染雾酒店大堂副理的工作计划 篇一
随着旅游业的快速发展，酒店行业也面临着日益激烈的竞争。作为酒店的门面，大堂副理在保持良好的顾客体验和提高酒店运营效率方面起着关键作用。为了更好地履行我的职责，我制定了以下工作计划。
首先，我将加强员工培训和团队建设。酒店大堂是客人入住的第一站，员工的专业素养和服务态度至关重要。我计划定期组织培训课程，包括礼仪培训、沟通技巧和客户服务等方面的内容，以提高员工的专业能力和服务质量。同时，我也将积极鼓励员工参与团队活动和团队建设，增强员工之间的合作意识和团队凝聚力。
其次，我将优化酒店大堂的运营流程。通过对现有流程的分析和整改，我计划简化入住和退房手续的办理流程，提高办理效率，并减少客人的等待时间。同时，我也将加强对客人需求的了解和反馈，及时跟进和解决客人的问题，确保客人的满意度和忠诚度。
第三，我将注重大堂的形象和环境管理。大堂是酒店的门面，对客人的第一印象至关重要。我计划增加大堂的绿植和装饰，营造舒适、温馨的环境。同时，我也将加强对大堂的卫生和整洁管理，确保大堂的清洁度和卫生标准符合客人的期望。
第四，我将加强与其他部门的协作和沟通。酒店是一个复杂的组织体系，各个部门之间的协作和沟通至关重要。我计划定期召开部门间的会议，加强信息的共享和沟通，确保各个部门之间的合作和协调，提高酒店的整体运营效率。
最后，我将注重客户关系的维护和发展。作为大堂副理，我将亲自参与客人的接待和服务，及时了解客人的需求和反馈，并与客人建立良好的关系。我计划定期邀请客人参加酒店的活动和推广活动，加强客户关系的维护和发展，提高客人的满意度和忠诚度。
总之，作为酒店大堂副理，我的工作计划主要包括加强员工培训和团队建设、优化运营流程、注重大堂的形象和环境管理、加强与其他部门的协作和沟通，以及注重客户关系的维护和发展。通过这些努力，我相信我能够更好地履行我的职责，提升酒店的竞争力和运营效率。
酒店大堂副理的工作计划 篇三
酒店大堂副理的工作计划
饭店是我国旅游业重要的支柱产业，也是最早与国际接轨的产业之一，作为一个热爱饭店事业并投身于此事业的求职者，我深切体会到当今饭店业的竞争就是饭店经营管理人员素质的竞争，作为一个管理者，就必须具有强烈的现代意识和科学、专业的管理知识以及适度超前的思维能力。基于我对前台部工作的认识，在此阐述一下对于大堂副理职位的思考及其工作开展的计划。
一、大堂副理的职位认识：
大堂副理隶属于前台部，前台部是饭店的神经中枢，而作为前台部的管理者，大堂副理有着不同于其他管理者的特性：饭店设置大堂副理主要的目的是以其为“核心”来进行饭店管理和服务，而管理和服务是一个饭店赖以生存的两大要素。大堂副理的主要工作就是做好本部门的日常经营管理;协调各部门之间的关系，使得饭店横向、纵向协调畅通;处理客人投诉;代表总经理迎送贵宾、参与对外交流;为客人做好服务。在客人的`眼中，大堂副理代表着酒店的形象，其“核心”作用决定了大堂副理工作的特殊性，也决定了对大堂副理人员素质要求的高标准。
二、大堂副理工作开展的计划：
任何工作的开展都要有阶段目标，有目标工作才具有实质性及实施性，这个目标可分为短期目标、中期目标及长期目标。
1、因我饭店是一家开业不久的饭店，那么短期目标主要是要做好营业的运作期间准备工作，一个好的开端在一个饭店的发展起步中具有决定性的作用。大堂副理的工作重点应如下：
①、正确设立前台部组织机构(岗位)及人员编制。
随着饭店业的发展，饭店前台部的工作也逐步走向专业化。一般来说，饭店设立前台部的组织机构的原则，一是要保证前台工作的效率，二是要方便顾客。而各饭店前台部组织机构的设置还要考虑到本饭店的类别、性质、规模和业务量。
②、制定前台部各岗位职责。
因为前台部是饭店的神经中枢，在这里，客人得到对酒店的最初印象和对酒店形成最终评价，因此前台部各岗位的服务质量代表着饭店的管理水平，制定各岗位职责就是为了规范服务，提高服务质量，使优质服务的标准有章可循。(后附：前台部主要岗位工作职责)
③、规范前台部岗位工作细则及服务流程并以此开展对员工的培训工作。
就饭店服务工作的性质而言，每一项具体的工作都有其具体的特殊技能要求，规范岗位工作细则和服务流程具有重要的作用，它可以作为确定员工是否合格的补充条文和标准，也是衡量员工工作是否达到最低要求的依据条文，以此对员工开展培训，可使员工的服务标准化、专业化、也会最大程度地避免因人员的变动而影响服务质量。(后附：酒店开业前的前台部培训工作计划)
2、在达成短期目标的同时也要考虑到中期目标的实行，大堂副理根据其工作性质和工作范围，中期目标是要加强对本部门的经营管理和做好同各部门之间的沟通协调，最大程度使饭店的运营处于稳步发展和良性运转之中。重点应放在如下方面：
①、加强对前台部各岗位员工的管理，培训员工走向职业化，以职业化的队伍成就高质量的服务。
饭店的生存取决于客人的认同程度，客人到饭店消费具有两重期望，即物质享受和精神享受，两者相辅相成，管理者应认识到为客人提供具有针对性服务的重要性。客人对饭店的第一印象大都来自于前台部员工，前台接待服务工作是否成功，取决于每一位员工的行为，所以加强对员工的管理更为重要。大堂副理必须对前台各岗位服务人员应具备的基本素质有深刻的了解，并不断地对员工进行对客关系与销售技巧及业务技能的培训，加强员工职业化。
②、做好内与外、横与纵的沟通协调。
对客服务是一项具有整体性和系统性的工作，不是一个人或一个部门就能完全做到的，饭店为了保证经营与管理的成功，就必须强调整体运作，大堂副理要掌握有效协调沟通的方法或技巧，做好部门内与外、管理横向与纵向沟通协调的“中心”，“整合优化”来实现优质高效的服务。
③、建立有效的客史档案及处理客人投拆。
在中期工作目标中，建立有效的客史档案和及时妥善处理客人投拆对饭店长期的经营发展起到不可估量的作用，为饭店保持良性运转打下基矗
3、在长期目标中，大堂副理要通过专业的知识、利用科学的管理，尽力实现饭店利润最大化。其工作重点是培养出一流的服务人员;要以培训员工为主体进行全面质量管理;有效激励员工，引发员工发挥最大的工作积极性及服务热情;提高员工对本饭店的忠诚度;合理有效地控制经营成本等……
