染雾溢香园质检报告范文 篇一
标题：溢香园果酱质检报告
报告编号：2021-QC-001
报告日期：2021年6月15日
1. 引言
本报告旨在对溢香园公司生产的果酱产品进行质量检验，并提供详细的质检结果和评估。果酱是一种常见的食品，具有浓郁的口感和香甜的味道，因此其质量安全至关重要。通过本次质检，我们将对溢香园果酱的外观、口感、营养成分等方面进行全面评估。
2. 质检方法
本次质检采用了以下方法：
2.1 外观检查：对果酱的颜色、质地、气味等进行观察和评估。
2.2 口感评估：通过品尝果酱，评估其口感是否符合标准，包括口感细腻度、甜度、酸度等。
2.3 营养成分测定：利用专业仪器对果酱的营养成分进行测定，包括糖分含量、维生素含量等。
3. 质检结果
3.1 外观检查结果：溢香园果酱的外观呈现出浓郁的颜色，质地均匀细腻，气味香甜诱人。
3.2 口感评估结果：溢香园果酱口感细腻，甜度适中，酸度恰到好处，给人一种口感舒适的感觉。
3.3 营养成分测定结果：溢香园果酱的糖分含量为每100克约30克，维生素C含量为每100克约15毫克，维生素A含量为每100克约200微克。
4. 质检评估
综合上述质检结果，我们认为溢香园果酱的质量非常合格。其外观吸引人，口感舒适，营养成分丰富。果酱的甜度和酸度调配得恰到好处，能够满足消费者对果酱的口感需求。同时，其糖分含量适中，维生素含量也符合食品安全标准。因此，我们认为溢香园果酱具备较高的市场竞争力，并且可以放心食用。
5. 结论
本次质检结果表明，溢香园果酱在外观、口感和营养成分方面均符合标准，质量合格。溢香园公司在果酱生产中注重质量控制，为消费者提供了安全、优质的产品。我们建议溢香园公司继续保持良好的生产质量，并进一步提升产品的品质，以满足不断增长的市场需求。
溢香园质检报告范文 篇二
标题：溢香园饼干质检报告
报告编号：2021-QC-002
报告日期：2021年6月15日
1. 引言
本报告旨在对溢香园公司生产的饼干产品进行质量检验，并提供详细的质检结果和评估。饼干是一种受欢迎的零食，因此其质量安全和口感的稳定性非常重要。通过本次质检，我们将对溢香园饼干的外观、口感、成分等方面进行全面评估。
2. 质检方法
本次质检采用了以下方法：
2.1 外观检查：对饼干的颜色、形状、质地等进行观察和评估。
2.2 口感评估：通过品尝饼干，评估其口感是否符合标准，包括脆度、香脆度等。
2.3 成分分析：利用专业仪器对饼干的成分进行分析，包括脂肪含量、糖分含量等。
3. 质检结果
3.1 外观检查结果：溢香园饼干的外观色泽均匀，形状规整，质地酥脆。
3.2 口感评估结果：溢香园饼干口感脆香，香脆度适中，给人一种口感愉悦的感觉。
3.3 成分分析结果：溢香园饼干的脂肪含量为每100克约20克，糖分含量为每100克约10克。
4. 质检评估
综合上述质检结果，我们认为溢香园饼干的质量非常合格。其外观吸引人，口感脆香，成分分析结果显示其脂肪和糖分含量在合理范围内。饼干的脆度和香脆度适中，能够满足消费者对饼干的口感需求。因此，我们认为溢香园饼干具备较高的市场竞争力，并且可以放心食用。
5. 结论
本次质检结果表明，溢香园饼干在外观、口感和成分方面均符合标准，质量合格。溢香园公司在饼干生产中注重质量控制，为消费者提供了安全、优质的产品。我们建议溢香园公司继续保持良好的生产质量，并进一步提升产品的品质，以满足不断增长的市场需求。同时，建议公司关注消费者的反馈意见，不断改进和创新，以提供更多种类、更具创意的饼干产品。
溢香园质检报告范文 篇三
第一部分：xx年1—6月份在xxxxxx的工作回顾
在xxxxxx品管部工作期间，以加强过程控制和食品安全为重点，紧盯质量指标不放松。
1、做好检疫，确保安全；严控原料，减少扣罚1—6月份内转原料扣罚猪皮及槽头膘实际完成94、16元/吨，低于标准200元的105、84元/吨， 1—6月份鲜冻品市场投诉次数实际完成2、46起/10xxx头，低于标准≤4、8次/10xxx头的2、34起/10xxx头实现源头控制，确保了企业的食品安全。
2、强化过程控制，减少投诉1—6月份肉制品市场投诉总投诉≤35起/xxx吨，实际完成28、7起/xxx吨，低于标准≤35起/xxx吨的6、3起/xxx吨，维护了企业形象。
第二部分 xx年7—12月份在xxxxxx工作回顾
7月份到xxxxxx后，针对xxxxxx工厂生产经营及市场特点，主要做了以下工作：
一、用制度强化管理，确保产品质量：
7月份来到xxxxxx开始加强对品管员检疫检验知识和相关法律法规的全面培训学习，提高品管员的业务技术能力； 7—12月份xxx品管部共淘汰5人，主要原因为工作态度、工作技能、考勤制度、违规违纪等方面不适者，其中屠宰业3人占12%，肉制品业2人占22、2%。7月份来到xxxxxx后制定了内部的《质量追究制度》工厂的《质量管理考核方案》，有效的降低车间随意操作行为，提高了干部职工质量管理意识，为做好产品质量打下了坚实的基础。
二、严把生猪进厂及过程控制，规避企业风险，确保食品安全
1、加强宰前、宰后疫病检疫人员的技能培训，7—12月份xxxxxx共屠宰374565头、检疫合格373142头、无害化处理生猪1423头不合格率为，并监督对不合格的生猪全部进行了无害化处理，确保了企业安全；
三、加强原辅包接收把关，确保所接收的物资全部合格
原辅包接收环节严格按照集团公司标准进行接收，对每批购进的原辅料进行索取证件，按照集团公司抽样标准进行抽样送检，对检验不合格的产品坚决进行退货处理，若含有xxx标识的产品要进行破坏原形后进行退货并做好相关记录台账，严格按照总部要求对外购原料进行药残检测，xxxxxx7—12月份共接收原料吨，拒收吨，拒收比例占； 7—12月份共接收辅料吨，拒收吨，拒收比例占，7—12月份共接收包装材料3253批、现场拒收30批、拒收比例占；
四、按工艺标准规范生产过程、确保产品质量
加大生产过程的监管力度，对原料修整质量、再制品的回用、辅料的过筛、杀菌温度时间的设定以及计量器具和金探的校验进行全面的监督指导；对后道包装质量要求品管员对入库产品按5%的比例再次进行抽查，确保出厂产品100%合格，通过一段时间的质量整顿，xxxxxx下半年质量情况在集团公司排名中有了明显的改变，为质量目标完成奠定了基础；
五、铁腕抓质量，保产品安全，精细化管理，塑企业形象
xx年集团公司受“”事件影响，我们品管部门也迅速转变战略，于7月份进行了一次系统性大调整，我也从xxxxxx调到xxxxxx，到工厂后为降低肉制品、鲜冻品市场投诉，迅速对xxxxxx开始质量整顿，在质量整顿过程中，分割品管员、冷藏品管员、肉制品品管员先后遭受到不同程度的人身威胁、恐吓，质量整顿工作遇到了困难，为确保品管员人身安全及质量管理，我结合公司项目经理对品管员被威胁一事进行调查，严厉打击不法分子，对影响产品质量问题决不认输，通过几个月的质量整顿第四季度质量整顿有了明显改观：如鲜冻品市场投诉由1—6月份集团排名第13，经整顿 7—12月份集团排名第4上升9个名次；肉制品市场投诉1—6月份集团排名第12，7—12月份集团排名第4上升8个名次。鲜冻品内转分割肉、肥膘1—6月份集团扣罚排名第9，7—12月份内转原料分割肉、肥膘扣罚集团排名第7上升2个名次。同时在里经过审计、稽查对我们工作的检查指导与验证无任何问题，也正是因为有了以上成绩的取得，本人在11年品管系统里被评为集团管理标兵的荣誉称号。
六、11年工作中存在的不足
1、对品管员整体培训不够，品管员整体工龄短，知识不全面，对生产过程管理力度不够，要硬起手腕搞管理，强化品管员业务学习，加强生产过程控制力度；
2、缺乏对问题的系统分析、研究，侧重于发现问题、反馈问题，而没有进行深入的分析与研究，没有能够全面指导车间有效的预防。
第三部分 xx年工作思路
12年xxxxxx计划屠宰90xxx头生猪、肉制品计划产量3、62xxx吨；我们将盯紧各项质量指标，安全指标不放松；在新的一年里我将带领xxx品管部全体人员围绕目标抓好质量、围绕生产做好服务，防范食品安全隐患，确保企业安全；重点从以下几个方面开展工作：
1、带领全体品管员深入学习食品方面的法律法规、工艺标准，要求每个品管员都知法懂法，力争打造一支懂标准、晓法律、敢管理、有思路、能创新的专家型的品管队伍；
2、精心检疫，细化管理，规避食品安全风险，严格落实xxx总提出的“政治安全，法律安全，食品安全”，实现全年无食品安全事故发生，学习相关的法律法规，密切跟踪屠宰、肉制品生产过程控制，杜绝不合法、不合格产品的产生和出厂，确保企业安全；
3、深入排查食品安全隐患、围绕工艺及标准规范生产，重点对滞销品处理、原辅包接收、加热设备的校验、添加剂使用、三腺处理、下料流向、药残控制、产品出厂检验、产品的标识、计量等，建立排查制度、完善措施并跟踪落实效果；
4、加强信息沟通，及时与总部及兄弟品管部沟通交流，借鉴管理上的先进经验，优化管理，从而提高整体质量管理水平；
5、加大对关键设备监控，提高质量保障力。要充分发挥X光机、金属探测仪、油脂分析仪、杀菌监控系统、检斤称、F值检测、恒温试验室等关键设施的作用，借设备来提高质量管理，减少降低质量问题的发生；
6、树立“预防为主”的思想，抓好“两进一出”确保接收物资和出厂的产品质量全部符合要求；
7、开好每月一次的质量分析会，通过品管员日常发现的问题及指标完成的情况，让工厂领导、职工提高质量管理意识，真正做到“事前预防”；
8、加强诚信管理，打造诚信团队，持续贯彻落实xxx总提出的“诚信立企、德行天下”的企业文化，加强部门诚信建设，提升部门形象。
溢香园质检报告范文 篇四
不知不觉中我在xx制药公司的质检部已经实习了两个星期。这两个周来我接触到了很多学校里没有看见过的仪器设备，了解到了许多上大三才能学到的药物专业知识。收获颇多！
首先，QC室的很多仪器是我第一次接触到，如智能崩解仪，它是模拟胃肠消化，测定崩解时限的仪器；溶出度测试仪是通过测定溶出液的吸光度来计算溶出量的；脆碎度检查仪是利用计算减失重量的百分比来检测供试品是否符合规定的，等等。
通过每天旁观、参予几个QC姐姐的检验操作流程，我逐渐意识到药品检验的严谨性，来不得半点马虎。做定量分析时，盛装供试液的容器一定要洗净吹干，不能有半点水柱，这是我在犯了一次小错误中留下的深刻教训。做微检时，更要在洁净区做到严格的无菌操作……
以前我印象中的QC只是对成品做检测，到这儿我才知道除了成品，还要检验原料、辅料、中间体。车间的每个工艺流程都需要QC的检验合格报告才能进行下去。甚至外包装、铝箔纸、空心胶囊、实验室用的纯化水都“不容错过”。
经过两个周的学习，我对片剂、胶囊的检查项目有了大体的把握：含量均匀度、含量测定、溶出度、脆碎度、崩解时限、重量差异、有关物质等。高效液相色谱普遍用于有关物质和含量的测定。其中，对照品和供试液的峰面积、浓度用于计算对照品溶液的平均响应系数。
此外，我对薄层色谱法、黏度测定法、旋光度测定法、微生物限度等也有了初步的认识和掌握。这些我以前重未接触过的检验知识为我以后的专业学习奠定了基础。
“书到用时方恨少”。在QC室的两周实习，让我真切地感觉到了自己专业知识的贫乏。平时在学校里觉得空洞无味的理念知识到了真正的工作实践中，才发觉自己真的学得不精，懂得太少。这也是督促我在今后学习中更加自主积极的一个动力！
最后，我要感谢QC室的几个姐姐对我耐心地讲解、帮助；以及在我实验中所犯小错误的包容和纠正。跟他们相处的日子我感觉很愉快，也受益匪浅。再次表示感谢！
溢香园质检报告范文 篇五
8月29日，我们在公司的安排下来到了化工公司的质检部，这是我们实习的地方。如今实习已经结束，在这将近一个月的时间里，我们学习了化工公司目前已生产的各种产品、所用原材料及水质环保方面的分析检测方法，这区别于学校里做的实验，他有严格的操作规范和国家标准，其分析的准确性直接关系产品的质量。因此，我们必须要有很强的责任心。在实习的这段时间里，领导和师傅们给了我们很大的帮助，在他们的指导下，对一些平常理论的东西，有了感性的认识，感觉受益匪浅。这对我们以后的学习工作有很大的帮助。
一、安全教育培训
首先对我们进行了安全教育培训。我们时时刻刻都将安全挂在嘴边，但是往往因为我们自己的操作失误以及麻痹大意会造成了安全事故。在培训中，安全员先带我们参观了质检中心的每个实验室，每到一个地方都找出哪里有危险因素存在并告诫我们：要在以后的学习中注意安全，我们要从自身做起，强化安全意识、遵章守纪。接着，安全员讲解了一些因分析员大意而发生事故的的'实例，从中吸取教训和经验，提高我们的自我保护意识、安全意识。
二、学习内容
安全教育培训完后，我们首先来到了标准溶液室，我们从最基本的移液取液和配溶液所需的水质开始学习。当初我们感觉好简单，根本用不了多少时间就可以学好。但是随着接触的深入，当我们自己亲自做的时候才发现，原来不是那样。所谓的标准溶液室，就是全部化验室所用的溶液都出自这里，用的都是这里的标准溶液，所标定的溶液浓度被作为一个标准来使用。因此，标准溶液不只是要求准确，更是要求精确，因为他直接关系到其他所有分析数据的准确性。我们要以精益求精的态度去配置和标定每一份溶液，严格按照操作规程来操作，我们还要严格控制实验药品的使用，过期的药品应及时回收处理等等，这样才能给接下来的分析实验打好基础。
接着，我们来到了循环水分析室。在这里我们学习了循环水中的总碱度、总硬度、总磷等指标的检测。首先由班长为我们讲解了循环水分析的目的及意义，并带领我们去车间取水样，再教我们实验分析的原理和操作时应该注意的事项。这时，我发现将学校里所学知识和分析过程结合起来使得分析过程更明了更容易理解。也许不标准、不全面，但只要印象深刻，学起来就会轻松很多。
然后，我们来到了成品分析室，这里是我们学习时间最长得地方了。其包括PVC、高品质氢氧化钾、高纯盐酸等产品的各项指标的检测，并对还未生产的工业液氯、工业甲醇的分析方法进行了初步的了解。在每次进行操作之前，我们都先预习了操作规程，询问师傅在操作过程中需要注意哪些问题，最关键的步骤在哪里。然后在师傅讲解了实验过程以及演示了实验操作后，我们才开始自己手动操作检测。在这里接触到了很多的分析仪器，通过仪器，我们可以很简便的、快速的、准确的进行测定。但是，我们也不能一味地按照操作规程做完了事，我们更应该去了解其原理。只有这样，我们才能更灵活的应用仪器，也能慢慢挖掘出操作时应该注意的细节，从而使检测结果更加准确。
原材料分析室是我们学习的最后一个地方。在这里我们学习了液压油、工业浓硫酸、电石等原材料的各项指标的检测方法。进一步巩固了之前我们学习的手动操作及仪器分析技能。在这样不断地提出问题解决问题中，我们获得了长足的进步。
通过学习，我掌握了质检中心化验室的大多数分析工作，并能独立完成各项目分析，但还有许多问题需要在实践中不断地总结研究，才能使自己的技能水平逐渐提高。
三、总结
经过近一个月的学习，我学会了：
1、实习期间，我深入地学习了专业技能，掌握了标准溶液的配置和标定，循环水、PVC、工业氢氧化钾、工业盐酸、电石等成品及原料的工业指标和分析方法；熟悉了质检中心化验室的各项工作和工作程序。
2、拓展了与同事的沟通和合作能力，具有良好的团队精神和责任心。3、加深了化学分析的基础理论、基础知识的理解，正确和较熟练地掌握分析实验技能和基本操作，提高了观察、分析和解决问题的能力，养成了严谨的工作作风和实事求是的科学态度。
看到成绩的同时，我们也应该看到自己在工作和学习中的不足：
1、工作经验少，摆脱不了在学校中做实验的那种固定思维和做法，需要及时调整自己的心态和工作方法。2、自己的学识、工作能力、工作阅历与实际还有一定差距，所以应该虚心求教，继续学习。
3、所学东西不够系统、规范，比较零散。今后应加强知识之间的渗透，将所学知识整合起来。
最后，感谢公司给我们的学习机会，感谢领导的指导和栽培！
溢香园质检报告范文 篇六
年终岁末，人总是习惯沉淀一下回忆一下。总是有成长，有进步，有欢笑，却也不乏困惑，失望和退缩。
过去的一年，我履行了两个职务，质控室主任和筹建食品检验。一月到八月，按各项计划的进度，我主持完成了质控室主任的日常工作，包括年度的管理评审、内部审核、质量监控、投诉处理、内外客户的满意度调查，实验室资质认定复评审现场评审前的准备工作。工作重点始终围绕责任体系的构建和标准化建设开展。完成了gdidc标准体系（送审稿）、gdidc标准体系表及编制计划和gdidc标准体系管理办法v3，其中包括共6个职能科室和1个实验室的标准化试点文件，但是，仍没有达到年度全所构建标准化的工作目标。完成了质控室标准化示范研究的所内课题并于6月申请结题。质控室日常工作从八月以后的正常运作，充分证明了科室标准化的建设取得了阶段性的成绩，这一点无需谦虚，大家可以拿8～12月的质量通报作横向比较。
值得一提的是，期间正是我质控室主任届满三年之时，经过深思熟虑，我选择竞争续任质控室主任一职并获得任命。正当我充满信心准备好履行职责，一纸任命再一次改变我对自己的设计，筹建食品检测室对于我又是一次被动的、别无选择的新岗位。
在我的任命通知中，我知道自己是专职一人开展工作，食品扩项由保健食品完成。但是，我应该做什么，我能做什么，不知道。在筹建组缺乏资源，信息不畅和目标模糊中，我给自己设定了目标，那就是争取XX年的国家食品安全调查与评价工作和省局的食品监督检验，为此，我创造性地按自己制定的方案和进度开始筹建工作，调研，读书学习，了解监管需求，完成了食品实验室的环境设施建设、人员、仪器设备的筛选，形成了食品检验人员的培训计划和仪器设备的配置计划。并对国家局近三年的食品安全调查与评价工作方案中的能力项目与我所目前的能力进行对比分析。试图找出我所目前存在的问题，并对形势进行分析，提出了食品安全检测的近期、中期和远期的工作思路。随着本月15日省局领导莅临科学城关心食品检测的筹建工作，我高兴地看到了目标实现的一线曙光。
感谢所有让我坚强的人！衷心感谢！感谢那些伤害我的人，因为他磨练了我的心志；感谢那些欺骗我的人，因为他增加了我的智慧；感谢那些刁难我的人，因为他砥砺了我的人格；感谢那些斥责我的人，因为他提醒了我的缺点。
更要感谢那些对我不离不弃人，我浑身的毛病，如果在沙漠中还能找到绿洲，那是因为你们的宽容和理解，让我坚持了下来！我很庆幸，无论快乐悲伤还有你们和我一起渡过，和我一起分享，和我一起坚持！
过去，为了让信任我和我信任的人不失望，为了那些我不愿意放弃的小小的原则，一路走来并不轻松，但是值得。
未来，任重道远，想和你们一起走一条精彩的职业之路，一起领悟什么才是生命中最珍贵的财富！
