染雾酒店餐厅的规章制度 篇一
酒店餐厅是一个需要严格管理和维护秩序的地方。为了保证餐厅的正常运营和顾客的用餐体验，酒店餐厅制定了一系列的规章制度。这些规章制度包含了员工的行为准则、服务流程、卫生要求等方面的内容。下面将详细介绍酒店餐厅的规章制度。
首先，酒店餐厅要求员工遵守严格的行为准则。员工在工作期间必须穿戴整洁的工作服，并保持仪容仪表整齐。任何形式的不文明言行、吸烟、喧哗等行为都是不被允许的。员工必须对顾客保持礼貌和友好的态度，主动为顾客提供帮助和服务。
其次，酒店餐厅规定了服务流程。员工必须按照规定的程序进行工作，包括接待顾客、点菜、上菜等环节。员工需要了解各类菜品的特点和制作方法，以便能够向顾客提供准确的菜品介绍和建议。在繁忙的时段，员工需要快速高效地完成工作任务，确保顾客的用餐时间和品质。
此外，酒店餐厅对卫生要求也十分严格。员工必须保持个人卫生，包括勤洗手、保持清洁的指甲和头发等。餐厅的环境要保持整洁，每天进行定期的清洁和消毒工作。厨房要求严格遵守食品安全和卫生规定，确保食品的质量和安全。
最后，酒店餐厅还制定了员工的工作时间和休假制度。员工需要按照规定的时间上班，并严格遵守打卡制度。如果需要请假，必须提前向上级汇报并得到批准。酒店餐厅还鼓励员工参加培训和学习，提升自身的专业技能和知识水平。
总之，酒店餐厅的规章制度对于保证餐厅的正常运营和顾客的用餐体验起着重要的作用。员工必须严格遵守这些规定，做到规范操作、礼貌待客、卫生有序。只有这样，酒店餐厅才能够给顾客提供一个舒适、安全、高品质的用餐环境。
酒店餐厅的规章制度 篇二
酒店餐厅是一个集合了各种服务和管理的地方，为了确保餐厅的秩序和效率，制定了一系列的规章制度。这些规章制度涵盖了员工行为规范、服务流程、安全卫生等方面。下面将详细介绍酒店餐厅的规章制度内容。
首先，酒店餐厅规定了员工的行为规范。员工在工作期间必须穿戴整洁的工作服，并保持良好的仪容仪表。严禁员工穿着过于暴露或不符合卫生要求的服装。员工在餐厅内必须保持文明用语，禁止使用粗俗、侮辱性的言辞。此外，员工还要遵守餐厅的各项规定，如不得私自带外食、不得私自打包食物等。
其次，酒店餐厅规定了服务流程。员工需要按照规定的程序进行工作，确保服务的标准化和顾客的满意度。员工在接待顾客时，需要友好、热情地向顾客问好，并及时提供菜单和推荐菜品。点菜环节中，员工需要详细询问顾客的口味偏好和饮食禁忌，以便为顾客提供个性化的服务。在上菜环节，员工需要注意菜品的摆盘和温度，确保菜品的质量和美观。
此外，酒店餐厅对安全卫生的要求也非常严格。员工必须保持个人卫生，勤洗手、保持整洁的工作环境。餐厅的桌椅、地面等设施需要定期清洁和消毒。厨房要求严格遵守食品安全和卫生规定，员工需要定期进行健康检查，确保身体健康。酒店餐厅还建立了卫生监控机制，定期进行卫生检查和食品抽检，以确保食品的安全和质量。
最后，酒店餐厅还制定了员工的工作时间和休假制度。员工需要按照规定的时间上班，并严格遵守打卡制度。如果需要请假，必须提前向上级汇报并得到批准。酒店餐厅鼓励员工参加培训和学习，提升自身的专业技能和知识水平，为餐厅的发展做出贡献。
总之，酒店餐厅的规章制度对于确保餐厅的秩序和效率起着重要的作用。员工必须严格遵守这些规定，做到规范操作、服务质量、安全卫生。只有这样，酒店餐厅才能够给顾客提供一个舒适、安全、高品质的用餐环境。
酒店餐厅的规章制度 篇三
一、自觉遵守酒店管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。
酒店餐厅的规章制度 篇四
为了给全体员工创造舒适的生活环境，确保本酒店员工洗浴安全健康，特制订如下制度。
1.本酒店员工浴室设308房间，专为本酒店全体员工所设，酒店入住客人及非本酒店人员谢绝使用。
2.员工洗浴时必须到保安部申请，填写洗浴登记表，领用洗浴房卡方可洗浴，领用时间为每天22:00前。
3.进入浴室时第一时间检查浴室的卫生状况是否干净，设施是否完好无损。如卫生不干净或设施设备有损坏丢失失现象，保安部将以员工填写洗浴登记表为依据追究其责任。4.洗浴员工要爱护浴室内的设备设施、用品，不得损坏洗浴设备及野蛮使用，损坏者按价赔偿。
5.所有员工不得在上岗时间使用浴室，其他时间或轮班、休班的员工可申请使用。
6.每位员工应有较好环保意识和节约意识，必须节约用电、用水，洗浴结束后自觉打扫卫生，保持干净，关闭电源、水源关电，将房卡交还保安部。
7.严禁在浴室洗涤衣物。
以上制度全体员工严格遵守执行，如有违犯，将根据情节轻重罚款50—100元。
酒店餐厅的规章制度 篇五
1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。
4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。
6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。
7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。
8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。
9、本制度适用于厨政部的所有员工。
酒店餐厅的规章制度 篇六
一、员工浴室仅限酒店员工当天上班的员工，以及酒店集体宿舍住宿员工使用，严禁外来人员私自使用。
二、员工洗浴一律使用IC卡，至总办申请IC洗浴卡。
三、酒店对IC卡统一设定管理，原则上控制在15次/月(人)，女员工10分钟/次、男员工6分钟/次，对超时洗浴所造成的IC使用限制，由员工自行承担充值责任。
四、员工沐浴时需妥善保管自己的衣物和贵重物品，防止遗失和损坏。
五、在使用浴室时应注意安全，防止滑倒和摔伤、以及烫伤。
六、每位员工都自觉爱护浴室的设备设施，不准擅自改变搬动和破坏、拆移淋浴设施，以及野蛮使用。
七、每位员工应有较好环保意识和节约意识，沐浴时必须节约用水，对浪费者将给予批评和罚款处理，直至取消其在员工浴室沐浴的福利。
八、严禁在浴室大声喧哗，使用水嬉戏打闹，以及打架斗殴等。
九、严禁在浴室洗涤衣物，违者重罚。
十、严禁男女同浴。
十一、自觉爱护室内卫生，不准在室内乱写乱画，乱丢垃圾和衣物，
十二、员工浴室严禁堆放其他物品和作为它用。
每位员工均有义务制止和向部门或酒店举报上述违纪行为，对于有上述违纪行为者，将给予每次20元以上的处罚。
