染雾桂花糖作文 篇一：桂花糖的制作过程
桂花糖作为一种传统的中式糖果，以其独特的香气和口感而受到人们的喜爱。下面就让我们一起来了解一下桂花糖的制作过程吧！
首先，制作桂花糖的主要原料是白砂糖和桂花。白砂糖应该选择质地纯净的砂糖，而桂花则需要新鲜的、未经处理的桂花朵。这样才能保证桂花糖的口感和香气。
制作桂花糖的第一步是将白砂糖放入锅中加热，慢慢溶化。这个过程需要不停地搅拌，以防止砂糖粘锅或糊底。当砂糖完全溶化后，将火调至中小火，继续加热。
第二步是将新鲜的桂花朵洗净，沥干水分。然后将桂花朵加入到糖浆中，搅拌均匀。这样糖浆就会被桂花的香气所渗透，从而使得桂花糖具有浓郁的香味。
第三步是将糖浆继续加热，直到达到一定的浓度。这个浓度的判断可以通过简单的测试来进行，比如将一滴糖浆滴入冷水中，如果能够凝结成固体，而且手感有些硬，那么糖浆就已经达到了适合制作桂花糖的浓度。
第四步是将糖浆倒入模具中。在倒入之前，可以在模具中放入一些坚果或者果仁，以增加桂花糖的口感和营养。然后将糖浆倒入模具中，静置一段时间，待糖浆完全凝固后，即可脱模。
最后一步是将桂花糖晾干。可以将桂花糖放置在通风的地方，自然晾干。如果希望桂花糖的口感更加酥脆，可以将其放入烤箱中低温烘烤一段时间。
通过以上的几个步骤，桂花糖就制作完成了。制作桂花糖虽然过程稍显繁琐，但是只要掌握好每个步骤的要领，就能够制作出口感酥脆、香气四溢的桂花糖。这种糖果不仅味道美味，而且还富含营养，是一道备受欢迎的传统小吃。
桂花糖作文 篇二：桂花糖的文化意义
桂花糖作为一种传统的中式糖果，不仅在口感上独具特色，而且在文化上也有着深厚的意义。下面就让我们一起来探索一下桂花糖的文化意义吧！
首先，桂花是中国传统文化中的重要象征之一。桂花是秋天的花朵，其芬芳的香气和艳丽的颜色使其成为了中国文人墨客们喜爱的题材之一。桂花糖正是以桂花为原材料制作而成，其浓郁的香气和独特的口感使得人们在品尝的同时也能感受到桂花带来的文化情怀。
其次，桂花糖还与传统节日和习俗有着紧密的联系。在中国传统的重要节日中，人们往往会制作和品尝桂花糖。比如在中秋节，人们会制作各种各样的糖果来庆祝这个团圆的节日，而桂花糖往往是其中的一种。此外，在一些地方的婚礼仪式中，也会将桂花糖作为喜糖来赠送给宾客，以表达主人的美好祝福。
最后，桂花糖还承载着人们对美好生活的向往和追求。在现代社会中，人们的生活节奏越来越快，对于美味的食物和独特的风味也有着更高的要求。桂花糖作为一种传统的糖果，以其独特的香气和口感，成为了人们追求美好生活的象征之一。无论是在传统节日中，还是在日常生活中，人们都可以通过品尝桂花糖来感受到生活的美好和甜蜜。
综上所述，桂花糖不仅在口感上独具特色，而且在文化上有着深厚的意义。它以桂花为原材料，承载了中国传统文化的象征和习俗，同时也展现了人们对美好生活的向往。无论是在口腔中还是在文化中，桂花糖都给人们带来了无尽的美好和甜蜜。
桂花糖作文 篇三
说起桂花糖藕来，也许大家并不陌生，它是桃源特色美食之一。
桂花糖藕看起来无非就是一些莲藕切成片，里面有一些米。不过，莲藕是被煮过的，所以，本来白嫩的莲藕煮成紫色的了，上面有着汤汁，汤汁里掺杂着桂花，闻起来有一点红糖的味道，还有淡淡的桂花香，似有若无的，仔细闻，才能闻出一点点香味。除此之外，还有藕的天然香气呢！
刚做好的糖藕，冒着热气，用筷子夹一片起来，那藕丝能拉1米长呢，这应该就是所谓的“藕断丝连”吧！轻轻咬上一小口，嚼嚼，还挺有味儿哩。仔细品尝，红糖的甜，白糖的甘，藕的爽口，糯米的细腻，回味无穷。咽下去，喉咙里还会有一阵清凉，这时，将整个放进嘴里，那才更有味儿，也不烫口了。
桂花糖藕的做法有一点复杂，但更多的是耗时。做一次将近要10个小时。首先，准备两节莲藕，一些糯米，少许黑米、冰糖、红糖。食材准备好后，先把糯米、黑米放在水里泡4个小时，泡好之后，将藕的全身洗净，切掉头部，将泡好的糯米、黑米均匀搅拌，塞进藕洞，将莲藕的头用牙签固定在上面，放进水里煮，在水里放入冰糖、红糖，大火煮开，小火熬几个小的出，切片放入盘中，淋上桂花汁，香甜可口的桂花糖藕做好了。
桂花糖藕很好吃，有兴趣的朋友可以试一试。
桂花糖作文 篇四
你永远都不可能知道，和哪个人说了再见，就成了永别。
——题记
记忆中她是极会做甜食的，尤其是桂花糖。
依然记得很多年前，勤快的她每次做桂花糖时，我都会踮起脚尖，扶着灶台，看她搅拌浓浓的糖浆和晒干的桂花的样子。“太奶奶，这么香的味道，你是怎么做的啊？”我好奇地问。她舒展开脸上深深的皱纹，眯着眼睛品味似的： “桂花香，糖甜，在锅里熬。”等冷却成块的桂花糖端上桌时，我便迫不及待地抓起来啃，甜甜的，暖暖的，酥酥的。她做的桂花糖是我儿时记忆里最美的味道。
后来，我到长沙读小学，她就给我寄桂花糖，而每次打开包裹时溢出的馨香总会让我记起年迈的她在灶台边在氤氲的热气中熬桂花糖的模样。那时天真的我总以为可以一直吃她做的桂花糖。
最后一次去看她是在一个阳光明媚的上午，我记得跨进门槛的时候，她正躺在摇椅上看着院子里的桂花，微风拂过，桂花纷纷散落下来，她伸出枯枝般瘦弱的手，接住了一些桂花，阳光柔柔地洒在她的身上，看上去很安详。
“太奶奶f”我喊她。 “困囡啊，你回来啦？”她侧过头瞥见我，眼里满是惊喜。我跑过去搀她，她高兴地牵起我的手，咧开没有牙的嘴说： “囡囡，给太奶奶把晒在那儿的干桂花拿来，奶奶给你做糖，好吗7”我连连点头，跑去把装桂花的簸箕拿起，只见金黄的桂花经太阳晒过之后褪成淡黄，失去水分的花瓣脆脆的，一碰便落下来。我的鼻子酸酸的，眼前仿佛浮现出孱弱的太奶奶拿着竹竿子打桂花的情景。
站在灶台边，凝视太奶奶熬糖浆的样子，仿佛又回到了从前，只是我长大了，而她老了。 “囡囡啊，以后太奶奶不在了，你不能淘气了，囡囡长大了呵。”我轻轻揪着她的袖角： “太奶奶，你别说了！不会的，你要永远陪着囡囡！”在这个飘满甜香的厨房里，我心头突然升起一种无法言语的哀伤。
离别总是那么快到来，我要回去了。 “太奶奶，你要好好的'，我下次还来看您。”我嘱咐她。她把包好的桂花糖递给我，慈祥地笑着。我坐在车里，回头看见她站在岔路口，拄着拐杖，萧索的秋风把她的头发吹得有些凌乱，身后金黄色的稻田把她单薄的身躯衬得更加矮小。车开了，她渐渐地离我远去，我从车窗里探出头来，一边挥手一边大喊：“太奶奶，再见，再见！”我看见她朝我挥挥手，仿佛是听见了我跟她的道别，我们之间的距离愈来愈远，我只能怔怔地、怔怔地看着她慢慢变小，直到变成一个小黑点，直至消失不见，车里只有甜甜的桂花糖伴着我一起流泪。
她终究还是离开了，在那年的初冬。那个冬天，莫名其妙的寒冷……
现在，超市货架上的甜食琳琅满目，而我却只怀念太奶奶做的桂花糖。那种再也尝不到的温暖的香甜，将是我一生的怀念。
桂花糖作文 篇五
今天上午，我和妈妈一起到老家摘桂花，车开到高桥乡下，只闻一路上香气扑鼻，原来我们已经置身于桂花海洋。很快我们就到了奶奶家，只见家家户户门前晒着桂花，仿佛铺着金灿灿的地毯，看得我心动！说干就干，我和妈妈找了一棵花开正旺的大桂花树，然后把雨伞倒挂在桂花树树杈上，我拉起树枝用力摇晃，桂花纷纷掉落。“下桂花雨了！下桂花雨了！”我惊喜地叫了起来。没一会儿，就接了一大伞的桂花，我们开开心心地回家做桂花糖。
我们先用大筛子把桂花筛干净，除掉杂质，起锅烧开水。妈妈说：“苇杭，快把桂花拿过来倒到开水里。”我乖乖地听了妈妈的话，大约过了3分钟，锅里开始冒气泡了，我知道桂花已经熟了。只见妈妈飞快的把它倒进淘米箩，沥干水分，再晾晒了半天，桂花终于干了。我准备了一个玻璃瓶，把加工好的桂花铺在瓶底，又洒了一层白糖，接着一层桂花，一层白糖……直到铺满瓶口为止。
我看着这瓶桂花糖，觉得太有成就感了。因为它是我亲手摘下、煮熟、装瓶的，我想象着过几天以后它就能吃了，那香甜的滋味真太美好了！
有桂花的秋天是我最爱的季节！
桂花糖作文 篇六
我的妈妈能烧一手好菜，有香气扑鼻的红烧肉；有酸中带甜的咕咾肉；有热气腾腾的糖醋排骨其中最令我百吃不厌的是那满口溢香的桂花糖藕。
桂花糖藕是有名的苏帮菜，它不仅味道好，形色也好。一整节的莲藕放进蒸锅里煮若干个小时以后，放在晶莹剔透的大盘子里，浇上暗红色的红糖汁，那节莲藕瞬间变成了透着红色光泽的糖藕。金黄色泽的桂花散落其中，一股清香扑鼻而来，令人垂涎三尺！
桂花糖藕的制作过程也很简单。首先把莲藕放在清水中洗干净，把放在藕洞中的糯米泡一会儿，再将莲藕的两头切掉，用几根牙签先把头”和身体”连接在一起。接下来是最复杂也是最重要的过程：藕洞装糯米。先用手拿住藕的一头，再用筷子一点一点地把糯米塞进洞里，塞好之后再用牙签把另外一头固定好就完成了。最后把藕放在锅里加水和红糖一起煮。煮好后，洒上金黄的桂花，一盘色香味俱全的美味佳肴就在眼前了！
它的味道非常好。咬上一口，细细地咀嚼，糯米粘，莲藕脆，红糖甜，粘中带脆，脆中有甜，太美味了！
我吃过大饭店里的正餐大菜，也吃过很多民间小吃，但是我最爱吃的还是妈妈做的菜，因为妈妈在菜里加了一种特殊调料爱。
