染雾幼儿园认识调料教案 篇一：培养幼儿对调料的认识和运用能力
一、教学目标：
1. 让幼儿了解常见的调料种类。
2. 培养幼儿对调料的辨认能力。
3. 培养幼儿正确使用调料的能力。
二、教学准备：
1. 教具：调料图卡、调料样品、音乐、视频。
2. 材料：幼儿园菜谱、调料。
三、教学过程：
1. 导入（5分钟）
通过播放一段调料相关的音乐或视频，引起幼儿对调料的兴趣，并问幼儿们是否知道调料是什么。
2. 了解调料（10分钟）
通过展示调料图卡和调料样品，让幼儿们认识常见的调料种类，如盐、糖、酱油、醋等。教师可用简单的语言解释每种调料的用途和特点。
3. 辨认调料（15分钟）
将各种调料分别放在幼儿园菜谱上，并让幼儿们根据菜谱的要求，辨认出所需的调料。教师可提供帮助和提示，引导幼儿们正确辨认。
4. 调料运用（20分钟）
让幼儿们亲自动手，根据菜谱的要求，将所需的调料添加到食材中。教师可组织幼儿们进行小组合作，共同完成一道简单的菜肴，让幼儿们亲身体验调料的使用。
5. 总结（5分钟）
让幼儿们回顾今天所学的调料知识，并请他们分享自己在制作菜肴中的体验和感受。教师可适时给予肯定和鼓励。
6. 拓展活动（10分钟）
引导幼儿们思考其他的调料种类，并邀请他们一起合作制作新的菜肴，尝试不同的调料组合。
7. 结束（5分钟）
通过唱一首与调料相关的歌曲或播放一段相关的视频，为本节课画上一个完美的句号。
幼儿园认识调料教案 篇二：让幼儿探索调料的世界
一、教学目标：
1. 激发幼儿对调料的兴趣。
2. 培养幼儿对调料的观察和分辨能力。
3. 培养幼儿的动手能力和创造力。
二、教学准备：
1. 教具：调料样品、调料容器、调料绘本。
2. 材料：幼儿园菜谱、调料。
三、教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师展示一些常见的调料样品，引起幼儿对调料的兴趣，并鼓励他们用自己的话描述每种调料的特点。
2. 探索调料（15分钟）
教师将各种调料放在调料容器中，让幼儿们亲自触摸、闻味、品尝调料。教师可引导幼儿们描述每种调料的外观、气味和味道，培养他们的观察和分辨能力。
3. 调料绘本（15分钟）
教师向幼儿们展示一本关于调料的绘本，通过绘本的内容和图片，让幼儿们了解更多有关调料的知识，并激发他们的想象力和创造力。
4. 动手制作（20分钟）
根据幼儿园菜谱的要求，教师组织幼儿们进行小组活动，让他们根据自己的喜好选择调料，并自由搭配制作菜肴。教师可提供所需的材料和调料，并给予适当的指导和帮助。
5. 分享和展示（10分钟）
让每个小组展示他们制作的菜肴，并邀请幼儿们分享自己在制作过程中的体验和感受。教师可组织幼儿们进行品尝，让他们共同品味自己的成果。
6. 总结（5分钟）
让幼儿们回顾今天所学的调料知识，并请他们谈谈自己的收获和感想。教师可适时给予肯定和鼓励。
7. 结束（5分钟）
通过播放一段与调料相关的视频或唱一首与调料相关的歌曲，为本节课画上一个完美的句号。
幼儿园认识调料教案 篇三
幼儿园认识调料教案
活动名称：认识调料
活动设计初衷：生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的'功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
活动准备：
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”幼儿回答：“白糖、鸡精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是
如何知道这些调料的，引导幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是***，用的主料是***，调料是***。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山）、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。）、黄瓜火腿（红点点、绿点点）、糖醋萝卜丝等。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
