染雾级长工作总结 篇一
作为级长，我在过去的一段时间里承担了许多重要的责任和任务。在这篇工作总结中，我将回顾我的工作成果，总结我的经验和教训，并提出未来的改进计划。
首先，我要感谢我的团队成员。他们的辛勤工作和专业精神使得我们能够顺利完成许多项目。我们一起面对了各种挑战，但通过有效的沟通和合作，我们成功地克服了困难，并取得了出色的成绩。
在过去的几个月里，我主要负责协调团队的工作和资源分配。我制定了详细的计划，并确保每个人都清楚自己的职责和目标。我与团队成员保持密切的沟通，并提供必要的支持和指导。通过这种方式，我能够保持团队的高效运转，并达到我们设定的目标。
除了协调工作，我还积极参与了团队的培训和发展计划。我组织了一系列的培训活动，帮助团队成员提升他们的技能和知识。我也鼓励团队成员参加外部培训和研讨会，以便他们不断学习和成长。通过这些努力，团队的整体能力得到了显著提升。
然而，我也意识到了一些需要改进的方面。首先，我需要更好地管理和分配工作。有时候，我可能会过于依赖某些团队成员，导致其他人的工作负荷过重。为了解决这个问题，我计划在未来的工作中更加平衡地分配任务，并鼓励团队成员之间的相互支持和合作。
另外，我也需要更加注重团队的情绪和士气。在工作的压力下，团队成员可能会感到沮丧或压力倍增。作为级长，我应该更加关注他们的情绪状态，并提供必要的支持和鼓励。我会定期组织团队建设活动，增强团队的凝聚力和士气。
总的来说，我对我在这段时间里的工作成果感到满意。我非常珍惜这次机会，能够担任级长的职位。通过这次经历，我学到了很多关于领导和团队管理的知识和经验。我将继续努力改进自己的能力，并为团队的发展做出更大的贡献。
级长工作总结 篇二
作为级长，我在过去的一段时间里承担了许多重要的责任和任务。在这篇工作总结中，我将回顾我的工作成果，总结我的经验和教训，并提出未来的改进计划。
在过去几个月里，我主要负责协调团队的工作和资源分配。我与团队成员保持密切的沟通，并确保每个人都清楚自己的职责和目标。通过制定详细的计划和有效的沟通，我能够保持团队的高效运转，并达到我们设定的目标。
除了协调工作，我还积极参与了团队的培训和发展计划。我组织了一系列的培训活动，帮助团队成员提升他们的技能和知识。我也鼓励团队成员参加外部培训和研讨会，以便他们不断学习和成长。通过这些努力，团队的整体能力得到了显著提升。
在工作中，我也遇到了一些挑战和教训。首先，我意识到团队成员之间的沟通和合作是关键。有时候，信息传递不畅导致任务执行出现问题。为了解决这个问题，我鼓励团队成员多交流，并提供必要的培训和指导。通过加强团队之间的沟通，我们能够更好地协作完成任务。
另外，我也认识到自己在时间管理方面还有很大的提升空间。有时候，我可能会被琐碎的事务所困扰，导致无法有效地管理自己的时间。为了解决这个问题，我计划更加合理地安排自己的工作时间，并更加注重优先事项的处理。我也会学习和借鉴其他成功的级长的时间管理经验，以便提高自己的效率。
总的来说，我对我在这段时间里的工作成果感到满意。我非常珍惜这次机会，能够担任级长的职位。通过这次经历，我学到了很多关于领导和团队管理的知识和经验。我将继续努力改进自己的能力，并为团队的发展做出更大的贡献。
级长工作总结 篇三
尊敬的领导、各位同事：
大家好！
承蒙领导信任，我任职餐饮总厨已近两年。信任是一种压力，作为餐厅厨师长我身感责任重大，我严格管理我的厨房团队以保证各项工作落实到实处，保证在客人满意的前提下使成本控制达到预期目标。在餐饮业日益激烈的竞争中，我们的出品尽力做到有独到之处，在确保传统菜式优质保量基础上，不断更新，使餐饮做出了一定特色，同时不断集思广义，制定较好的出品经营计划，为饭店创造出了较高的效益。
在领导的正确指导下，各位同事给予了我最大支持，自己经过艰辛的努力，较好的完成了XX年工作。下面将XX年的工作就以下5个方面向领导及各位同事做一个汇报。
一、中餐营业收入及成本率：
XX年总计营业收入18，329，851。完成指标1660万的110%，出品成本率%达到了饭店制定的成本率的指标。XX年营业收入是1650万。成本率是40%。成本率06比05下降%，由成本控制多创利润403200。
二、经营方面。集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如
1。根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
—圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可。
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。
三、出品质量及创新：
1、所有出品都制作了一个投料标准及制作程序单，把每道菜式定口味、投料标准、盛器，以使菜品口味及质量稳定。
2、认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，每日例会及时改进出品的不足。如客人反应主菜牌菜式较少，针对宾客意见推出了如、谗嘴蛙、香辣茶树菇28、香辣风干牛58、渔家巧合盘。客人反应长白山双珍盘子有手印，小炒菜品应适当加上围边等意见，我们都认真改进。
3、有关菜品创新：
a、每个主位每一个月研究两道新菜（包括烧味、凉菜、炒锅、面点），新菜品香辣茶树菇、葱烧鲜鹿筋、巴蜀牛肉、谗嘴蛙等菜品就是这样研制出来的。
b、每月考察市场原料供应情况推出新菜式。如活黄花鱼。
c、参加同行比赛、交流、学习新菜式如：风味牛筋，手撕牛肉脆鳞鲈鱼、酸辣乌鱼蛋羹等菜品。
d、去外地考察餐饮市场引进新菜品。如捞汁三宝。
e、请同行朋友来培训新菜如可可山药。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改变了去年盲目求快的心理，杜绝了热菜出品上桌已凉的情况，婚宴出品质量有了明显提高。有的客人吃过参加过婚礼后又定婚宴。
四、成本控制方面：继续严格深入实行五常法，打造数字化管理模式。
1s：清洁检查（常清洁）。清理，是在清洁工作的同时进行检查。每个人都有自己负责的卫生区，如占板在做保鲜柜卫生时，就会检查里面的东西是否变质，保鲜柜温度是否正常。
2s：分开处理（常组织）是先分开后处理的意思。分开是先将要的和不要的东西分开；过期的和未过期的分开；好的和坏的分开；常用的和不常用的分开等等。再考虑如何处理，如：食品原料急销、出套餐。牛柳是什麽时候腌制的，贴上标签，标明日期。以保证先进先出，避免原料变质、浪费
3s：定量定置（常整顿）：在冷库内、保鲜柜内有那些原料？每种数量多少？这些原料都必须有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。如：有关占板、水台：胡罗卜、土豆等没清洗或表面有泥土的放在货架最下层，菜心、芥兰等放在上层。海鲜和其他动物性原料装入保鲜合、注明生产日期放入保鲜柜。每个保鲜柜和冷库都贴一张表，是里面的原料存放平面图，并注明负责人的姓名。
4s：立法守法（常规范）无规矩不成方圆，订守规则，告示全员，使大家有规可守。
5s：保持维护（常自律）训练与纪律，是要达到保持和维护的目的。培训既可以增加个人知识，也可以提高员工的能力。每天早10：30例会下午16：40例会晚8：30培训。
根据五常法结合本店情况制定如下措施以控制成本：
1、月10、20月底考察市场，调整进货价格。
2、10月底考核各部员工对自己所用原料价格及出成率掌握情况。促使每位员工都要树立成本概念。
3、研制脱式菜品（无成本菜品）， 将主菜的剩余原料做成托式菜品。如萝卜牛腩，沙窝三文鱼头等，以降低成本。
4、研制造型菜式。如金丝大虾。
5、营业过程中，严格执行投料标准，参考每日沽清单，了解库存情况，坚决执行先进先出政策，把存放时间较长的原料尽快销售出去。
6、数字化管理。每位员工都知道自己所用原料单价，每日出库由头荷写出所出原料总价值，每日直拨分部验收，各自统计原料价值。每日的810日报单，让各部（如凉菜、粤菜、烧味、本地菜）统计营业额，这样做到每人心中有数据概念，成本控制在就落实到每位员工从而使所有厨房员工都关心成本。
7、周三清理冷库、保鲜库，写出各部原料储存数量及急需推销品种，将依据情况安排较大型宴会菜式。
五、管理方面
1、每日例会认真听取人事质检意见（如员工胡须长工作帽乱扔），我结合厨房员工实际情况加强素质培训，每天对厨房员工进行针对性培训，员工在仪容仪表、遵守纪律、按时上下班等方面都有显著提高。
2、组织厨房内部质量提高小组，成员有刘宗贺、郑印民、李廷波、余化、李春武。每天营业前检查卫生及员工仪容仪表。
3、经常激励员工积极上进，把工作看成自己的事业。部分员工入行时间短，敬业精神差，但经过这些培训大家意识到做好工作就是发展的基础，共兴金都的同时，自己各方面能力也将同时提高，从而增强了他们的责任心。如厨房规定10：00上班，有些员工为高质量完成自己的工作8：00就来到岗位。这样员工积极性被调动起来，组成一个优质、高效、团结、和谐的团队。
总上所述，XX年通过厨房团队共同的努力，在厨房管理方面取得一些效果。在菜品创新、出品质量稳定、成本控制、员工素质提高方面都取得一定成绩，但我们更清醒认识到以后的工作将更具挑战。
20xx年设想：在XX年成功的五常法及数字化管理方面继续加强。这对成本控制及传统菜品质量保证将起到很大的作用。
20xx年将改进自己的思路更加务实地工作，要去考察新的菜品，加快出品的创新以赢得更好的社会效益和经济效益。
20xx年每月计划有的不是特别实际，XX年一定多考虑计划的实用性。
随着周边酒楼和饭店的增加，20xx年的餐饮竞争将更加炙热化，但在领导和各位同时的支持与帮助下，我相信我们的团队将充满信心得走向一个收获的20xx。
最后送领导和各位同事各三千万，不是money而是：千万要快乐、千万要健康、千万要平安。
级长工作总结 篇四
回首在过去的3个月当中，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体人员的共同努力下，在新乐成功的又新开了一家新店，并顺利的通过了xxx体系认证。作为一名新店长我深感到责任的重大，
作为一名新的店长，在药店工作上没有太多的管理药店工作经验，但是作为一名新的管理者明白这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个有责任心的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。在药店工作中：用心去观察，用心去与顾客交流，这样就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想药店工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的药店工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让*”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职药店工作。首先，做好每天的清洁药店工作，为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的药店工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待药店工作中的问题，并以积极的态度去解决。现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的药店工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。
成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们新乐长寿店。面对将来的药店工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清好药店工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1、加强日常管理，特别是抓好基础药店工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的药店工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的药店工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
级长工作总结 篇五
在本学期里，我们先锋组的六位老师对所有工作都是鼎力相助，竭力支持的。可以说在这一个学期里，我们六位老师对待日常工作的配合度，对待彼此之间的真诚度，对待工作的热情度，一起沟通交流的舒适度，都令我能够从内心深处自然而然地感受到前所未有的良好变化。现把我们四年级组本学期的工作总结如下：
(一) 互相帮助，构建和谐
小组内的和谐氛围很重要，和谐可以使我们的心情舒畅，工作更高效，无端的内耗减少。每一次学校德育处安排的班会活动，即使有些时候德育处没有提供课件的情况下，我们先锋组的成员，也都会把自己的课件资源拿来共享。
最令人感动的是，当学校有一个军训的机会只能给四年级的一个班时，我们坐在一起商量，最后大家都设身处地，积极响应了我的建议。我们先锋组老师的大度令我感到骄傲，“宽容大度”是我们先锋组里无形的财富，也是我们工作时的气场，更是无法复制的小组文化。
这个学期里，我们全校的硬笔书法要求每个月底评比，还要评出名次等级，为了避免评比的主观性，保证评比结果更加公*、公正。我们小组一致认同，让覃晓芳老师、余云红老师两人来评比，让他们利用课外时间将每个班级的书法一一评比，两位老师极其配合，极端认真。对于最后的评比结果，我们也都欣然接受。
(二) 学校组织的活动，先锋组表现出色
本学期每周的流动红旗的评比中，我们四年级的四个班，几乎每个班每一周都有，尤其是402班和403班;在这个学期的家长会的到会率上，我们四年级组超过了学校定的目标，到会率超过20%，也是超越目标最多的年级;在教学开放日当中，我们四年级组的表现也很出色，尤其是403班陈亚芳老师班上，到会率是百分之百;是我们小组成员的好榜样，也是我们小组成员的骄傲;在学校组织学生“课外实践活动”当中，我们四年级组各班参与学生*均都在50人以上;而在学期末的预订下学期的书费工作中，我们先锋组可以说是第一个完成工作目标的年级，在这里最令我感动的是402班的杨燕妃老师和404的梁老师，当预交书费大致定局的时刻，她们仍不放弃努力，继续做着家长、学生的沟通工作，当学生第二天预交书费的时刻，她们脸上的成就感令我动容，她们为团体目标达成的毅力令我感动。
(三) 常抓并重视日常教学工作
学校最最重要是要让学生学到文化知识，培养各种良好习惯。我们四年级组的所有教师至始至终都未放松。我们401班经常利用午休和副课为学生集体补习;我们402班每天早上和中午黑板上都有两三道数学题，坚持不懈，效果显著;403班的午休纪律和用餐纪律，是我们其他老师心生羡慕的地方，真正做到了“鸦雀无声”，并且班主任在和不在，几乎没有什么两样;404班也经常利用后面的黑板，为提高学生的成绩专门出一些相关的题型;我们的覃老师也是在每一次月考之后，总结反思改进，在课堂环节设计中，有了明显的改善，并且针对学生的薄弱的地方，每天在小黑板当中出一些练习题，我们都能感受到覃老师对学生，对教学工作的良苦用心;我们的余老师也一样努力着，与杨老师互相交流着彼此的教学方法，在有必要的时候，余老师还会在中午午休的时间里，给学生集体上课。
总之，我们四年级组的所有老师对待工作有责任心，对待学生有爱心，对待学校活动有竞争心，对待得失有*常心。在未来的工作当中，我们将继续带着这“四颗心”扬帆起航、乘风破浪!
级长工作总结 篇六
20xx年，我作为银挤压车间的班长，在过去的一年里，认真履责，积极工作；带领班组全体成员保质保量地完成了车间下达的各项目标任务：
1、按生产计画和工艺技术档，科学、合理地组织生产，及时解决生产中突出问题；
2、配合职能部门开展好过程式控制制和其他有关品质活动；
3、加强班组管理，以班组标准化建设内容为重点，建立、健全班组各项管理制度，不断提高班组管理水准；
4、组织员工按照车间的统一部署积极开展各种节能降耗，人人做品管的品质观念：
5、搞好安全教育，精心维护保养设备，认真招待劳动保护法规和操作规程，坚持做到安全文明生产；
6、做好思想政治工作，教育职工坚持四项基本原则，遵守社会公德和职业道德等；
20xx年是银奕达公司成立的第一年，我们挤压努力适应环境和参与车间的规划，以“力制精品铝型材，打造百年银奕达”为工作主线，在车间领导的正确领导和指引下，在全班员工紧密团结和奋斗下，以“发展依靠大家，发展为了大家，发展的成果与大家共用”为追求目标，以人本管理为突破口，切实转变思想观念，牢固树立发展意识、竞争意识和创新意识，大力推动班组基础管理更上一个新的台阶。较为圆满地完成了厂、车间下达的各项生产任务；并能积极有序地开展各项工作，班组建设也得到提高。
现将一年来主要工作述职：
有许许多多需要我们思考的问题，如何有效归范生产中各种细小环节是我们当前的基本任务，需要我们首先将所预料的各种环节进行规范和部署，以便员工们有章可循，大家做到心中有数；使员工们的危机感进一步增强，进一步提高各方面知识已成为车间员工的当务之急。我班在当前的形式和任务面前，必须选择一套较为符合新线的运行模式，来适应我班的经营活动，以便提高班组的各项工作。我们几个班长经过几个月的不断探索和实践，总结出一套较为适合我班的运行模式。
首先要让员工有一个“省”的观念。建议推行八大浪费
1、不良、修理的浪费
2、加工的浪费，
3、动作的浪费，
4、搬运的浪费，
5、库存的浪费
6、制造过多。过早的浪费，
7、等待的浪费，
8、管理的浪费
其次“产品品质的体现在现场”，我们车间一向注重车间形象，现在我们车间设备在明年又有增加，搞好现场管理和设备保养是新线管理工作的重要组成部分，也是产品品质得以保证的前提和基础。所以如何搞好设备维修和保养是新的一年工作的重点。班组根据实际情况制定了一套维护现场管理和设备保养的规章制度来规范现场管理，设备的保养细化到个人。
严格执行生产调度指令，认真组织生产，一个企业的生产是否能够正常进行，取决於生产调度的合理调度，我们生产班坚决服从生产调度指令，为全面完成全年的生产任务打下基础。
首先，在实际生产过程中班组能够很好的协调各方面的工作，能从培养员工素质和提高工作效率两方面著手开展各项工作，并且能有效运用人力资源进行合理安排，认真组织生产；其次，班组为提高班组员工的综合素质，逐步将员工岗位进行轮换，让他们有机会接触和掌握各岗位的操作技能，班组为他们提供岗位轮换机会，使员工们的综合素质得到进一步提高。
强化班组管理，搞好班组和谐建设，提升班组凝聚力。今年因为各项还需努力规范，加上“订单和人员”因素的影响，没有过多的时间来搞班组的凝聚力活动，但我们知道班组凝聚力是一个团体能否发挥好整体作战能力的关键，同时作为班长也会主动去问员工挤压的相关知识瞭解了多少，这样是使大家感觉到一种自重感，和成就感，对以后的工作有很大帮助。其次，班组从以前的管理方式逐步向人性化进行过渡，班组将很多工作让班员来完成，让班员们既感到压力又感到他们对於班组的重要性，使他们主动为班组出谋划策。通过这一年的磨合，班组已经成为一个完整的整体，大家处於这个整体之中，相互配合、相互理解，为将来的工作打下了基础。
总之，这一年通过全班员工的共同努力，在车间领导的正确领导下，能够完成各项工作指标来之不易，但我们也清醒认识到我们所做的工作离厂和车间的要求还很远，我们一定与时俱进、奋勇拼搏、团结一心，扎扎实实干好每一项工作，为明年的工作打好坚实基础，我们相信在我们大家的共同努力下，xxx的明天会更加美好。
