染雾学做菜心得作文 篇一
我的学做菜心得
作为一个热爱美食的人，我一直对做菜充满了兴趣。无论是在家里还是在外面吃饭，我都喜欢尝试各种不同的菜肴。随着时间的推移，我也逐渐学会了一些基本的厨艺，并且有了自己的一些心得体会。
首先，学做菜最重要的是要有耐心和热情。做菜并不是一件简单的事情，需要耐心和细心的态度。有时候菜肴可能会失败，但是不要灰心，要坚持下去。每一次的失败都是一次宝贵的经验，只有不断地摸索和尝试，才能慢慢地提高自己的厨艺。
其次，学做菜需要掌握一些基本的技巧和方法。比如说，切菜的技巧、炒菜的火候等等。这些都是做菜的基础，只有掌握了这些基本的技巧，才能够做出美味的菜肴。为了提高自己的技术水平，我经常会观看一些烹饪节目和教学视频，学习其他厨师的做菜技巧。
另外，学做菜还需要有创新精神。做菜不仅仅是按照食谱上的步骤来进行，更要有自己的创意和想法。有时候我会根据自己的口味喜好，对一些菜肴进行改良，加入一些自己喜欢的调料和食材，使得菜肴更加符合自己的口味。这样的尝试不仅能够提高自己的创造力，也能够给自己带来更大的满足感。
最后，学做菜是一种享受。在厨房里，我可以自由地发挥自己的想象力和创造力，尽情地享受做菜的乐趣。每一次做出一道美味的菜肴，都会让我感到非常的满足和开心。而且，做菜也是一种与家人和朋友交流的方式，通过做菜，我可以与他们分享美食的快乐，增进彼此的感情。
总之，学做菜是一种非常有趣和有益的事情。通过学做菜，我不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够锻炼自己的耐心和创造力。我相信，只要坚持不懈地学习和尝试，我一定能够做出更多更美味的菜肴。
学做菜心得作文 篇二
我与美食的邂逅
学做菜对我来说是一次意外的邂逅。起初，我只是因为对美食的热爱，才开始尝试在家里做一些简单的菜肴。谁知道，这个尝试竟然让我找到了一个全新的乐趣。
我记得第一次下厨做菜的时候，手忙脚乱，不知道从何下手。我翻开了一本食谱，按照上面的步骤开始准备食材。切菜、炒菜、调味，每一个步骤都让我感到新奇和兴奋。终于，经过一番努力，一道色香味俱佳的菜肴出现在了我的面前。我尝了一口，觉得非常的美味和满足。
从那以后，我就开始了我的学做菜之旅。我买了很多关于烹饪的书籍，观看了很多烹饪节目和教学视频。我学习切菜的技巧、炒菜的火候，还学会了一些不同的烹饪方法和调味技巧。慢慢地，我开始尝试一些更加复杂的菜肴，比如说红烧肉、麻婆豆腐等等。每一次的尝试都让我感到非常的兴奋和满足。
除了尝试不同的菜肴，我还喜欢给菜肴加入一些自己的创意和想法。有时候我会根据自己的口味喜好，对菜肴进行改良，加入一些自己喜欢的调料和食材。这样的尝试不仅能够提高自己的创造力，也能够让我更好地满足自己的口腹之欲。
学做菜不仅仅是一种烹饪技巧的学习，更是一种与家人和朋友交流的方式。我喜欢在周末的时候，邀请家人或者朋友一起来我家吃饭。我会为他们准备一桌丰盛的菜肴，与他们一起分享美食的快乐，增进彼此的感情。
通过学做菜，我不仅仅学到了一些烹饪技巧，更重要的是锻炼了自己的耐心和创造力。做菜需要耐心和细心，需要不断地摸索和尝试。每一次的尝试都是一次宝贵的经验，只有坚持不懈地学习和尝试，才能够慢慢地提高自己的厨艺。
学做菜不仅仅是一种技能的学习，更是一种享受和乐趣的追求。在厨房里，我可以自由地发挥自己的想象力和创造力，尽情地享受做菜的乐趣。每一次做出一道美味的菜肴，都会让我感到非常的满足和开心。
总之，学做菜是一种非常有趣和有益的事情。通过学做菜，我不仅能够满足自己的口腹之欲，还能够锻炼自己的耐心和创造力。我相信，只要坚持不懈地学习和尝试，我一定能够做出更多更美味的菜肴。
学做菜心得作文 篇三
星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言，学起来可是一件高难度的事！
把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！
一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”
等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！
学做菜心得作文 篇四
我有时会吧妈妈切剩下的食物切碎了，趁妈妈不注意丢下锅去烧。可这样一点都不过瘾，所以我想，要是我能亲自烧菜该多好啊！我就问妈妈：“我能学烧菜吗？”妈妈点了点头，竟答应了。
到了晚上，我选了烧黄瓜炒鸡蛋。我把黄瓜切好，打好了鸡蛋。
我先点了火，把油倒入锅里，油慢慢热了。我把打好的鸡蛋倒入油锅，只听“嗞嗞嗞”的声音从锅里传了出来。哇！鸡蛋的表面冒出了一个个泡泡。蛋液迅速散开，我赶紧抄了几下，蛋开始收缩，蛋很快就熟了，妈妈催我赶紧把鸡蛋盛出来。原来的泡泡没了。声音也消失了。我闻了闻鸡蛋，真香啊！整盘鸡蛋皱巴巴的，比百岁老人的脸还皱。
我把切好的黄瓜一把把放进油锅，妈妈叫着：“快，快！都要焦了！”我赶紧把剩下的黄瓜放入油锅，“嗞嗞嗞”的声音又发出来了，我翻炒了几下，我的天！黄瓜果然焦了！妈妈催我把蛋放回锅里，然后让我加点水，菜香气扑鼻，馋得我口水直流。
最后，我尝了尝自己的杰作，虽然有点焦，但口感还是不错的。
我此时此刻感到很疲倦——原来烧菜没我想象的这么容易，那妈妈天天烧菜一定非常累，我真该为她多分担一些家务啊！
学做菜心得作文 篇五
今天是五一劳动节，我也想体验一下劳动的快乐，就要求妈妈教我做菜，妈妈说第一次教一个简单的菜小葱炒鸡蛋。
首先我把小葱拿出来，剥掉黄叶和根须，在放到一个盆里洗干净，放到菜板上，妈妈说小葱切成两三厘米就可以，然后放在盘里备用，我从冰箱里取出两个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，鸡蛋裂缝了，我在用手一掰，鸡蛋液流到碗里。我左手拿着碗，右手拿着筷子快速的搅拌，很快鸡蛋黄和鸡蛋清儿就混合好了，万事俱备，我可以开始炒鸡蛋了。妈妈帮我把火点着，锅放在上面，放适量的油，油温烧到五成热时，妈妈告诉我可以放鸡蛋了。我沿着锅边轻轻地倒入鸡蛋，只听见呲拉一声，鸡蛋立马从液体变成了固体，金灿灿的香喷喷的。妈妈说这时候可以用勺翻炒一下，我给鸡蛋翻了一下，待鸡蛋两面煎至金黄色，再放入小葱，加点儿适量的盐，酱油。哇，好漂亮啊。黄灿灿的鸡蛋，绿油油的小葱，看得我都要流口水啦，我把菜盛到盘子里，请哥哥来品尝。
哥哥夸我的菜做的色香味俱全，我开心极了！
学做菜心得作文 篇六
一天，我无意间在电视上看到有关美食的节目，脑海中突然蹦出想要学做菜的念头。终于，在我的期盼中，妈妈下班回来了，我立马迎了上去，神秘地问：“妈妈，我们今天吃什么饭呢？”还没等妈妈开口，我又接着说：“要不您给我做个青椒炒肉吧，顺便我也学习学习。”妈妈哈哈大笑地说：“恐怕你是嘴馋了吧。”妈妈这次真是冤枉了我，不管了，只要能学这道菜就行，随她说去吧。
大厨师开始做菜了，妈妈系好围裙，从冰箱里取出早已准备好的肉和青椒。我紧跟在妈妈身后来到厨房。首先，妈妈把肉和青椒用水清洗干净、控好水，然后就放在菜板上，拿起锋利的菜刀小心翼翼的切了起来，看着锋利的刀片一上一下的起落，肉块瞬间就变成了薄薄的肉片，我的手心里着实捏了一把汗，没多大功夫菜切好了，碧绿的青椒丝和鲜红的肉丝整齐的摆放在盘子里，看上去就像一幅美丽的图画。
接着，妈妈又把炒锅放在煤气灶上，她灵巧的双手小心地转动按钮，“嘭”一团蓝色的火苗从气孔了冒了出来，它们快乐的跳跃着，欢腾地燃烧着锅底。只见妈妈又拿过油壶将晶莹剔透的食用油倒入锅中，等油稍微热了一点儿，开始发出“啪啪……”的响声时，妈妈就将切好的葱段、姜片和大蒜放入锅内翻炒，紧接着又把肉丝也倒入锅中，妈妈拿着铁铲上下左右快速地翻炒，这时的炒锅内热闹的就像开了花一样，同时还发出“呲啦呲啦……”的响声，等肉炒的变颜色时，把青椒丝全部倒进去，又往里面放了盐、生抽、酱油等调味品，继续翻炒几下。站在一旁的我都看呆了，不一会儿一阵阵香味扑鼻而来，直入我的鼻孔，我有点儿飘飘欲仙了。这么香一定很好吃的。妈妈把炒
好的青椒肉丝盛入精美的盘子里，哇，颜色搭配绝妙呀，葱白肉红加上青椒，让人食欲大增！我端着满满一盘青椒肉丝，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子尝了一口，真是人间美味呀！看来，妈妈也没有冤枉我这只小馋猫。
通过这次观察妈妈炒菜，让我觉得生活中的学问真不少。做菜可不像我想的那么简单，真是一门技术活呀！以后要多学多做。
