水果厨房工作计划56篇【精简3篇】

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水果厨房工作计划56篇【精简3篇】

时间：2013-08-01 01:46:49 由

染雾

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水果厨房工作计划56篇篇三

水果厨房工作计划第一篇

一、继续加强厨房内部管理：

1、人员稳定性，通过同行交流加强员工技术含量。

2、严抓菜肴质量，做到保质保量。

3、加强菜肴创新力度，挖掘适合本地消费群体口味的菜肴。

4、开源节流，降低能源消耗（水、电、煤）。

5、关于餐具管理，配合前厅规范餐具维护流程。

6、针对夏季加强食品卫生管理，对员工灌输思想。重视食品安全意识，防止发生食品中毒。

7、提高员工安全意识，针对部分设备老化，实行专人负责专人保管责任到人。

二、制定各类宴请菜单：

八、九月份针对谢师宴，进行菜单设计。

2、十月份及下半年婚宴菜单设计。

3、年夜饭菜单设计。

4、下半年部分家宴菜单设计。

三、成本核算及毛利控制：

1、合理控制菜肴成本，每月毛利率上下浮动不超过2%。

2、开发低成本高利润菜肴及杜绝厨房用科浪费，提高利润空间。

3、合理调控各类调味品使用量，做到用少的调料达到最佳效果。

四、即时完成每月营业指标，倡导全员营策略。

水果厨房工作计划第二篇

20xx年已经过去，回首年前的工作计划和这一年中忙碌的种种，厨房员工付出了艰辛的努力。大家齐心协力、积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。一个忙碌而又充实的20xx年已经过去，迎接我们的是一个充满挑战性的20xx年，展望新的一年我会从以下几点去努力：

1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。

2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。

3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。

4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。

5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。

8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。

9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

水果厨房工作计划第三篇

一加强膳食管理

1.制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱，尽量增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。

2.严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一打扫，一周一打扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离，厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。

3.做好食物储备与储藏。食物应有专门人员负责，不同食物要分离，做好食物的取样，保证最佳食用日期。

4.做好采购工作，力求采购到最新鲜的食物，把幼儿的.健康与营养放在首要位置。

5.要保证水的供应，尤其是开水的供应，保证幼儿每天摄入足够的水分。

二提高工作人员的道德素质

每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训，合格的才能上岗。同时，提高工作人员的食品安全意识，杜绝食物中毒现象的发生。

三奖惩政策

对于做得好的员工要适时地进行奖励一下，做的不好的要适当的批评一下，一次来提高员工的工作积极性

做出更美味的、适合幼儿的食物，保证幼儿的营养与膳食，提高幼儿的身体素质。

水果厨房工作计划第四篇

一、指导思想

继续认真学习《幼儿园教育指导纲要(试行)》，深刻领会《纲要》精神，转变教育观念，全面推进园内课程改革;加强园务管理，规范与细化管理过程，发挥领导小组团结合作、吃苦耐劳、以身作则的精神;加强教师教育教学管理，落实课程改革的具体措施;坚持保教结合的原则，重视师资队伍建设和幼儿的素质教育，为创设良好的教育氛围，提升保教质量而努力奋斗。

二、工作要点：

(一)保育工作

1.对照省卫生保健要求，逐条学习，结合本园实际逐一落实。实际操作中加强对保育工作的互查与自查工作，及时表扬典型，规范操作过程。

2.坚持每日的全园安全巡视工作，加强各条线教职工的安全防范意识，继续严格幼儿接送制度，对发现的问题要及时汇报、及时指出，严格管理好幼儿，杜绝事故发生。

3.各室、各条线要做好幼儿园环境、物品的清洁卫生工作，有专人负责安排并做好检查记录;做好财产的保管与利用工作，各类财产落实到人，责任到人。

4.重视幼儿的体育锻炼，保证幼儿有足够的户外活动时间。教师不仅要自制一些小型多样的体育器具，还要继续发动家长参与体育器具的制作，不断丰富幼儿体育器具。引导幼儿积极参与体育锻炼和体育活动。增强幼儿的体质与自我保护意识，促进其身心和谐发展。

5.继续根据上级保健要求做好幼儿的保健工作，消毒要按时到位，做好对多发病、传染病的防范工作。加强对幼儿一日活动的观察。重视幼儿生活常规的管理，继续抓好对幼儿生活常规的检查与评比工作。

(二)教育教学工作：

1.幼儿常规教育是教育之首要工作，如何把班级工作做细做实，保证幼儿良好常规的形成，需要教师的爱心、耐心和用心，在常规教育中，鼓励教师多加学习，学习先进的教育理念，学习园内优秀教师的教育方法，感受幼儿入小学后的学习常规要求，来研究常规教育的内容、方法、形式、途径，并运用相关的检查方式，尽力使幼儿的生活常规、学习常规有不同程度的提高。

2.继续把《纲要》精神作为教育教学的思想依据、行动指南，本学期，全园全面推开新课程模式，协调配班教师的工作内容与形式，加强环境与教育的互动与结合，关注幼儿学习的过程与一日生活中知识内容的有机渗透，重视对教师

教育教学过程中的指导、检查与调控，以改革课程模式为契机，加强管理过程，推进教育质量。

3.给教师留有创造性教育教学的空间，要求教师对同一主题的教学方案进行修改，体现个人的教育理念与教学风格，开展主题方案评比，力求主题方案在不断的修改中加以完善，为逐渐形成具有本园特色的课程模式奠定基础。

4.对教师继续进行随堂听课，及时了解教师的教育观念、教学水*及幼儿的学习常规、学习习惯、发展情况等。随堂听课后及时反馈，共同探讨，对能解决的问题当场解决。

5.结合本园实际，本着促幼儿发展为目的，积极开展丰富多彩、寓教于游的活动。围绕各类主题与节日安排开展各种活动，本学期设想组织幼儿大带小活动、“六一”系列活动、等，发展幼儿的交往能力、语言表达能力，培养他们对家乡的热爱之情，对自然、环境的关爱之心。

(三) 队伍建设

1.要发挥领导小组团结合作、吃苦耐劳、以身作则的精神;团结合作是加强园务管理，规范与细化管理过程的有力保证;吃苦耐劳要求班子成员要讲付出讲奉献，一切要从幼儿园整体利益出发，讲大局识大体;严以律己，宽以待人，工作中要做教师的领头羊，成为教师学习的榜样，要帮助青年教师提高思想素养，提升业务水*。

2.为教师树典型立榜样，带教师勤学习多反思，并开展各类评比活动，增强教师的师德意识、责任意识和敬业精神。以饱满的热情，务实的态度投身于教育教学事业。

3.继续要求教师通过集体学习与个人学习相结合方法来学习教育理论，做好教育笔记的撰写和教育理论的摘抄，围绕课程的改革展开讨论与研讨，通过学习—实践—反思这样的不断循环过程促进教师理论与实践的统一。

水果厨房工作计划第五篇

新学期的工作拉开了序幕，在新学期里，我园团支部将认真贯彻上级团委的精神与要求，结合我园实际工作，继承和发团支部的传统与作风，大力创建特色活动，使我支部工作在园内起到先锋带头作用。青年团员是我们幼儿园教师队伍中最活跃的群体，是幼儿园教育教学的生力军，是幼儿园可持续发展的巨大潜力。为了进一步增强团员的凝聚力，提高团员的积极性以及团员的思想觉悟，活跃团员的业余生活。本学期，特制定计划如下：

一、指导思想

本学期，团的一切活动围绕顺利通过省级示范性试验幼儿园来开展，紧跟幼儿园园务务工作、教科研工作总目标，加强园本内涵建设，遵循幼儿身心发展规律和学习特点，努力帮助教师树立正确和教育观、人生观、价值观，增加本园教师集体的凝聚力、向心力。打造一支思想素质好，教育技能高和创造型教师队伍。在抓思想，抓学风，促学习的同时，进行素质拓展活动，丰富团员青年的生活，体现团员的真我风采。

二、工作目标

1、提高教师的思想道德素质。

2、提高教师的教育教学水*。

3、丰富教师的业余生活。

三、主要工作

（一）制定本学期团支部计划，落实团组织的生活内容，努力使团支部工作制度化，规范化，认真积累团支部的档案资料。

（二）加强青年教师理想信念教育。

1、组织团员青年学习党的先进性教育。

2、引导青年树立正确的观念，处理好正确的师生、同事及与家长的关系。

3、开展谈心活动，交流心得体会。

（三）开展各类活动，提升团员青年素质。

1、以教育、教学活动为主，加大青年理想信念教育力度，分发挥团员青年作用，积极探索有效的教育教学方法，探索园本课程的构建，提高教研效益，促进幼儿主体探究能力的发展。提高团员青年的专业水*。

2、团员青年观摩有经验教师的教学活动，以提高自身的业务水*。

3、积极鼓动团员青年参加园内各项活动。

4、积极参加社会活动，促进校园文化建设。

（四）开展娱乐活动，提高团员的积极性。

我支部将结合各庆祝节日的活动，广泛开展青年喜闻乐见的文体活动，丰富业余生活，不提高团员青年的综合素质，增强团员青年的活力。

四、具体工作安排：

九月份：

1、教师节庆祝活动。

2、组织青年教师上好汇报课、观摩课。

3、加强幼儿一日活动的管理。

十月份：

1、庆国庆爱国、爱园系列活动。

2、积极参与园内教科研活动。

十一月份：

1、积极开展对片园半日活动的开放。

2、学习党的先进性教育。

十二月份：

1、积极开展对家长半日活动的开放。

2、积极开展冬季运动会的工作。

一月份：

1、做好团总结工作。

2、做好各班学期总结工作。

水果厨房工作计划第六篇

新一年的团务工作又拉开了序幕，在新学期里，我园团支部将继续在党支部的引领下，认真贯彻上级团委的'精神与要求，结合我园实际工作，继承和发扬我团支部的传统与作风，大力创建特色活动，使我支部工作在园内起到先锋带头作用。青年团员是我们幼儿园教师队伍中最活跃的群体，是幼儿园教育教学的生力军，是幼儿园可持续发展的巨大潜力。为了进一步增强团员的凝聚力，提高团员的积极性以及团员的思想觉悟，活跃团员的业余生活。本学期，特制定计划如下：

一、指导思想

本学期，团的一切活动围绕顺利通过省级示范性试验幼儿园来开展，紧跟幼儿园园务务工作、教科研工作总目标，加强园本内涵建设，遵循幼儿身心发展规律和学习特点.从提高青年团员的思想政治素质出发，统一思想、开拓创新、扎实工作，教育广大团员树立正确的世界观、人生观和价值观，把团队各种活动融于全园工作中去，紧紧围绕全园中心工作，以提高教师教学水*为重点，鼓励团员教师要创造性的工作，干出成绩。

二、工作目标

1、组织团员青年开展有用、有效的学习活动，提升团员的思想觉悟，增强团员意识教育。

2、深入挖掘团员青年的优势和深化团支部特色活动.

3、以提高青年教师的素质及专业技能为抓手，以聚焦课堂

为途径，以深入课题研究为生长点，使青年教师成为知识型、学习型、研究型等多方位的人才。

4、丰富团员的业余生活不提高团员青年的综合素质，增强团员青年的活力，

三、主要工作

（一）制定本学期团支部计划，落实团组织的生活内容，努力使团支部工作制度化，规范化，认真积累团支部的档案资料。

（二）开展各类活动，提升团员青年素质。

1、组织团员青年学习党的先进性教育，鼓励团员青年积极向上，并使团员青年成为学以致用、用有所成的表率，求真务实、务实创新的表率。

2、组织团员青年学习教师“十不规范”，规范教师行为，美化教师形象，提高团员青年的职业道德素养，并以自身的行为和热情感染身边的人。

3、以教育、教学活动为主，组织团员青年观摩幼儿园名师、新秀的教学活动，借鉴她们的教学经验，并能在日常教学活动中尝试创新运用。积极探索有效的教育教学方法，探索园本课程的构建，提高教研效益，促进幼儿主体探究能力的发展。

4、开展团员老师的课件制作比赛，提高青年老师的教育教学能力，提高团员青年的专业水*。

（三）开展娱乐活动，提高团员的积极性。

我支部将结合各庆祝节日的活动，开展庆“五四青年节”晚

会活动和团员跳绳比赛，以健康、活泼的活动来丰富团员的业余生活不断提高团员青年的综合素质，增强团员青年的活力。

四、具体工作安排：

四月：

1、召开团小组会议，确立团干部职责与功能，各职所能，共同协作做好团支部工作。

2、请伍超老师为团员培训“制作课件”。

3、团员教师多媒体课件制作交流。

五月：

1、团员教师的跳绳比赛。

2、学习教师“十不规范”。

3、庆“五四”卡拉ok晚会。

六月：

1、协助幼儿园开展庆“六一儿童节”大活动。

2、团员青年协助大班编排“大班毕业典礼”。

3、召开团支部大会，对上阶段团支部工作落实情况与团员、团干部履行职责情况的反馈。

七月：

1、整理、梳理团支部学期工作小结。

2、完善团支部工作手册。

3、协助大班开展“大班毕业典礼”活动。

4、根据团员教育评议制度，对每位团员进行学期评议考核。

水果厨房工作计划第七篇

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理，特制定下列幼儿园工作计划，以求全面地遵照。

一、组织：

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会，组长由x担任，副组长由x担任，组员有x、x。

二、职责：

1、x负责领导统筹全园的炊事卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。

2、x负责制定全园的20年卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

三、措施：

1、加强思想教育，让人人知道卫生工作的重要性，知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比，并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责，并教育大家爱护幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

四、卫生制度：

1、从讲卫生，要求穿戴整洁，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责：

1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。自制点心花色多样，美味可口。

3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理，摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心

水果厨房工作计划第八篇

一、指导思想

儿童是人类生存的出发点，作文大全也是人类发展的未来，本学期的保健工作要根据《幼托机构保健工作规程》，着力进步全园保教职员的业务素质和专业程度，进步幼儿的生活质量，保障他们的健康成长。

二、工作目标

1、把安全工作放在首位，加强安全工作治理力度，落实各项安全制度和安全措施。戒备于未然，杜尽责任事故，做好意外损伤事故的预防和处理工作。

2、抓好食品卫生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品卫生关、进货关，严禁不符合卫生请求的食品进进园内，杜绝食物中毒事故。同时要在保证幼儿*衡膳食的基础上想方设法降低本钱，努力克服物价上涨等不利因素，保持伙食[—找文章，到]收支*衡。

3、严格按照《苏州市幼托机构卫生保健工作标准》的请求，在市妇保所领导下，规范各项卫生保健工作，使保健工作上个新台阶。

4、落实卫生保健制度，做好班级日常保育治理的各项工作、加强安全健康教导。

三、具体措施

（一）晨检工作

晨检是幼儿园的第一关口，通过晨检懂得幼儿的健康状态，检查幼儿的个人干净卫生，做到对疾病的早创造、早隔离和早治疗。

1、做好五大官的检查（包含皮肤、精力状态），

2、询问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无异常。

3、检查幼儿是否携带不安全物品来园。

4、做好药物登记，懂得班里沾染病情况。

（二）卫生工作

努力抓好幼儿园卫生，给幼儿一个整洁、舒适的环境，对新生加*生惯例教导。

1、环境卫生常抓不懈，包干区责任到人，每天早中晚各打扫一次，做到任何时间都经得起检查。

2、保健职员定期检查卫生。

3、对新生加*生惯例教导，做好盥洗、进厕、午餐、昼寝、个人卫生等环节惯例教导

（三）消毒防病工作

根据季节变更有重点地抓好各类沾染病防治工作，切实做好消毒和预防服药。

1、保育员根据幼儿园消毒工作请求每天完成各项消毒工作，并做好记载。

2、在各类疾病风行期增长消毒工作的密度。

3、在沾染病风行期间做好全园幼儿的预防服药。

4、保证幼儿每天2小时以上的户外运动时间，进步幼儿免疫能力。

（四）食堂卫生

1、外来职员不能进入食堂。

2、食堂职员必须戴帽子，避免头发掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤换。

3、每天做好餐具的干净和消毒工作。

4、杜绝吃隔夜饭现象。

5、把好食物采购验收关。

6、重点做好灭蚊蝇，保持整洁、干净的食堂。

（五）公道安排饮食

水果厨房工作计划第九篇

老师们、同学们：

早上好！

上周虽然天气变冷，但是大部分同学依然能够按时到校。还有许多同学拾金不昧，捡到物品能够主动交给值周老师，值得表扬。好的方面：

各班晨读氛围较浓，六年级学生均能在班干部的带领下认真地晨读。

本周还存在一些不足的方面，例如：

1、一些同学在卫生间里打闹，还有些同学洗完手，不关紧水龙头，任水流，这种行为是严重的浪费资源，请同学们注意改正。

2、做操时有些同学在路队中打闹。有一些同学在楼道里跑步、打闹，这样很容易撞倒其他同学，请同学们注意改正。

3、有个别同学随地乱扔纸片、加餐袋，请大家爱护校园卫生，请同学们牢记：锦江小学是我家，整洁卫生靠大家。

4、“果皮纸屑不能乱丢”这是幼儿园小朋友都知道的卫生习惯，可我们一直没做好，在校园中我们一直能发现乱扔的纸屑，在走廊上、在教室里，纸屑就在我们的身边，大部分学生都视而不见，老师提醒他们看看脚下的垃圾，回答是“不是我丢的”，同学，不是你丢的就不用捡了吗？如果人人都乱丢垃圾而没人捡的话，我们岂不是要生活在垃圾堆里了？因此，我们一定要相互监督、相互提醒、主动捡拾看到的垃圾，这样才能养成讲卫生的好习惯，才能使我们的校园更干净。

6、同学们需要进一步增强安全意识。上下楼梯靠右行的习惯有所松懈，有个别同学下楼梯时横冲直撞，存在很大的安全隐患。

以上各点希望能引起大家重视。友情提示：

①这几天，天气比较冷，请同学们穿好衣服，以免感冒。

②希望同学们做操时把胳膊伸直，把动作做到位。

③同学们，现在已经是冬天了，天亮得比较晚，请同学们掌握好自己的作息时间，不要迟到，做一个有时间观念的人。

水果厨房工作计划第十篇

展望在新一年当中我会从以下几点去努力：

1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地、外地市场动态，加强和采购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强三店厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己。

2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。

3、前厅和后厨沟通协调：每天及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排、套餐的沟通加强。

4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。

5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

6、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入酒店，协调各菜系对原材料相互配合使用。

最后，我用一句话总结我个人心态：我会打好这份工。

谢谢大家。

厨房房员工奖惩条例

对有如下表现的员工，应给予奖励：

一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。

二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。

三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。

四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。

六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。

八、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

对有下列行为的应以行政处罚或罚款。

一、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。同时视情节轻重，给予行政罚款。

二、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

三、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

四、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。

五、上班时间不穿戴工作服(帽)或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。

六、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。

七、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。

八、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款元。

九、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

十、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款元。

十一、员工进入厨房。凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款元，制作人员在场，不予制止的并罚。

十二、酒店组织召开的各种大小会议，员工都应该参加，有急事须向召集人请假，没有请假的，无故缺席的罚款元。

以上条例由厨师长、主管负责实施，罚金额由各种部门用于奖励。如发现各部门对处罚行为没有兑现的，将对各部门负责人罚款元。

附一关于餐饮营销方案的计划

餐厅营销是餐厅经营经者为满足顾客需要，实现经营目标展开的一系列有计划有组织的活动，是一个完整的过程。营销是餐厅利益与公众利益的协调者，要依靠一整套营销活动不断地追踪顾客的需求和要求变化，及时调整餐厅整体经营活动，努力满足顾客的需要，获得顾客信赖，通过顾客的满意来实现餐厅经营目标。达到公众利益与餐厅利益的一致。

餐厅营销特殊的营销活动，它有无形产品(如服务、餐厅气氛…………)和有形产品(如餐厅设施、菜肴…………)两大类组合型产品的影响，必须通过广告、宣传，真实可信的向公众传达。而且受季节，一周不同的日期，每天不同的营业时间所影响，必须通过市场分折才能通过创造性的订价，促销来达到。再者受产品的不一致性及质量难以控制的影响，那么必须通过对餐厅人员(包含厨师)的培训和激励，使产品标准化，同时通过检查制度来衡量客人对产品的满意程度来减少产品不一致和质量不稳定而完成促销活动。

对于营销方案，我认为必须通过营销分析计划、组织执行和控制才能制订。

综上所述，关于营销方面的计划暂只能就厨房产品制作方案加以规划。

(1)、菜系的经营

①、湘菜：

a湘菜的传统产品(经过改良的品种，有广泛知名度，人们常接触和认识的品种)。

b、湘菜的品牌产品(在烹饪大赛获奖和获部、省嘉奖的品种)。

c、湘菜的流行产品。(时下风行的湘菜品种，受广泛欢迎的品种)。

d、湘式的海鲜烹制产品。

e、湖南特产的瓦缸煨菜产品。

②粤菜：

a、粤菜的高中低档的各类产品。

b、粤菜的烧腊卤味产品。

c、粤菜的燕鲍翅产品。

d、粤菜的海鲜产品。

厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。

在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。

一、倡亲密风尚

所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。

二、提倡团结风尚

所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助风尚

所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。

四、提倡友爱

即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。

五、提倡勤俭风尚

所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。

六、提倡尊重风尚

所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。

七、提倡合作风尚

所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。

八、提倡信任风尚

所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。

总之，企业风尚所涉及的方面很广，它实际是企业员工长期自觉形成的良好风气。这种风气，做为厨房管理者将极力指导，使整个厨房组成员都具有良好的风尚和精神面貌，也相信整个酒店都表现出良好的风气，因为这些将是企业的巨大精神财富。

综上所述，我相信员工在这样良好的氛围内工作，再加以管理必然会树立良好的企业形象，才能无暇地参与到市场竞争中去，为利于开拓市场与产品。扩大影响和信誉，制订该系列管理计划。

厨房生产流程控制计划

厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，这其间有许多环节，要使每个环节紧密联系又明显划分，就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范，在三个流程中加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，计划如下：

1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。(或制成卡片如制备方法卡，制作程序卡……)

3、按生产流程实行程序控制，每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

4、按厨房的生产分工，实行责任控制法。每个岗位都担任着一个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。首先每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

5、对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。

水果厨房工作计划第十一篇

一、班级情况分析：

(一)学会按*的指令行动，生活自理能力增强，幼儿园中班班级计划。

基本情况：

1、在*的指导下，孩子们形成了许多生活、游戏和学习生活时所需要的生活自理能力。大多孩子会独立用餐，独立穿脱衣服等。

2、逐步摆脱了以自我为中心，学会了按*的指令做相应的动作。如孩子们在老师的指导和提醒下能了解日常的生活常规，并学着遵守。

不足之处：午餐仍是班中较薄弱的环节。

1、存在着挑食、偏食的现象。如：xxx、xx等几名幼儿只吃荤菜不吃蔬菜等。

2、有个别孩子依赖性较强，不愿意自己动手吃饭，常常等着老师、阿姨来喂。如班中的xx小朋友，由于在家中一直由家长包办，因此已养成饭来张口的坏习惯。

(二)行为受情绪支配，但随着年龄的增长，孩子们的行为受情绪支配的比例逐步下降。

基本情况：通过一年的幼儿园学习生活孩子们逐步从情绪不稳定，易冲动，爱哭闹等现象转化成试着学习控制自己的情绪，开始关注其他孩子。如：当与其他孩子发生冲突时，在老师的引导下会试着站在他人的立场上思考问题，试着相互谦让。

不足之处：班中一些小年龄的孩子，及一些心理年龄较小的孩子还是较情绪化。如：姚夏、周志飞、陈心东等孩子虽然已开始产生调节情绪的意识，但在实际行动上仍不能真正地控制。遇到不顺心的事，仍会发发小脾气。

(三)动作的协调性增强了。

基本情况：大多孩子们对体育活动较感兴趣，通过尝试、模仿，不断地调整自己的动作行为，使之轻松、自然、协调。尤其是走、跑、爬等大动作发展较好。

不足之处：

1、班中有个别女孩子不愿意参加体育活动，怕脏怕累怕摔疼，因此这些孩子的大动作发展较差，表现为不自然、不协调。

2、家长不太重视孩子小肌肉群的发展，较少地提供孩子们自己动手的机会，因此班上孩子的动手能力不够理想，小肌肉群发展的协调性较差。

(四)逐步形成了与生活经验有关的概念。

基本情况：孩子们的认知范围扩大了，逐步形成了一些与生活经验相连系的实物概念，并在特定的情况或活动中将之再现。同时孩子们对事物的理解能力开始增强了，对周围的事、物充满了好奇心，求知欲强。

不足之处：由于每个孩子的'家庭教养方式的不同，家长对孩子传授的教育信息量差异较大，因此孩子们在认知方面存在的差异也较大。如部分孩子缺乏相关的生活经验，在装扮游戏中就表现为：游戏情节单一、经常出现摆弄玩具等行为。

(五)会用简单的语言表达自己的感觉与需要。

基本情况：孩子们的词汇量增加得很快，尤其是实词。在日常的生活中孩子们能用简单的语言与*、同伴交往，向别人表达自己的感受与需要，还会叙述生活中的一些事。

不足之处：

1、班中还有一些孩子如：周志飞等由于胆子较小，不敢也不愿意在集体面前表达自己的一些感觉和想法。

2、孩子们在实际说话时发音还不够准确，独白时不流畅，并带有很大的情景性。

二、本学期教育目标及措施

一、健康领域

(一)、巩固已有文明行为和卫生健康习惯，具体要求有：

1、巩固保持环境整洁和个人安全卫生的习惯，特别注意做到以下几点：

(1)、爱惜日用品和玩具，不仅用后收拾整齐，而且注意用时轻拿轻放，不摔打，不拖拉，不用力推倒，不随意丢扔;

(2)、特别注意养成便后(包括大、小便)和外出回来(包括回班回室)认真洗手的习惯;

(3)、学习正确刷牙，知道牙

齿对全身健康的作用，知道一些预防龋齿的常识;

(4)坚持每天带干净的手帕来园，并学会正确地折叠、使用手帕。

(5)、知道口服药要按定量服用，不能因“甜”而超量服用(如糖浆)，注意不单独接触外用药;

(6)、认识一些家用清洁剂和灭虫剂，注意它们的包装，不触摸玩弄;

2、提高锻炼身体的积极性，知道锻炼认真与否身体键康有密切关系，从而增强不怕冷、热、累的思想，认真对待操练和体育活动的动作和要求，例如：

(11)、脱离小班那种较注意早操内容和形式有趣味的状态，开始注意动作的质量——姿势正确，学习徒手操、韵律操各一套;

(2)、知道身体各部位均需得到锻炼方对健康有利，所以对各类动作锻炼都认真对待(例如知道呼吸运动对肺部有利，因此，该节练习尽管动作不大，也会认真按照教师对深呼吸的要求去做);

(3)、学习铡身走，一对一对整齐走;

(4)练习在指定范围内四散跑;

(5)、学习单足连续向前跳;

(6)、会双足在直线两侧行进跳;

(7)、学会向上自抛自接球;

(8)、会单足站立持续5~10秒;

(9)、钻过直径60厘米的圆圈;

(10)、学习垫上前滚翻。

二社会性情意领域

(一) 增强文明礼貌待人接物的积极性，提高行为的文明程度。

1 不需*提醒，会对来园和来家的客人主动问好;

2 注意礼貌待人的举止要热情真诚;

3 开始学习在公共场合的文明举止;

(二)、对学习与人相处有较为明显的主动性，愿意参加各种集体活动，在活动过程中有突破个人圈子，参与相互交往合作的明显愿望，有对集体有用、受集体欢迎的感情要求，例如：

1、愿与班上所有的小朋友交往。有自己特别喜欢共同游戏的小朋友，对其他小朋友也较好;

2、有一种将自己感受兴趣的事以及所知道的“新闻”告诉小朋友的较明显的愿望，希望别人能分享自己的愉快。同时，还有一种将小朋友相处的良好经历与体会告诉家人的愿望，希望家人分享其在幼儿园与人相处的愉快;

3、在其他小朋友游戏、看书等到活动的过程中，知道不去干扰别人的活动，但愿意旁观或提出建议;

4、对角色游戏的内容和方式方法的水*有较大的提高;

5、在*的引导下，在*的指导下愿意为班集体做事、帮助周围的同伴;

6、学习注意遵守集体游戏的原则;

7、开始重视同伴和老师、家庭对自己行为的评价。

8、知道向*告状不是解决人际问题的好办法，学习：

①当别人发生不良行为时，自己设法予以友善的帮助;

②当别人与自己发生矛盾时，先设法克制自己的冲动，与之讲理。

(三)、关注周围*的劳动，产生学习的意愿和尊敬的感情。

1、种植2~3种蔬菜，培养4~5种室内植物，巩固地形成有关植物生长需要土壤、水、肥料和阳光的知识，连贯性地知道他们的生长过程，学习分析它们长得好坏的原因;

2、养2~3种小动物，形成有关动物成长所需要照顾条件的认识;

3、对动、植物有爱护关心的态度，有每天都照顾的责任心，对班上的动植物不正常的现象(如干枯、死亡)知道追究原因，感到难受。

三、语言领域

在扩大认识范围的同时扩大词汇量;在加强与人交往主动性的同时，提高言语能力，做到：

1、发音清晰准确，声音响亮，说话速度适中;

2、说话时落落大方，不抢话：回答问题时知道先作考虑，提问时学习有礼貌和尊重对方;

3、扩大词汇量，共有词汇20xx至此2500个;

4、理解一些表示种概念和类概念的词汇，如：炊具，餐具，家具，服装，图书，学习用品，文具，并学习使用;

7、学习使用一些重叠词，如：上上下下，干干净净，蹦蹦跳跳，快快活活，来来去去等等;

8、使用一些反义词，学习区分一些近义词(长短，高矮;朋友，同伴;战士，战友;胖，肥……);

9、体会不同的情感与不同的语调的关系。

10、会根据单张图片的景色和人物，讲述图片所表示的地点，所发生的事情，并学习增加内容(想象)：

11、会复述童话、故事3个，复述完整。

四、科学领域

(一)、对社会现象和自然事物有较为广泛和更加强烈的兴趣，有对所感兴趣的事物进行观察、触动、询问、发现等的好奇心和持久性，其中的重点要求为;

1、除对家庭和幼儿园内以及附近环境发生的新事物、新变化注意观察，并将新发现热情地告诉伙伴、家人和教师外，对范围更宽的事物也开始产生兴趣;

2、对家用电器和其他带有新技术的日用品产生兴趣，并愿给自己提出问题，同时希望获得问题的答案;

(二)、对学习活动有一定的兴趣和积极性，对知识的作用有一定的认识，对学习知识产生一种比较主动的情绪。如：

1、学习态度较前正确——愿意自己独立思考问题，愿意通过多种方法求得答案，希望自己的思考结果与其他小朋友不完全相同。

2、学习运用几种掌握知识的方法;

a.对新鲜事物，知道运用各种感官去发现其特点;

b.知道用比较的方法获得知识;

c.知道借用自己有的经验来推导对新事物的认识;

d知道各种用具和物品都是逐渐发展和演变的，如：交通工具的过去和现在，通讯工具的过去和现在。从中感受知识和多动脑筋的重要性;

(三)、积极参加思维锻炼活动，有较丰富的形象思维，有参加逻辑思维训练的初步兴趣，如：

1、愿意接着教师讲述的故事继续展开，独自续讲;

2、根据某事物的形象，喊出其名称，说出其主要的特点，如：

收音机像长方形的盒子，有许多钮，一通电，就会说、唱。电视机也像长方形的盒子，有许多钮，一通电，有人，有风景，有声音;

3、按照比较熟悉有事物形象特点，学习编谜语;

4、学习简单的棋类游戏2~3种，弄懂若要胜利的方法，学习动脑筋;

5、练习比较不同当数量的物品，指出它们谁多，谁少，谁最多，还是一样多;

6、自己会用加添的方法比较物品的长、宽、高、厚;

7、巩固时间定向(白天、黑夜、早上、晚上)‘学习“上午、下午”学习区分“昨天、今天、明天;

8、巩固归类的几个要点(按颜色、形状、大小、功能、事物的种类分类);

9、目测5以内的数量，按数取物;

10、学习用点数外的其他方法计算了10以内的实物;

11、提高游戏能力。

①有独自建筑的能力：

a、会用小型积木搭3层高的建筑物;

b、会用积木搭3种以上的物体，如：马路，公共汽车，桥、房子;

c、会用积塑拼

插多种物体。

②熟悉几种常见建筑物的整体和局部构成，如：汽车有车头、车身、车门、车轮，房屋有墙、门、窗、走廊、屋顶，为建筑能力的提高作准备;

③学习几种建筑的基本原理，如：稳固性——宽大的在下层，薄而轻的在上面;空间大小要求——将底部和四周围得大些或小些;分隔要求——先围大的空间，再在所围范围内用长度，厚度相当的材料分隔开;变换性——如何由小变大、如何由矮变高;材料综合利用性——合理同时使用木质，天然材料(如高梁秆)，厚纸，吹塑纸，装饰纸等;

④开始学习和小朋友共同用沙土建构(菜地、马路)，学习事先想好建构的事物，学习分工，学习使行动为目的服务，学习克服困难。

(3)学习记住其他游戏规则，努力在游戏时遵守规则。

五、艺术领域

(一)、掌握一点有关造型艺术的能力;

1、通过看图片、民间剪纸、蜡染品、有图案的手绢，泥娃娃等观察颜色，形状配搭的各种式样，引起美感，激发对造型艺术的兴趣;

2、学习共同计论所观察的艺术作品的特点，认真听取教师的归纳;

3、学习画图案的基础：把点、线、圆连贯地、对称地配置在正方形、圆、条形上组成图案;

4、学习将几何图形按大小、形状、类别或颜色不同有规则地排列成直线、方形或圆形等图案(如：同是红色，一圆、一方;同是圆形，一大，一小);

5、巩固使用色笔和颜料的方法——从上向下，从左向右地朝一个方向涂色，不涂出框外;

6、提高区分颜色的能力，例如，学习观看一株花朵颜色有没有不同，说出不同的原因(是多种颜色，还是颜色有深浅不同);学习观看有色糖纸对着光线和不对着光线的颜色有什么不同?学习体会亮度对颜色的深浅有影响;

7、认识红、黄、蓝、绿、白、黑、褐几种颜色，认识它们的深浅色;

8、会概括动物、植物的整个形态特点，并能用笔、泥、纸等工具表现出特点，如：熊猫是胖圆的，蛇是长条的，向日葵是大朵的，单枝的，中间有大而圆的籽盘，柳树是高而细的，叶子是尖尖的，荷叶是大而圆的，西红柿是圆的，扁豆是长而扁的;

9、会用颜色、彩纸等装饰物品，如：图纸上的伞，泥塑的小盘，纸制的手绢;

10、熟练地用手掌搓圆球、长条、压扁，学习捏某些物品的细节(如：泥做的黄瓜上下并不一般粗)，使儿童在制作时富有表现力的愿望和一定的能力;

11、学会将泥分成等分，使制作的物大小，厚薄相一致(如：饼干，糖果);

13、学习剪曲线、圆形和方形。

(二)、增强对音乐的喜爱，提高音乐欣赏力和表现力：

1、听不同类型的乐曲，对音乐的印象进一步得到丰富。(如：“牧童短笛”“小放牛”“大秧歌”，“*进行曲”“摇篮曲”“迎客曲”);

2、听在一首中有慢板和快板两部分组成的乐曲，感受到两部分的不同;

3、听有钢琴和提琴(或二胡)合奏的乐曲，学习分辨两种不同乐器的音色;

4、学习响亮地唱歌，但不高喊高叫(如唱雄壮的歌);学习轻柔地唱歌，但不低沉(如唱催眠曲);学习跳跃清脆地唱歌，不拖拉(如唱“小雨”歌);

5、学习清晰准确地唱出歌词;

6、会拉成圆圈合着节拍轻松地向左和向右跳步

7、会从一个圆圈变成内外两个圆圈，一圈向左，另一圈向右跳跑跳步，并在一定时候改变方向跳;

8、学听前奏的过门，正确地唱与跳;

9、体会歌词和乐曲的感情，专心地有表情地表达歌词和乐曲的意义

二、班级重点工作

(一)调整进餐环境，促使幼儿“我会自己吃饭”、“样样东西都爱吃”的良好饮食习惯。

具体措施：

1、设立“红旗桌”、“进步桌”、“加油桌”，以流动式的形式，不固定孩子用餐的座位。根据孩子今天(或本周)用餐情况决定明天(或下星期)的用餐座位。

2、设计表格引导幼儿

进行即时的记录。如可推出“我吃得最快”、“我吃得最干净”等栏目。从而提高孩子进餐的兴趣，不断增强自信心。

(二)充分发挥环境的隐性教育作用，将一些常规要求图示化。

具体措施：

1、利用图示将一些常规要求自然地溶入孩子的日常活动中。如：入厕、盥洗等环节。

2、结合双语教学，适当地将日常的情景对话，采用图表的形式表现出来，帮助孩子理解活动常规。

(三)以“互助中心”为载体，逐步在班中形成“你帮帮我、我帮帮你”的良好氛围。

具体措施：

1、以游戏为切入口，引生出“互助中心”这一活动样式。

2、开设“求助”角，引导孩子遇到困难会试着运用不同的方式表达出来，同时也激发其他孩子愿意帮助他人的良好情感。

3、为孩子们设计互助卡、及小助手的工作证。

(四)探索性活动的初步尝试。

具体措施：

1、进行“故事情景表演”的探索活动。引导孩子自由结伴，组织故事表演组，然后尝试制定活动的计划，自制表演的道具，从而提高孩子的动手能力，为孩子自主性、创造性的发展提供发展空间。

2、尝试计算非正式活动与正式活动相结合的方式，培养孩子大胆探索，主动思考的良好学习习惯。

三、家长工作

水果厨房工作计划第十二篇

（6月13日～6月17日）

一、行政事务

1．配合中心做好20xx年中小学（幼儿园）教师职务评聘工作的相关准备工作（周四中午，组织教师到牌楼参加会议）。

2．发幼儿汇报单评语单。

3．做好课题活动的准备。

4．指导大班各班完成幼儿园毕业班花名册的填写，检查后上交中心。

二、教育教学

1．闵妍参加研修班开班活动（周日下午）

2．进行课题组活动的磨课。（周日上午，管静红）

3．部分老师参加中心组织的菜单式培训（新区幼教中心杨慧副主任送教，周四下午）。

5．客观评价幼儿这一学期的发展情况，各班完成幼儿汇报单草表的填写。

6．学期即将结束，各班根据要求，检查《幼儿成长档案》各栏目的数量，及时丰富内容（大班每个班选择两份《幼儿成长档案》，交园部扫描作为电子资料留档）。

7．做好课题展板的展示。（大班组）

8．各班做好课题环境的整改。

9．组织教师参加太仓市课题协作组活动（周四）

三、安全、卫生保健、后勤工作

1．肥胖儿体弱儿个案管理一次。

2．完成各年级组保育员工作总结。

3．全园幼儿的'期初、期末健康档案数据下发各班级填写进幼儿汇报单。

4．上交毕业照的名单说明。

5．进行一次安全卫生检查。

6．食堂进行整改，检查。

7．进行维修和添置物品的申请。

水果厨房工作计划第十三篇

饮食管理是幼儿园管理的重要内容。幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。为幼儿提供的饮食种类是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园饮食工作好坏的关键问题。当今，随着人民生活水*普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的饮食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的饮食工作计划。

一、成立膳食管理小组，严格膳食会议制度。

成立了由班主任、副班主任、保育员、及家长组成膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《*衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制*衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食、保证营养*衡。

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

一讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。

二讲究营养*衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《*衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较*衡的营养供给。所以科学、合理、*衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

三、按季节制定食谱。

一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

四、注重调查了解、优化食物结构。

保育员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持*、不存在浪费食物的现象。*时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。

五、重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。

烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，即色、香、味、形兼备，有合乎卫生的要求。

六、健康的膳食环境。

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。

七、幼儿的食品卫生与选配。

水果厨房工作计划第十四篇

如今，酒店正处于竞争激烈的市场，这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故创造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍然极其重要，酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色，树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx是面向市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开始的时候，我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新，不断总结经验，向着创造优质产品、满足顾客需求、创造餐饮名品精品企业方向去努力。

目标计划分解：

1、出品创新：针对中央的八项规定，对餐饮业的直接影响，尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重，同时，这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己，谋求变革以求发展。首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，及时了解本地市场的动态，融会贯通，吸收各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客，有利于进行新的市场扩张，有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手，有利于增加产品的文化内涵，提升产品竞争力。

2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。控制从原材料采购到食品上桌等所有过程中的质量,质量并非越高越好，它应同时满足顾客和饭店内部双方的需要和利益

3、：每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行细节完善，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排、

套餐的沟通加强。及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以高效的工作效率，良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关。

4、能源节约：对每天的水、电、气使用严格合理使用，温缸满水后及时关闭水龙头，菜品走完后马上关闭天然气阀门，人走后及时断电，定时定人准时检查并开关各种开关设备。

5、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，量化出品，标准走单，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入餐厅，协调各菜系对原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出货率，降低成本。专人负责，做好原材料的储存保管工作，这是控制成本的重中之重。

6、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确安全使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。

7、厨房五常化管理：运用“五常法”管理对厨房的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质的产品、提供高品质服务、杜绝或减少浪费、提高企业效率、树立企业形象。

8、厨房消防安全：电器、天燃气、水等设备，做到责任到人，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感，警钟常鸣，切实做好安全生产工作。

9、婚宴旺季：在五一，十一两个婚宴旺季期间，我们要有针对性的菜品营销计划，切实做好婚宴包桌的质量，做到经济实惠，传统与创新相结合，让宾客感受到我们酒店高档大气的同时，享受到别具特色的美味佳肴。同时，充分利用包桌来宾人数多的特征，在菜品上赢得宾客的好评，也是对我们酒店品牌最有力的一次宣传机会。

十、忠诚企业：学会发现美好，学会珍惜现在，学会感恩。

人生道路上，风和日丽的日子会有，风风雨雨的日子同样也会有，只要能学会发现，学会珍惜，学会感恩，美好的生活就在身边。生活中并不缺少美，缺少的是发现美的眼睛和心灵。

工作中也是如此，也许我们会抱怨工作的繁重，也许我们会抱怨薪水的少，也许我们会抱怨自己的工作环境，也许我们会抱怨同事关系的冷漠，停止抱怨吧！我们还有一份工作！比起那些失业下岗的人们，工作着的我们就是最幸运的！

让我们学会感恩吧，感恩给我们大家创造就业机会的老板，感恩对我们要求苛刻但期望我们成长更快的上司，感恩与我们朝夕相处的每一位同事，感恩在身后默默支持我们工作的亲人们，珍惜我们现在所拥有的一切，学会感恩，你就是最幸福的！

十一、工作态度：对自己负责，对团队负责

我们选择了x，就意味着选择了她的全部，包括她的企业文化，她的人际关系，她的优点和缺点，我们不可以只去埋怨她的不足，而不去考虑她的优点。否则，工作对于你来说只能是种折磨，相反如果你对酒店充满了爱时，你会发现有那么多别的酒店不具备的优点，你就会尽自己最大的努力去克服酒店的缺点。那时，酒店的管理越来越完善，效益越来越好，我们自身也会得到成长和收获！

有一句话叫“凡事归因于己”，我们对人对事只要能保持一颗平常心，遇到问题先检讨自身不足，再诚恳向其他人建议，我想这个团队就不会有冲突、争端、抱怨和指责。团队呈现的将是真诚、和谐、愉快、高效的工作氛围，我们每个人心中的愿望不是“开心工作，快乐生活”吗？让我们每个人对自己负责，对团队负责，对企业忠诚！

让我们全体x人在20xx点燃梦想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌！

水果厨房工作计划第十五篇

一、指导思想

以党的_十_精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水*，提高整体品位，努力使厨房成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化

5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查厨房管理及师生用餐情况，发现问题及时处理

(二)提高职工整体素质

1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责

4、厨房工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除

5、厨房灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全

6、加强厨房财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、厨房工作行事历

周次内容

1分好工，明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4厨房安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

14环境卫生抽查

15膳管会成员会议餐具存放情况调查

17卫生消毒抽查

19卫生工作全面调查

20工作交流、总结回顾、评比表彰厨房财产清理入库

水果厨房工作计划第十六篇

一、基本情况

上学年我园赶时间、抢效率，围绕创优质幼儿园、绿色学园、卫生保健先进、创建安全先进学园和幼儿教育先进的目标，。用较少的时间取得了最多的业绩，用不凡的成绩在市幼教界迈出了引人注目的第一步。下一步工作重心将是务实内部每一位教师的教育教学水*，培养有影响的各级名教师，提升幼儿园整体教育实力。

指导思想深入学习《幼儿园教育指导纲要》，深刻把握《纲要》精髓，强化服务意识，规范各项管理，加强理论学习与实践研究。遵循幼儿身心发展规律和学习特点，自觉创造与个体生命相和谐、相一致的教育；通过课程实施和课题研究提升教学效益，促使幼儿、教师、幼儿园的持续发展。牢固树立以人为本的管理观念，将最科学的思想理念渗透到幼儿教育日常管理的各个环节，做到四个新：教育观念不断更新；现实生活不断创新；思想观念不断立新；与时俱进不断求新。

二、主要工作目标

一深入学习《幼儿园教育指导纲要》，围绕课程目标的建构与落实，加强研讨，强化幼儿一日生活管理，提高幼儿来园活动质量。

二加强师资队伍，引导全体教师敬业爱岗，勤奋工作，提高他们职业道德水*，树立我园教师的良好形象。通过幼儿园课题研究计划及各年龄段课程活动，提高教师教学研讨水*，进一步明确办园目标。

三加强教师“专业”的培训、培养，促进教师内涵的发展，使教师的专业水*有明显地提高。各段开展课题现场交流、反思，并鼓励教师多写经验总结，促进幼儿体智德美在原有基础上的明显发展。

四广泛听取家长建议，努力探索家教指导的途径与方法，不断提高家长工作的质量，办好家长学校，争创优秀家长学校。

五有计划地改进园舍设施，为幼儿创设良好的学习、生活条件，逐步提高幼儿园硬件设施的质量。六树立正确的'健康观念，加强健康教育，保证幼儿安全。七在园内开展各项竞赛活动，积极争取参加市级各类竞赛。

三、主要措施一加强师德建设，全面提高教师素质

1、利用每周一的政治学习和业务学习，加强师德教育。加强对教师爱岗敬业的教育，当好幼儿的镜子，用自己的一言一行、一举一动去潜移默化幼儿，真正做到教师的言行举止成为幼儿学习的良好榜样，以关怀、尊重的态度与幼儿交往，全身心地投入幼教工作，有效的将新观念转化为教育行为。

水果厨房工作计划第十七篇

上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的`洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点:

加强厨房工作人员的业务培训工作

1.向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。

2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。

3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。

成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结反思幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。

加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。

1.每天做好盘头着装上岗，。

2.做好各种机器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。

4.严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。

5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。

6.节约用水用电。

7.做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。

四、加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。

水果厨房工作计划第十八篇

如今，我们酒店的市场竞争非常激烈，来自其他餐饮企业和当地酒店。所以创意和特色在20-20xx年的餐饮行业还是极其重要的。酒店餐饮部要形成自己的经营主题和特色，树立自己良好的企业形象和行业品牌。20-是时候面对市场，不断进步，建立和建立品牌了。在新的一年里，我们的企业必须以开拓进取为基础，勇于创新，不断总结经验，努力创造优质的产品，满足客户的需求，创造优质的餐厅。

目标计划分解：

1、生产创新：鉴于中央八项规定对餐饮业的直接影响，尤其是像我们这样的高端酒店，损失惨重。同时，这一规定也预示着餐饮业可能要重新定位，寻求变革发展。首先要有一个虚心好学的良好心态，走出去多学习，紧跟当地市场动态，取长补短。这有利于吸引更多的客户或特定客户，拓展新市场，降低产品成本，提高利润率，超越竞争对手，增加产品文化内涵，增强产品竞争力。

2、菜品质量：严格控制质量，严格控制原料质量，重视食品的安全使用，认真研究色、香、味、形，完善客人餐桌上的每一道菜，严格控制菜品的搭配、重量、温度，防止异物杂物的出现。控制从原材料采购到食品供应的所有过程的质量。质量越高越好。它应该同时满足顾客和酒店的需求和利益

3、每天上午10:30，前厅后厨负责人及骨干定期进行售卖单、预约、重要接待等完善细节，每天与急推、专题介绍沟通，加强日常餐安排套餐的沟通。加强对客人反馈信息的正确处理和及时关注，以高效的工作效率、良好的心态和虚心的态度不断提高菜品质量，严格控制上菜速度和顺序。

4、节能：每天严格合理用水、用电、用气，暖箱装满水后及时关闭水龙头，菜吃完后立即关闭天然气阀门，人走后及时关闭电源，定期指定人员检查，按时开启各种开关设备。

5、成本控制：合理使用原材料，物尽其用，量化产品，遵循标准订单，做好验货，严格防止变质食品流入餐厅，协调不同菜系对原材料的使用。做好原材料粗加工，提高出货率，降低成本。控制成本最重要的是指定专人负责原材料的储存和保存。

6、设施设备的安全使用：加强与工程部的沟通，定期维护和保证设施设备，正确安全地使用和操作设施设备，下班前彻底检查，做到万无一失。

7、厨房五标管理：运用“五标法”管理，科学有效地提高厨房的安全、卫生、质量、效率和形象，从而生产优质产品，提供优质服务，消除或减少浪费，提高企业效率，树立企业形象。

8、厨房消防安全：电器、天然气、水等设备，要做到对人负责，必须坚决克服麻痹和侥幸心理，时刻保持危机感和紧迫感，时刻敲响警钟，切实做好安全生产工作。

厨房的对联12-30

厨房大扫荡12-09

水果厨房工作计划第十九篇

一、指导思想

以创一级一类幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提高管理水*，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！

二、工作设想

（一）完善各类制度

1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。

2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相配合监督，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，不定时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时整改。

（二）提高食堂职工整体素质

1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料，提高职工卫生安全意识。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与年度考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。

（三）高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取肉品合格证，洗菜要干净，炒菜要把正火候，菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责开关。

4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除

5、食堂灶具用电用气，要求职工规范操作，时刻注意用电和用气的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、具体措施

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水*和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以

及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

水果厨房工作计划第二十篇

一、20xx年安全目标及任务完成情况

20xx年部门严格落实“XXX”精神，在全体员工的共同努力下没有发生一起责任性安全事故，实现了运营公司下达的20xx年设备保障部安全考核指标。

二、20xx年部门安全工作情况及其成效

进一步明确和强化各岗位的安全职责，对工长和班组兼职安全员进行业务培训，交职责、教方法提高基层组织安全管理能力和水平。

2、加强各层安全教育，借鉴其它事故案例，提高全员安全意识和安全责任。

（1）建立安全陈列馆、开展安全文化月展示活动，加强员工安全意识。

根据国家和XX市的整体要求，部门配合公司在X月份开展了安全文化月系列活动，进行了公司大型演练、安稳工作手册学习，安全陈列馆参观学习，安全征文等活动，在安全陈列馆中，展示着地铁运营以来的各类可以通过认真学习安全规章制度、落实安全操作规程可以避免的不安全事件，为大家敲响警钟。通过各级员工的总结与分析、交流经验以及部门安全文化的建设，认清了当前的安全形势，找到了差距的同时，极大地提高了各级员工学习安全、重视安全、运用安全的积极性，对员工树立整体安全意识有重要的推动作用。

（2）借鉴他人，开展“XXX”大讨论大反思活动。

“XXX”本来可以避免、不该发生的事故给国家和人民生命财产安全造成重大损失，令人痛心、教训极其深刻。地铁运营安全生产面临的总体形势不容乐观，这次事故的发生，再次为我们敲响了警钟。部门为了更好的借鉴这次事故的经验教训，提高安全意识，全体职工在深入了解事故的惨重损失、事故原因、惨痛教训的基础上，开展大反思大讨论活动，此次活动共征集论文XXX篇，并从班组到专业室，再到部门逐级讨论，将切合实际的优秀想法在部门范围内进行分享，共同进步，全面提升。从思想深处牢固树立起安全生产的理念。更好发挥主观能动性，坚守在自己的岗位，为地铁运营安全贡献着力量。

3、深入排查各类安全问题，紧抓问题整改，改善安全环境。

落实公司“XXX”精神，隐患排查作为一项今年的重点工作，成立了设备设施安全隐患排查治理工作小组，规范了工作组织形式、基本程序及隐患处理基本流程。

在隐患大排查初期，共查出需要协调整改的隐患XX项，对查出的隐患问题建立了档案，并进行上报协调解决，现已完成XX项整改内容，剩余X项已列入20xx年的整改计划（移车台改造、高架站信号机加装梯子、无感温电缆问题、部份地下站机房温度过高）。并将隐患和排查治理工作作为一项长期工作坚持下来，全年共查出大小安全问题XXX个（按项分XXX项），现已完成整改XXX个（XXX项），未完成的整改项都制定了防护措施、应急措施和临时处理措施，并由专人负责跟踪落实。在隐患排查治理工作中，我们逐步摸索，加强整改力度，形成以跟踪落实为重点的安全隐患登记册。

4、强化多层监管，贯彻三级提示。

为了使各层管理人员的管理工作规范化，减少以至杜绝安全事件，针对实际工作中人员新、设备新、经验少、实践少的两新两少的特点，紧紧围绕运营设备保障“第一要务”，以“加强基础建设，规范安全管理”为目标，在20xx年开展的查找安全控制点基础上，有针对性地开展明确20xx年的XXX活动。主要针对影响运营安全的设备检修问题，深入讨论，细致划分，将几个层级的重点提示划分开来，从部门领导到班组工长，根据各项工作的发生频率及影响大小进行划分，工长级提示更是细致具体，共计XXX条，涉及到重点检修、应急抢修、作业防护外来人员作业跟踪、特种天气作业、特殊工具使用等诸多方面。使班组的日常管理更加规范，为了确保XXX的有效落实，组织了专业室进行学习考试，同时进行跟踪、督促、抽查、考核，并采取部门周例会、安全会普查和抽查的方法，对所有的主任和工长进行测试，使大家对自己的安全职责、逐级提示、安全责任时时刻刻记在心中，溶于实际。提高各层领导干部的管理意识、管理能力和责任意识，从盲目状态向自觉工作改变，积极发挥各管理人员的作用。从而做到了安全管理始终围绕和服务于各阶段的中心工作，以安全措施的落实促进部门的整体工作，将现场的安全工作形成了长效机制。

5、加强安全标准化建设，进一步提升班组安全工作

部门通过落实《设备保障部运营安全保障措施》，进行日常检查、XXXX评审、节假日检查、专项检查、季节性检查等检查对各班组的劳动防护、消防巡检、安全会议、安全检查、突发事件应对能力等安全制度的落实情况进行把关，各层深入开展安全教育和重温教育，为安全制度的深入贯彻和严格执行提供必要的监督和培训支持。通过检查、培训，强化每名员工的思想意识、安全理念，使每个人做到行动有目标，办事有程序，考核有标准，预防有措施，质量有保证。

6、强化实战训练，提高设备保障能力

部门从部门、班组两个层次举行演练活动，同时配合公司进行演练，演练工作形成了长期化、制度化、规范化的局面。上半年配合了公司组织的X次大型安全演练活动，提升了与外部门间在突发事件方面的协调作战能力；部门为体现突发事件的真实性，组织的演练尽可能的模拟实际情况，共开展部门级综合性演练X次（应急抢险人员综合拉动、列车脱轨救援、无延误送电、光缆熔接、消防器材使用X次、初期火灾确认X次、XXXXX），达到了锻炼队伍，考察了人机适应性，提高反应速度和抢险救援能力的目的；班组组织了业务和技术方面的技术技能演练，提高了各专业的单独作战能力。通过加强设备巡视、强化技能训练，完善设备履历与故障查找手册，加强设备运行数据的收集与统计，提高了设备维修效率和效果，提升了突发情况下的安全保障能力，改进了各项措施的落实情况。同时通过强化定期性的列车脱轨起复、光缆断裂熔接、无延误送电等实操性内容练习，严格执行各设备系统的定期性能检修和测试工作，从根本上保障设备的安全运行。

7、事故报告流程进一步得到明确

为了加强对重要事件的管理，避免对运营有影响的事件扩大，各级领导需第一时间掌握信息，根据事情的重要程度，及时做出批示。在20xx年，我们通过多次演练和实践，在日常工作用严格执行报告流程，对不按流程进行报告者加大了考核力度。在春节前，为确保信息能及时准确进行传递，部门再次对故障报告流程进行了强调学习，在多次强化学习后，我们的报告流程得到逐步落实，各级人员也能自觉地第一时间向相关领导进行汇报，从而保证了突发事件的应急处理工作高效的完成。

水果厨房工作计划第二十一篇

一、指导思想：

以学习《纲要》和实施《纲要》为核心，进一步实施《幼儿园工作规程》和《幼儿园管理条例》，依法治园，加强管理，运用先进的教育理念，开展丰富多样的学前教育活动，大力促进学前素质的全面发展，探索学前教育新途径，狠抓师资队伍建设，提高工作人员的政治思想和业务素质，推动幼儿园教育质量再上新台阶。

二、形势分析：

上学期，以《幼儿园规程》为指导，以《幼儿园教育指导纲要》为基础；充分发挥镇级示范园区的作用；进一步加强师资队伍建设，培养骨干和特色教师；继续开展早读研究，提高科研水*；开展公园艺术特色活动，努力创建特色公园，将艺术特色渗透到每个孩子身上；加强保健工作，针对不足，开展整改；我们完成了这学期的工作目标，取得了一定的成绩。

虽然幼儿园在各方面都有了很大的进步，但仍然存在一些不足，主要体现在：

1、随着人事制度的改革和实施，学年考核规则和三年计划需要进一步调整，以适应改革的要求。

2、对新制度和工作程序的监督、指导和检查不够。

3、幼儿园与社区资源的互利性不够，需要进一步探索多种与社区合作、服务家长的办园形式。

4、早期阅读课题、艺术特色教育需要进一步深入研究和实践。

5、做好护理后勤管理，确保幼儿安全健康。

6、和家里保持密切联系，为父母做好事，让父母安心，让社会满意。

7、加强师资队伍建设，鼓励教师参加专科自学考试，提高专科教师普及率。注重园本培训，结合实际提供各种培训活动。

三、工作目标：

1、根据上级教育、行政和主管单位的指示，本着积极发展的精神，结合园区的实际情况，研究有利于学前教育发展和园区管理的思路，增强全体员工的危机感和紧迫感，自觉积极工作，把我园建设成为优质的市级幼儿园。

2、做好教师队伍建设，以实施新《纲要》为核心，组织教师开展各种教育活动，要求教师树立“以人为本，以儿童发展需求为出发点”的新理念，努力探索园本课程的形成方法。

3、积极开展早读研究活动，提高科研水*。

4、开展公园艺术特色活动，努力打造特色公园，提升办园品牌。

父母的.工作：

1、树立大教育理念，多渠道、多形式开展家长工作，在更好地为家长服务的同时提高家长素质。

2、做好家访。通常要求在交通或电话联系时做好面试，并做好认真记录，确保整个学期家访率达到100%。

3、依托家长委员会，家长学校的广大骨干家长，办好家长学校，采取集体和个人形式提高家长素质。

4、每节课家长的字段定期更换内容。

水果厨房工作计划第二十二篇

（一）班干部要做到：

1、班主任必须树立“安全第一”的思想意识，做到工作到位，时刻注意孩子的活动，不离开孩子，并采取一系列措施做好安全防范工作。

2、坚持每天早上检查。确保儿童不要将危险物品带入公园，必要时将其收回。严格的儿童安全制度，防止烫伤、伤害、药物中毒，防止异物进入耳朵、鼻子、气管，防止儿童走失。

3、保证教室通风干净，保证墙角材料的安全卫生，定期给玩具消毒。

4、及时防止传染病的发生，保证一人一巾一杯。

5、加强孩子点名工作，做好标记，及时汇报问题，及时打电话回家查找原因。

6、在户外活动中，教师要认真检查活动场所的安全，及时消除不安全因素，保证儿童的安全，活动结束后不要忘记带儿童用品。

7、培养孩子的自我保护能力，与家长密切配合，加强防范意识，让孩子在安全意识的基础上时刻提醒自己或他人注意安全。

8、严格执行幼儿园接送规章制度。把孩子交给父母。如遇特殊情况，需携带提货单或有效证件。

9、午休时，组织孩子安静睡觉，并提醒孩子不要捂头、趴着、吮手指、不带玩具进入卧室。教师应加强巡视，及时报告异常情况。

10、通过家长会和家庭联系栏向家长介绍孩子自我保护训练的重要性和训练方法，以便在日常生活中进行随机教育或带孩子外出，并进行积极引导。

（二）在子女方面：

1、在强化套路时，要有秩序

7、知道不要放纸团、纽扣等。在耳朵、鼻子里，也不能把异物放进嘴里。

8、教给孩子一些必要的消防知识，比如发生火灾时如何逃生，火*码是“119”。

以上是本班的安全方案。各种活动自然会在日常生活、教育教学活动、幼儿园游戏等各个方面进行。通过各种活动，让孩子懂得简单的自我保护的知识和方法，从而真正保证自己的安全。在今后的工作中，我们将牢固树立“安全责任重于泰山”的意识，牢牢收紧安全的弦，防患于未然。努力营造稳定、安全、和谐的教育环境。

幼儿园厨房工作计划10篇（扩展6）

——幼儿园支部工作计划10篇

水果厨房工作计划第二十三篇

项目活动

1、与新教师、新同伴建立良好关系，形成信赖感。

2、有良好的盥洗习惯和自理能力。

3、以游戏《我会发泄》合理的宣泄自己的情绪，能保持愉快的心情。

4、生活活动：《帮助小白兔》。

5、引导幼儿感知中班的生活常规和小班的区别。

6、幼儿轮流做值日生，帮助老师小朋友做力所能及的事情。

活动区

图书区：

1、能清楚地说出自己想说的事情。

2、喜欢听故事、看图书，有初步的前阅读能力。

美工区：

1、能够感受并喜爱生活和环境中德美，发现事物美的特征。

2、认识美术作品所表现得内容，感受作品美感特点，初步了解作品表现得方法。

表演区：用自己喜欢的方式表达对音乐的感受

1、能够大胆、清楚地表达自己的想法和感受。

2、喜欢欣赏不同体裁的文学作品。

3、美术活动《我的新班级》，引导幼儿根据自己的愿望和对美的理解设计班级活动区环境，绘制出设计的内容。

4、愿意参加音乐和表演活动，能够从中获得愉悦的心情和美感。

5、为幼儿提供宽松的环境，引导幼儿大胆、清楚地表达自己的想法和感受。

6、图书区投放不同体裁的文学作品。

7、鼓励幼儿收集一些带有艺术特点的生活用品和自然物，丰富活动区的美术创作材料。

8、美工区提供民间美术撕纸作品。

9、提供各种打击乐器，引导幼儿自由探索操作方法。

教学活动

周一

活动名称：能干的小手

目标：自己做一些力所能及的事情。

活动名称：我升中班了

目标：知道自己长大了，升入中班。

周二

活动名称：蔬菜从哪儿来

目标：了解认识蔬菜，培养不挑食不浪费的好习惯。

活动名称：数花瓣

目标：在“数花瓣”游戏中，感知、学习6以内的数数。

周三

活动名称：疼爱我们的人

目标：认识及尊重为幼儿服务的人。

活动名称：我是小小值日生

目标：学习做值日生，知道值日生的工作内容。

周四

活动名称：豌豆公主的故事

目标：喜欢听故事，理解故事的内容。

活动名称：各种各样的纸

目标：通过观察实验认识纸的种类和特性。

周五

活动名称：中秋节

目标：了解中秋节的意义，感受节日的快乐气氛。

活动名称：早起歌

目标：引导幼儿理解儿歌的内容，知道自己的事情自己做。

家园共育

1、家园共育，请您放手让幼儿自己的事情自己做。

2、多带幼儿到户外走走，引导幼儿大胆地与生人交流。

水果厨房工作计划第二十四篇

幼儿教育是多层面、多元化的系统工程、是家庭、幼儿园、社会密切结合的综合整体，其中家庭教育尤为重要，它对幼儿的发展，尤其是个性方面的发展，具有不可替代的作用。根据幼儿园家长工作的目的，我班家长工作的内容主要有以下几方面：1、经常相互沟通，共同教育幼儿。家园沟通是双向的，教师根据班级的教育目标，结合每个孩子的需要，经常及时地将孩子在园的表现、进步、问题与家长互相交流、沟通，共同研究，彼此配合教育，以促进每个孩子的发展。向家长宣传幼儿期是人生奠基时期，是身体、智力迅速发展与性格、品德、行为习惯形成的重要时期，是进行教育的黄金时期，而家长在教育孩子上起着重要的、不可替代的.作用，应尽到自身的责任。帮助家长端正与更新家教观念，树立使孩子在体、智、德、美诸方面全面、和谐发展的思想，树立面向未来、从幼儿开始、培养社会主义一代新人的观念。

具体安排：

三月份

1、接待幼儿回园上课，做好常规训练。

2、制定本学期的工作计划。

3、班上老师做好弹唱比赛准备，保育员做好讲故事比赛准备。

4、做好社会活动课的准备，并实施。(打算让幼儿到大自然感受春天的气息，并进行野炊和放风筝活动。)

5、按计划授课。

四月份

1、做好清明期间的安全教育工作。

2、做好六一节目的准备工作，选节目，定节目。

3、对部分幼儿进行家访工作。

4、按计划进行授课。

五月份

1、加强常规训练。

2、排练_六一_节目

3、按计划授课。

六月份

1、开展汉语拼音教学活动。

2、对各项工作进行总结。

3、毕业班进行毕业典礼活动。

水果厨房工作计划第二十五篇

一、本月工作重点

1.一同欢庆六一节，举行“家园同乐亲子活动”。

2.大班幼小衔接活动。(大班毕业典礼、大班家长会)

3.做好学期结束工作。(写好幼儿汇报单、评选好孩子、写好各类总结、资料归档等)

二、本月开展以下活动

主题名称 :《走进小学》

主题目标：

帮助幼儿了解幼儿园与小学的差异，在清楚认识、了解将面临的“变化”同时建立应对的策略。引导幼儿领悟正确的行为要求，培养幼儿的坚持性、合作精神、规则意识、自我服务等能力，为幼儿将来走进小学奠定基础。

主题名称：《离园倒计时》

主题目标：

帮助幼儿回忆幼儿园三年的学习生活，引导幼儿表达对幼儿园的依恋和感激，增进幼儿对老师和幼儿园的感情，让幼儿体验合作与成长的喜悦，建构和谐的人格。

三、家长工作

1.为孩子准备书包、铅笔盒等学习用品，让幼儿学习整理。

2.告知家长为孩子入学准备所需培养的习惯，以便配合教育。

3.家长可有意识地布置孩子做一些力所能及的事，以培养孩子的任务意识。

4.家长准备几张孩子的照片，让孩子带到幼儿园，送给他们的好朋友。

5.准备一本通讯录，让孩子学会写自己的名字、电话号码、家庭住址等，带到幼儿园送给好朋友。

四、保育工作

1.天气转热，教育幼儿合理饮食，少吃冷饮。

2.提醒幼儿注意个人卫生，多喝水、勤洗澡。

3.知道热了要及时脱衣，用手帕擦汗。

水果厨房工作计划第二十六篇

一、指导思想

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。

2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象

3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。

4、师生用餐保证菜的`品种多样化，力求菜的质量营养化

5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查厨房管理及师生用餐情况，发现问题及时处理

(二)提高职工整体素质

1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责

5、厨房灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全

6、加强厨房财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、厨房工作行事历

周次内容

1分好工，明确有关制度和职责

2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查

3职工卫生知识学习卫生消毒抽查

4厨房安全工作检查工作流程跟踪调查

5餐具存放情况抽查

6考核制度定稿

7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8师生用餐情况调查

9防蝇设施检查

10职工卫生知识学习

11卫生消毒抽查

14环境卫生抽查

15膳管会成员会议餐具存放情况调查

17卫生消毒抽查

19卫生工作全面调查

20工作交流、总结回顾、评比表彰厨房财产清理入库

水果厨房工作计划第二十七篇

为进一步加强幼儿园厨房卫生管理，结合我园厨房实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年厨房工作计划。

1、要继续进一步加强厨房工作管理，加强技术培训，提高厨房员工的业务水平和服务质量。

2、在干好厨房工作的前提下，全体厨房人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、厨房人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在厨房会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使厨房始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园厨房卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

水果厨房工作计划第二十八篇

伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的逐渐转暖，气候的变化，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期计划如下：

一、食品卫生管理制度

1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行*行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。

5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。

7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用；定位存放，用后洗净，保持清洁。

8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。

9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度

做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园；做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好春夏季节常见病、多发病的预防工作；做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。

4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决；开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。

水果厨房工作计划第二十九篇

本周目标：

1、积极运用多种感官感知小草萌发的现象，并用自己喜欢的方式表达观察小草后的发现和感受。

2、知道小草对人和动物的作用，萌发爱惜小草的情感。

3、具备初步的环保意识，知道爱护环境。

4、能根据指定的数目取出相应数量的物体。

家长工作：

1、幼儿共同收集各种面点的图片资料，讨论面点的制作方法。

2、在家进食时，注意提醒幼儿不挑食、不暴饮暴食、少吃生冷食物，养成良好的饮食习惯。

3、提醒幼儿用餐前要洗手，吃完后要漱口，养成良好的饮食卫生习惯。

周一下午

活动名称：美术

周二上午活动一

活动名称：猜猜我有多爱你

活动目标：

1、让幼儿理解什么是爱

2、能用完整的话来表述自己对妈妈的爱

活动准备：

活动过程：

一、导入

认识书名。这本书叫什么名字？这本书里的爱字在哪里？其他的字可以不认识，可是这个爱字你一定要认识

水果厨房工作计划第三十篇

一、工作设想

（一）完善各类制度

1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。

2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相配合监督，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，不定时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时整改。

（二）提高食堂职工整体素质

1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料，提高职工卫生安全意识。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与年度考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。

（三）高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取肉品合格证，洗菜要干净，炒菜要把正火候，菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责开关。

5、食堂灶具用电用气，要求职工规范操作，时刻注意用电和用气的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

二、具体措施

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水*和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的`其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

水果厨房工作计划第三十一篇

新一年的第一个月转眼就要过去了。随着新年的到来，春节也即将到来。为此，这个月的工作可以说是非常的短，非常的快。但是，也正是因为这份短暂，我们作为一名小班的幼儿教师，更要仔细的做好自己的工作任务，照顾好每一个幼儿，健健康康的渡过剩下不多的2月时间！

现根据xx幼儿园xx小班近期的情况，对2月份的工作做计划如下：

一、接送方面

现在的天气越发的寒冷，外面的环境也越发的糟糕。幼儿们的'免疫力低，更别说是小班的孩子！为此，我们首先更要把守好接送关，保证每个来校的幼儿都保证健康！保证安全！

1.加强检查工作，提高自己的熟练度，对每个孩子又快又准的完成温度测量和记录！

2.注重观察，不能仅相信仪器，也要靠自己的感受去判断！

3.关注幼儿的衣物和防护，提醒家长增加衣物或是做好防护措施。

4.送离孩子的时候，仍要坚持接送卡制度，并检查好幼儿健康和携带物品的情况。

5.天黑的早，要时常提醒家长注意安全！

二、保育方面

1、注重室内的温度，但也要定时通风，保证室内的空气新鲜温暖。

2、督促幼儿们勤洗手，养成用洗手液洗手的好习惯。

3、注意查看幼儿背后是否出汗，如有问题及时更换衣物并更多的关注，必要的时候调整室内温度。

4、重视午休检查，保证幼儿没有踢被子或出汗，一定要严格关注！防止感冒！

5、适当增加锻炼，保证幼儿们的定量的锻炼量，但不可过于激烈运动。

三、食堂方面

首先，加强饮食管理，保证冬日营养的补充，并且要做到色香味俱全，提高幼儿的食欲。

其次，加*生管理，尽管冬日寒冷，但应该打扫干净的地方是决不能落下的！要保证食堂的干净卫生。

在此，保证食材的新鲜，让幼儿们能品尝到最新鲜的美食，对不新鲜的食材要第一时间处理！

四、教育活动方面

年关将至，在这个月里主要做好新年相关的教育，通过活动和视频来教导幼儿们关于春节的习俗和常识

此外，还要在年末前准备新年活动，让幼儿园的大家都能感受到春节的氛围，体会新年的乐趣。

计划下来，其实这一个月还有不少的事情，尤其是对幼儿们的安全和健康方面，新春即将到来，保证一个健健康康的身体才是最重要！我们也会在这些方面多多注意，做好2月的教育任务！

水果厨房工作计划第三十二篇

工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构，对一定时期的工作预先作出安排和打算时，都要制定工作计划。工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。

新的一学期来临，我园团支部将认真贯彻上级团委的精神与要求，结合园务工作要点，着力加强幼儿园青年教师队伍建设，促进青年教师在思想道德、职业精神、专业发展、团队合作等方面在原有基础上有更强、更快、更有效的'发展。

一、情况分析

(一)团员人员分析：

我园现有团员教师20名，分布在幼儿园子长、甘泉、古浪三个园所，其中古浪分园的青年教师居多。

(二)工作回顾

每学期定期开展团组织活动，了解园内青年团员教师的所思所想;与工会共同加强师德建设和爱生服务，提高师德修养;借助庆祝节日活动，广泛开展青年喜闻乐见的文体活动，丰富业余生活，提高团员青年的综合素质，增强团员青年的团队精神，加大青年理想信念教育力度，充分发挥了团员青年的先锋模范作用;注重专业发展，深化和改革研习活动。

(三)工作的再思考：

1、思想道德建设要进一步加强，提高师德建设、自觉遵守师德规范是常抓不懈的主题。

2、合作能力及独立能力都要提高，应更多地给予青年教师锻炼和展示的机会。

3、进一步加强专业研究和自我发展意识，进一步提高保教质量。

二、指导思想

1、在幼教党支部指导下，立足幼儿园本职工作，落实团区委20xx年工作要点。

2、以幼儿园新三年发展规划为指引，积极参与园内各项工作，充分发挥团员青年教师的先锋模范作用。

三、上半年工作要点及主要措施

(一)加强学习意识，提高思想道德意识

1、学习理论书籍，理解教育理念

2、开展读书活动，分享心得体会

3、师德建设，弘扬爱生精神

4、参加党课，聆听党组织的教诲

(二)丰富研习活动，促进专业成长

1、“青春飞扬”研习社

2、青年教师评优展示活动

3、弹画说唱，展示技艺风采

4、青年教师半日活动展专业

水果厨房工作计划第三十三篇

上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点:

加强厨房工作人员的业务培训工作

1.向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。

2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。

3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的`制作。

成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结反思幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。

加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。

1.每天做好盘头着装上岗，。

2.做好各种机器的安全操作。

3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。

4.严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。

5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。

6.节约用水用电。

7.做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。

四、加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。

水果厨房工作计划第三十四篇

一、指导思想

以创一级一类幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓丽窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心!

二、工作设想

(一)完善各类制度

1、强化安全管理，做到人到心到，杜绝各类安全隐患发生。

2、原材料购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相配合监督，总务处实行全面监督，园长统一审批。

3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，不定时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时整改。

(二)提高食堂职工整体素质

1、组织食堂职工学习《食品卫生法》等材料，提高职工卫生安全意识。

2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与年度考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。

3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。

(三)高度重视卫生安全工作

1、通过正常渠道采购食品，索取肉品合格证，洗菜要干净，炒菜要把正火候，菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、防蝇设施灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责开关。

5、食堂灶具用电用气，要求职工规范操作，时刻注意用电和用气的安全。

6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、具体措施

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以

及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

水果厨房工作计划第三十五篇

一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，?保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。

二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。?积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水*。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”?(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐、?烂变质、?污秽不清，?混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，?做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动。

1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。*时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。

一、指导思想

二、工作目标:

1、把安全工作放在首位，加强安全工作治理力度，落实各项安全制度和安全措施。戒备于未然，杜尽责任事故，做好意外损伤事故的预防和处理工作。

2、抓好食品卫生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品卫生关、进货关，严禁不符合卫生请求的食品进进园内，杜绝食物中毒事故。同时要在保证幼儿*衡膳食的基础上想方设法降低本钱，努力克服物价上涨等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支*衡。

3、严格按照《苏州市幼托机构卫生保健工作标准》的请求，在市妇保所领导下，规范各项卫生保健工作，使保健工作上个新台阶。

4、落实卫生保健制度，做好班级日常保育治理的各项工作、加强安全健康教导。

三、具体措施

(一)晨检工作

晨检是幼儿园的第一关口，通过晨检懂得幼儿的健康状态，检查幼儿的个人干净卫生，做到对疾病的早创造、早隔离和早治疗。

1、做好五大官的检查(包含皮肤、精力状态)，

2、询问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无异常。

3、检查幼儿是否携带不安全物品来园。

4、做好药物登记，懂得班里沾染病情况。

(二)卫生工作

努力抓好幼儿园卫生，给幼儿一个整洁、舒适的环境，对新生加*生惯例教导。

1、环境卫生常抓不懈，包干区责任到人，每天早中晚各打扫一次，做到任何时间都经得起检查;

2、保健职员定期检查卫生。

3、对新生加*生惯例教导，做好盥洗、进厕、午餐、昼寝、个人卫生等环节惯例教导

(三)消毒防病工作

根据季节变更有重点地抓好各类沾染病防治工作，切实做好消毒和预防服药;

1、保育员根据幼儿园消毒工作请求每天完成各项消毒工作，并做好记载;

2、在各类疾病风行期增长消毒工作的密度;

3、在沾染病风行期间做好全园幼儿的预防服药。

4、保证幼儿每天2小时以上的户外运动时间，进步幼儿免疫能力。

(四)食堂卫生

1、外来职员不能进入食堂。

2、食堂职员必须戴帽子，避免头发掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤换。

3、每天做好餐具的干净和消毒工作。

4、杜绝吃隔夜饭现象。

5、把好食物采购验收关。

6、重点做好灭蚊蝇，保持整洁、干净的食堂。

(五)公道安排饮食

水果厨房工作计划第三十六篇

一、指导思想

认真贯彻落实中央八号文件精神，按照团市委学校部和团区委的部署，突出抓好团的组织建设，强化团员意识教育，不断拓展共青团活动的内涵。20xx年我园成功的晋升为天津市示范园，我们站在更高的起点上要求我们青年教师，联系园所发展的实际，联系自身成长的实际，在全面事实科教兴园战略中建工立业，在实践城市精神中引领新风。我们团支部成员们也要将个人与社会相联系自觉服务祖国、奉献社会、艰苦奋斗、不懈进取。

二、学期主要目标和重点工作

紧密围绕“一个中心，两个重点，三项活动”的工作思路，扎实推进各项工作的开展。

1、进一步加强理想信念教育，进一步完善青年理论学习活动机制。组织团员青年开展有用、有效的学习活动，提升团员的思想觉悟。

2、继续深化增强团员意识主题教育活动，建立健全长效的机制。鼓励青年团员教师带动全体教师增强意识、学先进、争标兵的良好氛围，使大家成为知识型、学习型等多方位的人才。

3、立足本职工作，提升教育质量，以提高我园教师的素质及技能为抓手，以教育活动展示为途径，为青年团员搭建学习及展示舞台。

4、搞好团支部的项目工作：以多种形式开展主题团日的活动，注意劳逸结合，让团员们在活动中即能得到身心的放松又能有所收获。积极按照团市委学校部和团区委的部署开展工作。

三、重点工作日程安排

三月份：

1、做好“增强团员意识”总结工作，布置讨论本学期工作。

2、为开学做好准备工作（包括环境创设和开学的活动）

3、继续开展“增强团员意识”主题教育活动

4、积极配合园领导开展好园优秀半日活动评比工作，鼓励青年团员教师积极大胆参与。

5、团员注册、团费缴纳工作。

四月份：

1、做好团支部换届改选工作，开展好津南区教育系统优秀团员、优秀团干部的评选工作。

2、配合幼儿园做好各项工作，开展好教育教学展示活动。

3、开展主题团日活动：爱心座谈会

五月份：

1、“五.四”期间搞好青年志愿者行动组织开展爱心助老的活动。

2、开展主题团日活动：社会实践活动（到社区的幼儿家中进行育儿的方法传授）

3、配合与社区同庆“六.一儿童节”活动，做好筹备、组织工作。

六月份：

1、开展与社区同庆“六.一儿童节”活动。

2、结合时势，与我园工作相结合谈体会。

3、做好个岗位期末的工作小结。

水果厨房工作计划第三十七篇

本月重点：冬季消防感恩体育

①立冬（11月7日）：本月初我们就会迎来“立冬”节气，从此和秋天拜拜，正式踏入冬天的冰雪大门。随之而来的冬季主题教育教学活动、家园保健工作、教室环创主题更换等都可以准备开展起来啦。

②全国消防日（11月9日）：每年的11月9日是*的全国消防日。幼儿园应开展消防等安全主题教育活动，提高幼儿自我保护能力和幼儿园的安全问题应急能力。

③小雪（11月22日）：是二十四节气中的第20个节气。除了其自身的节气特点和文化外，幼儿冬季保健和户外体育锻炼也应加强关注，确保幼儿身体健康的快乐渡过这个冬天。

④感恩：感恩是中华民族的优良传统，借助本月的感恩节活动，向幼儿进行感恩教育是本月工作的又一项重点。

幼儿园11月工作计划

1、常规工作

1.持续完善各岗位规章制度和工作职责，强化园内规范管理；

2.完善师资队伍培养机制，加强骨干教师队伍与新教师的管理与培养；

3.召开头脑风暴，规划冬季主题活动；

4.加强教师对教育案例、教育教学的反思能力，提高业务素养，开展相互间的观摩活动；

5.认真抓好幼儿的养成教育，结合《幼儿园一日保教常规细则》，培养孩子良好的卫生习惯、生活习惯、行为习惯和交往能力；

6.通过开展家长半日活动开放、家长会，让家长了解幼儿近两个月在园的生活学习情况，进一步促进家园共育的目的；

水果厨房工作计划第三十八篇

一、主题活动

《我们在春天里》：进一步认识春天的花草树木，感受春天的变化，体验春天的.喜悦，喜欢在春天里外出活动，并尝试表达对春天的感受。

《劳动最光荣》：知道五月一日是全世界劳动人民的节日;激发幼儿尊重、热爱劳动人民的思想感情，学做一些力所能及的家务劳动，树立劳动最光荣的意识。

《我的家乡太仓》：以太仓风景、物产介绍为中心，通过参观、展览、谈话、讨论、制作活动，了解家乡的名胜古迹与著名物产，萌发幼儿作为太仓人的骄傲与自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。

《有趣的动物》：通过本主题活动，感受动物世界的奇趣，激发对动物的探究、喜爱之情。

二、特色活动

春游活动：春天来了，为了让孩子们充分感受春天的美景，我们将组织幼儿在本月进行_金仓湖，放飞梦想_春游活动。

三、日常生活

1.根据天气变化，提醒幼儿及时穿脱衣服。

2.教幼儿正确使用手帕。

3.多带幼儿进行户外活动。

4.加强值日生工作指导。

5.继续保持饭后漱口、擦嘴巴的良好习惯。

四、家长工作

1.继续与家长沟通个别幼儿的在园情况。

2.请家长帮助幼儿了解自己家乡的特色。

3.带幼儿参观花鸟市场，认识了解一些动物的知识。

4.鼓励幼儿经常关心别人，做个有心人。

水果厨房工作计划第三十九篇

1、指导思想

以《纲要》为指导方针，落实市教育局和中心小学工作精神，树立正确的教育观、儿童观，积极开展教学工作，努力提高工作成效。加强教育队伍建设，提升教师整体素质。

2、工作要点

(一)加强内部管理提高办园质量

学期之初，我们将由上至下制定各项计划，如：园务计划、教研计划、安全计划、各班保教工作计划、周活动安排计划等，并在制定计划时注意计划的可行性和操作性。为确保这些计划的认真实施。

(二)加大力度开展好教研活动

1、组织教师学习《幼儿园教育指导纲要》，继续对教师基本功的加强，在教师中开展研讨活动，进一步增强教师学习的主动性。

2、鼓励教师多走出去听课、培训，观摩，学习教养经验，交流研讨，不断改进教育技能、方法。

3、针对上学期教学中的博弱科目开展教学活动。

(三)加强教职工队伍建设提高师资素质

1、继续组织教师认真学习先进的教育思想，切实加强教师的思想作风建设，提高教师职业道德水*，增强广大教师敬业奉献的自豪感和敬业爱幼的责任感。

2、组织听课观摩等活动，努力提高教师的业务素质。

3、学习先进的师德教育，提高各教师爱岗敬业的思想素质，增强工作责任感，做到关心和尊重每个幼儿，严禁体罚和变相体罚幼儿。

4、鼓励年轻教师继续进修学习，努力提高自身的业务素质。

(四)加强教育教学管理促进保教质量提高

1、教师在教学活动中应采取多种形式，包括创编游戏，以激发幼儿提高学习兴趣为主要目的，促进幼儿智力的开发。

2、坚持在幼儿一日生活管理中体现健康教育，提高幼儿自我保护意识。全园做到无责任事故，杜绝重大意外事故的发生。

3、环境创设要为教育教学服务。按照幼儿智力发展需要，有计划、有目的、有层次地自制游戏材料。

4、通过开展丰富多采的各种教育活动，把素质教育推向深入。利用“妇女节”、“劳动节”、“植树节”“六一”等节日开展活动，培养幼儿丰富的情感。

(五)做好保健工作确保幼儿的安全快乐健康成长

1、加强安全工作，落实安全工作制度，定期检查园内各类设施，安全工作责任到人，杜绝一切不安全因素;加强对幼儿、教师的自我保护教育、安全教育，每天晨间讲话对幼儿安全教育，时刻做好防范工作，确保幼儿、教师、园财产的安全。

2、合理安排幼儿一日活动，做到动静结合，培养幼儿的饮食、睡眠、盥洗等良好卫生习惯，培养幼儿生活自理能力。切实做好离园前的准备工作(包括整理衣服、头发等。)

3、加强户外活动管理，保证幼儿户外活动时间。

4、加强晨午检力度，认真做好幼儿卫生保健工作，并及时将幼儿情况向家长反馈;切实做好预防和控制传染病工作。

5、培养幼儿良好学习习惯，如坐姿、书写姿势等;定期调换幼儿座位，保护幼儿视力;教育幼儿保护牙齿。并利用家长园地向家长宣传，达成家园共育。

6、加强幼儿饮食卫生安全管理，进一步完善食堂、炊具、幼儿餐具的清洗、消毒等卫生工作制度，加强幼儿食品采购、进出仓、验收的管理，实行食品24小时留样制度，杜绝食物中毒事故发生。

7、加强幼儿午睡管理，值班人员时刻注意幼儿午睡动态，同时做好幼儿被褥的清洗、曝晒工作，提高幼儿的午睡质量。

8、加强幼儿良好行为习惯的培养，特别加强幼儿文明礼貌、卫生习惯教育。

9、加强春季幼儿传染病的预防工作，把幼儿传染病发病率控制在最低限度。

(六)架起家园联系的桥梁促进幼儿协调发展

1、做好家长服务工作。根据家长的意见，结合园内条件，尽量做到家长放心、幼儿开心。

2、召开家长会，请家长参加我园重大活动，征求家长对我园教育教学工作的意见。

3、根据季节和节假日情况，向家长做好宣传工作，宣传预防疾病及安全问题的教育。

4、教师及时与家长沟通孩子的发展情况，以便争取家长的支持和帮助。充分利用班级家长宣传栏向家长展示班级的具体事项与工作。

(七)抓好幼小衔接工作为进一步的学习打好基础

1、*时运用故事、主题活动、游戏等多种形式来加强幼儿的思想教育，从中激发幼儿热爱集体、关心集体、为同伴服务的好思想。

2、注意培养幼儿的良好行为习惯，教育幼儿按时到园，不迟到、不早退、不旷课。排队做到静、齐、快。诚实、不说谎话。同伴之间团结友爱。集体活动遵守秩序，不吵闹，认真参加活动。

3、培养幼儿良好的坐、写、读姿势。上课时做到注意力集中，认真倾听老师及其他小朋友的讲述，养成要说话先举手的好习惯。要求幼儿发言时要讲完整话、普通话、响亮话。按时完成老师课堂上布置的作业。(如绘画、折纸、手工小制作等)爱护书本、学习用品等。

4、大班下半学期的游戏时间逐步减少，作息时间逐步向小学化靠拢。

(八)充分发挥后勤作用切实做好保教结合

1、在保教结合的原则基础上，强化保育员的`保育意识。

2、保证园内环境清洁美观，随时清理垃圾堆物。

3、加强安全管理，完善防范措施。本着为幼儿的安全和身心发展负责的态度，加强安全防范措施，从园舍设备的使用与维修角度出发消除不安全隐患，完善安全制度。重点是全园卫生安全要求和食堂管理，其次，各班教师把安全工作纳入每天的工作中，利用有利时机加强幼儿自我保护能力的培养。

3各月工作安排

三月份：

1、召开全体教职工大会，传达区教育局20xx年工作要点，布置开学工作。

2、做好幼儿入园前的各项准备工作：打扫室里外环境卫生，消除安全隐患，清洗消毒餐具、教玩具、幼儿寝具，整齐有序迎接新学期。

3、做好幼儿报到缴费及新生插班工作。

4、做好新生的安抚工作，做好旧生的回园跟踪工作。

5、教师切实做好幼儿的常规培养，创设班级活动环境。制定主题计划、年级组计划、班级计划及各类教研组计划。

6、加强各项消毒工作，预防春季常见病，切实做好各项卫生消毒工作。

7、根据需要，采购小组有计划购置洗涤用品、常用药品及教学材料。

9、各班级安全工作排查;常规工作和幼儿一日常规卫生检查。

10、开展有关“三八妇女节”的感恩活动。

11、开展教研活动，组织教师进行教研活动。

12、充分利用植树节，进行环保宣传。

四月份：

1、根据天气情况给幼儿增减衣物，做好各项保育工作，加强良好习惯和饮食卫生教育。

2、开展半日教研活动。

3、加强班级常规教育，培养幼儿良好的生活习惯。

4、加强教师基本功训练，进行教师经验交流。

5、开展早操比赛。

6、幼儿春游。

7、幼儿春季运动会。

五月份：

1、做好“五一”的幼儿安全教育工作。

2、开展品德教育活动、重视幼儿自我服务能力的培养，并在班内开展各类竞赛。

3、筹备“六一”的各项工作。

4、安全教育讲座。

5、全体幼儿体检、教职工体检。

6、全园幼儿绘画作品展示，积极参加区级绘画比赛。

六月份：

1、开展“六一”庆祝活动，邀请家长参与。

2、做好各项保育工作，加强良好习惯和饮食卫生教育。

3、组织教师进行课例及教师经验交流。

4、加强班级常规教育，培养幼儿良好的生活习惯。

5、教师自制教玩具总结。

6、各班做好期末工作小结，整理相关资料。

7 、清点财产、资料归档。

七月份：

1、做好幼儿龋齿防护及大班毕业系列活动。

2、做好下学期招生工作准备以及暑假工作安排。

3、做好暑假校园修缮工作。

水果厨房工作计划第四十篇

膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水*普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。

一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。

成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《*衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制*衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食，保证营养*衡。

1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。

2、讲究营养*衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《*衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较*衡的营养供给。所以科学、合理、*衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

三、注重调查了解，优化食物结构。

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持*、不存在浪费食物的现象。*时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。

四、重视科学烹调,防止营养流失，增进幼儿食欲。

烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的`本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：

1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。

2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。

3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。

4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。

5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。

6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。

五、健康的膳食环境

六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生

水果厨房工作计划第四十一篇

现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：

一：菜品质量的管理：

1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。

2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物!肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品!菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。

二：制作产品的出菜顺序

1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求.

2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。

3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。

三：成本控制

1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料和边角料的合理使用，做到物尽其用!需注意象茼蒿，生菜和豆腐之类保鲜期不是很长的食材定要做到先进先用!

2：严格监督肉部师傅剔肉的技术及培训。有效的提高每一样肉的成品率

四：厨房卫生以及个人卫生管理

1：定期清扫各部门区域卫生，及死角，墙角，保证无异味。无油迹

2：工作结束后工具用具，工作台面，地面清理干净。

3：每日例会需检查每位厨房人员的个人卫生，如头发，胡子，指甲，工装，进入厨房必须做到工装鞋帽子整洁!

五：能源节约

1：对每天用的水，电，天然气的使用严格合理使用，对每个厨师加强能源节约的意识，定做到人走水关，菜走煤气关，无菜排风关!!

六：设备及道具的保养

1：定期维护保养工作主要以部门的使用，操作人员为主来执行，有问题需及时报修,以不断提高部门对设备的安全正常使用!如各部门冰箱，排风，葱丝机必须一周一次彻底清洗!

2：刀具是每个厨师必不可少的伙伴，合理的保养刀具，可以有效的提高厨师的工作效率和速度，延长刀的寿命经常磨刀：锋利的刀比钝刀更安全，锋利的刀切东西时，用的力气小，不容易打滑，手也不容易累!

七：严格遵守和执行厨房及店里的规章制度

水果厨房工作计划第四十二篇

我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水*等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：

一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。

二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣

四、服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的`稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

水果厨房工作计划第四十三篇

幼儿园厨师工作计划我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水*等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：

一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既

然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。

四、服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。

水果厨房工作计划第四十四篇

厨房工作计划

一。安全是厨房工作管理的重中之重1。培养员工的安全意识，常教育常督促，对安全隐患做到及时发现，及时处理。水。电。气要及时关闭。2。食品安全，做到厨房内外环境卫生的常清理，常保持。原料保证无变质无过期。加工食品方法要规范到位。

二。出品管理，做到人员常学习，菜品常更新。对不适合本宾馆工作的人员做到及时调整。

三。节约就是纯利润，所以我们要做到能利用的坚决利用，原料从加工到出品的流程，操作要规范。出品要定量统一。

了解预定情况，及时沟通，做到最小库存，做到原料不积压不变质。经常到市场了解原料的质量和价格，进货要高质量低价格，质量不好的坚决退货，以保证不浪费和菜品质量。

工作中要做到水。电。气。以及各种阀门。开关及时关闭，在保证安全的情况下做到节约。经常教育督促员工，让节约变成每个员工的习惯。

水果厨房工作计划第四十五篇

在经过大班第一学期的共同学习和生活后，我们一起迎来孩子们在幼儿园的最后一学期，我们在《纲要》的精神和《园务计划》的引领下，根据本班实际情况以及家长的建议，经过讨论我们拟定了本学期的班级计划，我们将提供多元整合的学习机会，充分利用各种资源，以开放的态度，陪伴幼儿一起经历这有意义的。

本学期本班幼儿名旧生名，新生名。经过大班上学期的学习，分析学期末班级幼儿检核情况，总的来看：幼儿在生活自理能力、学习习惯方面都有了较大进步，非常是在体能、语言表达、社会交往、逻辑思维能力方面表现较为突出。但是班级幼儿因为年龄相差较大，男女比率不均匀，造成了幼儿间能力相差较大、班级常规有待继续培养的局面。鉴于以上不足，本学期，我们把幼儿入学预备工作做为本学期的工作重点，加强幼儿前阅读、前书写的练习，将学前的预备工作与主题探究活动、各学科教学有机结合起来，为幼儿进入小学打好基础。

1、学前思想预备：

通过参观小学、请毕业生回园与幼儿座谈，让幼儿知道为什么要上小学，小学与幼儿园有什么不同，激发孩子上小学的欲望，同时也帮助他们解决“向往上小学、又不知道怎样做的问题”。

2、身体方面的预备：

(1)通过体育锻炼、疾病预防增强幼儿体质，使他们能够身心健康地迈入小学;

(2)为了让幼儿能够较快地从幼儿园过渡到小学生生活，我们将采取适当延长幼儿学习时间、减少游戏时间等。

(3)在日常活动中培养幼儿正确的读书、写字、握笔姿势，同时，让幼儿懂得保护好自己的眼睛及各种感觉器官。

(4)注重安全方面教育，让幼儿懂得并遵守交通规则，学会看红、绿灯，走人行道;有困难找警**察，记住各种急救电话;知道不能玩水、玩火，玩电。

3、独立生活能力的预备：

(1)通过谈话、故事、社会实践培养幼儿的Du**立意识，增强Du**立解决问题的能力。让幼儿感知到，即将成为一名小学生了，生活、学习不能完全依靠父母和教师，要学会自己的事自己做，碰到问题和困难自己要想办法解快。

(2)培养幼儿的时间观念，在学习生活中，要学会自我观察、自我体验、自我监督、自我批评、自我评价和自我控制等，让他们懂得什么时候应该做什么事并一定做好;什么时候不该做事并控制自己的愿望和行为。

4、学习方面的预备：

(1)培养孩子学习方面的动手操作能力：本学期，结合主题模拟学校要求让幼儿学习有关的常规知识：学习整理自己的书包、铅笔盒，爱护并看管好自己的物品，学会使用剪刀、铅笔刀、橡皮、刨铅笔和其它学习工具。

(2)培养孩子良好的学习习惯：首先，请家长配合幼儿园，让幼儿养成遵守作息时间的习惯，如：不迟到早退、不随便请假等;

其次，在教学活动中让幼儿养成爱想、爱问和认真回答问题、注重倾听的习惯;再有，培养幼儿正确地握笔写字、看书、读书的习惯;还有，通过适当的布置作业培养幼儿的任务意识，游戏、活动中加强幼儿规则意识的培养。

(3)知识经验的积累：

A前阅读、前书写的渗透

为幼儿创设一个良好的阅读、书写环境;如：将活动室的物品都注上汉字、活动室环境布置图文结合、以语言区为重点精心设计制作有关读写方面材料供幼儿操作，同时在各区域中进行渗透、同时，让幼儿熟悉汉语拼音，知道拼音是一种正确认读汉字的工具和基础;坚持开展餐前的认读识字活动等。为幼儿阅读、书写提供条件。

B数学方面的渗透

通过每次的数学活动、数学区工作对幼儿进行分类、统计、简单运算、自编应用题的培养，提高幼儿的逻辑思维能力。在日常活动中引导幼儿学习运用数学经验解决问题，提高幼儿Du**立思考问题的能力。

班级日常工作：

1)本学期，我们将继续根据幼儿的意愿进行主题活动，并及时抓住幼儿的爱好点，为下一步的活动提供依据。主题的展示、活动设计、材料调整要适合大班幼儿的特点，更多的体现幼儿的参与性和主体地位，培养幼儿的主动性学习和探究性学习。

2)配合教研组开展音乐、体育学科的研究。我们将从提高幼儿的音乐素质入手，提高活动组织的艺术性，通过与同事间的互相学习与反思，我们将使这两门学科在原有基础上获得发展。

3)在活动区组织设置中积极向蒙班学习，做到符合大班幼儿的年龄特征，根据本班幼儿的发展水*及时更换区域工作材料，做到与主题相结合。

4)在显现班级教育教学特色的同时，做好各项常规工作及大型活动：新学期新操排练与评选;音乐、体育学科的观摩及评选;“三.八妇女节”以年级为单位的亲子活动;组织班级幼儿参与“小博士知识竞赛”;积极预备“庆五.一”诗歌、故事展示会;做好庆“六.一”英语周汇演工作;大班毕业典礼。

卫生保健工作：

1)做好卫生消毒工作，防止传染病流行。

2)对幼儿进行安全教育，把握一些基本的安全常识，避免出现安全事故。

3)做好日常保健工作，保证幼儿健康成长，加强对个别体弱易病的幼儿的照顾。

家长工作：

1)开学初召开家长会，向家长介绍班务工作计划，取得家长对班级工作的理解和支持，为更好的实施幼小衔接方案打下基础。

2)继续对新生家访、旧生约访，加强*时电话联系，取得家园教育的一致性。

3)要求家长配合教师，让孩子养成良好的学习习惯、生活习惯，为入小学打好基础。

4)鼓励家长积极参加各种班级活动：“三、八节”爱妈妈活动;与主题相关的亲子活动等。

教师团队合作及专业成长：

通过上学期的合作，我班已初步形成良好的团队学习、合作的氛围，在本学期我们将继续这种好的团队精神，在工作学习中互相学习、及时反思，在专业方面，进一步加强教师的音乐素养，不断创新，努力做到超越自我。

总之，我们希望本学期的工作能给孩子能留下对幼儿园的美好回忆，我们将以积极的心态迎接新的挑战，为先进班级而努力。

水果厨房工作计划第四十六篇

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

水果厨房工作计划第四十七篇

一、指导思想

XX年，我园团支部将在教育局团委及园党支部的正确领导下，结合幼儿园的实际工作，以思想教育、生涯导航、志愿服务、自身建设为工作抓手，提升团支部在幼儿园改革和发展中的凝聚力，发挥*的先锋模范作用，建设一个富有凝聚力和战斗力的团支部。

二、主要目标

（一）发挥组织凝聚力，坚定理想信念

1、开展理论学习活动

充分依托“双学小组”等理论学习组织，开展学习活动，帮助团员青年理解党和国家重要改革和决策实质，让“创新驱动、转型发展”的理念在团员青年中深入人心。

2、开展主题教育活动

结合我园特色活动——xx幼鸣演播室为载体，深入推进“我的*梦”主题教育活动。引导青年教师准确了解“*梦”的本质内涵和重大意义，弘扬*精神、凝聚*力量，准确把握“我的梦”与“*梦”的关系，把“个人梦”与国家民族命运紧密结合起来，让梦想付之于行动中。

（二）强化自身建设，积极履行团的职能

1、加强团员、团干部队伍建设。

坚持“党建带团建”的原则，按照党的思想建设、组织建设、作风建设的要求加强共青团的自身建设。进一步完善团员“长期受教育、永远跟党走”的长效机制，不断增强团员的政治意识、组织意识和模范意识；进一步规范团员发展工作和“推优入党”工作，不断为党团组织选送新鲜血液。

2、xx鸣助推校园文化内涵发展。

以“xx幼演播室”为载体，举办青年教师喜闻乐见的活动，为我园的文化内涵发展增添色彩。

3、继续实施“零距离·青年凝聚”工程。

在“爱心助学”和“爱心圆梦”两项品牌工作的基础上，继续做好“青春大走访”工作。主动深入了解青年教师工作学习和生活，关注他们的利益诉求，感受他们的思想和情感，加深联系，增进了解和信任。

三、主要工作

（一）制定本年度团支部计划，落实团组织的生活内容，定期召开支部会议和团员大会，努力使团支部工作制度化、规范化。

（二）继续做好团支部的各项常规工作，并做到按制度办事，扎实、有效的开展工作。

（三）开展各类活动，提升青年团员素质

1、以教育教学活动为主，加大教育力度，充分发挥青年团员作用，积极探索有效的教育教学方法，探索园本课程的构建，提高教研效益，从而提高青年团员的专业水*。

2、邀请专家指导青年教师教学活动，为青年教师的职业生涯保驾护航

3、积极鼓励青年团员参加园内各项活动及社会实践活动，增强他们的综合素质。

（四）开展主题系列活动，增强青年团员的凝聚力

1、团组织就在你身边系列活动——走进青年，走进幼儿，倾听心声，伸出援手

2、学雷锋系列活动——走进社区，提供专业教育知识

3、五四青年系列活动——秀出自我，秀出青春

（五）开展青年志愿者服务队工作，服务青年，服务群众

团支部以服务为重点，围绕以服务幼儿园、服务孩子为宗旨，为青年团员努力创造机会，充分发挥*的作用，开展青年志愿者活动，如交通志愿者活动，并创办青年服务社团，并针对各社团的`特色定期组织团员开展各类活动，如团员志愿者利用节假日等时间进行爱心助学、育儿一对一帮扶等的服务活动。

水果厨房工作计划第四十八篇

“民以食为天，食以安为先”。安全的问题是非常重要的。因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

为了进一步提高我园食堂从业人员的综合素质，对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水*一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我园食堂从业人员的素质，加强食堂人员的安全意识，使其高质量地为幼儿园保教工作服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水*更上一层楼。让每一位师幼吃的放心、舒心、开心，为我园的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

_教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）

1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。

4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的

苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

水果厨房工作计划第四十九篇

新学期有了新知识，我们将继续认真学习，深入贯彻《纲要》精神，加强学习研究，不断更新教育观念，改变教育行为。为儿童提供安全、健康、丰富的生活和活动环境，满足儿童多方面发展的需要，尊重儿童身心发展的特点和规律，关注个体差异，坚持教育与保护并重，使儿童健康成长，促进体、智、德、美全面发展。为了更好地做好幼儿园班级分配工作，我制定了详细的幼儿园班级分配工作计划：

一、班级条件分析：

班上有25个孩子，其中2个新学生是女孩，现在是男孩和女孩。通过以往的学习生活，孩子养成了良好的游戏习惯，学习习惯，孩子的口头表达能力，沟通能力等等都有了明显的进步，也掌握了一些简单的技巧，让同伴们可以和睦相处，一起学习，一起玩耍，早上来公园的时候主动和老师打招呼，遵守班级里的习惯秩序，按照活动的规则进行活动。

有一定的自理能力和沟通能力，知道遇到困难时寻求老师和同伴的帮助，积极参加幼儿园组织的各种活动。在看到进步的同时，也意识到孩子的个体差异依然存在。有的孩子动手操作能力有待进一步提高，有的孩子学习习惯有待改善，有的孩子饮食习惯有待加强，新生对幼儿园一日活动不熟悉。

二、工作目标和措施：

（1）保护工作

1、坚持消毒制度，使用阳光、紫外线、消毒剂消毒玩具、被褥等物品，防止传染病的发生和传播。加大安全教育力度，把安全放在第一位，用心观察孩子，在孩子的具体环节落实“安全”。通过一系列活动增强孩子的自我维护意识和能力。

2、做好日常卫生，保证班里没有死角。

3、注意体育锻炼，保证孩子有足够的时间进行户外活动。在活动中，孩子们学习增加或减少

4、坚持消毒制度，使用阳光、紫外线、消毒剂消毒玩具、被褥等物品，防止传染病的发生和传播。

5、继续做好儿童保健工作，特别是季节性疫情的预防。应加强中产阶级儿童的自我保健意识和能力。为幼儿提供自助机会，养成良好的保健习惯。

6、定期在“家居专栏”上宣传相关保健知识，家居会做好保健工作。

（2）上学期的中班，班里每个孩子都在自己的水*上取得了很大的进步。主要表现在以下几个方面：对园区开展的各种活动充满兴趣，有明显的求知欲；对一天生活中每个环节的套路和内容形成一定的行为习惯；有了初步的.责任感，大部分孩子都能主动做好助理的工作，具备了帮助伴侣、学会照顾他人的意识和精神，尤其是分享行为。孩子在生活和学习的过程中，开始有了自己的见解，可以大胆的和老师一起表达自己的愿望。

孩子们与外界交流的主动性和他们在社会交往中的能力都得到了很大的提高。数的概念在学习中已经初步形成，对图形有了进一步的认识；语言方面，幼儿对早期阅读感兴趣，对常见汉字的萌芽有认知；在艺术方面，孩子们在绘画、手工技巧、唱歌、跳舞、节奏等方面都取得了很好的进步。但同时他们也发现了许多缺点。

比如：游戏的活动规则到最后，孩子的思想真的被渗透了。在行为上，儿童在工作时无法更好地遵守活动要求，活动中的规则意识较差；其生活学习习惯差；语言活动形式和内容不丰富多样；数学活动在儿童活动中没有得到充分实施。

第三、父母的工作

开展家庭接触，实行同步教育。父母是孩子的第一任老师，有了父母的密切配合，幼儿园活动才能更顺利地进行。所以我们会通过家长接送、家访、家长会、家庭联系吧等方式相互沟通。让家长了解孩子在园区的生活学习，积极配合我们园区，真正起到桥梁的作用。

水果厨房工作计划第五十篇

我韩国料理店的核心理念是一个最重要的理想和信念，它是一个企业的灵魂与动力之源。

韩国料理店的远程目标是在全体员工的努力下，将我店的烧烤食品不断创新发展，搭配出适合大部分人群的口味，将我韩国料理店发展成为远近驰名的著名餐饮店。

转眼之间20____年即将过去，充满挑战与机遇的20____年即将来临。我作为店长，现制定20____年韩国料理店厨房年度工作计划：

1，创新出品：首先要有开放的心态、良好的好学心态，不断掌握当地市场动态，吸引更多的客户，维持住特定客户。通过不断学习，努力提升食品口味、质量。提高产品的文化内涵，提高产品竞争力。

2，严格控制菜品质量：严格控制原料质量、重视食品安全，在仔细研究菜品的色，香，味，型之外，还应该在每道菜品上菜之前自信检查。

3，前厅跟后厨的沟通和协调，提高每一个餐饮员工的团队协调意识。让每位员工以良好的心态，开明的态度，对待顾客，对待同事。特别是在节假日等人流高峰时段，员工之间加强沟通理解，团队配合工作。

4，平时注意节能：对日常用水，电，气进行严格监管，注意关闭一些不经常使用的楼道电灯。

5，设施、设备的使用安全：加强工程部门的沟通，定期对设施和设备进行保养、保修，发现设备损坏情况，及时加以检修，确保设备运行正常，万无一失。

6，成本控制：原材料的合理使用，物尽其用。

7，严格执行厨房五常化管理：使厨房安全，卫生，质量，效率，形象，以提高生产效率，提供高质量的服务，以消除或减少浪费，提高物料使用效率。

8，厨房消防安全工作。厨房消防安全是一切工作正常进行的根本所在，相关人员应该切实做好消防安全工作。定期更换老旧消防设备，对于电器、天然气、煤气等设备进行检修维护。

这些都是我韩国料理店20____年的总体工作计划，作为韩国料理店店长，我将带头做好以上工作，带领大家创造更加辉煌的业绩。

水果厨房工作计划第五十一篇

过完年就迎来了年学年的第二个学期，在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。具体安排如下：

一、食堂管理及食谱制订。

首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确保食堂的环境卫生与安全。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养均衡，园医要每天进行一次营养分析，及时调整伙食，要经常深入班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加规范。

二、提高后勤队伍素质。

为了提高后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿服务,另外，为了使幼儿能安全地在幼儿园，门卫还将配备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进行业务培训，尽能力抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善服务质量。

三、重视安全教育工作。

为进一步做好安全教育工作，加强《宁波市中小学生安全条例》管理，切实加强对安全教育工作的领导，本园将把各项安全工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加安全意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联系更方便。幼儿园每天还必须做好常规安全工作检查，以便能及时整改。

四、完善园舍设施。

为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进行适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进行安全设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。

五、把好财务管理质量。

财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的预算计划，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进行入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。

六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。

本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供应、有关事谊联系等都要满足活动的需求。

七、建立人事档案。对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进行劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须吸取好的经验，更好地健全后勤制度。

水果厨房工作计划第五十二篇

在新学期里，我园团支部将继续认真贯彻上级团委的精神与要求，结合本园实际工作，继承和发扬团支部的传统与作风，大力创建特色活动，使我支部工作在园内起到先锋带头作用。青年团员是我们幼儿园教师队伍中最活跃的群体，是幼儿园教育教学的生力军，是幼儿园可持续发展的巨大潜力。为了进一步增强团员的凝聚力，提高团员的积极性以及团员的思想觉悟，活跃团员的业余生活，本学期，特制定计划如下：

一、指导思想

本学期，团支部的一切活动紧跟幼儿园园务工作、教科研工作总目标，加强园本内涵建设，遵循幼儿身心发展规律和学习特点，努力帮助教师树立正确的教育观、人生观、价值观，增加本园教师集体的凝聚力、向心力。打造一支思想素质好，教育技能高和创造型教师队伍。在抓思想，抓学风，促学习的同时，进行素质拓展活动，丰富团员青年的生活，体现团员的真我风采。

二、工作目标

1、根据园务计划具体内容和上级团组织布置的各项任务，工作重点，配合工会的具体计划，结合幼儿实际的情况，进一步加强团支部的基层建设，丰富团员青年的生活，使我园团支部在幼儿园内发挥出更大的作用。

2、加强青年教师队伍建设，树立当代教师的形象。进一步加强团员教师的理论学习，不断端正教育思想，转变教育观念，积极探索新形势下年青一代教师的.形象定位，构建主题活动中教师与幼儿之间的新型师生关系，提高教师的教育教学水*。

三、主要工作

1、制定本学期团支部工作计划，落实团组织的生活内容，努力使团支部工作制度化、规范化，认真积累团支部的档案资料。

2、加强青年教师的理想信念教育。

①配合幼儿园开展教研活动，大力倡导教师钻研教学，将理论与实际结合。

②开展谈心活动，交流心得体会。

3、定期向党组织汇报近期团支部工作内容及成效。

4、开展各类活动，提升团员青年的素质和能力。

①以教育、教学活动为主，加大青年理想信念教育力度，发挥团员青年作用，积极探索有效的教育教学方法，探索园本课程的构建，提高教研效益，促进幼儿主体探究能力的发展，提高团员青年的专业水*。

②团员青年观摩有经验教师的教学活动，以提高自身的业务水*。

③积极鼓动团员青年参加园内各项活动。

④积极参加社会活动，促进幼儿园文化建设。

5、开展娱乐活动，提高团员的积极性。

我支部将结合各庆祝节日的活动，广泛开展青年喜闻乐见的文体活动，丰富业余生活，不断提高团员青年的综合素质，增强团员青年的活力。

四、具体工作安排：

三月：

1、做好开学的各种准备工作

2、交流团支部工作计划，分层落实团支部各项工作

3、青年志愿活动

四月：

1、青年教师常规课亮相

2、春季踏青活动

五月：

1、开展五四青年节系列活动

2、配合幼儿园做好“六一”庆祝活动

六月：

1、青年教师组内教研

2、志愿活动

七月：

1、配合党支部做好志愿者服务以及庆祝相关活动

2、总结

水果厨房工作计划第五十三篇

一、指导思想：

本学期我园以素质教育为宗旨，继续学习，贯彻《纲要》精神，积极开展教改实践，加快推进教师专业化进程，使我园的幼儿教育有新的发展和提高。

二、主要工作及具体措施：

(一)坚持理论学习，树立先进的教育理念。

1 继续组织教师学习新《纲要》，深刻领会并认真贯彻其精神。

2、继续组织教师积极参加区教育单位的有关文件和政治学习

3、结合教学实践进行学习，在理论与实践的互动中，达到观念与行为的统一，如：利用教研活动，结合本园实际，利用典型的教学案例，结合教师已有的经验，进一步讨论、反思、提升。

4、鼓励青年教师参加学历的进修，不断充电、进取。

(二)改善教学管理，抓好各项常规工作。

1、进一步确立以人为本的管理理念，尊重、信任每一位教师。

2、尽量为教师提供自我决策，自我实践的空间，提高教师工作的主动性，以及对教师的信任度。

3、重视骨干教师的培养和建设，打造团队精神，促进共同发展。

4、积极参加区组织的各类观摩活动和比赛，提高教师的教育教学能力。

5、加强班级“六必”的管理，并进行定期、不定期地进行抽查、互评。

6、重视环境的创设，尽力为幼儿提供合理的愉悦身心的物质环境和心理环境。

7、继续完善《幼儿成长档案》的内容，增加对幼儿的家访记录、家长访谈记录、电话联系记录等具体内容。

8、组织幼儿的一日活动，合理安排幼儿的户外活动，使幼儿体魄强健。

(1) 早操时间：小班：8：45分，中班：8：00分，大班：7：45分。

(2) 要求每班幼儿回园即到大操场进行器械活动或设施活动。

(3)本学期要求大班抓好跳绳、拍球和投掷项目，中班抓好拍球、快速30米跑项目，小班抓好单足立，单、双跳项目，学期末进行检查。

9、重视培养良好的生活、卫生、学习及行为习惯，树立为幼儿终生学习和发展作准备的理念。

(三)深入幼教改革，做好教科研工作。

1、有计划地组织好每周一次的教科研活动，并做好详细记录。

2、建立相对稳定又有弹性的活动课程，有计划地开展各类游戏。

3、尝试生成课程，强调综合性，生成和预成相结合，依据实际情况，调整活动的进程，重视幼儿的观察记录和教师的反思。

4、鼓励教师撰写各种论文，争取有所收获。

5、在省课题组的`指导下，开展《幼儿科学创造力培养》的实验和研究。

每月工作安排

1、各班环境创设比赛。

2、区域游戏研讨活动及各班预设计划。

3、开展幼儿午间操活动(2：40---2：50)。

4、做好新老生的入园接待工作,稳定教师和幼儿的情绪,使教学工

作尽快展开。

5、各教师制定教学、班务、主题活动实施计划及课题研究阶段计

划、具体活动计划，开展课题实践活动。

6、加强幼儿日常管理和教育，培养幼儿良好的学习和生活习惯，

自理能力和自我安全保护意识。

1、区域活动材料投放及开展(每天上午10：40---11：20)。

2、幼儿早**赛。

3、组织召开家长会。

4、组织中、大班幼儿春游活动(参观飞机场)。

5、以班为为单位，积极开展各类教学活动，使教学与时代共同发展进步，开展以游戏为主的教学活动。

6、加强教学管理考核，坚持日常抽查听课，定期进行课程评估小结。

7、组织家长开放日活动。

1、学带、优青教师上示范研讨课。

2、组织全园教师开展教学公开观摩活动，组织教师评教、评学。

3、加强教学管理考核，坚持日常抽查听课，定期进行课程评估小结。

4、迎接“六一”活动排练(中旬)。

1、迎“六一”活动排练。

2、迎“六一”幼儿绘画比赛。

3、加强教学管理考核，坚持日常抽查听课，定期进行课程评估小结

1、举行庆“六一”幼儿绘画比赛活动。

2、开展幼儿园亲子活动，让家长参与幼儿的活动中来，让家长亲身体现一下幼儿在园的各项活动，加强家园合作的力度。

3、教师师德演讲比赛。

4、召开期末家长汇报会，展示幼儿学习成果。

5、 “创设杯”观察记录评比。

6、召开期末家长汇报会，展示幼儿学习成果。

7、组织期末幼儿教学质量测查。

8、完成各项考核;总结学期工作。

水果厨房工作计划第五十四篇

新的一学期来临，我园团支部将认真贯彻上级团委的精神与要求，结合园务工作要点，着力加强幼儿园青年教师队伍建设，促进青年教师在思想道德、职业精神、专业发展、团队合作等方面在原有基础上有更强、更快、更有效的发展。

一、情况分析

（一）团员人员分析：

我园现有团员教师20名，分布在幼儿园子长、甘泉、古浪三个园所，其中古浪分园的青年教师居多。

（二）工作回顾

每学期定期开展团组织活动，了解园内青年团员教师的所思所想；与工会共同加强师德建设和爱生服务，提高师德修养；借助庆祝节日活动，广泛开展青年喜闻乐见的文体活动，丰富业余生活，提高团员青年的综合素质，增强团员青年的团队精神，加大青年理想信念教育力度，充分发挥了团员青年的先锋模范作用；注重专业发展，深化和改革研习活动。

（三）工作的再思考：

1、思想道德建设要进一步加强，提高师德建设、自觉遵守师德规范是常抓不懈的主题。

2、合作能力及独立能力都要提高，应更多地给予青年教师锻炼和展示的机会。

3、进一步加强专业研究和自我发展意识，进一步提高保教质量。

二、指导思想

1、在幼教党支部指导下，立足幼儿园本职工作，落实团区委20xx年工作要点。

2、以幼儿园新三年发展规划为指引，积极参与园内各项工作，充分发挥团员青年教师的先锋模范作用。

三、上半年工作要点及主要措施

（一）加强学习意识，提高思想道德意识

1、学习理论书籍，理解教育理念

2、开展读书活动，分享心得体会

3、师德建设，弘扬爱生精神

4、参加党课，聆听党组织的教诲

（二）丰富研习活动，促进专业成长

1、“青春飞扬”研习社

2、青年教师评优展示活动

3、弹画说唱，展示技艺风采

4、青年教师半日活动展专业

水果厨房工作计划第五十五篇

幼儿园厨师工作计划我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：

四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。

三、高度重视卫生安全工作

1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。

4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。

水果厨房工作计划第五十六篇

“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的`、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范幼儿园食品卫生管理，预防幼儿园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：

一、培训目的

二、培训内容

三、培训安排

每学期安排两次培训和学习。（根据我园食堂的具体情况，从2月份开始学习，具体安排附后）

1、参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格

执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要。

4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水*。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

幼儿园厨房工作计划10篇（扩展4）

——幼儿园月工作计划10篇

水果厨房工作计划56篇【精简3篇】

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