染雾清明包饺子采访稿范文 篇一
标题：清明包饺子，传承中华美食文化
采访对象：李阿姨（化名），一位有着丰富包饺子经验的家庭主妇
采访地点：李阿姨的家
采访时间：清明节前一周
采访人：记者
记者：李阿姨，您好！我们知道您在家庭中以包饺子手艺出众，能否谈谈您对清明包饺子的看法和经验？
李阿姨：你好！清明包饺子是我家传统的习俗，每年清明节前一周，我都会和家人一起动手包饺子。对我来说，这不仅是一次传统的活动，更是家庭团聚和传承中华美食文化的一种方式。
记者：那您觉得清明包饺子有什么特别之处吗？
李阿姨：清明包饺子与其他节日的包饺子有所不同，它有着独特的寓意。清明节是祭祀祖先的日子，包饺子象征着对祖先的怀念和感恩。我们家人在包饺子的过程中，会一边聊天一边包，不仅增进了亲情，还传承了家族的美食文化。
记者：您在包饺子的时候有什么独特的技巧吗？
李阿姨：在包饺子的过程中，我会把肉馅和蔬菜等馅料细细剁碎，这样可以使饺子的口感更好。此外，我还会在馅料中加入一些特色调料，如姜汁、酱油等，以增加口味的丰富性。当然，包饺子的形状也很重要，我会将饺子包成金元宝的形状，象征着财源滚滚。
记者：那您觉得清明包饺子对于传承中华美食文化有何意义？
李阿姨：我认为清明包饺子是传承中华美食文化的一种方式。通过这个活动，我们可以将家族的独特包饺子技艺传承下去，让下一代也能够体会到包饺子的乐趣和意义。同时，饺子作为中华传统美食之一，也是中华美食文化的重要组成部分，通过包饺子这个传统活动，我们可以让更多的人了解和喜爱中华美食。
记者：非常感谢您的分享，希望您和您的家人在清明节能够包出更多美味的饺子！
李阿姨：谢谢！祝您清明节愉快！
清明包饺子采访稿范文 篇二
标题：清明包饺子，传统与创新的碰撞
采访对象：王先生（化名），一位热衷于创新口味的饺子店老板
采访地点：王先生的饺子店
采访时间：清明节前一周
采访人：记者
记者：王先生，您好！我们知道您在饺子的制作上非常有创新精神，能否谈谈您对清明包饺子的看法和创新经验？
王先生：你好！清明节是一个传统的节日，而传统与创新并不矛盾。在清明包饺子的过程中，我会尝试一些新口味和新材料，以给顾客带来不一样的体验。
记者：那您觉得清明包饺子和其他节日的包饺子有什么不同之处？
王先生：清明包饺子和其他节日的包饺子在材料上有所不同。传统的清明包饺子多使用春季时令的蔬菜和鲜肉作为馅料，如韭菜、豆芽等。而在我店里，我会尝试一些新鲜的海鲜或者时令的蔬果作为馅料，如虾仁、牛肉、菠菜等，以满足顾客对口味多样化的需求。
记者：您在创新口味的过程中有什么独特的技巧吗？
王先生：在创新口味的过程中，我会注重食材的选择和搭配。比如，我会选择新鲜的食材，以保证饺子的口感和营养。同时，我也会尝试不同的调料和配料，以增加饺子的口味层次。此外，包饺子的形状也很重要，我会将饺子包成不同的形状，如鲜花、动物等，以增加饺子的可爱度和观赏性。
记者：那您觉得清明包饺子对于传统美食的创新有何意义？
王先生：我认为清明包饺子是传统美食创新的一种方式。通过创新口味和形状，我们可以让传统美食更加符合现代人的口味和需求，吸引更多的年轻人参与其中。同时，清明包饺子也是一种传统与创新的碰撞，让传统美食在创新中得到传承和发展。
记者：非常感谢您的分享，祝您的饺子店生意兴隆！
王先生：谢谢！祝您清明节愉快！
清明包饺子采访稿范文 篇三
到春节了，过年了，家家户户张灯结彩，喜气洋洋，过春节还有包饺子吃饺子的习俗，我家也不例外。
“包饺子喽！”妈妈一声吆喝，我就飞奔向餐桌，桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮，我洗了洗手，左手拿起一块圆圆的饺子皮，右手用筷子撮了一大坨饺子馅，粗鲁地扔在饺子皮上，把皮对折，再封口处左侧一捏，肉馅就从右边探出头来，我又用力捏了一下饺子右侧，馅又从左边跳了出来，我两边同时捏了一下，饺子皮啪的一下裂了一条缝儿，肉馅从缝里露出来，像咧开了嘴的笑脸，仿佛在嘲笑我，我有些灰心，把破饺子扔在桌面上，自个儿走到房间里看书去了。
这时妈妈走过来，亲切的对我说：“孩子，你的馅放的太多了，挑掉一些就包得起来了。”说着还给我示范了一遍：顺手拿起一块饺子皮，用筷子夹起一小坨肉馅放在皮中央，一折，一挤，一捏，一个小巧的饺子就包好了，我试了几次后也学会了。但是饺子在沸水里一阵翻滚后，煮出来的饺子皮归皮，馅归馅，原来妈妈是纸上谈兵，她也是第一次包饺子。
正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时，爸爸回来了，他进门看见一片狼藉，一大一小两个“面人”，就立刻明白了怎么回事，笑着说：“你俩包饺子也不叫我，我可是包饺子高手，看好，学着点！”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心，然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈，把饺子皮向内合起，用左手捏住皮的中心，大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱，再重复的动作向饺子左右侧个捏了两次，一个像元宝一样的饺子诞生了，我和妈妈看见漂亮的元宝饺子，心里痒痒的，于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。
春节的中午，我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的，象征着阖家团圆，幸福吉祥的饺子。
清明包饺子采访稿范文 篇四
在大年初一的时候，我吃到了人生中最好吃的饺子。
今天的日子是一年中最幸福的日子，我写完作业就帮外婆和妈妈做一些家务活，我非常喜欢吃饺子，所以我们三个就合作起来包饺子，妈妈快速地擀面，外婆熟练包馅，而我没事做，闲得无聊，我的脑子灵机一动，就想起办法，于其闲的无聊，不如做点事吧。
我就来递面皮吧！说干就干，妈妈擀好一个我就快速递一个，就这样不停地递啊递，递的我胳膊都有点酸了。看妈妈擀的轻松，于是我就让妈妈给我留几个，让我自己擀自己包，剩了十个，妈妈才停下来，喘着气儿说：“来吧！你来包吧！亮亮小妮的本事！”我迫不及待地说：“好啊！”我首先把一团面用食指和拇指按一下面团的正中心，然后拿起擀面棍，我就擀，面皮一会向左推，一会向右推，可真是变化莫测，一会儿是长方形，一会儿是三角形，为了让它变圆，使我连蹦带跳，得不停的调整方向，烦躁许久，这活也不像想像的那么容易。
这时我的脑海里闪出一句话：因烦躁而半途而废是不对的。妈妈走了过来安慰我说：“来，我来教你。”就在妈妈一遍一遍的指导下，我擀出了十个圆溜溜的饺子皮，我大喜过望，二话不说，连忙用勺子挖了几勺馅后一个个大肚子“将军”出现在我的面前。然后外婆把它们倒进了锅里，不一会儿就煮熟了，吃着我自己包的饺子，是平生最美的佳肴，不知不觉地笑了！
从中我感悟到：天下没有难的事，只要你有一颗坚持的心。真是“世上无难事，只怕有心人呢！”
清明包饺子采访稿范文 篇五
军营曾是很多人儿时的梦想，绿色的军装，嘹亮的歌声，整齐的步伐，兄弟般的战友情，对我们都是那么的遥远而又诱人。现在，我参加了军训，穿上迷彩服时的喜悦与兴奋转眼却被枯燥和乏味所淹没，严格的训练，严明的纪律让我有种恍惚，仿佛我真的是一名军人。但是我深知，我离军人的标准还很远；也在这时，我才意识到，军营生活表面的五彩是用背后严格而又残酷的训练凝结而成的。
骄阳下一张张晒黑的面孔，数不清的汗珠，挺拔的军姿让我们的青春显得庄重；军训，教会了我们团结友爱，乐于助人；让我们意识到集体的重要性；更重要的是，它让我们这些自理能力差的人从松散安逸中走出来，开始新的奋斗征程。军训培养我们吃苦耐劳的精神，让我们学会不断迎接新的挑战。教官的严格，战友的关爱都在训练过程中体现无遗，大家同甘共苦，齐心协力让人感动。我想，也许军训不能教我们谋生的手艺与技巧，也不能给我们带来华丽的光环，但它一定会给我们的生命着上一层亮色，在这种亮色的辉映下，我们的青春在飞扬、在舞动、在升华……
曾几何时，这个训练场，留下了教官的欢声笑语。
不知何时，昔日教官严厉的面孔已渐渐被遗忘。
如今，我，真真切切的站在这里，参加小教官的集训活动。有人说，军训如此辛苦，干嘛还要再体验一次。又有人说，烈日酷暑，皮肤会黑。
其实，这一切都不是重点。我不是不怕烈日，也不是不在乎皮肤，毕竟女孩子皮肤是非常重要的。只是我羡慕那穿绿军装的人，刹那庄严的气势，更尊重他们铁一般的意志。于是乎，带着简单的行李，来体验真正的军训生活，并且让自己迈上一个新的台阶。
当绿军装穿在身上时，有一种仿佛我就是一名军人的感觉，不，此时此刻，我就是一名军人。
军训不是不累，我也不是没有抱怨过。不过很奇怪，当哨声响起的时候，所有的激情在体内燃烧，疲惫的身体在休息的十几分钟内快速恢复活力，还是一样有干劲，还是一样认认真真地训练。那时，再苦再累也没有想过要放弃。怎能放弃呢？它是生活呀！
清明包饺子采访稿范文 篇六
大年三十除夕夜，奶奶说：“我们一边包饺子，一边看春节联欢晚会吧。”大家都异口同声的说：“好。”于是奶奶把早准备好的饺子馅端了上来。我对妈妈说：“我想学包饺子，你教教我吧。”妈妈惊讶的说：“怎么想起学包饺子了？”我灵机一动说：“我想如果学会了包饺子，以后等你老了，我也可以包给你吃呀！”妈妈感动的不住的点头。二话不说就动起手来。
奶奶说：“开始包吧。”奶奶和爷爷负责擀皮，我、爸爸、妈妈和姑姑负责包。我学着妈妈的样子把一张圆圆的饺皮放在手心里，然后用勺子盛了馅放在饺皮上。馅放好了，就把饺子皮对折，我捏右边馅从左边出来了，我捏左边馅从右边出来了。我想我用两手一块捏左右两边馅不就不出来了吗？于是我按我想的去做，谁知道馅从中间探头对我笑。妈妈看到这种情况，对我说：“你弄的馅太多了，少弄一点就行了。”我又重新拿了一个饺子皮按照妈妈说的去做。果然包好了一个，可是我包的饺子“四不像”而且又很“懒”，还是躺着的不是站着的。我又包了第三个，这次吸取了前面失败的教训，总算包出了一个像样的饺子，活像一个金元宝。我高兴的说：“我终于学会了包饺子。”我包了一个、两个、三个、、、、、、经过大家的努力饺子很快就包完了。
饺子煮好了，我感觉今天的饺子最好吃，因为是我用自己的劳动成果换来的。
