染雾学炒菜做作文 篇一 - 热爱烹饪的乐趣
炒菜是一门需要技巧和耐心的手艺。我从小就对烹饪感兴趣，喜欢观察妈妈在厨房里炒菜的技巧。渐渐地，我也开始学着炒菜，发现这是一项既有趣又有益的活动。
首先，学炒菜能培养我的动手能力。炒菜涉及到切菜、炒菜、调味等一系列动作。在切菜时，我要掌握正确的刀法，确保安全并且使切出的菜块大小均匀。在炒菜时，我要掌握火候，使菜炒熟而不过熟。在调味时，我要掌握各种调料的搭配，使菜品口感更好。通过这些动作的练习，我的动手能力得到了锻炼和提高。
其次，学炒菜能培养我的耐心。炒菜需要耐心等待食材炒熟，不能急躁。有时候，我会遇到炒菜时火候掌握不好，或者菜炒得过熟的情况。但是，我学会了从失败中汲取经验，不断改进自己的炒菜技巧。通过这个过程，我明白了耐心对于炒菜来说有多么重要。
最重要的是，学炒菜能带给我乐趣。每当我成功地炒出一道美味的菜品时，满满的成就感油然而生。我可以和家人朋友一起分享我的成果，看到他们的赞许和满意，我也感到非常开心和快乐。炒菜成了我与家人互动的一种方式，我们可以一起购买食材，一起准备和炒菜，一起品尝美味。
总之，学炒菜不仅能培养我的动手能力和耐心，还能带给我乐趣和成就感。我喜欢在厨房里炒菜的时光，享受着烹饪的乐趣。无论是为自己，还是为家人朋友，我都会用心去炒一道道美味的菜品，用热爱和激情来装点生活的味道。
学炒菜做作文 篇二 - 炒菜的艺术
炒菜，是中国传统烹饪技艺之一，也是一门独特的艺术。炒菜不仅要求技巧娴熟，火候恰到好处，还需要厨师的创造力和艺术感觉。
首先，炒菜需要技巧娴熟。刀工是炒菜的基础，只有掌握了正确的刀法，才能使切出的菜块大小均匀，炒菜时炒出的颗粒有层次感。同时，还需要掌握火候的把握，使菜炒熟而不过熟。不同的菜品需要不同的火候，只有经验丰富的厨师才能准确地掌握火候的变化，做出口感独特的菜品。
其次，炒菜需要厨师的创造力。炒菜并不仅仅是简单地将食材炒熟，更要求厨师在烹饪过程中加入自己的创意和想象。比如，在炒青椒的过程中，可以加入蒜蓉、辣椒等调料，使菜品更加香辣可口；在炒豆腐的过程中，可以加入葱姜蒜和酱油，使菜品更加鲜美。通过创意的加入，厨师可以将普通的菜品变得与众不同，让人们对于炒菜的印象焕然一新。
最重要的是，炒菜需要厨师具备艺术感觉。艺术感觉是厨师在炒菜过程中的灵感和直觉。在炒菜时，厨师要注意食材的色彩搭配和摆盘的艺术性。不同的菜品需要不同的色彩组合，通过食材的色彩搭配，可以使菜品看起来更加美观且有食欲；而在摆盘的过程中，厨师要注意菜品的形状和布局，使其具备一定的艺术性。通过艺术感觉的发挥，厨师可以将菜品的美味和艺术相结合，给人们带来视觉和味觉上的双重享受。
总之，炒菜是一门需要技巧、创造力和艺术感觉的独特艺术。通过掌握炒菜的技巧，发挥创造力和艺术感觉，厨师可以炒出一道道美味且具有艺术性的菜品。炒菜不仅是一种烹饪方式，更是一种独特的艺术表现形式，让人们在品味美食的同时，也能欣赏到艺术的魅力。
学炒菜做作文 篇三
今天，我让妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
在妈妈的指导下，我先拿出两个鸡蛋打在碗里，放上少许盐，接着就用筷子把碗里的鸡蛋搅伴均匀。然后，把两个西红柿用清水洗干净，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一样的切。可是西红柿滚来滚去怎么也切不着，快急死我了，这时妈妈说：“你怕它滚就先从中间一切两半，然后用一只手按着西红柿，另一只手切，这样就不会切不着了。”听了妈妈的话，我立刻改正了切法，不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上，开始点火，锅烧热后放一勺油，等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后，用炒菜的铲子翻动一下，接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐，再加入一些水，锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄，我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里，2分钟后，香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
我津津有味的品尝着我做的佳肴，嘴里不停的说：“恩，真好吃！”爸爸妈妈一尝，也夸奖我做的菜是色、香、味俱全，我听了心里美滋滋的。心想：以后我一定要多做饭、菜，来减轻爸爸妈妈的负担！
通过这次做菜，使我明白了：首先，炒菜前得做好充分的准备；接着得掌握好火候；过程中，得把握好时间。
不由，又使我想到了无论干什么事，只要具备了天时、地利、人和的条件就一定能成功。
学炒菜做作文 篇四
今天妈妈教我学做菜。我们做的是番茄木耳肉片，我给这道菜重新取了一个好听的名字，叫“营养小搭档”。需要准备的材料有番茄、木耳、肉片。
首先，妈妈教我把番茄和泡发的木耳上的脏东西洗掉。然后妈妈教我切菜。我看妈妈做示范的时候，拿起刀就切，不一会儿就把半个番茄切好了。我想，切菜其实并不难嘛！于是我也准备像妈妈那样拿起刀就切。可是，当我拿起菜刀时，却发现刀比我想象的要重得多！一不小心就会切到手。我小心翼翼地切，虽然切出来的番茄难看了点，但我还是坚持切了下去。真是看起来容易做起来难啊！切肉可比切番茄难多了，妈妈还特意给我买了切好的肉片，只需要我从中间切断就可以了，可是我切了好久也没切断。最后还是在妈妈的帮助下才切好。妈妈说只要以后多练习就行了，我再一次明白了什么叫熟能生巧。
接下来，妈妈开始教我炒菜了。先在锅子里倒上一些油，等油烧热了，就把肉片放了进去。炒到肉片有些变色的时候，再把木耳和番茄倒进去一同炒。我小心翼翼地只敢把火开到最小，但还是有一滴热油溅到了我的手上，我疼的大叫了一声，手上已经出现了一个小红点。不过，我吹了吹，坚持把菜炒完。我和妈妈把炒好地菜装进盘子里，又用黄瓜在边上进行了装饰。一道漂亮的菜就完成了。
吃着自己亲手炒的菜，感觉格外的香，这毕竟是自己的劳动成果啊！
学炒菜做作文 篇五
这个星期老师给我们布置了一个作业，炒菜。老师一说大家就开始议论起来。到处都是，我炒过菜呀等等……
回到家我就跟我老妈说，我们老师今天布置了一个作业，让我们自己炒一样菜。我决定我要炒西红柿炒鸡蛋，说完之后我拿了两个番茄，一个鸡蛋，和葱末。
妈妈说，先把西红柿洗一洗，之后再把鸡蛋打一下让里面的蛋黄放在碗里，之后我拿了一双筷子，一直搅呀搅呀搅，鸡蛋的样子发生了变化。本来只有那一小块黄色的地方，搅着搅着就全变成黄色了，我又把西红柿切成了一小块一小块的。
菜搞定之后，我把油倒进锅里，之后又放了葱末，炒了炒又把西红柿放了进去，妈妈看炒的差不多的时候让我放一点盐。开始最后一步，我把鸡蛋倒进锅里，不断的翻炒，可是没想到，我做的一团糟，妈妈说你要像我这样：“把锅摇一摇，之后铲一铲，在摇一摇再铲一铲。”果然，他成了我理想中的样子。这么一个西红柿炒鸡蛋就完成了。
这次作业，不仅锻炼了我的动手能力，还丰富了我的课余时间。最可贵的是，让我明白了，什么是看着简单，做着难。
学炒菜做作文 篇六
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了，这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香，因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作！
