足疗管理人员工作计划 篇一
作为一名足疗管理人员,工作计划对于提高工作效率和组织能力至关重要。以下是我个人的足疗管理人员工作计划,旨在帮助我更好地管理和运营足疗中心。
1. 设定目标和制定计划
在每个月的开始,我会设定一个明确的目标,例如提高客户满意度、增加销售额或改进员工培训等。然后,我会制定相应的计划,包括具体的行动步骤、时间表和责任人。
2. 管理员工
作为足疗管理人员,我将负责招聘、培训和管理员工。我会制定员工培训计划,确保他们具备足够的专业知识和技能。我还会定期与员工进行个人会议,了解他们的工作情况和需求,并提供必要的支持和指导。
3. 提高客户满意度
为了提高客户满意度,我会采取以下措施:
- 培训员工提供优质的足疗服务,包括按摩技巧、沟通技巧和客户关系管理等。
- 定期组织客户满意度调查,收集客户反馈,并根据反馈结果改进服务质量。
- 提供特殊优惠和折扣,以吸引新客户并保留老客户。
4. 管理供应链和库存
作为足疗管理人员,我将负责管理供应链和库存。我会与供应商保持良好的合作关系,确保及时供应所需的足疗产品和设备。我还会定期进行库存盘点,确保库存充足并避免过量采购或缺货的情况。
5. 推广和市场营销
为了扩大足疗中心的知名度和吸引更多客户,我将进行以下推广和市场营销活动:
- 制定市场营销策略,包括在线广告、社交媒体宣传和合作伙伴推广等。
- 参加相关行业展览和活动,与潜在客户建立联系并展示足疗中心的优势。
- 与当地旅游机构合作,为游客提供特殊优惠和套餐,以增加客户流量。
6. 进行财务管理
作为足疗管理人员,我将负责制定和执行财务预算,并进行财务分析和报告。我会与财务团队合作,确保收入和支出的准确记录,并根据财务数据进行决策和调整。
以上是我个人的足疗管理人员工作计划。通过制定明确的目标和计划,管理员工,提高客户满意度,管理供应链和库存,推广和市场营销以及进行财务管理,我相信我能够有效地管理和运营足疗中心,并取得更好的业绩。
足疗管理人员工作计划 篇二
随着足疗行业的快速发展,作为一名足疗管理人员,我深知良好的工作计划对于成功经营和管理足疗中心的重要性。以下是我个人的足疗管理人员工作计划,旨在帮助我提高工作效率和组织能力。
1. 建立团队合作和沟通
作为足疗管理人员,我将建立一个高效的团队,并鼓励团队成员之间的合作与沟通。我会组织团队会议和培训,以促进信息共享和技能提升。我还会定期与团队成员进行一对一的会议,了解他们的工作情况和需求,并提供必要的支持和指导。
2. 制定员工培训计划
为了提高员工的专业知识和技能,我将制定员工培训计划。这包括提供足疗技巧的培训、沟通和客户服务技巧的培训以及其他相关的培训课程。我会与员工一起制定个人培训目标,并定期跟进培训进展。
3. 确保高质量的足疗服务
为了提供高质量的足疗服务,我将采取以下措施:
- 确保员工具备足够的专业知识和技能,能够提供标准化的足疗服务。
- 确保按摩设备和用品的清洁和消毒,以保证客户的健康和安全。
- 定期组织内部培训和考核,以确保员工的技能和服务质量达到要求。
4. 提高客户满意度
为了提高客户满意度,我将采取以下措施:
- 定期进行客户满意度调查,了解客户的需求和反馈,并根据反馈结果改进服务。
- 建立客户数据库,并定期与客户保持联系,提供个性化的服务和特别优惠。
- 营造良好的客户体验,包括舒适的环境、专业的服务和友好的态度。
5. 管理供应链和库存
作为足疗管理人员,我将负责管理供应链和库存。我将与供应商保持良好的合作关系,及时采购所需的足疗产品和设备。我还将实施库存管理系统,定期进行库存盘点,确保库存充足并避免过量采购或缺货的情况。
以上是我个人的足疗管理人员工作计划。通过建立团队合作和沟通,制定员工培训计划,提供高质量的足疗服务,提高客户满意度,管理供应链和库存等措施,我相信我能够成功管理和运营足疗中心,并为客户提供优质的足疗服务。
足疗管理人员工作计划 篇三
足疗保健作为一种新兴的休闲保健娱乐,时下正被越来越多的人认可和喜爱,为了本足疗部能高姿态、高水准、高效益的运作和管理,现初步制定如下工作计划:
物资的管理:
由专人按已制定的有关管理制度,日常检查和保养各种设施、设备;如:由经理和领班每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录,定期专业电工对设备维修保养等;
每月由经理和领班负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况,卫生检查情况等,然后上报总经理;
根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制,对管理制度或工作安排不妥之处及时更改,根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等;
人力资源的管理:
按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能 根据实际工作情况,增加或删改有关管理服务制度
如:根据月总报表,修改或增加管理制度
监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况,且做出相应的措施
技师的管理:
根据实际工作情况,经理对技师部制定管理规定
员工的培训:
根据实际服务情况,经理对各级员工进行服务技能培训,不断提高服务水平 技师的按摩手法培训:
对于新手可采用专业师傅集中强化培训,对于上钟数较少者,经理和领班要亲自检查其按摩手法和服务态度等,再针对不足之处进行强化培训;
与其它部门和客人关系的协调(即对内与对外),加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等;
培养员工竞争意识、集体意识,共同进步;
根据市场的变化和客人的新需求,适时调整服务项目和服务方式;
加强同客人的了解、沟通联系和合作,最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益。
足疗管理人员工作计划 篇四
足疗主管工作计划
导读: 足疗保健作为一种新兴的休闲保健娱乐,时下正被越来越多的人认可和喜爱,为了本足疗部能高姿态、高水准、高效益的运作和管理,现初步制定如下工作计划:
物资的管理:
由专人按已制定的.有关管理制度,日常检查和保养各种设施、设备;如:由经理和领班每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录,定期专业电工对设备维修保养等;
每月由经理和领班负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况,卫生检查情况等,然后上报总经理;
根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制,对管理制度或工作安排不妥之处及时更改,根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等;
人力资源的管理:
按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能 根据实际工作情况,增加或删改有关管理服务制度
如:根据月总报表,修改或增加管理制度
监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况,且做出相应的措施
技师的管理:
根据实际工作情况,经理对技师部制定管理规定
员工的培训:
根据实际服务情况,经理对各级员工进行服务技能培训,不断提高服务水平技师的按摩手法培训:
对于新手可采用专业师傅集中强化培训,对于上钟数较少者,经理和领班要亲自检查其按摩手法和服务态度等,再针对不足之处进行强化培训;
与其它部门和客人关系的协调(即对内与对外),加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等;
培养员工竞争意识、集体意识,共同进步;
根据市场的变化和客人的新需求,适时调整服务项目和服务方式;
加强同客人的了解、沟通联系和合作,最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益。
【拓展延伸】
足疗的操作步骤
按摩前先蒸烫脚或洗泡脚20分钟左右,让足部毛孔张开,用热毛巾将足部擦净、包裹,先按左脚,顺序是足底、足内侧、足外侧、足背,按摩的时间一般在30至45分钟。
什么时间做足疗?
足疗最好选择在晚上睡觉前做,这样有利于睡眠。饭前、饭后30分钟内不宜进行足疗,饭前做足疗会抑制胃液分泌,对消化不利,饭后立即做足疗会造成胃肠的血容量减少,影响消化。按摩结束后 30分钟内最好饮一杯温开水,这样有利于气血的运行,不应喝茶、酒或其他饮料。
足底按摩器有哪些种类
1、磁石类:主要是将不通性质的磁石镶嵌与某平面板上,形成凹凸不平的表面,从而对人体的脚部进行自然的凹凸按摩和物理放射按摩的一种理疗器具。
2、气泡类:气泡类按摩主要表现形式就是现在广泛流行的足浴盆,使人在足浴的同时,利用机器产生氧气,通过不断翻腾的气泡对脚底进行的按摩。
3、机械类:主要是利用不断旋转的滚轴,对脚部进行的纯机械按摩,自然,舒适。无任何副作用。【足疗主管工作计划】 1.足疗店开业的广告语 2.足疗纪实故事 3.足疗店开业广告语 4.小鱼足疗的作文600字 5.足疗管理人员工作计划 6.保安主管年工作计划 7.保洁主管工作计划 8.保洁主管年初工作计划
上文是关于足疗主管工作计划,感谢您的阅读,希望对您有帮助,谢谢
足疗管理人员工作计划 篇五
足疗店经理工作总结
足疗是一种养生方式,足疗是近些年随着人们健康与保健意识的增强而出现的xxx新词xxx。今天给大家带来了足疗店经理工作总结,希望对大家有所帮助。
足疗店经理工作总结篇1
回首过去的20xx年,心里有不少的感慨,也有不少的酸楚。有哭有笑,有
酸有甜,这才是人生。20xxx年也是我在****足浴的第三个年头,虽然有些坎坷,但工作还是要继续,那颗火热的心还在燃烧。****足浴显然成为我生命中最重要的那一部分,它像一艘巨轮载着我在人生的航程里搏击风雨,锤炼自己。我相信终有一天我会乘着天足这艘巨轮到达成功的彼岸,迎接我生命最美的太阳。20xx年我在****足浴的工作主要在**路,由于工作的调动,七月份来到七一路任职店长。在这半年的时间里完全按照总部的各项指示方针开展工作,努力提高业绩,证明存在价值。通过认真的反思和总结,结合数据发现管理工作中存在的不足。以下是详细内容:
总营业收入:7914084元 21682元/天 总会存: 4408030元 12076元/天 总净增长: 57072元 156元/天 总客流: 30742个 84个/天 总种数: 38125个 104个/天 总点钟数: 5959个 16个/天 总加钟数: 1402个 4个/天 保健比例:56%
一.20xxx5年管理工作中存在的不足:
1.管理团队的纪律意识,目标意识不是太强:
作为自身来说,对自己的要求不是太严格太过放松,导致管理人员没有紧迫感,没有危机意识,没有最大限度的投入到工作中去,凡事尽力而为,并没有做到全力以赴。
2.管理人员的执行力太弱,日常管理制度执行不坚决: 反思管理工作效率一直没有提高?原因就是执行力不强,安排的没有做到第一时间完成。连日常管理制度都不能很好的去执行。3.迎宾团队的纪律意识业务能力有很大的缺陷。
4.前厅的培训不够正规,服务员主动服务意识不强,没有做到专业服务,服务理念缺失。
5.技师部管理工作不够细致,定期培训工作不够坚持。技术为本,服务至上。技术手法是赢得客户满意的最重要的一个条件,从技师学员开始必须严格要求,定期开展技术手法加强练习活动。让每个技师从心里重视技术。
6.对后勤的管理,成本控制方面经验不足,有些地方没有第一时间有效的做出调整,导致成本流失。
二.20xx年**路数据目标: 总营业收入:840万 70万/月 总会存: 720万 60万/月 总净增长: 36万 3万/月 总客流: 36000个3000个/月 总钟数: 43200个3600个/月 保健比例:60% 总利润:120万 四.20xx年**路店管理目标: 1.各岗位人员配臵情况:
店长:1人 店助:1人 技师部主管兼培训老师:1人 前厅主管:1人
前厅督导:2人 行政:1人采购:1人 库管:1人 出纳:1人财务:1人 厨师:3人 搓澡工:1人 迎宾:6人 收银:4人 服务员:10人 保洁工:7人 技师:45人(目前38人,还需招聘6人)年主要管理工作:
(1)强化整个团队的风气,以身作则,为所有的管理人员做好一个表率。对安排的事情及时的检查并讲评,让每个管理人员养成雷厉风行,执行有力的作风。不断的给其压力,定其目标,让其有紧迫感,危机感。定期的开展一些活动,增强团队凝聚力。(2)规范前厅的培训工作:前厅的每一名入职人员必须进行三天的岗前培训(行政负责)。四天的岗位技能培训,经考核后方能上岗,品质必须从源头抓起。定期对各岗位的服务人员进行岗位技能,服务理念进行培训。前厅主管制定详细的培训计划。店助严格监督执行。
(3)提高基层管理人员的管理能力: 管理工作能否取得成效,上级的指示执行的是否有力,员工的工作态度是否激情,跟基层管理人员有很大的关系。让督导不要仅限与带一个班、点个名,检查个卫生这些日常的工作。让他们真正的管理起来,多处理一些问题,多协调一些工作,多丰富一些管理经验。更好的起到管理的作用。(4)技师部培训,管理必须全面升级:
新进技师的培训工作培训老师必须严格要求,时时监督。保证服务质量。1、经考核不过关,培训老师必须接受处罚。
2、必须制定每周的技术加强重点,让技师对技术一直保持高度重视。 3、每天检查回访,对技师问题技师的解决。
4、不断的引进新的优秀保健技师,为公司创造更多的利润。
5、作为技师部主管必须全身心的投入到技师管理工作中去,做到有方法,有耐心,有魄力,无软肋。
(5)把营销工作坚持贯彻执行好:
1、代金卷每天必须发放。保证数量和质量,增加客流。
2、对迎宾的推销不间断的培训,刺激欲望传授技巧,让他们从心里重视营销理念。
(6)控制成本,争取更大的利润:
对浪费现象必须及时处罚并通报,严格控制人工成本,让每一名员工都能充实起来。每天多观察多发现问题,把预防工作做到最好。
以上是我的20xx年工作总结及20xx年工作计划,如有不足之处,请领导指正。
我相信20xx年**路全体家人在总部的正确领导下,一定能创造业绩,用业绩证明我们的价值。
足疗店经理工作总结篇2
俗话说,居家七件事,柴米油盐酱醋茶。身为店长们亦是如此,开门迎宾客,不敢说十八般技艺样样精通,起码也得是熟悉全活儿,习得常识。好友L姐是足浴业资深高管,曾担任店长十余年,她告诉我,管理就是对门店现场的分寸拿捏,身临其境,抓主流,订规则,勤监督。特别是开早会,一日之计在于晨,马虎不得。说得兴起之时,L姐抖出了自己的管理秘笈:开好早会的xxx一二三四五xxx。
首先是要树立一个中心:
让员工感动、激动,心动才会冲动。形式为内容服务,万变不离其宗,有效激励,深入人心,业绩达成才是根本。xxx以前总是不讲方式,机械布置工作,结果是上下两层皮,员工口服心不服,结果自然不尽人意。xxxL姐心有悻悻地说。
其次确定两个基本点:
快乐的心情和灿烂的微笑。做事之前先解决心情,这就决定了早会现场不是一言堂和批斗会,相反早晨的心情应该是愉悦的,微笑就是生产力,正能量无处不在。xxx特别是个性鲜明的90后新新人类,以人为本的企业文化氛围建立刻不容缓。xxxL姐对此深有体会:xxx从威严型领导到亲和型领导的转变,不换思想就换人。xxx
然后是采取三明治法:
四两拨千斤,找到杠杆解。将欲取之,必先予之,管理工作同样如此。要学会赞美褒扬,针对性的行为描述,直指店员昨天的工作业绩;同时及时指正改进之处,更上一层楼,再就是要百尺竿头更进一步,鼓励式的提出今天努力的方向。xxx这就是一种软着陆。xxxL姐说,其实这正是当前管理的趋势,巧实力的精确体现。
第四是要强调安排四件事:
清洁、清扫、整理、整顿,日事日毕、日清日高。常规责任养成习惯,边际责任强调在先,临时安排讲求奉献,价值需求植入心间。xxx对于店员来讲,我们要不断地让大家意识到工作的意义。从优秀到卓越的起初,都是枯燥和机械重复,但这对于个人的成长不无裨益。xxx事实上,L姐就是这样的一个样人,高中毕业后进入足浴业,浮浮沉沉二十年,千淘万漉虽辛苦,淘尽黄沙始见金。
最后是早会过程中必须提及的xxx五个一xxx:
确立一个典型,一名优秀员工和经典实例,从描述行为到说明影响;进行一个宣贯,趁热打铁,揭示品质,以身垂范;发现一个问题,从重要和紧急两个维度衡量,提出问题并解决问题;发布一个通知,通报相关行业当下最新动态,并知晓全体,具体细节;总结一个点评,拿捏有度,恰如其分,针对改进。xxx实际上,管理是必须做到标准化可复制,卓有成效是可以学会的。xxxL姐说,xxx尽管以上总结都是一些日常经验之谈,没有经过精细打磨,但却是极具实用性,自己熟悉,员工也容易接受。
管理 aquo;正文 足疗店长的六个角色 核心提示: 把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会 把自己变成狼首先要明白角色是什么,该如何扮演?个人认为足疗店长的角色分为6种,如果把店长的角色认知弄清楚,店长的工作就会有的放矢,不走弯路。具体分为: 1、管理者。店长是店铺中首要的领导者,要负责处理店内一切大小事务,并对一些重大业务和事件(突发事件)做出决定,同时要组织店内各种营业活动,完成经营管理的目标。2、承担者。与权力对应的一定是责任,作为店长要勇于承担责任,为员工作出积极的表率,让员工养成做事按流程的习惯。3、辅导者。店长应在各岗位上的能力突出,经常对所属员工进行岗位训练,注重梯队建设,激励员工提升店铺业绩做贡献。在培训上投入1小时,就会避免100小时的重复错误。4、经营者。店长要清楚店铺的运营方向,对店铺经营的各项数据以及市场走势进行准确的分析,从而明确目标是什么以及如何达成目标等。5、协调者。店长要能很好的协调和解决店内顾客、员工间出现的各种问题,严以律己宽以待人,从而打造良好的工作环境和工作秩序。6、传达者。店长是连接老板和员工之间的桥梁,需要将老板的经营理念等传递给员工,也要将员工的工作困难、情绪状态等向老板汇报,使老板与一线员工能有效沟通,分享及时。让员工知道自己努力的方向,知道自己未来会成为什么。做好足疗店铺的店长,还要注意四个问题:1、能力。2、态度。3、责任心态。4、结果思维。一切的根源在于自己,没有借口,没有理由,今天你选择了店长这个职位,你就选择了不一样的路去接受挑战。
足疗店经理工作总结篇3
今天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几
今天是3月的最后一天,上午集中精力把三月新技师入职补助统计了一下,把三月份工衣发放做了统计,并交给财务和行政核实;把这几天新入职的手续全部完善了;
下午在公司洗了一个脚,感觉技师手法有进步,感谢瑛子老师!刘店不辞辛苦总于把窗帘配件买到了,把老问题解决了,高兴!晚上和技师开会强调了新项目收费调整和上钟纪律问题;会后召集管理层对项目服务和收费进行了考核,对推销卖点进行了讲解。接下来找88项目技师进行了上钟技巧和加钟技巧的分享;晚上确定了5名上自由班的技师,希望都能完成301个任务。对各个岗位实施了突击检查,各岗位纪律良好,新来的服务员状态不错。今晚大家都很努力,希望能冲破预定目标。
今天招了一个女部长,两个咨客,感觉还不错。本月总结:一切按计划进行,也许越努力就真的会越幸运,希望四月可以红红火火完成业绩目标,大家雄起!今日总结:与其花80%的精力去找人还不如花80%的精力去培养身边的人。
足疗管理人员工作计划 篇六
1、站岗(站要有站相):
①?抬头,挺胸,收腹,站立要端正,眼睛平视,环顾四周,嘴唇微闭,面带笑容。
②站立时,女服务员双脚呈“v”字型,双膝靠紧,两个脚后跟靠紧;男服务员双脚与肩同宽,平行站立,身体不能东倒西歪,要防止重心偏左或右;双手不可叉在腰间,也不可抱在胸前。
③?无客站累时,脚可以向后撤半步,但上体仍须保持正直,不可把脚向前或向后伸得过多,甚至叉开很大。
④?不可盯着电视或某物看。
⑤?见有客来应主动上前迎送。
2、迎客(迎客走在前):
①当客人出现在你的视线内应站立端正,眼睛注视客人来的方向,面带微笑,客人走近到二米内时先鞠躬30°施礼,并说“下午好/晚上好,欢迎光临!”
②?当多位服务人员在一起候客时,应保持同时统一迎客用语
③?带位/服务人员应迈前两步迎接,用手势带引并说“先生/x位,这边请!”
④?迎接宾客时,应先主后宾再随员,先女宾后男宾的顺序。
3、要有“接一答二招呼三”的应变力。
①带位应一边带宾客,一边确认客人人数询问“先生,您好!请问几位?/请问是不是三位?请这边来。”带位应与保持适当距离。
②带位应一边带宾客,一边询问顾客“先生,请问是打麻将还是沐足?”
③如果宾客巳经有位,询问宾客的房号,然后将宾客带入所说的房号,看是否与原有宾客一起。如果不是一起的话,带位要立即向打扰的宾客道歉。接着请宾客通过电话联系其巳经在我们中心消费的宾客。
④如果宾客还有朋友要来,带位应先询问其朋友的人数,宾客及朋友的姓氏,以及来的大约时间,并且告传上面岗位清楚。
⑤带位将宾客引到房间后,应先通知服务员送茶水,然后打开电视,并询问选择频道或递上遥控由客人自己选择。
4、排钟:
①宾客进房入座后,排钟员进房问候,询问宾客几位,向顾客介绍推荐小桶/大桶,*水功能特点等业务。
②询问宾客是否有熟悉的技师,若有,而技师又未当班时,如果客人愿意等,可以给电话技师本人,通知其回来上班加班,并问明回公司需用的时间。
③若点钟的技师在上钟而又未下钟者,须及时告知顾客一个钟或二个钟下钟的时间,让宾客自己决定是否等候再上钟。
④若宾客无点钟或不等点钟技师时,需上钟者可根据排钟先后次序安排技师上钟。
⑤宾客若无点钟或不等点钟技师时,而需要推荐或替他点钟者,应按顺序巧妙地推荐。
⑥当确定顾客上钟需要的*水、小桶/大桶、技师有无点钟情况后,告知钟房通知水房配水、技师进房。
⑦排钟员及时开卡,将卡身填写房号、人数、桶型、上钟时间放在门牌夹内,卡头填写房号、人数、桶型、*水、上钟时间送到收银台。
⑧技师听到排钟指令后,应在2分钟分内进房上钟。
⑨检查房间技师是否及时就位服务。
⑩若宾客电话点钟或一到中心,就告知我们员工需点钟者,必须及时报告排钟员,并尽快给客人答复。
5、问茶、食品等:
①当送上一杯水或排钟员排钟后,接着问,“先生,请问需要喝些什么?”
②?问水果类,并及时向客人介绍供应食品。
③?同意宾客的细小要求,如“不要加水,多加些*块”等要求。一定要尊重宾客的意见,严格按宾客的要求去做。
④?如果收费的饮食品,需向宾客说明价格。
⑤?打扰客人时,或不能及时服务,或客人需要的东西没有时,或没有听清客人的话时,都应说:“打扰了”,或“对不起”或“请原谅”或“不好意思。”
⑥?当离开客人前,应招呼客人:“请稍等/请慢用”。
6、上*点*:
①当有顾客需要抽香*时,由收银台取*,用碟装上顾客需要的香*,检查火机是否可打着。
②半跪式,腰挺直,左手托*碟,右手拿*的下段递上香*。??????③点*火,在自己近侧,右手将火机直起打着后,慢慢移近顾客,手斜45℃注意火苗向客人左侧点。
④为客人点*,一根火柴只限点一人,打火机点着一人后,需熄灭再给另一个客人点。
7、上茶等:
①取饮料和食品时,应写下酒水单,写明房号需用品名及要求等。
②发现餐具不洁,食品污染时,不能送给顾客,退给水吧,并告知当班部长。
③清理托盘、保持托盘无水、无污汁。
④上茶服务不能离开托盘,包括斟茶、换*盅,撤台等。
⑤装盘,餐具等必须完好无损,以免划伤客人。
⑥茶要温热不宜太烫,以八分满为宜;水果盘备牙签;果汁、饮料备饮料管;食品要备匙更、筷子;龟苓膏盅一定要用盖盖好等。
⑦使用玻璃杯时,要尽量先套上杯托,以免客人烫着,方便客人饮用。
⑧上茶时,手指勿伸到果盘内,拿杯子要握其下部,不要接触茶杯口。
⑨上茶之前,要先将台面上的物品(餐具、茶具、包、手袋等)移开,要小心不可碰倒茶水,以免烫伤顾客。
⑩客人需要整瓶,整罐饮料时,让客人看清标牌经核实认可后,当面打开瓶塞或拉开,让宾客放心饮用。
11上茶时需用手势示意客人,并说明所上的品名,“请慢用”再离开客人。
12因某种原因,当汤汁滴在客人身上,首先要向客人道歉,立即设法清洁,然后清理地面。
13若所上茶等有问题或不符时,应道歉,并马上撤回更换。
14放餐具要轻拿轻放,右手*作时,左手要自然弯曲放在背后。
8、巡视服务(勤巡视、勤斟茶、勤换*盅、勤撤台):
①如有客人叫服务员或示意需要服务时,应主动上询问:“先生(小姐)您好,请问有什么可帮助您吗?或:“先生,您好,请问还需要些什么吗”?而不应该说“什么事”?
②?检查环境物品摆设是否美观,整齐,方便,卫生等。
③?房间服务应按时巡房,客人的茶水喝到1/2时,应添茶水,做到勤斟茶水。
④?当走廊发现地上有客人掉下的纸团、*蒂、棉枝等不可直接用手去拿,需要随身的物品镊子。
⑤?客人用完餐具或吃完水果后的果盘,必须及时撤走。
⑥?备好两个去污、干净、无异物的*盅,放入托盘中。
⑦?灰缸里若有一个*头,就要立即换上干净的*灰缸,一般情况下,不能超过两个*蒂。
⑧?更换的*缸中还有半截正在燃烧的香*时,须先征询客人是否可以撤换掉:“对不起,先生/小姐。
⑨?手托服务盘,右手从托盘中取出一个干净的*灰缸盖在客人台面上的脏的*灰缸上,用食指压住上面的干净*缸,用拇指和中指夹住下面的脏*缸,把两个*缸一同撤下放入左手的托盘中,再将托盘中另一个干净的*缸放在桌上*缸原来的的位置。
⑩当收拾台面上的餐具时,一定要使用托盘,应是左手托盘,右手收拾餐茶具及用抹布清洁台面。
9、收位,收房。
①检查宾客坐卧过的地方,是否有遗留下来的物品,若发现有时,应立即报告上司登记,并寻找失主归还。
②宾客离开后,无客人时,应先关电视和空调。
③收拾坐位后,铺好坐位上的毛巾或更换坐位和按摩床上的毛巾,打扫地面卫生。
④按原来的标准摆设好家俱和用品,并关掉电灯和抽风等。
10、接听电话:
①电话铃响3声之内接听电话。
②接待服务使用礼貌语言,一接来电,敬语当先,自报部门,如说:您好!015房。”
③要正确使用称呼,如说:“部长,您好,请讲”或“先生(小姐)请讲”或“请问有什么可以以帮助您吗?”
④要正确使用敬语,比如说:“您好”!“请讲”“劳驾”,“麻烦您”,“多谢您”,“可否”,“能否代劳”,“有劳”,拜托,“谢谢”,“有什么吩咐”“请稍候”“对不起”“再见”,等.
11、交接班程序:
①上一班的工作未完成或需注意的事项应告知下—班的同事。
②下一班的员工未到岗位接班,不准下班,并需向上司汇报。
③本班次需要完成的任务,绝不拖延留给下一班。
④上下班交接的贵重物品,当面交接签名核对。
12、代结帐:
①宾客示意服务员结帐时,服务员应询问宾客有没有业主卡或会员卡,从收款员处领要相应的帐单结算。
②不要用手直接把帐单递给宾客,应该把帐单放在贴士薄(帐单夹)中送到宾客面前。
③将帐单放入帐单夹内,检查帐单是否相符,并确保帐单夹打开时帐单正面朝向客人。
④先走近客户半跪式蹲在结帐顾客的茶几前,将帐单夹打开,从客人右侧递?给客人。
⑤唱读帐单:“先生,多谢,?x折,?xxx钱”。
⑥未知几个宾客某个付款时,应说:“请问哪一位结帐?”
⑦客人付现金时,服务员礼貌地在一侧点清现金数目,将现金与帐单一同交与收款员处理,核对收款员找回的零钱.及帐单上联是否正确,将帐单上联连同零钱放入帐单夹交与客人。
⑧宾客结帐完毕,应向客人致谢:“谢谢您,先生/小姐,请休息一下。”
13、送客:
①结帐完毕时,宾客起身后,应提醒宾客带齐随身物品,比如手袋、首饰、手机等。
②抓住机会了解顾客对我们的服务是否满意,假如有什么令顾客不满意之处,应向顾客解释并表示竭诚改善。
③将宾客送到前台,应说:“多谢,请慢走,欢迎再次光临”鞠躬施礼,目送离开。
④客人离开足浴店后,服务员须检查客人坐位上台面上是否有客人遗留的物品。
⑤若发现有客遗留物品,应立即上交上司,追还失主。