染雾香菇萝卜排骨汤的做法 篇一
香菇萝卜排骨汤是一道美味营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有一定的滋补功效。下面，我将为大家介绍一下香菇萝卜排骨汤的制作方法。
所需材料：
1. 香菇 5-6朵
2. 萝卜 1根
3. 排骨 适量
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 清水 适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材。将香菇洗净，去掉蒂部，切成片状。萝卜去皮，切成小块。排骨洗净备用，姜切片备用。
步骤二：焯水
将排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更加清澈。焯水时可以加入少许料酒，以去腥提鲜。
步骤三：炖煮
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后将香菇片、姜片和萝卜块一起放入炖锅中。调入适量的盐和鸡精，提升汤的鲜美口感。
步骤四：慢炖
将炖锅转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般需要炖煮1-2个小时。炖煮的过程中可以不时地用勺子将锅底的汤料翻动，这样可以均匀释放香味。
步骤五：调味
炖煮时间到达后，可以尝一尝汤的味道，如果觉得不够鲜美，可以适量再加入盐和鸡精进行调味。根据个人口味的不同，还可以加入一些调料，如胡椒粉、料酒等，增添汤的层次感。
步骤六：享用
将炖好的香菇萝卜排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。热腾腾的汤品散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。搭配一些煮饭或者面食一起食用，既可作为主菜，也可以作为汤品搭配其他菜肴。
香菇萝卜排骨汤是一道简单易做又美味的汤品，它不仅具有鲜美的口感，还富含营养。香菇含有丰富的蛋白质和多种维生素，能增强人体免疫力，对于预防感冒和提高抵抗力有一定的作用。萝卜富含维生素C和纤维素，有助于消化和排毒，对于保持肠道健康也有一定的帮助。而排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼的健康。
香菇萝卜排骨汤不仅适合全家人食用，特别是对于老人和儿童来说，更是一道营养丰富的汤品。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，为自己和家人带来健康和美味的享受。
香菇萝卜排骨汤的做法 篇二
香菇萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，它的制作过程简单易行，而且味道鲜美。下面，我将为大家介绍一下香菇萝卜排骨汤的制作方法。
所需材料：
1. 香菇 5-6朵
2. 萝卜 1根
3. 排骨 适量
4. 姜 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 清水 适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要将所需的食材准备好。将香菇洗净，去掉蒂部，切成片状。萝卜去皮，切成小块。排骨洗净备用，姜切片备用。
步骤二：焯水
将排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，使汤更加清澈。焯水时可以加入少许料酒，以去腥提鲜。
步骤三：炖煮
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后将香菇片、姜片和萝卜块一起放入炖锅中。调入适量的盐和鸡精，提升汤的鲜美口感。
步骤四：慢炖
将炖锅转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般需要炖煮1-2个小时。炖煮的过程中可以不时地用勺子将锅底的汤料翻动，这样可以均匀释放香味。
步骤五：调味
炖煮时间到达后，可以尝一尝汤的味道，如果觉得不够鲜美，可以适量再加入盐和鸡精进行调味。根据个人口味的不同，还可以加入一些调料，如胡椒粉、料酒等，增添汤的层次感。
步骤六：享用
将炖好的香菇萝卜排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。热腾腾的汤品散发着浓郁的香味，让人垂涎欲滴。搭配一些煮饭或者面食一起食用，既可作为主菜，也可以作为汤品搭配其他菜肴。
香菇萝卜排骨汤是一道简单易做又美味的汤品，它不仅具有鲜美的口感，还富含营养。香菇含有丰富的蛋白质和多种维生素，能增强人体免疫力，对于预防感冒和提高抵抗力有一定的作用。萝卜富含维生素C和纤维素，有助于消化和排毒，对于保持肠道健康也有一定的帮助。而排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼的健康。
香菇萝卜排骨汤不仅适合全家人食用，特别是对于老人和儿童来说，更是一道营养丰富的汤品。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，为自己和家人带来健康和美味的享受。
香菇萝卜排骨汤的做法 篇三
排骨是最常见的煲汤食材之一，性味甘平，有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤性补脾胃、益气血、强筋骨。萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。三者结合来炖汤是补气养血、强筋健骨的佳品。
方法1：
1.汤是放在电高压锅煲，对于我们上班族来说，这样的做法也省事省心
2.香菇洗净沥干水分，胡萝卜洗净切块
3.排骨飞水略去浮沫，沥干备用
4.香菇胡萝卜放入电高压锅内胆
5.放入排骨，加入蒜姜
6.放水，没过食材
7.按靓汤键，煮好开锅根据个人口味放入盐和鸡精，撒上葱花即可
方法2：
1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜
2.香菇泡发备用
3.白萝卜去皮切滚刀块
4.排骨洗净先下锅焯一下
5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟
6.把切好的`萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开，在用小火煮30分钟
7.下盐巴调味撒上葱花即可食用
提醒您做骨头汤时要放一汤匙的醋，这样有助于骨头中钙质的分化，也有利于人体的消化和吸收。还可以放入一些红枣，这样味道更佳鲜美。上没说的两种香菇萝卜排骨汤的做法是不是很简单。如果您每天饭前喝一碗香菇萝卜排骨汤一定会让您健康永驻。
香菇萝卜排骨汤的做法 篇四
白萝卜香菇排骨汤的做法
1. 选好的白萝卜 洗干净 切好备用
2. 香菇泡发 撕小块备用
3. 排骨用热水洗好 ，用汤锅煮开 煮开的水没血水 就把水滤干 放入高压锅 ， 切好的白萝卜和排骨一起放
4. 放入排骨和白萝卜的高压锅上气后十分钟关火 气放完后 加入香菇 大葱 ，然后盖上盖子 上气后煮15～20分钟 ，
5. 然后香香的白萝卜排骨汤就出锅啦！
