染雾幼儿园饮食卫生制度 篇一
在幼儿园中，饮食卫生制度是非常重要的，它直接关系到孩子们的健康成长。为了保障幼儿园饮食的安全和健康，制定了一系列的饮食卫生制度。
首先，幼儿园要求严格遵守食品安全法律法规，确保所供食品符合国家标准。幼儿园会定期检查供应商的资质和食品质量，并确保食品的新鲜度和卫生安全。同时，幼儿园会定期对食品进行抽检，确保食品的质量可靠。
其次，幼儿园饮食卫生制度要求食品的储存和加工环境必须符合卫生标准。食品的储存室要保持干燥、通风，避免潮湿和异味。食品加工的场所要保持整洁，避免灰尘和细菌的污染。同时，幼儿园要求食品加工人员必须定期进行健康检查，并进行食品卫生知识培训，提高他们的食品安全意识。
此外，幼儿园饮食卫生制度还规定了食品的配送和供应流程。食品配送的车辆要符合卫生标准，食品的运输过程要严格控制温度，避免食品变质。在食品供应过程中，幼儿园会确保食品的摆放和加热温度符合标准，保证食品的安全和卫生。
最后，幼儿园饮食卫生制度还规定了饮食习惯的培养和健康教育的开展。幼儿园会定期进行饮食习惯的培养，教导孩子们养成良好的饮食习惯，例如多吃蔬菜水果，少吃高糖高脂食品。同时，幼儿园还会组织健康教育活动，让孩子们了解食品的营养价值和正确的饮食知识，提高他们对健康饮食的认识。
总之，幼儿园饮食卫生制度的制定和执行是非常重要的。通过建立科学合理的饮食卫生制度，可以保障孩子们的健康成长，促进他们的身心发展。
幼儿园饮食卫生制度 篇二
幼儿园饮食卫生制度是为了保障幼儿园中孩子们的饮食健康而制定的一系列规定。在幼儿园中，饮食卫生是非常重要的，因为孩子们的免疫力较弱，对食品的质量要求更高。
首先，幼儿园饮食卫生制度要求食品的选择要符合营养需求。幼儿园会根据孩子们的年龄和生长发育的需要，提供不同种类的食品。例如，早餐会提供谷类食品、奶类食品和水果，午餐会提供蔬菜、肉类和主食等。幼儿园会确保食品的种类和比例符合孩子们的营养需求，保证他们的身体健康。
其次，幼儿园饮食卫生制度要求食品的加工和烹饪要科学合理。幼儿园会对食品的加工和烹饪流程进行规范，确保食品的烹调时间和温度控制合理。同时，幼儿园会避免使用过多的调味品和添加剂，保证食品的天然和健康。
此外，幼儿园饮食卫生制度还要求食品的分餐制度。幼儿园会将食品按照不同的菜品进行分装，保证每个孩子都能够获得合理的食品比例。同时，幼儿园会鼓励孩子们慢慢咀嚼食物，培养他们良好的饮食习惯。
最后，幼儿园饮食卫生制度还要求食品的残留检测和监督。幼儿园会定期对食品进行残留检测，确保食品的安全和卫生。同时，幼儿园会加强对饮食供应商的监督，确保供应商能够提供高质量的食品。
总之，幼儿园饮食卫生制度的制定和执行是为了保障孩子们的饮食健康。通过合理选择食品、科学加工烹饪、分餐制度和残留检测等措施，可以保障孩子们的饮食安全，促进他们的健康成长。
幼儿园饮食卫生制度 篇三
幼儿园饮食卫生制度
★饮食管理一、幼儿的饮食有专人负责，民主管理，建立膳管会，定期研究伙食问题。
二、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。
三、根据季节供应情况，制定适合幼儿年龄的定量食谱，并定期更换。
四、准确掌握幼儿出勤数，做到每天按人按量供应伙食，不吃隔日饭菜。
五、工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。
六、保健人员要定期计算幼儿进食量，营养量，每月做营养分析一次保证儿童的进食量，蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。
七、按时开饭，幼儿进餐时间不少于二十至三十分种，保证幼儿吃饱每餐饭。
★幼儿伙食一、幼儿按一次饭、二次点心定食谱，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把一日的'食物定量标准恰当地分配到食谱中,以保证得到各种营养素和足够的热量。
二、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。
三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，不吃盖刀饭，要尽量多吃蔬菜和豆制品。
四、加强体弱儿饮食管理。
五、特别饮食：根据病儿病情做病号饭。
★饮食卫生一、要保持厨房的清洁，经常清扫。
二、食堂要严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、饭菜、盆、橱、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒，食物要有防蝇设备。
三、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。
四、食品库存不宜过多(梅雨季节更要从严控制库存量，防止食物霉变)，库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。
五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用消毒水擦洗干净。
六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。
七、水果要洗净后再吃。
八、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
一、 入园所检查制度
1. 儿童入园(所)，应在幼儿园所在辖区医院或以上的妇幼保健
院(所)进行健康体检，体检合格后凭儿童健康手册(须盖章)、验血报告单、预防接种证明书，经园长同意方能入园，由保健员建立儿童个人健康档案。
2. 新入园(所)工作人员上岗前必须由保健员陪同到辖区内医院
进行体格检查，合格后方能正式上岗工作。保教人员离开工作岗位连续3个月以上者，要重新体检后，健康者方能上岗。
二、 定期检查制度
1. 每年定期为在园儿童进行体格检查，以监测体格发育情况。检
查次数依年龄而定;1岁以内每季度一次;3岁以内每半年一次;3岁以上每年一次;体检率达95%以上。
2. 每年定期测量儿童身高、体重，1—3岁幼儿每季度测量一次，
测量时间要相对固定，3岁以上儿童每半年口腔护齿一次，4岁以上儿童每半年测视力一次，测量评定结果要及时进行记录、分析、评价、统计、公布，并配合家长及时做好疾并缺点的治疗、矫治工作。
3. 幼儿园(所)工作人员每年定期体检一次，体检合格方可继续
留园工作。发现疾病及时治疗，发现传染病者须马上隔离，病愈后，持医生证明方可恢复工作。
三、 健康观察制度
1. 保健员要与保教人员密切配合，坚持每日晨检，做到一摸(有
否发烧);二看(观精神、五官、皮肤等);三问(在家饮食、睡眠、大小便、有无咳嗽、腹泻等症状);四查(根据传染病流行情况对易感儿进行检查，同时检查有无携带不安全物品入园)。发现传染病患儿或可疑者，应拒绝其入园，由家长带到医院确诊或留隔离室观察，并向上级报告情况，对患儿所在班级应进行医学性检疫和消毒处理。
2. 保健员应做好全园巡视工作，特别是午(晚)间巡视与离园前
巡视。每日数次巡视全园，细心观察儿童，听取教师介绍
