染雾酒店餐饮国庆节营销活动方案 篇一
标题：创意主题宴会，独特体验国庆佳节
国庆节是中国人民重要的节日之一，也是酒店餐饮业者展示餐饮实力和创意的时机。为了吸引更多的客户，我们酒店制定了一系列创意主题宴会，为客人提供独特的体验。
首先，我们将推出“国庆美食之旅”主题宴会。在这个主题宴会中，我们将准备一系列具有中国特色的传统美食，并注重每道菜的味道和色彩的搭配。客人可以品尝到各地的特色菜肴，感受到中国传统文化的魅力。同时，我们还将邀请专业的中国茶艺师现场为客人展示传统的茶道表演，让客人在品尝美食的同时，体验到浓厚的文化氛围。
其次，我们还将推出“国庆烧烤派对”主题宴会。在这个主题宴会中，客人可以享受到户外烧烤的乐趣。我们将在酒店的花园中搭建专门的烧烤区域，提供各式各样的美味食材和调料。客人可以亲手动手烧烤，感受到烤肉的独特魅力。同时，我们还将为客人准备音乐和游戏娱乐，让整个派对气氛更加火爆和欢乐。这样的活动不仅可以吸引年轻人，也可以让家庭和朋友们一起度过一个愉快的国庆节。
最后，我们还将推出“国庆特色自助餐”主题宴会。在这个主题宴会中，我们将准备各种特色的自助餐菜品，包括海鲜、烤肉、热菜、凉菜、甜点等，满足不同客人的口味需求。同时，我们还将设置一个特色的DIY区域，让客人可以根据自己的喜好和创意，自由搭配出自己喜欢的菜品。这样的活动不仅可以满足客人对美食的追求，还可以激发他们的创造力和参与度。
以上就是我们酒店餐饮国庆节营销活动方案的主要内容。通过推出创意主题宴会，我们相信可以吸引更多的客户，提升酒店的知名度和美誉度。同时，这样的活动也可以为客人提供独特的餐饮体验，让他们在国庆节期间感受到愉快和难忘的时刻。我们期待着与客人们一起共度一个精彩的国庆佳节。
酒店餐饮国庆节营销活动方案 篇三
2015年国庆节即将到来，而每年国庆黄金周后至年底前，酒店业都将出现了“短期休眠”，那么，如何做好旺季与淡季之间的营销策略转换呢?
笔者认为，节后要根据时令和消费口味，变换营销主题，达到“旺季取利，淡季取势”的目的，让淡季不淡，好戏连连。面对餐饮经营淡季，各企业老板各有招数。有些餐饮企业似乎找不到“北”，只好从开源节流方面想办法自救;有些餐饮店老板却不以为然，只是适当控制支出，而不会采取减人减薪，认为元旦、春节等假期的营业额会赚补回空缺;有些老板则利用这个时机内强素质，外树形象，砍柴磨刀两不误......那么，餐饮淡季还有哪些实用的营销策略呢?
一、用特价菜，弥补不足
“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以
二、策划美食节，带旺人气
人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。
三、数字促销，带动年青消费
为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。“东都大世界”每到淡季，物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。
四、淡季整修翻新，增加时尚元素
不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对酒店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。
五、体验消费，完善不足
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长?于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。11月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到11月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。
[酒店餐饮国庆节营销活动方案]
