染雾四年级劳技教案学做凉菜 篇一
在四年级的劳技课上，老师为同学们准备了一堂有趣的凉菜制作课程。同学们在老师的指导下，学会了如何制作简单又美味的凉菜。首先，老师向同学们介绍了几种常见的凉菜菜谱，包括拍黄瓜、凉拌豆腐和凉拌海带等。接着，老师为同学们演示了如何将这些食材切割并调味，让他们亲自动手学习制作。
在制作凉拌豆腐的过程中，同学们学会了如何将豆腐切成小块，并用酱油、醋、蒜末等调味料腌制。他们学会了如何搅拌均匀，让豆腐充分吸收味道。而在制作凉拌海带的过程中，同学们学会了如何将海带泡软并切丝，再用酱油、醋、芝麻油等调味料拌匀。最后，同学们还学会了如何将拍黄瓜切成薄片，并撒上盐巴焯水，使其更加爽脆。
通过这堂凉菜制作课程，同学们不仅学会了如何制作凉菜，还培养了动手能力和团队合作精神。大家在课堂上互相帮助，共同完成了凉菜的制作。最后，同学们一起品尝了自己制作的凉菜，享受到了劳技课带来的乐趣和成就感。
四年级劳技教案学做凉菜 篇二
在四年级的劳技教案中，学生们学习了如何制作凉菜，这不仅是一堂有趣的课程，更是培养学生动手能力和创造力的好机会。在课堂上，老师为学生们准备了各种食材和调味料，让他们可以根据自己的喜好和创意来制作凉菜。
学生们在老师的指导下，尝试了不同的凉菜制作方法，包括拍黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等。他们学会了如何处理食材，如何搭配调味料，如何装饰盘子。在制作的过程中，学生们展现了各自的创造力，有的同学尝试了新的调味料，有的同学将不同的食材搭配在一起，呈现出独特的口味。
通过这堂凉菜制作课程，学生们不仅学会了一项实用的生活技能，还培养了他们的创造力和团队合作精神。在课堂上，学生们相互帮助，分享自己的制作经验，共同完成了凉菜的制作。最后，学生们兴致勃勃地品尝了自己制作的凉菜，享受到了劳技课带来的乐趣和成就感。这堂凉菜制作课程让学生们不仅感受到了劳技的魅力，也培养了他们的动手能力和创造力，为他们的成长之路增添了一份色彩。
四年级劳技教案学做凉菜 篇三
四年级劳技教案（学做凉菜）
主备人 课时 修改人 年级 四 学科 劳动与技术 1 第（ 四）册第（ 一 ）单元第（ 15）课 课题 学做凉菜 教学 目标 知识 与技能 通过本课学习制作凉菜。 过程 与方法 通过动手操作掌握基本的制作方法。 情感、态度、价值观 体验劳动的乐趣，使他们更加热爱生活。 教学 重点 “学做凉菜”的制作过程和细节。 教学 难点 掌握切片、切块、切丝的基本要领。 学情 分析 四年级的学生有一定的动手能力，能通过教师的示范明白“学做凉菜”制作方法。启发学生积极动脑、动手练、专心做。 教具 学具 盘子 刀 蔬菜 教学程序 教学 环节 师生活动 设计意图 修改建议 一、 展示提问，导入课题 二、 演示讲解，动手操作 三、 成品展示， 总结评价 看图，这些凉拌菜既漂亮又有营养，你知道它们分别选用了哪些主料吗？ 将你知道的凉拌菜的制作方法和需要的'原材料介绍给大家。 你最拿手的凉拌菜是： 需要的主料是： 需要的辅料是： 需要的工具是： 制作过程是：先---------，再---------，最后----------。 小组内评一评，从色泽、味道、形状和菜名等几
