染雾开业工作计划 篇一
随着市场竞争的加剧，开业工作计划成为了新店铺成功运营的关键。一个合理的计划能够帮助企业高效地组织资源，减少风险，提升竞争力。本文将从市场调研、人员招聘、营销推广、供应链管理等方面来介绍一个开业工作计划的制定。
首先，市场调研是开业前的重要环节。通过对目标市场的调查，了解消费者需求、竞争对手情况和市场潜力，可以帮助企业确定产品定位和市场推广策略。在市场调研中，可以通过问卷调查、访谈等方式收集数据，对数据进行分析，从而得出准确的市场状况和目标市场的特点。基于这些信息，企业可以根据目标市场的需求来制定产品规划和市场营销策略。
其次，人员招聘是开业工作计划中不可忽视的一环。一个优秀的团队是店铺成功运营的基石。在人员招聘中，企业需要明确岗位职责和能力要求，通过招聘渠道发布招聘信息，筛选出符合要求的候选人，进行面试和选拔。在面试过程中，除了考察候选人的专业能力外，还需要注意候选人的团队合作能力、沟通能力和适应能力。最终，企业可以根据候选人的综合能力来确定最合适的人选，并为其提供培训和支持，以提升整个团队的工作效率和服务质量。
此外，营销推广也是开业工作计划中的重要环节。通过有效的市场推广活动，可以提高品牌知名度和吸引顾客。在营销推广中，企业可以选择不同的渠道和方式，如广告、促销活动、线上线下推广等。根据目标市场的特点和消费者的喜好，企业可以制定具体的推广计划，并通过不断的测试和调整来优化推广效果。此外，与社交媒体和KOL（关键意见领袖）的合作也是一种有效的营销方式，可以通过他们的影响力来扩大品牌影响力和吸引更多的顾客。
最后，供应链管理也是一个开业工作计划中不可忽视的环节。通过建立有效的供应链体系，可以保证产品的质量和供应的稳定性。在供应链管理中，企业需要与供应商建立合作关系，确保供应商能够按时交付产品，并保证产品的质量符合要求。同时，通过建立库存管理系统和物流配送网络，可以降低库存成本和提高物流效率，从而提升供应链的整体效益。
综上所述，一个合理的开业工作计划应该包括市场调研、人员招聘、营销推广和供应链管理等方面。通过制定详细的计划和合理的执行，企业可以在开业初期就具备竞争力，并为后续的经营成功打下坚实的基础。
开业工作计划 篇二
开业工作计划是新店铺成功运营的关键。一个合理的计划可以帮助企业高效地组织资源，减少风险，提升竞争力。本文将从选址、装修设计、人员培训、品牌宣传等方面来介绍一个开业工作计划的制定。
首先，选址是开业工作计划中的重要环节。一个好的位置可以吸引更多的顾客和提升品牌影响力。在选址过程中，企业需要考虑目标市场的特点、人流量、竞争情况等因素。通过综合分析这些因素，企业可以选择一个适合自己的位置，并根据目标市场的特点来制定具体的选址策略。
其次，装修设计也是一个开业工作计划中的重要环节。一个吸引人的店面设计可以提升顾客的购买欲望和品牌形象。在装修设计中，企业需要根据产品定位和目标市场的需求来确定店面的风格和装修风格。通过合理的空间布局和独特的设计元素，可以创造出与众不同的店面形象，吸引更多的顾客。
人员培训也是开业工作计划中不可忽视的一环。一个专业的团队是店铺成功运营的关键。在人员培训中，企业需要为员工提供必要的技能培训和产品知识培训，提升员工的工作能力和服务质量。此外，企业还可以通过举办培训班、邀请专业人士进行讲座等方式，提升员工的综合素质和专业水平。
品牌宣传也是开业工作计划中的重要环节。通过有效的品牌宣传活动，可以提高品牌知名度和吸引顾客。在品牌宣传中，企业可以选择不同的渠道和方式，如广告、促销活动、线上线下推广等。根据目标市场的特点和消费者的喜好，企业可以制定具体的宣传计划，并通过不断的测试和调整来优化宣传效果。此外，与社交媒体和KOL（关键意见领袖）的合作也是一种有效的宣传方式，可以通过他们的影响力来扩大品牌影响力和吸引更多的顾客。
综上所述，一个合理的开业工作计划应该包括选址、装修设计、人员培训和品牌宣传等方面。通过制定详细的计划和合理的执行，企业可以在开业初期就具备竞争力，并为后续的经营成功打下坚实的基础。
开业工作计划 篇三
一、确定餐厅各区域主要功能及布局
根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。
二、设计餐厅组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
三、制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2、行业标准和市场定位
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
4、行业发展趋势
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
5、其它情况
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
四、协助采购
这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大，餐厅总经理应密切关注并适
当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
五、参与制服的设计与制作
餐厅的岗位较多，而且风格各异，中餐厅分为零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等；为营造较好的服务氛围，在制服的款式、面料要加以区分。
六、编写部门运转手册《管理实务》
运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部份。
七、参与员工的招聘
通常，餐厅的员工招聘与培训，需由人力资源部和餐厅总经理共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅总经理则负责把好录取关。
八、抓好开业前培训工作
开业前培训是餐饮部开业前的一项主要任务，餐厅总经理需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
一般培训计划以倒计时的方式编定。由部门安排培训，餐厅培训的主要内容有：
1、餐饮的基础理论知识；
2、基本功练习；
3、餐饮服务规范流程的训练；
4、餐厅主菜单培训；
5、培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。
培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。
九、建立餐饮档案
开业前，即开始建立餐饮档案，对日后的餐厅管理具有特别重要的意义。很多酒楼就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐厅定位和功能划分的人进行一次沟通，领会他们对餐饮设计的意图。
十、参与餐厅验收
餐厅的验收，一般由投资人、副总经理、工程部经理、餐厅总经理等共同参加。餐厅参与餐饮的验收，能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到饭店所要求的标准。餐厅在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅验收检查表，并对参与的部门人员进行讲解。验收后，要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
十一、开业前开荒卫生工作
开业前开荒卫生工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅应在开业前与最高管理层及相关负责部门，共同确定部门清洁计划，展开全面的清洁工作。
十二、餐厅的模拟运转
餐厅在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
开业工作计划 篇四
洪发园生态休闲园开业前工作计划（建议稿）第一个月的工作项目——2011年 6月
● 建立酒店档案处理系统与办公室管理制度
● 完善酒店工程档案系统及图纸管理制度
● 完成酒店各职位员工职务说明书
● 完成酒店招工计划及预算
● 完成酒店开业前员工培训计划与预算
● 完成酒店员工住宿计划与预算
● 洽购或租用员工宿舍场地与装修事宜
● 监督生态园工程施工、装修的进度及质量
● 完成酒店开业前后员工膳食计划与预算
● 完成园区定位与经营策略
● 完成园区各营业点营运特色概念
● 与室内设计师共同构思各营业点装修装璜具体概念 ● 完善休闲园各机电系统之设计布局
● 完善休闲园的外型灯光之设计布局
● 选定各营业点的家具、地毯、布料与灯具
● 协助监督休闲园工程施工进度及质量
● 落实休闲园工地安全及防水防潮措施
● 完成休闲园各部门组织架构与人力预算
● 完成休闲园工资结构与预算
● 完成休闲园员工福利计划与预算
● 完成休闲园各类员工劳动合同书及向有关部门备案 ● 完成休闲园员工手册及向相关部门备案
● 完成休闲园经营财务预算初稿
● 完成会计制度、报销制度、采购制度、验货制度及仓管制度 ● 完成休闲园公章及各种专用章之制作及向有关部门备案 第二个月的工作项目——2011 年7月
● 制定并刊登招聘广告、面试及选聘园区管理人员及服务员 ● 建立人事档案系统
● 厨房负责人的招聘及出品定位
● 完成休闲园各餐厅厨房与酒吧布局及设备预算 ● 完成园区灯光、音响设计及预算
● 完成休闲园各类客房布局及套房设施设备清单与预算 ● 落实订购厨房与酒吧设备
● 落实订购休闲园所有餐饮用具及厨具
● 落实订购电脑系统及收银机
● 完成休闲园员工制服设计及制作预算
● 完成休闲园电话系统选购及预算
● 落实预订电话系统
● 验收样板房、施行样板房管理制度
● 完成后勤地方布局及室内设计
第三个月的工作项目——2011年 8月
● 全面招聘各级员工
● 培训各岗位员工
● 完成订造酒店宣传用品
● 落实订购客房、各营业点及办公室家具
● 落实订购休闲园内各处所需的艺术品
● 完成保安监控器材定位及有关监控制度
● 建立临时仓库及有关制度与程序
● 落实休闲园与各营业点名称与营业时间
● 完成休闲园总体营运流程
● 落实财务授权制度
● 制订各部门服务标准及服务流程
● 制定各营业点开业计划与试业时间表
● 完成酒店物料总体采购清单及预算
● 全面订购酒店各类用具、用品及布草
● 完成电脑系统及收银机选购及预算
● 制订固定资产管理制度
● 制订账务及审计政策与程序
● 落实订购所有客房设备及公共地方清洁器械
● 落实员工制服定制合同
● 审定员工制服模拟样板
第四个月的工作项目——2011年9月
● 完成各部门电脑报表及各类印刷品之设计
● 完成菜谱及酒水牌之设计和定制工作
● 完成各类客用品采购工作
● 完成各类招牌、指示牌设计及定位
● 落实订造各类营业场所用招牌、指示牌
● 完成各项服务定价及成本
● 完成紧急突发事件处理政策及有关程序
● 制定钥匙控制政策及程序并向有关部门备案
● 落实前台及财务电脑软件要求
● 安排电脑操作人员与机电系统操作人员之专业培训
● 制订验收货品时间表与临时仓务管理方法
● 完成酒店各营业点经营策略与经营方法
● 制订会员卡政策与程序
● 落实订制会员卡
● 完成户内外广告牌与指示牌设计、预算、签定合同
● 检查及修订酒店管理筹备工作进度
● 完成生态园开业典礼计划与预算
● 选购生态园开业纪念赠品
● 餐饮菜色份量之定位与拍照定标
● 各部门各职级人员全部到位工作
● 验收各营业场所，功能布局是否合理；进行开业前的清洁卫生工作 ● 落实员工食堂投入运作
● 落实员工更衣室投入运作
● 全面概念性培训各部门员工，进行现场实操演练 ● 建立各传媒关系，落实广告宣传工作 ● 检查各项工作的落实情况，迎接园区开业
开业工作计划 篇五
公司开业
1、开业了，是新的开始，特送你几字开张贺词：诚信经营，顾客为本，团结员工，共创未来！认认真真的落实这些，你的店肯定能越做越大，祝你财源滚滚来，幸福美满人人爱！
2、开张了，钱来了，数钱数到手累了；手动了，信息发了，幸福好运都来了。在开张之日，祝你财源滚滚宏图大吉。
3、饭能够少吃，觉能够少睡，游戏能不玩，工作能不做，只有对你的祝贺不能打折，因为我要你生意兴隆蒸蒸日上，开业大吉加倍来财！
4、值此开业大吉之日，我借李嘉诚之名为你聚财气，我借刘德华之名为你聚人气，我借韦小宝之名为你聚运气，我借周星驰之名为你聚喜气，愿你广聚四方财气，人气，加上运气，喜气，定能拥有生意兴隆的福气。
5、用尽我的所有努力，绞尽我的所有脑力，经过我的千思万想，献你我的一片心意：好比洛阳纸贵，胜似千金一掷，祝君开业兴隆，开创千秋大业。
6、在这个喜庆的日子，祝您：八方客来，喜笑颜开；鲲鹏展翅，宏图伟业：福大志大，家大业大；财源滚滚，万事大吉。
7、水陆兼呈皆上品;宾朋尽兴共加餐。无人不道佳肴美;有客常来满座香。
8、门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。
9、送你八十八朵鲜花，祝你开业“发发”；送你一大锅白馍，祝你“蒸蒸”日上；送你一包焰火，祝你红红“火火”！朋友，祝开业大吉，黄金遍地！
10、开张大吉，恭逢其盛，祝你财源犹如春潮，财源滚滚，财运犹如夏日，蒸蒸日上，生意犹如丹枫迎秋，红红火火，金钱犹如鹅毛大雪，日进斗金。祝你春夏秋冬四季发财。
开业工作计划 篇六
1熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看
2了解包房的数量、类别，确认各类包房方位等
3了解ktv其它配套设施的配置，KTV开业前。
4了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)
5设计部门组织机构、确定人员编制
6写出部门各岗位的职责说明
7按照KTV的设计要求，确定包房的布置标准
8决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判
9选择制服的用料和式样
10选择KTV包房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏
11选择KTV用品及设备
12与KTV供应商联系，核定交货日期
13核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划
14确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序
15与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，
16制定KTV运转制度
17落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜
18准备一份包房检查验收单，以供包房验收时使用
19实施开业前员工培训计划
20对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审
21核定所有包房的交付、接收日期
22准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
23与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
24按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准
25着手准备包房的第一次清洁工作
26确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单
27开始逐个打扫包房、配备用品.
28对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法
29按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目
30开始清扫后台区域和其它公共区域
31经常检查物资的到位情况
32确保采购物品全部到位
33确保KTV设施、设备运行良好
34 KTV所有培训工作基本完成
35确保包房符合开业标准
36落实开业方案
