染雾西餐进餐礼仪：西餐中的酒。 篇一
在西方国家，酒是西餐中不可或缺的一部分，也是西餐文化中的重要组成部分。在享用西餐时，如何正确地品尝和搭配酒类，是一门需要细致学习的礼仪。下面将介绍一些关于西餐中酒的基本礼仪和搭配知识。
首先，当你在西餐中品尝红酒时，一定要注意适量。通常情况下，每人每天饮酒的量不应超过两杯，过量饮酒不仅对身体不利，也会影响用餐的品质。另外，饮酒时一定要慢慢品尝，不要一口气喝完，应该慢慢 savour（享受）其中的味道。
其次，对于红酒和白酒的搭配，也是需要注意的。一般来说，红酒适合搭配肉类、奶酪等餐点，而白酒则更适合搭配海鲜、家禽等清淡口味的食物。此外，一些甜酒也可以搭配甜点，增加用餐的乐趣和品味。
此外，品尝酒类时，还需要注意一些细节。比如，在品尝红酒时，应该先端起杯子，观察酒的颜色和透明度，然后闻一闻酒的香气，最后品尝酒的味道，感受其中的酒体和口感。对于白酒和起泡酒也有类似的品尝流程，要注意的是每种酒类都有自己独特的特点，需要细心品尝和体会。
总的来说，西餐中的酒是一门值得细细品味的艺术。正确的酒类礼仪和搭配知识，可以让用餐体验更加完美，也体现了一种优雅和品味。希望大家在享用西餐时，能够尽情品尝酒类，感受其中的美妙和乐趣。
西餐进餐礼仪：西餐中的酒。 篇二
在西餐中，酒是不可或缺的一部分，也是一种能够增添用餐氛围和提升用餐体验的饮品。在享用西餐时，正确的酒类礼仪和搭配知识可以让你更好地体验美食和酒的双重享受。
首先，对于红酒和白酒的搭配，需要根据食物的口感和品种进行选择。一般来说，红酒适合搭配肉类、奶酪等食物，而白酒更适合搭配海鲜、家禽等清淡口味的食物。此外，起泡酒也是一种常见的酒类，适合搭配开胃菜和甜点，增加用餐的乐趣和美味。
其次，在品尝酒类时，需要注意一些细节。比如，品尝红酒时，应该先端起杯子，让酒在杯中旋转，观察酒的颜色和透明度，然后闻一闻酒的香气，最后品尝酒的味道，感受其中的酒体和口感。对于白酒和起泡酒也有类似的品尝流程，要注意的是每种酒类都有自己独特的特点，需要仔细体味和品尝。
总的来说，西餐中的酒是一门值得学习和品味的艺术。正确的酒类礼仪和搭配知识可以让用餐体验更加完美，也体现了一种优雅和品味。希望大家在享用西餐时，能够尽情品尝酒类，感受其中的美妙和乐趣。愿大家在西餐的世界中，尽情享受味蕾的盛宴！
西餐进餐礼仪：西餐中的酒。 篇三
西餐进餐礼仪：西餐中的酒。
在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种：
（1） 开胃酒。通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒（cocktail），苦艾酒（vemouth），雪利酒（sherry），苏各兰威士忌（scotch），马丁（martini）等。
（2） 佐餐酒。多选用葡萄酒。一般白葡萄酒（white wine）配海鲜鱼虾；红葡萄酒（bed wine）配牛肉、猪肉、鸡鸭肉等。红葡萄酒适于在18℃左右饮用，白葡萄酒和粉红葡萄酒则适宜在7℃时饮用，香槟则应冷冻至4～5℃饮用才好。这就是为什么在进西餐中有的酒需冷冻在冰桶里的原因了。
（3） 餐后酒。通常选用白兰地如法国的勃艮地（burgundy）、波匀图酒（port）、利口酒（liquar
在洋酒的酒瓶包装上，常常会有一些特定符号，如hennessyxo，xo是指什么意from:cnwinenews思呢？原来，酒瓶上的这些符号是表示该酒酿出来后窖存的年代。年代越久远，酒越醇香，因此也就越名贵。酒龄符号与年代对应如下：
☆ 3年
☆☆ 4年
☆☆☆ 5年
v.o···· 10～12年
v.s.o··· 12～17年
v.s.o.p··· 20～25年
v.u.s.o.p·· 40年
x.o···· 40年以上
当然，不同牌号的酒，某些符号代表的年代是不尽相同的，如拿破仑酒，一个星号“☆”代表的酒龄是8年。故上述仅供读者作参考。
