染雾学拌凉菜作文300字 篇一
拌凉菜是一道非常受欢迎的菜品，尤其是在夏季，吃一盘凉爽的拌凉菜，能够舒缓炎热的气温，增添食欲。今天，我就来分享一下我学拌凉菜的经历。
我从小就对烹饪非常感兴趣，尤其是喜欢制作各种凉菜。在学习拌凉菜的过程中，我发现选择新鲜的食材是非常重要的。新鲜的食材能够保持原本的口感和营养价值，让凉菜更加美味。所以，我每次购买食材都会仔细挑选，确保它们的新鲜程度。
在准备食材之后，我会根据个人口味和喜好选择调味料。拌凉菜的调味料种类繁多，有酱油、花椒油、香醋等等。我会根据不同的菜品选择不同的调味料，使得每一道凉菜都有独特的味道。
接下来就是制作凉菜的过程了。在拌凉菜的时候，我会注意切菜的大小和均匀度。切菜的大小要适中，不宜过大过小，以便让调味料充分渗透入菜中。切菜的均匀度也非常重要，让各种蔬菜能够均匀地融合在一起，让凉菜更加美观。
最后，我会根据需要加入一些辅助食材，如蒜末、花生碎等，增添凉菜的口感和层次感。这些辅助食材的加入，不仅能够提升凉菜的口味，还能够增加食欲。
通过学习拌凉菜的过程，我不仅锻炼了自己的厨艺，还能够享受到自己亲手制作的美味。拌凉菜不仅是一道美食，更是一门艺术。我会继续努力学习，不断探索更多的拌凉菜制作方法，让自己成为一名更出色的厨师。
学拌凉菜作文300字 篇二
夏日炎炎，人们都喜欢吃一些凉爽的食物来解暑。拌凉菜就是其中一种受到广泛欢迎的菜品。我非常喜欢学习制作拌凉菜，因为它简单易学，口味多样。
学拌凉菜的第一步就是准备食材。拌凉菜的主要食材通常是蔬菜，如黄瓜、豆芽、萝卜丝等等。这些食材可以根据个人口味选择，也可以根据季节的不同进行搭配。比如夏季可以选择清爽的黄瓜和豆芽，冬季可以选择萝卜丝和豆腐。
接下来是制作拌凉菜的调料。拌凉菜的调料种类繁多，可以根据个人口味选择。一般来说，调料有酱油、香醋、花椒油等。这些调料可以根据自己的喜好进行搭配，调出不同的口味。
制作拌凉菜的过程非常简单。首先，将食材洗净切好，然后放入碗中。接着，将调料倒入碗中，搅拌均匀即可。如果想要增加口感，可以加入一些辅助食材，如蒜末、花生碎等。
我最喜欢的一道拌凉菜是凉拌黄瓜。它的做法非常简单，只需要将黄瓜切成薄片，加入适量的酱油、香醋和花椒油，搅拌均匀即可。这道菜清爽可口，非常适合夏季食用。
通过学习拌凉菜，我不仅掌握了制作凉菜的技巧，还培养了自己的创造力。我常常尝试着加入一些新的食材和调料，尝试出一些新的口味。学习拌凉菜，不仅让我享受到美食，还让我发现了烹饪的乐趣。我将继续努力学习，不断探索更多的拌凉菜制作方法，让自己成为一名更出色的厨师。
学拌凉菜作文300字 篇三
之前去过超市的凉菜区买过几次凉拌菜，觉得他们做的口味很不错，尤其是配稀饭很好吃。不过，价值也是挺贵的，即使都是素食类的菜品，但都是称重的，随便夹几样就差不多要十几元二十几元。称完之后，配菜员再把各种各样的调料放进去，搅拌搅拌就打包了。也有刻意地去看了一下他们的调味品，有香油、酱油、黄瓜、酱料之类的，还有一些没有看到外包装的，可能是特别的秘方。
我想着，就是先尝试学一下，用现有的材料就可以了。
我先把黄瓜去皮，再却成细片，而不是像超市里那种做调味的细丝，然后按自己估计的份量放了芝麻油、酱油、香醋以及盐和鸡精，然后就是一顿地搅拌。试吃了味道，居然也不会输给超市买的口味。
我让爸妈他们也尝，得到了一致的认可，而且他们也觉得自己在家做的更卫生，调料也不会过浓。
没想到一个小小的想法，让我新学了一道菜，真的很开心。
学拌凉菜作文300字 篇四
昨天晚上，我面对一盘我做的菜，可是过足饭瘾，还和妈妈爸爸上演了一场凉菜争夺战，直到菜被我们一扫而光，对着菜盘还意犹未尽。
要制作这道菜，也是很不容易，但说难也不难，且看我如何制作。妈妈首先让我把莴笋削皮，莴笋的皮十分硬，而且非常难吃，我可不想吃这些。我拿着削皮刀，三下五除二，快刀斩乱麻，很轻松的就削掉了许多莴笋皮。突然，妈妈大喊一声：“住手，你在干什么！”我一看妈妈，怒目横视，心中不禁疑惑：“老妈这是怎么了。”赶紧答对道：“我在削莴笋皮啊，这不是你让我削的啊。”
妈妈一瞪眼，说道：“你看你，怎么把莴笋肉都削下来了，这多浪费啊。”我低头一看，可不是么，我没控制好力度，竟然“滥杀无辜”，不分青红皂白，就大开杀戒。没办法，我只好轻轻地削开了，嘴里嘀咕着：“真是娇气鬼，一削就掉下来这么多。”妈妈一看我完成的不错，就又“赏”给了我一块莴笋，我一看，呵，好大的个头！原来，这是莴笋的根部，自然长得很大，而且还是个“刺头”。
莴笋的根部的皮很硬，特别难对付，十分顽固。我用削皮刀对付它，效果不太好，没有削掉多少。再看人家莴笋，我行我素，上面的皱纹仿佛还在嘲笑我：“你能吧，怎么样，最终还不是败在我的手下。”我一看，一种无名火直冲脑顶，说道：“你不仁，我也不义没办法，只能用菜刀了。”这样虽然有点浪费果肉，但也是不得已而为之。果然，莴笋在菜刀的攻势下，只好屈服。
削好了皮，看着晶莹剔透，如同绿水晶一样的莴笋，我高兴极了。现在，就该切丝了，对付大的莴笋根部要用一种特殊的工具，它有很多小孔，可以轻松的把物品削成丝。小的莴笋要用菜刀，经过几次剁，给弄成丝。妈妈担心我的安全，所以用菜刀把莴笋剁好了，只让我用工具来对付大的莴笋根部。这个环节虽然比较困难，但我也成功了。
如今应该凉拌了。我先放入了一些妈妈切好的蒜末，然后放入盐、生抽、味精等调料，动作娴熟，如同一名五星级的大厨。妈妈一看，说道：“跟你爸一样，都是厨师的料啊。”我一听，脸就红了，说道：“哪里哪里，我跟老爸还差得远呢。”
终于，一盘色香味俱全的凉拌莴笋端上桌了，闻着莴笋的清香、吃起来脆脆的，那种吃在嘴里妙不可言的感觉，可真是太棒了！我和爸爸妈妈就开始争夺这盘菜了。
学拌凉菜作文300字 篇五
今天下午，我们班举行了一次别开生面的凉拌菜比赛。
“叮铃铃——”上课铃响了。杨老师满面春风地走上讲台，高兴地对我们说：“今天我们举行凉拌菜比赛，看看谁的手巧。”老师简述了比赛规则，宣布比赛开始了。大家不约而同地把事先预备好的拌菜原作拿出来，就动手拌起来。不一会儿，都把自己的杰作端上了桌。一看，真是五花八门：有凉拌萝卜丝，有糖拌西红柿，还有青椒拌黄瓜……望着五颜六色的莱，闻着浓郁的香味儿，馋得人直流口水。
开始品尝了，一双双筷子一齐伸向菜碟子。同学们你尝一口，他尝一口，只见筷子七上八下。话语声、欢笑声交织在一起，教室里充满着欢乐的气氛。
你瞧，夏宇同学夹了一片张旭做的糖拌西红柿，放入口中，像个美食家似的细细品尝。然后，他跷起大拇指，点点头，粗声粗气地说：“嗯，味道不错，出手不凡！”张旭听了，笑眯眯地，连连说道：“过奖，过奖。”
于笠和夏宇全然不同，他看见吴明辉做的药芹拌香干丁，颜色好看，迫不及待地夹了一口，没来得及品味就狼吞虎咽的吃了下，就像猪八戒吞人参果似的。不料霎时，他的脸哭丧着，伸着舌头，可能是菜太咸了。
“谁尝我的青椒拌黄瓜，味道好极了！”我只听背后一声吆喝，扭头一看，原来薛振东的青椒拌黄瓜在自己的小队不吃香，正在其他小队游说呢。夏伊珍听了马上拿起筷子，夹了一筷子。呀，太淡了！为了鼓励薛振东，她勉强咽下，还装出一副满意的样子，连连点头。
正当大家品尝得十分热闹的时候，老师来了。她兴致勃勃地尝了每个同学的菜，说：“同学们做菜都注意了它的色、形、味，各有特色。今天，第一次就做得这么好，真不简单！”我们听了，都乐滋滋的。
“叮铃铃一”下课铃响了，比赛结束了。我们感到：这次比赛活动太有趣了。它既丰富了我们的课余生活，又培养了我们生活的本领。我们希望，今后多举行几次这样有意义的比赛活动。
学拌凉菜作文300字 篇六
今天爸爸妈妈都在家，“中午快到了，吃点什么呢？”我想了想连忙说：“吃拌凉菜吧，我帮您做。”妈妈点点头，答应了。
开始做了。我先洗了洗黄瓜，再像妈妈那样把黄瓜切成丝。黄瓜切完了，该洗粉皮了。我把洗好了的粉皮切成一块一块的，像一块块的小豆腐。妈妈见我把主料准备好了，就让我切肉丝了，妈妈把缓好的肉拿了过来，我拿起*一*上去一*下来，不一会儿就切完了。我刷好锅，先点上火，再放上油。一会儿油开了，我把肉丝放进锅里来炒，那些油就像攻击敌人一样攻击我，还好我林敏地躲开了不一会儿我就把肉丝征服了。这下就差最后一步搅拌了。我把以上的材料放在盘子里，拿来酱油、醋、味精等一些作料来搅拌。因为我喜欢吃芝麻酱，所以就放了一些芝麻酱。现在我把这些作料撒在盘子上，左拌拌，右拌拌，不一会儿就做好了
虽然这是我第一次做拌凉菜，但是*、香、味俱全，好吃极了。
