染雾学校食堂管理工作计划 篇一
随着学校食堂在学生生活中的重要性日益凸显，学校食堂管理工作也变得至关重要。为了提供健康、安全和多样化的饮食选择，我们制定了以下学校食堂管理工作计划。
一、改善食堂环境
1. 设计舒适的用餐区域：为学生提供宽敞明亮、整洁干净的用餐环境，确保学生能够舒适地用餐。
2. 提供良好的餐具和餐具清洁工作：购置优质餐具，定期清洁餐具并严格执行餐具消毒规程，确保学生用餐安全。
3. 加强食堂设备维护：定期检查维护食堂设备，确保其正常运转，提高工作效率。
二、丰富饮食选择
1. 提供营养均衡的饮食：制定合理的菜单，确保提供含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养物质的饮食选择。
2. 推广健康饮食：加强对学生的营养知识宣传，组织健康饮食讲座和活动，鼓励学生选择健康的饮食习惯。
3. 提供特殊饮食需求：根据学生的特殊饮食需求，提供素食、无麸质食物等特殊饮食选择。
三、加强食品安全管理
1. 严格食品采购管理：建立健全的食品采购制度，确保食品来源可靠，符合卫生标准。
2. 加强食品储存和保管：严格执行食品储存和保管规定，确保食品的质量和安全。
3. 加强食品安全监测：建立食品安全监测机制，定期对食品进行抽检，确保食品符合卫生要求。
四、加强食堂卫生管理
1. 增加清洁人员数量：加大清洁人员招聘力度，确保食堂的日常清洁工作得到充分保障。
2. 加强清洁培训和监督：对清洁人员进行必要的培训，加强对其工作的监督，确保食堂卫生质量。
3. 定期进行食堂卫生检查：组织定期食堂卫生检查，及时发现和解决潜在问题，确保食堂的卫生状况良好。
五、改进服务质量
1. 提供友好高效的服务：培训食堂工作人员，提高他们的服务意识和工作效率，确保学生能够得到友好和高效的服务。
2. 收集学生反馈意见：建立学生反馈机制，定期收集学生对食堂服务的意见和建议，及时改进服务质量。
3. 加强食堂管理团队建设：建立食堂管理团队，加强团队协作和沟通，提高食堂管理水平。
通过以上学校食堂管理工作计划，我们将努力提供一个安全、卫生、多样化和高质量的食堂环境，满足学生对饮食的需求，促进学生的健康成长。我们相信，通过持续改进和努力，学校食堂管理工作将不断提升，为学生提供更好的用餐体验。
学校食堂管理工作计划 篇二
学校食堂管理工作计划是为了提供一个健康、安全和高效的食堂环境，以满足学生对饮食的需求和提高他们的生活质量。以下是我们制定的学校食堂管理工作计划的具体内容。
一、加强食品安全管理
1.建立食品安全管理制度：制定食品采购、储存和加工等各个环节的管理规定，确保食品安全。
2.加强供应商管理：建立供应商管理制度，对供应商进行评估和审查，选择可靠的供应商。
3.加强食品安全培训：组织食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
二、提供多样化的饮食选择
1.制定营养均衡的菜单：根据学生的营养需求，制定菜单，确保提供营养均衡的饮食选择。
2.推广健康饮食：组织健康饮食讲座和活动，宣传健康饮食知识，鼓励学生选择健康的饮食习惯。
3.提供特殊饮食需求：根据学生的特殊饮食需求，提供素食、无麸质食物等特殊饮食选择。
三、改善食堂环境
1.提高用餐环境质量：改善食堂用餐区域的布局和装修，提供舒适、整洁的用餐环境。
2.加强设备维护和清洁工作：定期检查维护食堂设备，加强清洁工作，确保设备正常运转和用餐区域的卫生。
3.改进食堂服务流程：优化食堂服务流程，提高服务效率，减少学生等待时间。
四、加强食堂管理团队建设
1.培训食堂管理团队：加强食堂管理团队的培训，提高他们的管理水平和团队协作能力。
2.加强食堂管理团队沟通和协作：建立有效的沟通渠道，加强团队协作，提高工作效率。
3.定期评估和改进管理工作：定期评估食堂管理工作，及时发现问题并进行改进，提高管理水平。
通过以上学校食堂管理工作计划，我们致力于提供一个安全、健康、多样化和高效的食堂环境，满足学生对饮食的需求，提高学生的生活质量。我们将持续改进和完善食堂管理工作，为学生提供更好的用餐体验。
学校食堂管理工作计划 篇三
我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：
一、在原料质量及粗加工方面做到
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放，排列整齐。
2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好，给、排水方便合理。
2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
学校食堂管理工作计划 篇四
后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，本学期认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》，抓好后勤工作，保障供给，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境管理工作等。
一、指导思想：
本学期我园的保健后勤工作将继续认真贯彻《托幼机构卫生保健管理实施细则》、《幼儿园教育指导纲要》的要求，根据妇幼保健所及上级各主管部门的工作要求，以全面提高园所保教质量为根本，以促进幼儿富有个性健康发展为最终目标，为培养和谐发展的儿童，特制定出本学期后勤保健工作计划。
二、工作目标：
1、严格执行《食品卫生法》和有关保健工作法规，认真接受监督所、疾控中心、妇幼保健所的工作监督、检查，根据最新工作要求不断调整、落实相关措施，力求各项工作制度化、合理化、规范化。
2、继续探索幼儿园保育工作新路子，全力提升我园保健工作质量，全面健全我园保健工作制度。
3、做好消毒、宣传工作，有效做好预防工作；把好食品关，杜绝事物中毒；严格控制各种传染病的发生，杜绝事故发生。
4、细致做好各项保健日常工作，合理安排膳食，使幼儿膳食*衡，保证幼儿身体发育各项指标达到要求。
5、进一步加强全体保教人员的业务培训，加强后勤管理，规范操作，落实日常监督、检查，有效提升保教服务质量。
三、主要工作及措施：
（一）优化后勤工作人员队伍，不断增强保教人员的服务意识。
1、进一步加强人员的培训与教育，认真学习贯彻上级文件精神，细学《保育工作手册》，使后勤保育工作细化、量化，增强工作责任心，尽力协助老师共同完成保教任务。
2、以“保教联动”主题为重点，继续以月观摩活动为载体，开展“1
0分钟问答”、“工作小妙招”“走进现场”等板块，加强后勤员工的思想工作，引导她们牢固确立保教意识、服务意识，树立工作主人翁精神。
3、坚持保健教师每日早晚巡查制度，能及时发现问题，分析症结，并与相关人员交换意见，发挥指导功效。
4、制定与幼儿园作息时间表相匹配的保育员一日工作时间表，提高保育员工作的规范、有序以及与教师之间的相互协作配合。
5、继续实施后勤员工月工作考核制度，奖优罚劣，进一步激发后勤人员工作的积极性与主动性，提高工作质量。
（二）扎实有序地抓好幼儿园的卫生保健工作。
1、进一步规范卫生保健工作，完善各类保健制度，自觉执行好各项制度，加强过程性的检查与指导。
2、加强各类卫生传染消毒工作的规范化管理，做好消毒程序与时间、消毒制度的上墙公示，并做好记录。
3、严格控制各种传染病的发生和预防，认真执行晨检制度，不流于形式，做好晨检及全日观察记录，发现异常及时处理，并做好记录。
4、加强伙食质量的管理，坚持每月一次的伙委会会议，加强两园厨房之间的沟通，及时反馈当月膳食营养分析情况、家长及教师反馈情况、伙食费收入支出情况，做好三个坚持“坚持沟通调整、坚持伙食费情况公示、坚持做到伙食费支出控制在2%以内”。
5、继续做好营养不良、肥胖、贫血幼儿的矫治工作，注重过程性资料的积累与指导，每月进行一次情况反馈。
学校食堂管理工作计划 篇五
新学期开始，为保证我园工作的顺利开展，我园特制定此工作计划。力求新学期有新的改变，更大地提高，为幼儿、家长、教职工提供一流服务。指导思想：后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，抓好后勤工作，做到责任明确，分工到人，切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
具体工作如下：
一、积极探索，与时俱进
1、加强学习，提高素质，增强自信。
2、促进学习交流、互动，善于学习、勇于创新。
3、团队合作，用心去做，用心体会。
4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索。
5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。
6、有计划、有目标，主动地工作，克服消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。
二、重视安全、保卫工作
1、门卫每天做好下班前的电器、电源、门窗的常规检查。
2、教育学生要遵守交通规则，不横穿马路，注意安全。
3、做好各班幼儿的请假登记工作。
三、财务工作
1、做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。
2、做好每月的财务报表上报工作。
3、按计划购买学校所需的办公用品。
4、坚持勤俭办园的方针，合理利用有限资金
5、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作
6、严格财务制度，分工明确，一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行，每张发票都必须由园长签字，每学期对财务账目审查一次。
四、门卫工作
1、做好体育角的管理工作。
2、每天做好责任区的卫生工作。
3、管理好花木、草坪、果园。
4、加强幼儿园的卫生环境管理。
五、食堂、保健工作
1、及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作
2、做好幼儿园的维修工作，经常检查大、中、小型玩具，消除不安全因素，对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。3、做好幼儿园的卫生保健工作，对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。并做到消毒有记录。
4、要经常深入食堂检查工作，要求严格执行食堂工作制度和卫生制度
5、幼儿每天午餐做到热菜热饭，做到营养搭配，价廉物美，让幼儿吃饱、吃好
6、做好开水的供应工作，让幼儿随时喝水。
7、搞好食堂的卫生工作，生熟分开，杜绝一切不卫生因素
学校食堂管理工作计划 篇六
一、工作思路
xx年总务后勤工作的基本思路是：围绕一个中心，搞好两个服务。围绕一个中心，即总务后勤工作要始终围绕医院正常运营这个中心。搞好两个服务，一是搞好为临床工作的服务，为临床工作提供优质保障;二是搞好为员工和患者的生活服务，解决医务人员的后顾之忧，让全院职工以旺盛的精力和充沛的体力投入到临床工作中去，为全面提高我院的医疗质量而努力奋斗。
二、工作目标
本年度后勤工作的总体目标是：做到五个确保、五个力争。五个确保是：确保医院环境建设及医疗设备、医院设施的维护、维修;确保医院药品、耗材、物资的采购、保管、供应及时到位;确保医院水电气正常供应;确保医院车辆安全正常运行;确保医院食堂的安全、卫生、丰富。五个力争是：力争进一步完善后勤管理制度、流程、奖惩制度;力争进一步完善医院设施;力争进一步提高后勤服务质量;力争进一步提高医院环境卫生;力争进一步节约后勤开支成本。
三、工作措施
1.优化、修改医院后勤管理制度、工作流程。
(1)根据xx年工作经验总结，按照我院实际情况修改、完善后勤各项管理制度，做到精简、实用。
(2)从xx年的工作中发现的流程问题及反馈的意见来修改各项工作流程，包括维修、采购等，并将工作流程贯彻到各科室及各位员工身上。
2.加强后勤职工的思想建设、制度学习。
(1)认真学习和贯彻落实教职工例会对后勤工作的各项要求，增强服务意识，提高服务质量。
(2)认真落实精细化管理的各项要求，为临床工作创造优良条件，在搞好服务的过程中，实现自身价值，贡献自己的力量。
3.加强医院物资、药品、耗材管理。
1)严格材料购进，材料领出制度，非易损耗品领出新的，必须收回旧的。
(2)每月底对库房进行盘点，做到帐物相符。
(3)固定资产形成档案，物品的入库、出库严格登记手续。
4.节约后勤支出，节约使用水电气。
(1)加强全院职工爱护公物的公德心，达到物品的最长使用寿命。
(2)加强采购的价格审核和质量把关，尽量购买物美价廉的物品。
(3)节约使用水电气，做到人离电(水、气)断，防止安全隐患的发生。
5.做好医院清洁工作。
(1)加强清洁工医院感染知识的培训，让其意识到清洁工作对医院感染的重要性。
(2)增强对清洁工的管理力度，明确职责、责任，严格考核、奖惩分明。
(3)提高医院清洁质量。
6.提高维修工作的质量与时效性。
(1)优化维修流程，提高时效性。
(2)严格挑选维修材料质量、提高维修工作质量。
7.完成院内出现的一些临时性工作。
8.把安全防范工作放在首位
