染雾舌尖上的年味作文 篇一：传统美食的年味
在中国，春节是一年中最重要的传统节日之一。这个时候，家家户户都在准备各种各样的年货和传统美食，以庆祝新年的到来。这些美食不仅仅是一道道独特的食物，更是承载着人们对美好生活的向往和对亲情团聚的期盼。
春节期间，中国各地都有不同的传统美食。比如，北方人喜欢吃饺子和炸酱面。饺子是中国人最喜爱的食物之一，它有着丰富的寓意。饺子的形状像元宝，寓意着财富和好运。炸酱面则是北京的传统美食，它以其独特的味道和口感受到了广泛的喜爱。
而在南方，人们则喜欢吃年糕和汤圆。年糕是用糯米制成的甜品，有着柔软的口感和甜蜜的味道。它象征着团圆和祝福。汤圆则是一种圆形的糯米团子，它与年糕一起被称为“团圆食品”，寓意着全家人团团圆圆的好运。
除了这些传统美食，每个地区还有自己独特的特色小吃。比如，四川的火锅、广东的盆菜、江苏的狮子头等等，都是各地人们最喜欢的年味美食。这些美食的特点是口味浓郁，香气四溢，能够让人们感受到浓厚的年味和家的温暖。
除了传统美食，现代人也在春节期间尝试创新和改变。比如，一些人会在年夜饭上加入国外的美食，比如披萨、寿司等等。这些新颖的尝试给人们带来了不同的味觉享受，也展示了时代的变迁和多元化的发展。
无论是传统美食还是现代创新，舌尖上的年味都是中国人无法割舍的一部分。它不仅仅是味觉的享受，更是文化的传承和人情的表达。在这个春节，让我们一起品味那些美食，感受那份浓浓的年味吧！
舌尖上的年味作文 篇二：寄托亲情的年夜饭
春节是中国人最重要的节日之一。在这个特殊的日子里，人们会整整齐齐地坐在一起，品尝一顿丰盛的年夜饭。年夜饭不仅仅是一顿饭，更是一种寄托亲情的方式。
年夜饭通常由家庭中的女性主持，她们会提前准备各种菜肴，以展示她们的厨艺和对家人的关爱。年夜饭的菜肴种类丰富多样，包括鱼、肉、蔬菜等等。其中，鱼是必不可少的一道菜，因为它的发音与“余”同音，寓意着年年有余。此外，年夜饭中还有一道非常重要的菜肴——饺子。饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。人们通常会边包饺子边聊天，一边分享彼此的喜怒哀乐，增进家庭成员之间的感情。
年夜饭的过程也是一个团聚的过程。在这个特殊的时刻，人们会放下工作和烦恼，全心全意地享受亲情和友情。大家围坐在一张餐桌旁，相互祝福，相互致谢，共同庆祝新的一年的到来。这个时刻，无论远近，家人之间的距离都会变得更近，心与心之间的联系也会更加紧密。
除了家庭团聚，年夜饭也是一种文化的传承。每个地方都有自己独特的年夜饭习俗和菜肴。比如，南方人喜欢吃年糕和汤圆，而北方人则喜欢吃饺子和炸酱面。这些菜肴和习俗代表了各地人们对美好生活的向往和对新年的祝福。
总的来说，年夜饭是中国人最重要的传统之一。它不仅仅是一顿饭，更是一种寄托亲情和表达关爱的方式。在这个春节，让我们一起坐下来，享受美食，分享快乐，感受那份浓浓的年味吧！
舌尖上的年味作文 篇三
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，是宋代诗人朱熹写除夕夜中的爆竹声。在除夕夜，除了放爆竹和收压岁钱之外，还有一个重要的活动—就是吃年夜饭，让我们用我们的舌尖来感受这不一样的年味。
鱼
鱼作为我们生活中很常见的一种生物，在家家户户的年夜饭之中鱼可以说是占了一个重要的位置，在过年前妈妈都会去市场上买一条条鲜活的鱼，养起来，等到过年吃或家中来客吃，但因为是一年，只有一次的年夜饭，我们家都会用，比平时贵一些的鳜鱼，象征着这一年富富贵贵，至于我们为什么每一年总要吃鱼呢？因为鱼同音余，我们年年吃鱼，代表年年有余，因为鱼的这个同音让我们每一年都要吃鱼。让我们在新的一年中年年有余。
蛋饺
我们每一年都会吃饺子，但是在年夜饭那一天，我们会吃一种金色的饺子，它的外皮不像平时吃的水饺是用面皮包的而蛋饺是用七分熟的鸡蛋液包的，那样饺子好像煮肉猪肉馅的，因为我没有吃过其他馅的，蛋饺的大小不大，没有，一般的水饺大，但它的味道可比水饺好吃多了，水饺的味道是香，而它的味道是先通过蛋饺皮和肉被蒸过之后，那里面那鲜美的汤汁都可以说是一绝。
鸡汤
鸡汤，我们在平时是非常少喝的，但这完全不影响它在年夜饭中的地位，它的鲜美可以让你完全忘记你去年的烦恼，进入新一年的憧憬之中，在你吃完了饭后喝上一口鸡汤，它会很快就冲洗你口中的油腻，让你精神焕发。
当然，除了这一些菜之外，在年夜饭之中还有许多好吃的，比如红烧肉，狮子头，糖醋排骨等等，这些美食都让我们的口水流淌三尺高。
有人说古诗词在笔尖流露，而我认为年夜饭的年味在我们舌尖上流淌。
舌尖上的年味作文 篇四
说起春节趣事，最有趣的当然是拜年啦！每年大年初一是新年拜年的第一天，这个时候，每家每户都准备了各式各样的糖果，来招待上门拜年的客人，我们小朋友到那一家去拜年，说上几句祝福的话，主人都会给我们新年礼物，有的发红包，有的给糖果，有的给水果，转上一圈，每个小朋友都会满载而归，多得都装不下了。爸爸妈妈说这就是文化传承，也只有乡下农村老家还有这份年味。
大年初一，我和我们家两位姐姐——鑫鑫和希希一起带着祝福和福袋，开始给大家大拜年了。我们沿着村里的主路从家里出发，沿途挨家挨户去拜年，一路上也会有其他小朋友加入我们的队伍。我们一边走在新年拜年的路上，一边欣赏新农村的美景，路上干干净净的，新房比比皆是，真的太美了。我越来越喜欢变化的外婆家，真像是个大花园。
拜年的规矩很多，技巧也很多，不同的人，我们的祝福也不一样，比如是爷爷奶奶类，我们会说祝您身体健康之类的；叔叔阿姨我们会说祝您万事大吉之类的。我们还会说年轻漂亮、生活幸福等等让人开心的祝福语。
拜年真的很有趣，每年我都很期待，希望这个风俗一直可以延续。
舌尖上的年味作文 篇五
“生盆火烈轰鸣竹，守岁筵开听颂椒”。一年一度的春节在人们的期待中来临。而不同人的心中，年味又有别样的理解。有人认为，年味是那绚烂的烟花，有人认为，年味是那走亲串门中的压岁钱，有人认为年味是和身在他乡的亲人团圆……而我认为，年味正是那舌尖上的美食。
我的家乡在金寨，金寨过年的美食可以说是数不胜数，有红烧羊肉、红烧鸡、咸货……一群人围在桌边，品尝着这些美味佳肴。其中，那香色味俱全的黑猪肉，深受我们的喜爱。夹起一块仔细观察，纹理十分精细。紧接着再闻一闻，一股浓郁的香味儿扑鼻而来，再放进嘴中细细品尝，肉质具有韧性，满口都是肉香，让人沉浸其中，不能自拔。黑猪肉不仅可以红烧，还可以腌制成香肠、腊肉，成为金塞过年不可缺少的一样美食。
除了黑猪肉，蛋饺也倍受人们的青睐，一个煎鸡蛋皮儿，里面像包饺子一样包进一些肉馅儿，一排排金元宝似的蛋饺便呈现在我的眼前。轻轻咬一口，蛋香包裹着馅料的香味，很是诱人，足以与那黑猪肉相媲美。
而在过年的众多美食中，我对蒿子馍最情有独钟，它是由青蒿和在面中再加上一些香喷喷的咸肉所做成的饼，它穿着墨绿色的外衣，让人见了就食欲大增。再咬上一口，一种说不出来的清香环绕你的心头，使你心旷神宜，犹如生活在人间仙境一般。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”这个盛大的节日当中，我从美食里感受到了浓浓的年味。
舌尖上的年味作文 篇六
饺子，是过年必不可少的常胜将军，也是代表年味的花旦。
北方人和南方人同样对饺子情有独钟。可是，南方的饺子区别与北方饺子的是――饺子馅儿。北方的饺子馅儿重口味儿，酸菜馅儿，茴香馅儿等等，他们比较重视味道。而南方人就比较重视饺子馅儿的寓意和营养，一般都会比较清淡。南方人不像北方人那样会和面，大多是从市场买来现成的饺子皮，所以他们把所有的情感都投入到饺子馅儿中了。
在安吉，挨家挨户有着不同的口味。各种各样的饺子馅儿也有着不一样的寓意。我们家的香菇馅儿代表着鼓财；你们家的芹菜馅儿，有着勤财的寓意；还有白菜馅儿的，寓意百财。过年时节，天寒地冻，当时的时令蔬菜非荠菜莫属。冒着寒冬腊月，荠菜早已吐露出绿色的小芽儿，叶片有毛，上头呈十字花冠。从根部剪下，洗净。挑几颗冬笋，切碎，和荠菜肉末一同进入南方人冬季最爱――芥菜冬笋饺里。
荠菜冬笋饺有着集财的寓意，寓意来年财运滚滚到我家。大年三十，十一点到凌晨一点是被老杭州人称作“子时”也叫“好、交子”所以饺子就演变而来。
煮饺子也是个技术活。生火，煮水。直到水咕噜咕噜冒泡泡时才能请我们的主角――荠菜冬笋饺下锅。饺子以婀娜的姿势进入这个大舞台。旋转，悦动，翻腾，舞动。饺子的“纱裙”变得透明清亮。饺子，也开始她的魅力人生……
