染雾厨具协会工作计划范文 篇一
标题：厨具协会工作计划：促进行业发展，提升会员服务质量
引言：
作为厨具行业的专业协会，我们致力于促进行业的发展和提升会员的服务质量。在新的一年里，我们将制定以下工作计划，以实现我们的目标。
一、加强行业合作与交流
1. 组织行业论坛和研讨会，邀请国内外知名专家学者进行演讲和分享，以促进行业内的合作与交流。
2. 发布行业报告和研究成果，为会员提供最新的市场信息和趋势分析。
3. 建立合作伙伴关系，与相关行业协会和企业合作开展联合活动，促进行业的互利共赢。
二、提升会员服务质量
1. 建立会员档案，及时更新会员信息，了解会员需求，为会员提供个性化服务。
2. 开展培训和技术交流活动，提升会员的专业知识和技能水平。
3. 设立会员投诉处理机制，及时解决会员遇到的问题和困难，提高会员满意度。
4. 建立会员评价体系，定期对会员服务进行评估，改进不足之处，提升服务质量。
三、推动行业标准与质量控制
1. 参与制定国家行业标准，推动行业的标准化和规范化发展。
2. 加强对会员企业的质量监督和检查，提高产品质量和安全标准。
3. 组织行业内部的技术评审和认证，推动行业技术水平的提升。
四、开展品牌推广和市场营销活动
1. 组织参加国内外的行业展览和展销会，展示会员企业的产品和技术。
2. 制定品牌推广计划，通过媒体宣传和广告投放，提升会员企业的品牌知名度和美誉度。
3. 开展市场调研和消费者调查，了解市场需求和消费者偏好，为会员企业提供市场营销的参考和指导。
五、加强组织建设和内部管理
1. 完善协会章程和制度，明确组织架构和职责分工。
2. 加强内部沟通和协作，提高工作效率和团队凝聚力。
3. 加强财务管理和资金使用的透明度，提高财务运作的规范性和合法性。
结语：
通过以上的工作计划，我们将致力于促进厨具行业的发展，提升会员的服务质量，为会员企业创造更好的经营环境和发展机会。我们相信，在全体会员的共同努力下，厨具协会将取得更大的成就，为行业的繁荣和发展做出更大的贡献。
厨具协会工作计划范文 篇二
标题：厨具协会工作计划：创新发展，推动行业转型升级
引言：
随着社会经济的发展和消费升级的趋势，厨具行业面临着转型升级的压力和机遇。作为厨具行业的专业协会，我们将制定以下工作计划，以创新发展的思路和方式，推动行业的转型升级。
一、加强创新研发与技术支持
1. 建立创新研发中心，集聚行业内外的创新资源，推动厨具产品的创新和技术升级。
2. 加强与科研院所和高校的合作，共享研发成果和技术资源。
3. 开展技术培训和交流活动，提升会员企业的技术能力和创新意识。
二、推动智能化和数字化发展
1. 加强对智能化技术和数字化生产的研究和应用，在产品设计和生产过程中引入先进的智能化设备和技术。
2. 建立智能化与数字化示范工厂，为会员企业提供参观和学习的机会。
3. 开展智能化和数字化技术应用推广活动，提高会员企业的智能化和数字化水平。
三、拓展国际市场和合作机会
1. 加强与国外相关协会和企业的合作，开展联合研发和项目合作，提升会员企业在国际市场的竞争力。
2. 组织会员企业参加国际展览和展销会，拓展海外市场和客户资源。
3. 提供国际市场信息和行业趋势分析，为会员企业提供国际化发展的指导和支持。
四、加强品质管控和环保意识
1. 建立品质管控体系，加强产品质量和安全标准的监督和检查。
2. 推动会员企业加强环境保护和资源节约工作，推广绿色制造和可持续发展理念。
3. 组织会员企业参加环保培训和交流活动，提高环保意识和技术水平。
五、加强行业自律和诚信建设
1. 制定行业自律规范和行为准则，引导会员企业遵守行业规则和道德标准。
2. 建立行业信用体系，加强对会员企业的信用评估和监督。
3. 定期组织行业交流会和座谈会，促进会员企业间的诚信合作和共同发展。
结语：
通过以上的工作计划，我们将积极推动厨具行业的转型升级，推动行业的创新发展和可持续发展。我们相信，在全体会员的共同努力下，厨具行业将迎来更加美好的未来。我们期待与各会员企业携手并进，共同创造行业的新辉煌。
厨具协会工作计划范文 篇三
一、指导思想
以党的_十_精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使厨房成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。
二、工作设想
(一)完善各类制度
1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。
2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象
3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化
5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查厨房管理及师生用餐情况，发现问题及时处理
(二)提高职工整体素质
1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识
2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度
(三)革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
(四)高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到_一天一消毒_，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责
4、厨房工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除
5、厨房灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全
6、加强厨房财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、厨房工作行事历
周次内容
1分好工，明确有关制度和职责
2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查
3职工卫生知识学习卫生消毒抽查
4厨房安全工作检查工作流程跟踪调查
5餐具存放情况抽查
6考核制度定稿
7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查
8师生用餐情况调查
9防蝇设施检查
10职工卫生知识学习
11卫生消毒抽查
14环境卫生抽查
15膳管会成员会议餐具存放情况调查
17卫生消毒抽查
19卫生工作全面调查
20工作交流、总结回顾、评比表彰厨房财产清理入库
厨具协会工作计划范文 篇四
1)两厂共同委任具有专业管理知识及经验的人员负责员工伙食的管理，应授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采购、供应商的选择与评定、用具物品等方面的全权管理;
2)由两厂每月各轮选出三名职工(1名干部2名员工)组成伙食监督委员会，每周定期对当月的员工伙食情况进行合理评价及对下月伙食提出建议与意见，形成书面文件在食堂公告栏内公布，并每月底作好总结报两厂总经理审阅;
3)设立员工伙食《意见簿》及每月底定期举行与员工面对面的伙食管理沟通坐谈会，多听取员工对伙食的评价、意见与建议，共同搞好员工伙食，并形成书面文件在食堂公告栏公布及呈两厂总经理审阅;
4)公司必须支持伙食管理者管理上的全权独立，确保不受其他任何人的干扰，支持与协助食堂管理各项合理措施的落实;
5)支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等;
总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。
厨具协会工作计划范文 篇五
从卢福成1月x日进入酒店并任职中餐厨师长以来，在餐饮部单经理的领导下加强了中厨房的日常管理，完善了中厨房的各项管理制度，使之较以前有了全面的明显提高；例如：
一、厨房管理：
1、食品成本管理：在原材料上涨将近25%（如五花肉由原来的9元上涨到现在的17元，上涨了47%）的情况下，严把原材料的进货价、质量关，严格控制中厨房的原料出成率、进货量使之达到高出成低存货低损耗，标准化菜品出品的用量、边角料的（跨档口）充分利用、完善原材料的保存制度，减少原料浪费，使得中厨房上半年度食品总毛利率达到了 %；同比去年的毛利率的不降反升了4个多毛利点，直接为酒店节约了将近50万的食品成本；
2、考勤制度：经过完善管理制度（每日9:00中厨房例会制度），堵漏迟到现象以及严惩代打卡现象，严整厨房的考勤制度。
3、纪律制度：严抓酒店以及部门的规章制度，严律管理违反酒店规章制度以及责任心差的员工，对部分违反制度或责任心差的员工实行经济处罚；
4、卫生制度：
（1）、制定卫生分区包干制度（包括冰箱、橱柜、货架等等），同时制定工作标准，责任到人；
（2）、实行值班厨师长责任制，由值班厨师长每天进行巡视检查，检查内容包括：员工的仪容仪表、卫生达标、消防日检、冷荤间的消毒记录、紫外线的消毒记录、收尾工作以及水、电、煤气、厨房门、冰箱门的关闭上锁情况，并把检查结果登记在案，有效杜绝各类安全隐患；
（3）、对事关消防安全、节能减排、食品安全的，加大了管理以及奖罚力度，使之成为有效的安全责任机制；
5、食品卫生管理：
（1）、食品添加剂：加强了食品添加剂有效管理机制，由专人严格管理并登记在案；
（2）、食品调料：实行专人管理，责任到人，由责任人负责领货、查货（有无国家食品许可证QS标）；
（3）、食品储存：制定冰箱管理制度，并制定存放标准（生熟分开、整洁无杂物），由专人负责管理，责任到人，杜绝食品安全事故的发生；
二、菜品、菜单调整：
1、更换了新菜谱，新菜谱充分考虑到酒店的消费人群以及
并对技术岗位的厨师进行了半年度技术考核，有效的提高了厨师的积极性以及创新
厨具协会工作计划范文 篇六
我作为食堂的一名厨师，在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年。下面是我新学期的工作计划，如下：
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒记录。
3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。
4、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。
5、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。
6、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。
