表 篇四
PA岗位职责操作规程
岗位职责:
1、规范着装,保持良好的仪容仪表,做到三轻:说话轻,走路轻,动作轻
2、遇见客人微笑和问候,礼貌待客,提供温馨的服务
3、每天按照规范流程和质量完成酒店大堂、客厕、办公区域等的清洁工作
4、按照标准实施酒店绿植的清洁养护和清洁、摆放
5、打扫公共区域时发现设施设备的故障和设备及时报修
6、工作中遇到困难或不能解决的问题,及时上报领班
7、正确使用保管和保养清洁工具
9、树立安全防范意识,发现可疑的人和事立即报告上级
10、完成上级指派的其他任务
公区操作规程:
1、大厅清洁保养的标准 ①门窗卫生
门面、门框、把手等清洁完好,做到无污迹、无灰尘、门窗开户自如。②天花、墙面与地面卫生
pa的工作计划表 篇五
酒店pa工作内容
一、办事优先
pB部的办事工作具有两重性子,对客及对酒店内部均有其重要的办事职务和责任,对客而言pB部是一个直接面客的部门,人客在步入酒店的范围后所接触到的地区范围与物品的清洁调养工作全由pB部完成,所认为酒店制造一个整洁的铺子是pB部一项重要的工作,同时pB部人员也是在大堂地区范围活动的较为频繁的酒店人员之一,在一个酒店中除去业务部门内部以外,几乎所有的地区范围都是pB部的工作场合,酒店pa工作内容。对酒店内部而言pB部需要负责办公地区范围、员工活动地区范围、酒店后勤地区范围所有的卫生清洁与物品调养工作,是直接为酒店员工提供办事的。鉴于pB部实际工作地区范围及工作内部实质意义的缘故原由,办事成为一项重要的工作内部实质意义,而如何提高工作人员的办事意识与办事技巧则成为pB部一项重要的工作,对一个新开业的酒店在前一阶段对pB部人员的培训就显患上尤其重要,而培训的内部实质意义则偏重于以下几方面:
一、办事意识的培训
意识是一个重要的需要解答的题目,在培训中一定要将办事意识的培训作为一个重点课题举行,而办事意识的重点内部实质意义不仅要求工作人员建立对客办事意识,更要建立起主动的内部实质意义办事意识,打破一种不正常的工作心态,建立起生业的荣誉感,如许才能让员工真正打高兴结,将精力纯粹投入到办事工作中去,办事意识的培训主要包孕几方面的内部实质意义即:酒店群体办事意识、对客办事的必要性、内部办事的重要性、办事礼节规范、内外部客户的开发与维护、如何建立主动的办事意识等等,颠末培训工作使员工在工作时可开端建立主动的办事意识,为此后的工作打下良好的根蒂根基,工作总结《酒店pa工作内容》。
二、办事技巧的晋升
对办事工作而言意识是一个根蒂根基性需要解答的题目,而技巧则是一项重要的工作内部实质意义,员工只有具备了良好的办事技巧,才能让人客在无形中感触感染到酒店群体有序、有礼、有节的办事的规范性的要求,以是说办事技巧不仅是前台或者餐饮员工需要掌握的常识,更是pB部工作人员需要掌握的一项重要的工作内部实质意义,办事技巧的培训是言传与身教并重的一项内部实质意义,是一项持续性的工作,在酒店开业初期可以让员工接触一些酒店规范性办事礼节的培训内部实质意义,懂患上如安在工作中为人客提供最基本的规范性的办事,更为重要的是要让员工在规范性办事内部实质意义的根蒂根基长举行个性化办事内部实质意义的开发与实行,对员工提供的个性化的办事要实时给予提议和指导,以便真正树立酒店办事的群体型象,同时办事技巧的培训也是一项持续性的工作内部实质意义,在此后的工作中针对此要建立周全的培训计划。
三、办事功效的扩大
传统的pB部的办事工作无非是实时举行卫生清洁,以包管大众地区范围的外不雅的整洁,而因为工作人员受到传统办理方面的限制,很难打破这个通例性办事的内部实质意义,而现代酒店业pB部工作人员的办事功效在此根蒂根基上应举行科学性的拓展,除主动举行清洁调养工作以外更要成为酒店的指引师与信息咨询师,熟悉酒店地区范围及相关地区范围的常识,面对人客的扣问可自在答对,同时为人客在酒店地区范围的活动提供有益的指导,树立酒店群体对外形象。
( ■)
pa的工作计划表 篇六
酒店pa年度工作计划
【篇1:酒店年度工作总结与下年度工作计划】
酒店年度工作总结下年度工作计划
过去的二0一0年是不平凡的一年,既是举国上下深入学习并实践“以人为本,全面协调、可持续科学发展观”的一年,也是我们思源大酒店创建初期的第二年,是思源大酒店创立品牌,丰富品牌内涵,提升品牌形象的一年,是思源大酒店提升市场占有率的一年。二0一0年,我们思源大酒店,在林董的统一部署下,在刘总经理的具体领导下,在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下,承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助,以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合,酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进取、奋力拼搏,克服各种困难,取得了丰硕的工作成绩:
一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步
2010年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超 30万元。
二、酒店综合管理日趋加强和完善,水平全面提升 1、继续建立健全酒店各项规章制度。
(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。
(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。
酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度
(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店采购制度的深化改革,节约了酒店采购人力,节省了采购时间,提高了采购时效。
(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店pa技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位,充分保证了酒店管理的正常开展。
2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈
众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。
酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。
3、着重加强了酒店六常管理、六t实务管理工作
酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六t实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的
格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。
三、酒店服务水平日渐提高,员工服务意识不断增强
1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训,包括酒店基本知识,酒店全员消防培训等。
2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习。
3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训,员工岗位技能比武等活动。
如餐饮部成立培训小组,明确培训的“目的性、实用性、时间性”,制定培训方案,采取理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等,并定期进行考核。
财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。
酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程,有力地提高了员工服务技能水平和服务质量,培养了一大批各部门岗位技术能手。
4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验,如客房部通过规
范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务,满意加惊喜的服务,不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮服务质量,加强与顾客的情感沟通,促进餐饮经营。
四、坚持不懈开展酒店营销工作
酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力配合下具体开展了以下工作:
1、酒店根据全年工作计划,出台了营销部工作绩效(提成)方案,营销部以完成经济任务指标为中心,以追求经济效益最大化为第一目标,制定了本部门营销制度,落实营销任务分解到人责任到人,积极开展酒店营销工作。