瘦肉精检测工作总结(精简6篇)

瘦肉精检测工作总结 篇一

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，肉类消费量逐年增加，为了确保食品安全，瘦肉精检测工作变得尤为重要。在过去的一段时间里，我们团队为了保障市民的饮食安全，积极开展了瘦肉精检测工作。在此，我将对我们的工作进行总结和回顾。

首先，我们团队高度重视瘦肉精检测工作的重要性，制定了详细的工作计划和流程。我们严格按照国家相关标准和要求进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。我们采用了先进的仪器设备和方法，提高了检测效率和准确度。

其次，我们积极开展瘦肉精检测工作的宣传和培训。我们组织了一系列的培训活动，提高了员工的专业知识和技能，确保他们能够熟练操作仪器设备和掌握检测方法。同时，我们还通过各种渠道向市民宣传瘦肉精的危害和检测的重要性，增强了市民对瘦肉精检测工作的认识和支持。

再次，我们建立了严格的质量控制体系，确保检测结果的准确性和可靠性。我们严格控制样品的质量和数量，并定期进行质量评价和内部审查，及时发现和纠正问题。我们还与其他相关部门和实验室建立了合作关系，互相交流经验和技术，提高了检测工作的水平和质量。

最后，我们团队在瘦肉精检测工作中取得了一定的成绩。我们成功检测出了一批含有瘦肉精的肉类产品，及时通报了相关部门，并协助他们采取措施，保障了市民的饮食安全。我们也积极参与了相关的研究和学术交流活动，提高了自身的专业水平和能力。

总之，瘦肉精检测工作是一项重要的任务，我们团队高度重视，采取了一系列的措施和方法，确保工作的准确性和可靠性。我们将继续努力，为保障市民的饮食安全贡献自己的力量。

瘦肉精检测工作总结 篇二

近年来，瘦肉精检测工作成为食品安全领域的重要任务。为了保障市民的饮食安全，我们团队积极投入到瘦肉精检测工作中，并取得了一定的成绩。在这篇总结中，我将回顾我们的工作，并提出一些建议，以进一步提高瘦肉精检测工作的效率和准确性。

首先，我们团队高度重视瘦肉精检测工作的重要性，建立了详细的工作计划和流程。我们严格按照国家相关标准和要求进行操作，确保检测结果的准确性和可靠性。然而，我们也发现了一些问题，例如，工作计划的制定和执行存在一定的不足，导致工作进展不够顺利。因此，我们建议在下一阶段的工作中，加强计划的制定和执行，确保工作的顺利进行。

其次，我们积极开展了瘦肉精检测工作的宣传和培训。我们组织了一系列的培训活动，提高了员工的专业知识和技能，确保他们能够熟练操作仪器设备和掌握检测方法。然而，我们也发现了一些问题，例如，培训的内容和形式还需进一步优化，以满足员工的实际需求。因此，我们建议在下一阶段的工作中，进一步完善培训内容和形式，提高培训的效果和质量。

再次，我们建立了严格的质量控制体系，确保检测结果的准确性和可靠性。我们严格控制样品的质量和数量，并定期进行质量评价和内部审查，及时发现和纠正问题。然而，我们也发现了一些问题，例如，质量控制体系的运行还存在一定的不足，导致检测结果的准确性和可靠性有待提高。因此，我们建议在下一阶段的工作中，进一步完善质量控制体系，提高检测结果的准确性和可靠性。

最后，我们团队在瘦肉精检测工作中取得了一定的成绩。我们成功检测出了一批含有瘦肉精的肉类产品，及时通报了相关部门，并协助他们采取措施，保障了市民的饮食安全。我们也积极参与了相关的研究和学术交流活动，提高了自身的专业水平和能力。然而，我们也意识到，还有很多工作需要做，以进一步提高瘦肉精检测工作的水平和质量。

总之，瘦肉精检测工作是一项重要的任务，我们团队在过去的工作中取得了一些成绩。然而，我们也发现了一些问题，需要进一步解决和完善。我们将继续努力，为保障市民的饮食安全贡献自己的力量。同时，我们也希望能够得到相关部门和社会各界的支持和帮助，共同推动瘦肉精检测工作的发展。

瘦肉精检测工作总结 篇三

畜禽屠宰企业“瘦肉精”自检制度

一、为落实屠宰企业第一责任人的主体责任，规范屠宰企业“瘦肉精”自检工作，确保产品质量安全，特制定本制度。

二、屠宰企业应当安排专门的“瘦肉精”快速检测人员负责抽样和检测。

三、同一批次生猪50头以下，至少抽检1头；50头以上，按照不少于3%进行抽检。同一批次生猪来自多个养殖场（户）的，抽样样品应涵盖每个场（户），且每个场（户）抽样数量不能少于1头。尿样每份不少于60毫升。

四、每份样品应同时检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等三种“瘦肉精”类物质。

五、屠宰企业“瘦肉精”自检发现阳性的，应立即停止屠宰，通知货主将同批生猪转入隔离间进行隔离，并及时向主管部门报告，按规定抽样进行确证检测。

六、屠宰企业应当建立“瘦肉精”检测台帐，台帐记录应至少保存两年以上。

瘦肉精检测工作总结 篇四

第 十 节 屠 宰 企 业 违 禁 药 物(瘦 肉 精 检 测 制 度(适 用 实 行 瘦 肉 精 企 业 自 检 的 地 区

一、为 规 范 生 猪 定 点 屠 宰 厂(场 待 宰 生 猪 尿 样 违 禁 药 物 “ 瘦 肉 精 ” 的 日 常 检 验 工 作 , 制 定 本 制 度。二、定 点 屠 宰 厂(场 必 须 有满 足 日 常 检 测 需 要 的 工 作 场 所 及 实 验 室 , 并 应 保 持 光 线 充 足 , 通 风 良 好 , 室 内 环 境 整 洁 , 基 本 设 施 齐 全。

实 验 室 必 须 配 备 能 满 足 检 测 工 作 需 要 的 检 测 人 员 和 审 核 人 员。三、检 测 人 员 必 须 经 过

有 关 单 位 的 培 训 ,能 独 立 操 作 , 包 括 样 本 的 采 取 和 检 测。

四、定 点 屠 宰 厂(场 必 须 建 立 瘦 肉 精 检 测 台 帐 , 并 建 立 人 员 岗 位 责 任 制 , 所 有 检 测 设 施、器 材、记 录 等 都 要 专 人 妥 善 保 管。

五、严 格 执 行 省 政 府 的 有 关 要 求 ,生 猪 宰 前 必 须 进 行 瘦 肉 精 检 测 , 并 实 行 每 批 必 检 制 度(一 个 检 疫 证 号 为 一 批。

六、检 测 结 果 应 在 屠 宰 厂(场 内 固 定 场 所 以 醒 目 方 式 对 外 公 示。七、若 检 测 出 现 阳 性 结 果 ,屠 宰 厂(场 必 须 将 检 测 结 果 立 即 报 送 当 地 动 物 防 疫 监 督 机 构 处 理。

八、检 测 方 法 按 照 《 动物组织中盐酸克伦特罗的测 定 气相色谱 /质谱法》 NY/T 468-2006的规定执行。

九、屠 宰 厂(场应 自 觉 接 受 屠 宰 管 理 机 构 和 动 物 防 疫 监 督 机 构 对 检 测 工 作 开 展 监 督 检 查、指 导。

瘦肉精检测工作总结 篇五

通许县动物卫生监督所关于

外销生猪“瘦肉精”检测的报告

开封市动物卫生监督所：

为了保证畜产品质量安全，保障人民身体健康，全面推进和谐社会的创建，2010年6月21日，通许县畜牧局下发文件开展世博会期间整顿生猪经营处等检疫秩序活动，特别是重点开展 “瘦肉精”的检测工作，坚决杜绝在饲料中使用莱克多巴胺及克伦特罗等违禁药物，整顿和规范饲料、兽药市场，严厉打击假冒伪劣产品，实现全县生猪生产的安全无污染，确保外销到市场的是“放心猪”。

通许县动物卫生监督所认真学习贯彻了县局文件精神，开展以“瘦肉精”和重大动物疫病为主的检测检验；加大对使用“瘦肉精”的打击力度，建立生猪疫病防治体系，确保生猪及其加工产品的质量安全。对检测出“瘦肉精”的生猪产地在3个月内禁止外销，经检测合格后重新申请进入市场。逐步推行生猪产品市场准入制度、“一猪一标一码”标识管理制度。对生猪“瘦肉精”进行重点抽检，检验中凡发现有“瘦肉精”的生猪均进行销毁，并向产地通报和封停该地生猪进入市场。

据汇总统计，2010年6月至8月份我县共外销生猪8603头。分批次发往浙江省慈溪市、江苏省无锡市、安徽省和县、浙江省宁波市、江苏省常州市、广东省湛江市、安徽省合肥市、安徽省淮南市、安徽蒙城县等九个城市和地区。“瘦肉精”检测全部呈现阴性。其中6月份外销生猪2053头，抽检生猪尿样110多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。7月份外销生猪3190头，抽检生猪尿样160多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。8月份外销生猪3360头，抽检生猪尿样170多个，检测结果全部呈现阴性，合格率达到100%。

二○一○年九月八日

主题词：瘦肉精 抽检 报告

通许县动物卫生监督所二○一○年九月八日印

瘦肉精检测工作总结 篇六

市场5个，检查屠宰场4个，检查屠宰点7个，检查养殖场 个，抽取尿样 批次，均无阳性。由于在打击“瘦肉精”斗争中使用法律准确，宣传震慑威力大，“瘦肉精”的销售和使用得到了进一步的遏制。现将2011年的瘦肉精监管工作汇报如下:

一、加强领导，明确责任

为保障畜牧业健康发展，保障畜产品安全，维护市场经

济秩序，保证城乡居民吃上放心肉，在全县范围内开展了瘦

肉精专项整治活动。充分认识打击销售使用“瘦肉精”等违禁药品的重要性和紧迫性，增强危机感和责任感，再次掀起打击销售使用“瘦肉精”等违禁药品的高-潮，继续执行凡发现有非法销售使用“瘦肉精”的地方，一律严肃处理，从重处罚。

二、广泛宣传，正确引导，营造“打瘦”氛围

为深入开展打击销售使用“瘦肉精”违禁药品活动，轮台县动物卫生监督所充分利用电视、广播等媒体扩大宣传，特别是向广大饲料生产经营企业、养殖场户宣传，进一步规范生产经营行为；向社会公众宣传，促进社会监督；向各级政府和有关部门宣传，争取各级领导重视和支持，切实做好瘦肉精专项整治工作的监督管理。努力在我县营造良好的法制氛围，使管理者依法行政，使生产、经营、使用者奉公守法并依法维护自己的合法权益。在这次“瘦肉精专项整治”活动中我县出动车辆142台次，宣传人员300余人次，印发宣传资料8000余份。通过广泛深入的宣传活动，引起各级领导和各界群众的普遍关注和大力支持，提高管理对象的法律意识和依法生产经营的自觉性，为瘦肉精市场整顿创造良好的外部环境。

三、多措并举，突出重点，全面检查

今年轮台县瘦肉精专项整治工作主要在以下几个方面：一是加强对瘦肉精使用和销售的查处；在县食品药品领导小

使不售不用“瘦肉精”真正成为大家的自觉行动。3加强监督，加大抽检力度。一是按期完成了州、县抽检计划。二是结合工作实际，开展抽检行动。重点抽检中小型养殖场的畜禽。到目前为止，共抽检 个养殖场（户）中的 头（只）牲畜尿样。三是对外调生猪要做“瘦肉精”试纸测定，一旦发现阳性反应，在产地环节的不予发放产地检疫证，对其进行就地“瘦肉精休药期”处理，禁止一月内出栏，并对饲养场予以处罚。“休药期”后，经检测为阴性，方可发放“产地检疫合格证”。在流通环节的，一旦确认“瘦肉精”阳性要强制异地暂扣，并进行相应的技术处理和行政处罚。

四、今后努力的方向

1、继续加大宣传力度，贯彻《饲料和饲料添加剂管理条例》等想关法律法规，加大行政执法力度，确保我县畜产品质量安全。

2、对全县饲料市场进行统检，重点是盐酸克伦特罗的残留监测。

3、规范企业产品质量标准，为农业部提出的农产品准入制度的实施做好准备工作。

4、强化内部监管机制，管好本系统的执法队伍建设，提高全员素质，确保此项工作的健康开展。

通过近一年的整治工作，使我们认识到畜产品安全工作的严肃性和重要性，我县将进一步加强畜产品安全监管工作，

严厉打击销售、使用“瘦肉精“等违禁物违法行为，认真完成“瘦肉精”检测卡使用任务，切实抓好“瘦肉精”专项整治工作，保障全县畜产品安全。

轮台县畜牧兽医局

二〇一一年九月二十七日