染雾炒东西作文 篇一
炒菜是一门需要技巧和耐心的烹饪艺术。炒菜不仅可以将食材的鲜美味道发挥到极致，还能保留食材的营养成分。在这篇文章中，我将介绍一道我最喜欢的炒菜——宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道经典的川菜，以其浓郁的口味和独特的风味受到了广大食客的喜爱。为了制作一道美味的宫保鸡丁，我们需要准备以下食材：鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、姜蒜等。
首先，将鸡腿肉切成小块。然后，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制鸡肉片刻，使其入味。接下来，将花生米炒香备用。然后，将青椒和红椒切成小块，姜蒜切末。
接下来，取一锅，加入适量的食用油，放入鸡肉翻炒至变色。然后，加入姜蒜末炒香。接下来，加入青椒和红椒继续翻炒。待青椒和红椒变软后，加入适量的郫县豆瓣酱，炒出红油。
然后，加入适量的生抽、料酒、糖、盐和水，炒匀。接下来，加入花生米和葱花继续炒匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
这道宫保鸡丁色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，花生米的香脆口感和青椒、红椒的爽脆口感相得益彰。而郫县豆瓣酱的辣味和独特的风味则使这道菜更加地道。无论是作为一道家常菜还是宴请客人，宫保鸡丁都是一个不错的选择。
炒东西作文 篇二
炒菜是一种简单又快速的烹饪方法，可以保持食材的鲜美和营养。在这篇文章中，我将介绍一道我最喜欢的炒菜——番茄炒蛋。
番茄炒蛋是一道家常菜，以其口感鲜嫩、味道鲜美而受到了广大人民的喜爱。制作番茄炒蛋非常简单，我们只需要准备以下食材：鸡蛋、番茄、葱姜蒜等。
首先，将番茄切成小块。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。接下来，取一锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
然后，将番茄块放入锅中，翻炒均匀。待番茄变软后，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。炒至鸡蛋凝固，番茄炒熟即可。
这道番茄炒蛋色泽鲜艳，鸡蛋的蓬松口感和番茄的酸甜口味完美结合。番茄中富含丰富的维生素C和番茄红素，对我们的身体非常有益。而鸡蛋则是一种营养丰富的食材，含有高质量的蛋白质和多种维生素。番茄炒蛋不仅美味可口，还具有营养均衡的特点。
总结起来，炒菜是一种简单又方便的烹饪方法，无论是宫保鸡丁还是番茄炒蛋，都是非常受欢迎的菜品。通过巧妙的炒菜技巧，我们可以将食材的鲜美和营养完美地呈现出来。无论是在家中烹饪还是在餐厅品尝，炒菜都是一种美味的选择。
炒东西作文 篇三
周末，我准备学做一样菜——青椒炒鸡蛋。为了做好这道菜，我还专门请来了一位“救兵”―——爸爸来指导我。
爸爸告诉我先要打好鸡蛋，搅匀，这对我来说是小菜一碟。接着爸爸又让我择青椒，我拿起青椒，左看右瞧不知如何下手。见此情景，一旁的爸爸笑了。他左手拿起青椒，右手捏着柄轻轻一按，再往外一拉，就完工了。我学着爸爸的样子，费了九牛二虎之力才把青椒择好。洗好后，准备切成丝了，我请求爸爸示范一下，看爸爸切得那样轻松，我也跃跃欲试。淘气的青椒弟弟在爸爸那里乖乖的，可在我这里却不听话了，还有那硬生生的菜刀哥哥，拉起来可沉呢。终于切完了，看看粗细不一的青椒丝，我不好意思地笑了。
一切准备妥当，要开始炒菜了。我往锅里放了一勺油，正要把蛋液倒进锅里，爸爸拦住了我，说：“等油热了再放。”爸爸不放心似的，又补充了一句：“动作要轻，以免油溅到身上。”我一边答应着，一边紧盯着锅。不一会儿，油热了，我小心翼翼地把蛋液倒入锅里。“哧啦——”我赶紧缩回了手。看着鸡蛋慢慢凝固，爸爸提醒我：“该翻面了。”我抓起铲子，可鸡蛋一点也不听话，我刚把它铲起，它又一下子“溜”到锅底，好像故意和我作对似的。“别急，手要握紧铲子，慢慢来，你一定能行！”爸爸在旁鼓励我。我把铲子放平，握牢，终于成功地把鸡蛋翻了过去。不一会儿，一股香气扑鼻而来。我又炒了青椒，把鸡蛋倒进去，一盘热腾腾的美味就做好了。
我把作品端到饭桌上，请大家品尝，他们都赞不绝口，我心里美滋滋的。
太棒了！我成功地做出了一道菜。
炒东西作文 篇四
在我的人生道路上，有着许多个“第一次”每一个第一次就像是沙滩上的每一对脚印，可至今还让我记忆犹新的第一次应当是那一次学做菜了。
那一次我偶然从电视上看到做咖喱丸子，坐在电视前的我“心动”了。于是我决定，我要将咖喱丸子这道菜做为我人生中做过的第一道菜。
我向妈妈恳求教我做这道菜，妈妈欣然答应了，然后去准备材料。
首先，我细心翼翼地将葱、生姜切成碎丝，放进锅里炒，直到炒出香味为止。
然后，将两勺咖喱粉加上半碗水搅拌均匀，因为是第一次，所以不少水都溅到衣服上了。妈妈说：“别急，别急。”由此我想到了自我常说的一句话：“心急吃不了热豆腐”我的速度慢了下来。
最终，那半碗水变成了红彤彤的咖喱汤。最终我把咖喱汤和新鲜鱼丸依次倒进了大锅中，大锅顿时发生了“扑通、扑通”的声音。利用这点时间我要后面的工作了，加点糖、加点盐，再把竹签拿出来就差不多了。
当我把汤汁和丸子倒入盘中时，那时我又留下了人生中的精彩瞬间！
炒东西作文 篇五
今天，妈妈教会我炒菜了！尝这自己亲手做的菜，这味道真是无与伦比
今天上午，我去乡下爷爷奶奶家摘菜了，我们摘了好多好多的小菜，有白菜、莴笋、大蒜我恋恋不舍地从爷爷奶奶家回来后，又到超市买了些鱼、肉和辣椒。回到家正好是要做饭的时间了，妈妈问我想吃什么菜，我说：莴笋炒肉！妈妈开玩笑地对我说：我不会做，你自己来做好不好。我连连点头，高兴地跑进了厨房。
我在袋子里找到莴笋，把莴笋叶子摘下来，然后叫妈妈帮我把莴笋头的皮给削了。削完皮后，我拿到水龙头下从头到尾把莴笋洗了个遍。我问妈妈这个要怎样切，妈妈教我用左手拿着莴笋头，右手拿着菜刀，小心翼翼的切成薄片，然后我又拿起肥肉切成了一块一块的肥肉，接着我又拿起辣椒和大蒜切成圆柱的形状。
菜都切好了，我开始炒菜了。首先我打开火，把锅子清洗干净，再把锅子放到灶上，等锅烧红之后，我把油放入锅中再把肥肉放入锅中。当肥肉孤独地坐在锅里，等着别人来跟她一起舞蹈。接着我把莴笋放入锅中，就在这时肥肉和莴笋一起开心地玩耍起来。然后我又把辣椒和大蒜一起放入锅中，一眨眼它们就一起欢乐地跳起广场舞来了。我把炒好的菜盛在盘子里，刚出锅我就闻到一阵淡淡的香味，这香味扑鼻而来。当我把菜放在槕子上，一眨眼的功夫这道菜就快吃光了。
我终于学会怎么炒菜了，我真是太开心啦！
炒菜05-25
学炒菜作文07-30
炒东西作文 篇六
我的爸爸什么都好，就是脾气太急，经常闹出许多笑话。想起上周末的事真让人笑破肚皮，我讲给大家听。
一天早上，我正起床，就听见厨房传来的“咚咚咚”的切菜声，自来水的“哗哗”声，再加上锅碗瓢盆的“叮叮当当”声，声音特别大。不用猜，准是老爸在炒菜。
我穿好衣服向院子走。看到爸爸在厨房里转过来转过去。这锅里的水已经浮出来了，那边还忙着绞肉丝。丝毫没有注意到身后从锅里冒出来的烟雾。
突然，我发现锅里冒出了一片火焰。忍不住尖叫“着火啦！”爸爸闻声很快的把没切好的菜扔在一边。想迅雷不及掩耳之势地把锅盖盖上。大火中雨灭了，我长长的松了一口气。
爸爸继续炒菜，菜的外表很不好，没切好久放进了锅里。一片一片的青菜叶在油上漂来漂去。
菜终于炒好了，再看爸爸的菜，炒的青菜已经发黑，可以称为是“炒黑菜”了。盘子上满是小黑点点。我尝了一口，就放下了筷子。心里想:“这菜真是一闻就想吐，今后我在也不吃爸爸做的饭了！”
我和妈妈在桌上互相看了看对方，妈妈说：“你把都可以称为是顶尖大厨师水平了!”都忍不住开始哈哈大笑了！
