染雾酒店餐厅包厢营销文案范文 篇一
享受私密尊贵的美食盛宴——酒店餐厅包厢
包厢，是一种高雅而奢华的用餐场所，也是展现尊贵身份和品味的象征。在繁忙的都市生活中，人们渴望一片宁静的天地，享受美食和美好时刻。我们酒店餐厅为您提供最佳的选择，我们的包厢不仅提供了隐私和舒适，更为您准备了精致的美食，让您在这里度过一个难忘的用餐体验。
首先，我们的包厢拥有私密性，为您提供了一个独立的空间，远离喧嚣和杂乱。您可以和亲朋好友们畅所欲言，无拘无束地享受美食，而不受外界打扰。我们的包厢设计精良，为您提供了舒适的座椅和宽敞的用餐空间，让您在这里感受到家的温暖和舒适。
其次，我们的包厢提供了精致的美食。我们的厨师团队由国内外顶级大厨组成，他们擅长各种烹饪技巧和菜系，能够为您带来口感独特、色香味俱佳的美食体验。从传统的中餐到国际化的西餐，从海鲜到牛排，我们的菜单丰富多样，满足不同口味的需求。我们的食材新鲜，选用最优质的原材料，确保每一道菜品都能够给您带来舌尖的享受。
最后，我们的包厢还提供了专业的服务团队，为您提供贴心的服务。我们的服务员经过专业培训，具备良好的服务技巧和礼仪，能够为您提供高质量的用餐体验。无论您有任何需求，我们的团队都会尽心尽力地为您提供帮助和支持，确保您在包厢中享受到无微不至的关怀和服务。
在这个快节奏的社会中，我们酒店餐厅的包厢为您提供了一个放松和享受的空间。无论是商务宴请还是私人聚会，我们都能满足您的需求，让您在这里度过一个难忘的用餐时刻。欢迎您来到我们的酒店餐厅包厢，体验私密尊贵的美食盛宴，让我们为您带来独特的用餐体验。
酒店餐厅包厢营销文案范文 篇二
尊享奢华的用餐体验——酒店餐厅包厢
包厢，是一种奢华与尊贵的象征，也是一种独特的用餐方式。在这个追求个性和独特体验的时代，我们酒店餐厅为您提供了一个尊贵而舒适的用餐场所。无论是商务宴请还是私人聚会，我们的包厢都能满足您的需求，为您带来一次难忘的用餐体验。
我们的包厢提供了私密和舒适的用餐环境。在这里，您可以远离喧嚣和杂乱，尽情享受美食和美好时刻。我们的包厢设计精致，提供了舒适的座椅和宽敞的用餐空间，让您感受到家的温暖和舒适。我们的包厢还配备了先进的音响和投影设备，为您提供更多的娱乐选择，让您在用餐的同时享受到更多的乐趣。
我们的包厢提供了精致的美食，满足不同口味的需求。我们的厨师团队由国内外顶级大厨组成，他们具备丰富的烹饪经验和创新的菜品构思，能够为您带来一场味蕾的盛宴。我们的菜单包含了中餐和西餐，涵盖了各种口味和菜系，无论您喜欢传统的美食还是国际化的料理，我们都能满足您的需求。我们的食材新鲜，选用最优质的原材料，确保每一道菜品都能够给您带来极致的味觉享受。
我们的包厢配备了专业的服务团队，为您提供贴心的服务。我们的服务员经过专业培训，具备良好的服务技巧和礼仪，能够为您提供高质量的用餐体验。无论您有任何需求，我们的团队都会尽心尽力地为您提供帮助和支持，确保您在包厢中享受到无微不至的关怀和服务。
酒店餐厅的包厢为您提供了一个私密而尊贵的用餐场所。在这里，您可以与亲朋好友们共享美食和快乐时刻，畅所欲言，无拘无束。无论是商务宴请还是私人聚会，我们都能满足您的需求，为您带来一次难忘的用餐体验。欢迎您来到我们的酒店餐厅包厢，尊享奢华的用餐体验，让我们为您带来独特的用餐时刻。
酒店餐厅包厢营销文案范文 篇三
一、目标市场分析
本酒楼的顾客主要是中上层人士和机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的件(户口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内)，可凭借有效的件(户口本和)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
酒店餐厅包厢营销文案范文 篇四
餐厅营销方案
（一）1.广告策略
A.建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维C.吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。地点，可以在餐厅外面举行。
（猜谜活动的可行性分析：比如这样一个类似的活动，当时是有很多人围上去参加的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。）本活动持续实践为3个工作日。
B.强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容：
①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
2、产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③增加产品品种，研发多种新菜式。
（2）重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主，精心制作营养套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐：
产品组合一：营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食，我们应该把握这个机会。
具体设想：通过前面的广告宣传，让营养套餐这一观念深入人心，并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐，水果餐等具体的视餐厅情况而定。
产品组合二：情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅，环境色以枣红和浅米黄色为主，整体感觉时尚、简约，给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。
具体操作如下：
①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
②附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！产品组合三：周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会，但事先应需要做好活动宣传等工作。
（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛。
由于本餐厅的主要客户群是白领阶层，他们当中很多都是刚离开学校，离开家里，刚投入到这个社会的，对于社会上一些风气可能还是不能完全加受，也依然眷恋着学校，家里的温暖。所以，创造轻松、温馨，浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉，让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，更体现了一种文化品味。因此，本餐厅应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
3、销售渠道策略。
依据餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
酒店餐厅包厢营销文案范文 篇五
一、促销和市场渗透
后期宣传:大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如新品品鉴会，新春酒会等借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，对于节假日，开展有针对的促销活动(如海报发传单)。
二、财务状况分析
1、运营阶段的成本主要包括:员工、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。
2、每日经营财务预算及分析:
据预算分析及调查，可初步确定2-3个月以后，并大致估算每日总营业额约2000元，收益率15%，半年以后每日营业额约3000元收益率35%。
三、营销组合策略
有形化营销策略:
由于我们餐厅经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的[承诺营销xxx进行产品宣传，通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传。
技巧化营销策略:
做出持续计划将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。
1、顾客反馈表:在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底:树立[顾客满意自己才满意xxx的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。
四、重视搞好系列的企业活动
本餐厅将通过一系列的活动，处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结，信任一致的合作关系，在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式，通过提供物资奖励，集体就餐和等活动增加员工的凝聚力和工作积极。
2、社区群众关系，为保充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利，提供优质菜品和服务，正确处理顾客的要求与建议。
3、关系:及时了解并遵守相关法律法规，加强与部门的`联系，并与宣传媒介建立并保持广泛关系，向其提供本行业的真实信息。
五、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险。
1、在我们餐厅经营开发的阶段，市场上可能会出现类似餐厅的开业。
2、项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争压力。内部管理风险餐饮业是一个技术不高的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数的西餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代化企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
六、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特美食。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识菜品市场周期，不固步自封，积极开发更新产品。
4、与原料供货商建立长期并保持长期的合作关系，保原料资源的供给。
初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种客户群体，就是居民，企业高管，外宾，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占西式餐饮的市场份额，树立良好品牌形象，提升知名度，美誉度，积极进行市场推广。
中期(1年)
巩固扩展已有的市场份额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平，着手准备品牌扩张必须的企业形象，统一的特优势菜品，统一管理模式等方面的建设。
长期(2年)
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在客户的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐范围和影响力。
酒店餐厅包厢营销文案范文 篇六
餐饮营销建议
在城西餐饮业快速发展，随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。餐饮企业不仅选择眼前利益，同时也更加注重社会效益，注重树立企业自身的整体形象以及长远利益。
反正一句话：餐饮营销，不仅是揩单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使食客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关；营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列。
现在的餐饮经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是贵公司生存发展下去必须具备的基础。所以我所谓的营销的目的是创造更佳效益，营销面对的则是市场，没有市场，营销便无从谈起，没有良好的营销策略和手段，也不会创造更好的市场，更不会有良好的业绩，因此，从现阶段市场来看，只有加强营销，才会拓展更大的市场。
主要准确掌握顾客在消费过程中的各种需求，培养会所忠诚的消费群体，达到信息互动共享，全面提升服务质量的目的，客史档案在餐饮管理的重要性日益凸现，客史档案管理已成为餐饮基础管理工作之一。现在我们的餐饮客源按照年度餐饮消费金额大致可分为三类： A类，公司大客户(VIP)；B类，公司普通客户（机关、企事业单位）；C类，公司普通包厢散客和大厅散客（或新开发客户）。在这三类客户中，要特别注重搞好A类和B类客户的客史档案建设。也就是包厢的客户，所以我会建立一个客史档案（具体怎样建立客史档案，客史档案的建立：客史档案的信息收集：客史档案的补充、更新与管理在下方附件里有个更具体的书面形式）
随着杭城的发展，现在餐饮营销也不光光是死板的销售，因此我有一个大胆的销售模式：组织一个销售另类的方式：带领几位销售精英，在不同客户不同要求不同的方式给客户一种自在愉快的用餐，随机应变的销售模式，而且会更加点一些位上的粤菜和酒水的销售，因此增加营业额。具体的操作不是用书面可以形容的，因为不同的客户需要不同的对待，总之一句话，灵活操作，以客为主。
我现有客户包括三墩所有的村委和所有的机关部门，还有些蒋村古荡一带的村委和机关部门，还有一些企业和浙大的每个部门等等，对于营销我维护老客户，发展新客源这是最最重要不过的了。开业前必须开发蒋村/古荡/五常这一带的新客源。但是怎样的维护呢？本人做人做事都是以诚相待，我的老客户都是变成真正的朋友，而不是一般的客户关系，只有朋友才不会舍你而去，所以我还是着重发展新客源这一块。发展贵公司周边的所有的村委和所有的机关部门与企业等等，做好前期客源的发展是很关键的。所以本人认为需要招聘和带几位销售精英在公司开业前一个月做好充足的销售策划和准备工作。开业后的职责是、1在总经理领导下，贯彻餐厅的各项经营方针和各项规章制度与领导决策，对生产组织，产品质量，饮食服务和预算任务的完成承担全责。
2、根据餐厅预算要求，分析餐饮经营状况，提高预算指标，并将其分配给下属各营业部门。
3、分析研究市场状况和变化趋势，制定并调整经营管理基本策略，审批确定内部管理制度，保证餐饮业务经营活动的协调发展。
4、根据餐厅客源状况和市场变化，制定全年及各月、各季食品节，食品周活动计划。
5、参加总经理每日工作例会，主持餐饮部每日例会，完成上传下达任务，并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合。
6、检查、督导下属各分部日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，进行有效的成本控制。
7、密切协助财务与采购等相关部门，做好成本消耗及费用开支的控制工作。
8、督导餐饮部各种培训有效的开展，以期达到全面提高员工素质的目的。
9、定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并及时任免和调整。
10加强餐厅的业务管理，提高服务质量。加强重要客户的组织与管理，提高服务质量。
关于包厢的营销提成和数据方面，主要还是按以后定好菜单的价位和包厢的具体情况而定。这里我先草拟一个参考的目标数据: 我们包厢有八个，刚开业主要打响我们店的知名度，所以不能让客户对有我们宰客观念，所以可以打折力度和优惠政策放宽点，或者可以实行会员制和充值卡等等营销方案，然而产生前期营业额不会高。中餐一般包厢进包率不高，而且消费不会很高，都要开车和上班之类的便饭为主，目标定为50%。总消费额5000元；晚餐的客源相对来说以政府请客招待或者企业老板招待，最普通的包括家庭聚餐等等客源，所以点菜方面只要灵活促销应该可以每个包厢平均3000--4000元，总消费额目标3万左右。进包率目标是达到100%。夜宵的客户 成群的不多，基本是3-4个的多，基本以大厅为主，而且有些都是喝过酒夜场出的居多，所以包厢进包率不会很高，营业额也不会高。我们前期的目标以2—3个包厢。营业额目标为3000元。包厢和大厅不同，虽然周末人气会旺过平常，但是营业额周末反而会比平常少，因为政府机关部门企业等大客户一般都是周一至周五来用餐的多，而周六周日的包厢应该是家庭聚餐和朋友之间的聚餐为主，营业额之所以会低于平常，所以起初每月包厢营业额目标定为100万。之后在半年内争取三餐的包厢与大厅爆满的目标前进。在一年内形成排队等号，翻桌率超标的城西一大焦点，突破城西以往的消费概念，走向高品质的生活，吃出水平，吃出文化，吃出健康。成为杭城的领先餐饮导航者。营销人员的订包提成计划可以分两种: 营销人员基本工资可定为试用期2500元，转正后3000元。提成另算 1.整个营销队伍营销:我们8个包厢一个营销队伍1+2就够了，在底薪的基础上，三个人的业绩总额必须达到18万， 达到20万—30万以下，总业绩的2%提成…。/30万-50万以下，总业绩的3%提成。.。50万--70万以下，总业绩的4%提成，…。.70万—90万以下，总业绩的5%。.。.。90万以上的总业绩的6%提成；;；;；50万以上给于营销总监另加1%的奖金作为鼓励嘉奖…。（营销人员成组的方式好处在于可以避免内部恶性竞争，互相团结互相帮忙，提高营业额。，但是也要看营销人员的配合力）2.个人营销:独立发展客源，以自己个人的业绩为基础，在底薪的基础上，业绩必须完成5万营业额，6万---10万以下，总业绩的2%提成…。.10万—20万以下，总业绩的3%提成…。.20万—30万以下，总业绩的4%提成…。30万以上总业绩的6%的提成……（个人营销的优势在于发挥自己的能力，互相可以良性竞争，超越自我。）3.公司其他部门的订包提成，可以按每个人的职位定一个订包任务。给于2%至3%的奖金提成。高浪静
附：客史档案的信息收集
