染雾炒茄子的作文500字 篇一
茄子是一种非常常见的蔬菜，也是我非常喜欢的一种食材。茄子的形状长得像个小瓶子，紫色的外皮非常诱人。炒茄子是一道非常经典的家常菜，而且制作起来也非常简单。下面我就来介绍一下我自己炒茄子的做法。
首先，准备好新鲜的茄子。选择质地细腻、色泽鲜亮的茄子，这样炒出来的茄子会更加美味。将茄子洗净后，切成均匀的块状。这样切出来的茄子块不仅好看，而且炒的时候也更容易熟透。
接下来，准备好调料。我一般使用蒜末、姜末、葱花作为调料。将蒜、姜、葱切碎后备用。
然后，锅里倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末和葱花炒香。这样可以让茄子炒出来的味道更加浓郁。
等到香味散发出来后，放入茄子块翻炒。炒的时候要注意火候，火不要开得太大，以免茄子炒糊。同时要不断翻炒，使茄子块均匀受热，炒出来的茄子才会更加入味。
当茄子变得软烂后，倒入适量的盐和酱油调味。盐可以提鲜，酱油可以增加茄子的香味。调味后继续翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
最后，放入适量的水，并盖上锅盖焖煮片刻。这样茄子会更加鲜嫩可口。
等水分差不多蒸发后，加入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可。生抽可以增加茄子的鲜美味道，糖可以提鲜增甜。
炒茄子的时间不宜过长，以免茄子变得过软。当茄子变得熟透，入味后，就可以出锅了。
这样做出来的茄子色泽鲜亮，口感软糯，味道香浓。每一口都能感受到茄子的鲜美。炒茄子不仅简单，而且营养丰富，是一道非常美味的家常菜。
炒茄子的作文500字 篇二
茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，它的营养价值非常高。而炒茄子是一道非常经典的家常菜，制作起来也非常简单。下面我就来介绍一下我自己炒茄子的做法。
首先，准备好新鲜的茄子。茄子的外皮应该是光滑紫黑色的，没有斑点和病害。将茄子洗净后，切成均匀的块状。
接下来，准备好调料。我一般使用蒜末、姜末、葱花作为调料。将蒜、姜、葱切碎后备用。
然后，锅里倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末和葱花炒香。这样可以让茄子炒出来的味道更加浓郁。
等到香味散发出来后，放入茄子块翻炒。炒的时候要注意火候，火不要开得太大，以免茄子炒糊。同时要不断翻炒，使茄子块均匀受热，炒出来的茄子才会更加入味。
当茄子变得软烂后，倒入适量的盐和酱油调味。盐可以提鲜，酱油可以增加茄子的香味。调味后继续翻炒均匀，让茄子充分吸收调料的味道。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻。这样茄子会更加鲜嫩可口。
等水分差不多蒸发后，加入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可。生抽可以增加茄子的鲜美味道，糖可以提鲜增甜。
炒茄子的时间不宜过长，以免茄子变得过软。当茄子变得熟透，入味后，就可以出锅了。
这样做出来的茄子色泽鲜亮，口感软糯，味道香浓。每一口都能感受到茄子的鲜美。炒茄子不仅简单，而且营养丰富，是一道非常美味的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，它都能为餐桌增添一份色香味俱全的美味佳肴。
炒茄子的作文500字 篇三
我总想找机会学炒菜。
一个星期天的上午，机会总算来了。爸爸、姐姐外出上班，妈妈有事，中午不能回来。妈妈走时吩咐我：中午自己烧来吃。还指了指篮子里给我买好的菜。菜篮子里有青菜、茄子、蛋和肉等。我一看，喜了！有我最喜欢吃的茄子。我马上打定主意：中午来一个“炒茄子三墩”。
快近中午了。我把洗净的茄子切成一颗一颗的墩状，我又从冰箱里取了一个青椒和10几粒银白色的虾仁，把绿色的青椒切成小块儿，装入盘子。
一切准备就绪，开始炒菜了。我烧红了锅，倒上油，待油冒烟时，倒上茄子、青椒和虾仁。经快速的翻炒，茄子炒瘪了，变成紫红色的了；青椒炒瘪了，变得更绿了，银白的虾仁变得晶滢剔透了。我加了一些水，放上一点盐，倒上一点酒，再用生粉勾芡，最后加了点鸡精和味精。
茄子三墩起锅了，装入盘子的三墩热气腾腾，飘溢着香味。当时，我顾不得洗锅了，只顾品尝。不知是味美好吃，还是我肚子饿了，我足足吃了一半。今天想起来，还真觉得好笑！
我永远忘不了那次炒茄子三墩。
炒茄子的作文500字 篇四
“嗞啦……”一阵响声，蒜香扑鼻而来，飞溅出来的.油，溅了我一手，“啊！我的手！″我尖叫道，原来炒菜也是那么难啊。
我先准备食料：两个茄子，一个西红柿，葱、姜、蒜，把食材洗了一遍之后开始切菜。我拿起了削皮刀，小心翼翼地削着茄子，心想：要小心点，要不手就要挂彩了，想着想着，刀一下子削到了手上，真是想什么，就来什么。好倒霉呀！我的暴脾气一下子上来了，想甩手不干了，但是看到已经准备好的食材，现在放弃真的太可惜了。我洗过手后，找到创可贴把伤口贴住，提醒自己：下面一定要更加小心了。削完了皮，我把茄子切成了块状，放在水中淘，淘过之后把茄子捞出来放在碗里。把锅加热后倒入莱籽油，放入葱、姜、蒜。结果油飞溅了一手，我忍着疼翻炒了一会，结果不一会就蒜香扑鼻，我立即把又茄子放入其中，快速地翻炒着，以防茄子糊了。我活像大厨似的神采奕奕地翻炒着，之后又加入了少许的番茄酱和水，盖上锅盖焖一会之后茄子的颜色与番茄几乎融合了，掀开锅盖飘来的就是阵阵香气，金黄色的茄子，又软又香，再配上鲜红的西红柿汁，翠绿的小葱，这美食简直太诱人！让人迫不及待想要吃上一口，我把菜盛入盘中，特意摆得更美观一些，让家人吃之前先提一把食欲。现在，我守在我的”作品″旁边，等着家人回来，先是弟弟回来，他开门就问：“哥，什么东西那么香呀？″弟弟四处寻找着，接着爸爸妈妈也回来了，问：”儿子做的什么饭呀？这么香！“我神秘兮兮地回答：”一道既平常又美味的佳肴。″爸妈洗了冼手，走了过来，看到了我的“作品”，赞叹道：“儿子长大了，会做菜了，真棒！″弟弟也说道：”哥，真好吃！″听了他们的话我心里美滋滋的，虽然在做菜中间遇到了一些小麻烦，但这都不是什么大问题。
人的一生都需要磨炼，这些事难不倒我。就如伏尔泰说的：人生布满了荆棘，唯一的办法就是从那些荆棘上迅速踏过。
炒茄子的作文500字 篇五
星期六晚上，天已经黑了，妈妈还没回来，我决定自己做饭。
我先洗好茄子，系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来。然后点燃了煤气炉，坐上锅，倒好油，谁知就在我转身拿茄子的时候，油突然冒起烟来，而且越升越高，我慌忙把茄子倒进锅里，又抓了一把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。可那茄子好像故意跟我作对，我想往左翻，它却向右“溜”；我想往右翻，它却朝左“跑”。这些不说，它还老想往锅外“跳”。就这么一会儿，有三块儿险些掉在地上。这不，刚一走神，“嘣’一块儿茄子“跳”了起来，因为我离锅近，差一点儿“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真没想到茄子还会“跳高”，成“运动员”了。这可怎么办？俗话说，急中生智。我灵机一动，把铲子放低一些，也许就行了吧。我照自己想的方法一试，果然不错，茄子再也不往外“蹦”了。大约过了五分钟，我往锅里放了些水，加了些盐，又翻了翻，盖上锅盖，炖起来。听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时，我才松了口气。心想：炒个茄子可真不容易啊！
过了一会儿，我关了火，把茄子盛到盘子里，端上桌。看着那油汪汪的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜极了。
聚餐作文 12-31
“我”作文12-27
炒茄子的作文500字 篇六
小窍门能帮我们把生活中的遇到的困难一一解决，让我们做事不再有烦恼。这不，最近“小窍门”又帮我解决了一个_烦。
前两天，妈妈教我炒茄子，可是，我每次炒的时候都会发现，茄子越炒越黑了，端到饭桌上让人没有食欲。
这不，在我唉声叹气的时候妈妈来了，妈妈可是一个“生活高手”，可以帮我们解决生活中的任何“疑难杂症”。她对我说：“别灰心，妈妈来教你一个炒菜小窍门，怎么样？”我听了，眼睛就像忽然打开的灯泡，目不转睛的盯着妈妈。妈妈说：”“你在放食材之前，先在锅底倒一些醋，然后开始放茄子等食材，慢慢炒就可以了！”我有点怀疑，心想：真的只有这么简单？但我还是用这种方法试了试。
耶！真的成功了，用了这个方法后，炒出来的茄子又鲜又好吃。让人吃了流连忘返。
大千世界，无奇不有，让我们做一个生活中的有心人，认真观察，认真思考，说不定我们就是未来的发明家！
