染雾兰州牛肉面的作文400字 篇一
兰州牛肉面是中国传统的特色面食之一，闻名于世。它的特点是面条劲道，汤底鲜美，配料丰富，让人回味无穷。
首先，兰州牛肉面的面条十分讲究。它选用高筋面粉制作，经过多次揉面和拉面的过程，使得面条筋道有劲，咬上去有嚼劲。在制作过程中，面师傅还会加入一些碱水，让面条更加劲道有弹性，吃起来更加爽口。
其次，兰州牛肉面的汤底也是其独特之处。汤底选用牛骨和牛肉熬制而成，经过长时间的炖煮，使得汤底浓郁鲜美。有的店家还会加入一些中草药和香料，使得汤底更加香气扑鼻。喝一口汤，顿时感觉身心舒畅，回味无穷。
最后，兰州牛肉面的配料丰富多样。一碗兰州牛肉面上，通常会有牛肉片、牛筋、牛杂、酸菜、豆芽等多种配料，每一种配料都经过精心的处理，口感鲜美。牛肉片鲜嫩多汁，牛筋劲道有嚼劲，牛杂醇香可口，酸菜爽脆开胃，豆芽清爽爽口。这些配料的相互搭配，使得兰州牛肉面更加美味可口。
总的来说，兰州牛肉面以其独特的面条、鲜美的汤底和丰富的配料，成为了中国传统的美食之一。无论是在兰州还是在其他地方，只要一提到兰州牛肉面，无不让人垂涎三尺。它是中华美食的瑰宝，更是中华文化的象征之一。
兰州牛肉面的作文400字 篇二
兰州牛肉面是我国的传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名于世。它不仅是兰州的特色菜品，也是我国饮食文化的重要组成部分。
兰州牛肉面的制作过程非常讲究。首先，选用优质的小麦粉制作面团，经过多次揉面和杆面的过程，使得面团更加劲道有弹性。在制作过程中，面师傅还会加入一些碱水，使得面条更加劲道有嚼劲。其次，制作汤底也需要讲究。兰州牛肉面的汤底选用牛骨和牛肉熬制而成，经过长时间的炖煮，使得汤底浓郁鲜美。有的店家还会加入一些中草药和香料，使得汤底更加香气扑鼻。最后，配料的选择也是至关重要的。兰州牛肉面上通常会有牛肉片、牛筋、牛杂、酸菜、豆芽等多种配料，每一种配料都经过精心的处理，口感鲜美。
兰州牛肉面的美味不仅在于其独特的制作工艺和口感，更重要的是它所蕴含的丰富的营养价值。牛肉富含蛋白质、维生素B和铁等多种营养物质，具有补虚养身的作用。面条中的碳水化合物能够提供身体所需的能量，配料中的蔬菜则富含维生素和纤维，有助于促进消化和增强免疫力。因此，兰州牛肉面不仅是美味的食物，更是一道健康营养的佳肴。
总的来说，兰州牛肉面以其独特的制作工艺、鲜美的口感和丰富的营养，成为了我国传统饮食文化的重要组成部分。无论是在兰州还是在其他地方，只要一提到兰州牛肉面，都能勾起人们的食欲。它是我国饮食文化的瑰宝之一，也是中华民族的骄傲。
兰州牛肉面的作文400字 篇三
今日星期二，妈妈早早准备好了晚餐——一碗兰州拉面。
面条随着电饭锅连汤带面一起流入我的碗底，面条看起来很稠，不一会儿就填满了碗口。
面条很白，看起来很爽滑，我加好了作料，面条就变成了富有光泽的酱油色，用手拉一拉，很有弹性，可能是闷得太久了，我随手抓起一把，每根面条都很黏稠，但又不失圆润。
我随手抓起一把，细细品尝：一点儿猪油味，一点儿咸味，味道在嘴里打转，轻轻一咬，随着弹性的节奏，蹦断了。我用筷子夹起一把，放在嘴里，那汤汁随着面条流入我嘴里，那油腻的猪油像一股奶油，流进了我嘴里，那滋润着汤汁的面条在我的肚子里像很快消化了一样，保证我想吃第二口，第三口……
我又尝了含有辣酱的那部分，顿时有了四种感觉：咸、浓、纯、微辣，这四种味道结合在一起，简直流进我的心扉了！
我顾不着细细品尝了！我已被它的口感所征服，便像饿狼般的大吃起来，那感觉，太陶醉了。
我特别爱我妈妈煮的兰州拉面！
兰州牛肉面的作文400字 篇四
被称为xxx中国十大面食”之一的兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的特色小吃。
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”著称 今天我就要品尝这兰州拉面的味道，我们先要了两碗面，只见这拉面师傅毫不含糊，立刻拿出面做了起来。他用力把面拉长，再不断晃圈，然后拍打在桌子上那面变得又宽又长。这时，他将两端对折，再次拉长，面就变得细了一点。渐渐地面越来越细，先是手指那么粗，然后铅笔那么粗，然后黑笔芯那么粗，最后变得只有牙签那么粗。他见面已足够细，便把面下锅了。 不到三分钟，面就煮好了。面从锅里捞出来，放上牛肉，撒上香菜，再倒一点点辣椒油，一碗热气腾腾的'兰州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的画，红的红，绿的绿，白的白。再闻一闻它的香气，我的馋虫都快被勾出来了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起来。不一会儿，我就吃完了一大碗兰州拉面。我揉了揉圆滚滚的肚皮，打了一个饱嗝。 你现在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃兰州拉面吧！
兰州牛肉面的作文400字 篇五
兰州，是一座平凡的城市，她质朴的座落在我们中华大地上。她虽然没有北京的著名，没有上海的繁华，没有杭州的美丽，但她有着我最喜欢吃的兰州拉面。
兰州拉面的做法很简单，只见师傅先将一团面揉成一个团形，然后一手拉一段，不停的上下晃动，直到一个个条形面被恍成细面才行，那甩面时的情景保证让你眼花缭乱。再将面放入一个水烧得沸腾的锅中，放入调料，面好后放入碗中，切几片香菜。如果你喜欢的话，还可以放些辣，那面的味道就更好了。
只见碗中的拉面热气腾腾，香香的气味。细细长长，白白软软的面条，黄黄又好喝的汤，青绿的香菜，香喷喷的大块牛肉，再加上一些辣油，使我“口水直流三千尺”啊！光滑圆润的筋斗面条从我的牙齿间穿过，麻辣的汤伴着快快牛肉抹下肚子，再吞下一叶清香的香菜，一种清香又带辣的感觉在口中回荡......由于时间关系，我就不多说了，美味的兰州拉面还在等着我呢！
兰州牛肉面的作文400字 篇六
暑假时，我和父母外出旅行。“咕……”我的肚子吹起了号角。于是，我对妈妈说：“妈妈，我的肚子饿了，找个地方来吃午餐吧！”我们找到了一家牛肉面馆，广告上写着“兰州牛肉面，地道！”
然后，他将大葱、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、盐、香叶等调料混杂在一起。
紧接着他将切好的牛肉放入高压锅加入半锅的水，放入调料大火调制。撇去表面的浮沫。只闻到一股扑鼻的香味，不禁让我食欲大增。高压锅上了阀，用大火烧制十分钟后关掉大火，他又将和好了的面团拿起来，一拍，一拉，一合反复几次，一条条细小的面条就做好了。
最后，将面煮好后，盛至碗中，加入滚烫的牛肉汤，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一点辣椒油，几碗牛肉面就制成了。
我将三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所谓的兰州牛肉面，我搅拌了一下，看着父母一脸享受的样子。我也顾不上绅士风度了，不禁狼吞虎咽起来，真是太美味了。“色、香、味”俱全。
我向身边的一位大哥哥说：“大哥哥，你经常吃牛肉面吗？”他答道：“是的，小弟弟，我们这里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面馆就有几千家呢！”
听完之后，我惊愕不已。兰州牛肉面是一种独特的风味食品。正所谓：“一方水土养一方人。”
